홍대 라멘 (21곳)

"면은 탱탱하고요. 국물 맛은 특이한데.. 참치찌개 비스무리한 맛이 나요. 독특한 경험과 맛이긴한데. 맛있어! 라는 느낌은 아니예요. 츠케멘은 처음 먹어보는데 뭔가…"

상수역 인근 홍대 라멘 상권에서 하카타식 돈코츠라멘을 내는 일본라면 전문식당입니다. 대표 메뉴 인라멘과 청라멘을 비롯해 차슈덮밥을 내고, 밤 10시 이후에는 차돌단멘을 선보이죠. 2006년 무렵 문…

홍대입구역 가까이에서 마제소바·아부라소바·이에케 라멘을 내는 일본식 라멘집이에요. 마제소바는 노른자와 양념, 채소, 김을 탱글한 면에 비벼 먹고 남은 양념에는 밥과 식초를 더할 수 있죠. 입구 포스…

합정역 2번 출구에서 도보 3분 거리에 있는 세상 끝의 라멘은 닭육수 베이스의 일본 라멘 전문점입니다. 첫라멘은 닭·해물 육수에 연한 간장을 더한 가는 면, 끝라멘은 진한 간장과 닭육수의 중면으로 …

홍대 근처 돈코츠 라멘집이에요. 대표 메뉴는 진하고 짭짤한 지로우라멘이고, 면 익힘과 육수 진함을 고를 수 있어요. 외부 키오스크에서 선결제하고 바 좌석에서 먹으며, 마늘 추가가 가능하죠. 국물이 …

라멘트럭 상수본점은 상수역 근처에서 진라멘·신라멘·이에케라멘 같은 일본식 라멘을 내는 식당이에요. 매장에서 직접 뽑은 두툼하고 구불구불한 면에 돈코츠 육수와 직화·수비드 차슈를 더하고 야끼교자와 미…

담택은 홍대입구역에서 다소 떨어진 서울의 일본라면 전문식당으로, 닭 육수 시오라멘을 중심으로 합니다. 기본·유자·와사비·새우 시오라멘과 능이버섯덮밥을 내죠. 자리마다 후추와 산초가 놓여 있고 면은 …

"전 오늘 타이완라멘? 이라는 의아한 이름의 라멘을 먹었는데요. 그냥 국물있는 매콤한 것이 땡겼어요. 탄탄멘 국물 많은 버전입니다. 맛있어요. 챠슈는 여전히 맛있고…"

도미와 닭육수로 시오라멘을 내는 이리에라멘은 합정역에서 걸어서 2분 거리에 있습니다. 맑은 도미시오라멘과 진한 도미시오라멘을 고를 수 있고, 남은 국물에는 와사비밥을 말아 오차즈케처럼 먹죠. ㄷ자형…

"협찬 | 블루리본 5년 연속답게 웨이팅은 있었지만 회전이 빨라서 기다릴 만했어요. 혼밥하기 좋은 바 테이블 구조라 편했고, 옷걸이·가방걸이까지 세심했어요. 돈코츠…"

상수역에 있는 멘타카무쇼는 츠케멘만 내는 일본라면 전문식당이에요. 도쿄 멘야무사시에서 츠케멘을 배운 사장님이 농후츠케멘과 츠케멘을 면과 소스를 따로 내는 방식으로 운영하죠. 주문 뒤 음식이 나오는 …

돈코츠와 미소, 카라이 라멘을 파는 일본라면 전문식당 가야가야는 이대역 가까운 골목에 있어요. 돈코츠교카이는 돼지뼈와 해물 육수를 섞어 멸치 향이 나는 메뉴로 나오죠. 간장소스 부추무침이 곁들여지고…

"특별한맛인지는 모르겠다 그냥 시오라멘집"

합정역 인근 골목 안쪽에서 진한 일본 라멘을 내는 카운터식 식당 아키야라멘이에요. 미소라멘은 꾸덕한 국물에 불향 숙주, 부드러운 오겹 차슈, 꼬불거리는 치지레 면을 더해 나옵니다. 트러플 시오와 쿠…

상수역 근처에서 일본 라멘을 파는 전문식당이에요. 돈코츠·시오·쇼유 라멘과 츠케멘, 아부라소바를 내며 츠케멘은 진한 츠케지루와 굵고 탄력 있는 면으로 나오고요. 늦게 가면 메뉴가 매진되는 경우가 많…

망원역 2번 출구에서 도보 7분 거리에 있는 고미태는 계절마다 메뉴를 바꾸는 일본 가정식·면요리 식당이에요. 자가제면한 면에 닭육수와 콩국물, 닭고기·참외·오이절임을 올린 여름 닭콩국수와 오리 차슈…

"소고기를 메인으로 하는 한식주점 #세모식당 소고기 수육 전골이라는 특이한 메뉴를 판다. 추천메뉴 :소고기 수육 전골, 육회 갈비탕 같은 국물에 사르르 녹는 수육 …"

"빠르게 들어가서 혼밥하기 좋습니다. 가성비 굿. 느끼한 국물 + 단 옥수수 들어가 있는 라멘이 취향이라 시오버터라멘 주문했어요. 먹는 속도가 느려서 항상 면이 불…"

"합정쪽에 온 길에 지난번에 들르려다 닫았어서 헛걸음을 했었던 여기 소박한이야기에 들러봄. 오픈시간 살짝 전에 도착했는데 가게 유리창에 오픈이라고 쓰여있어서 들어가…"

"밑에 답글 신경쓰여서 별점 수정하셨다는 분 .. 얼마나 사장님이 공격적으로 말씀하셨으면 그랬을까요.. 아무리 텍스트여도 사람은 느낄 거 다 느껴요.. 개인적으로 …"

"마포구 합정역 5번 출구 인근에 위치한 멘야수에 다녀왔어요 문을 열고 들어서자마자 반짝반짝 광이 나는 오픈 주방과 깔끔한 바 좌석이 눈에 띄었습니다 위생에 굉장히…"