國一牛骨湯

1946年在大邱開業的國一分湯飯，是在大邱供應大邱式分湯飯的老店。以牛骨與脊骨熬製的湯頭加入牛肉、血腸、蘿蔔與大蔥，飯與湯分開盛裝，最後放入蒜末。 被列為大邱十味的分湯飯，其湯頭特色在於大蔥與蘿蔔帶出的明顯甘甜。蘿蔔泡菜清涼且發酵得恰到好處，與湯飯十分相配。