Girandole by Alain Ducasse

Girandole Park Hyatt 位於東京新宿的公園凱悅41樓，提供受亞蘭・杜卡斯影響的法式套餐，可選擇前菜、主菜與甜點，並附上麵包和奶油供應。 從超過120公尺的高度可眺望景色，17:30開始用餐後，隨著天色轉暗可欣賞夜景。醬汁與餐點的調味偏重，出餐間隔也較為緩慢。