曼谷麵食 (24個)

在曼谷販售泰式炒河粉與現榨柳橙汁的Tip Samai本店。店內供應加了蝦子的蛋包炒河粉，以及用大量柳橙現榨而成的柳橙汁。 本店在室內約需等候五分鐘，坐在廚房前方的桌位可以觀看烹調過程。炒河粉的份量偏少。

位於曼谷阿努薩瓦里的船麵店。以小碗供應多種口味，可選擇五種麵條與辣度。 可搭配蝦餃與炸豬皮，店內還掛著吃過一百五十碗的顧客照片。每碗份量偏少，湯頭略鹹。

텅 스미스 中央世界店位於中央世界三樓，販售泰式船麵。可選擇湯的有無與河粉、蛋麵、寬麵、蒟蒻麵，並挑選辣度，還能加點牛筋或炸豬皮。 依人數領取候位號碼並確認順序，隊伍雖長但消得較快。一碗份量偏少，湯頭偏鹹且刺激。

奈烏安燕塔佛位於曼谷臥佛寺附近，是一家販售粉紅色湯頭燕塔佛與一般麵食的在地麵店。店內可加入魚丸、魷魚、豬血與肉片，並選擇寬麵或細麵，也能點選無湯的品項。 點餐時需自行寫在紙上，外國旅客則由店員代為填寫，結帳採後付且僅收現…

位於曼谷暹羅百麗宮地下的泰式船麵專賣店，提供牛、豬、雞湯底與乾湯兩種選擇。招牌餐點是牛肉D3與炸餛飩，許多人會一起點用。不分用餐時段都會出現排隊人潮，但可先領取號碼牌再逛周邊，通常等候約十分鐘。香料氣味與湯頭風味偏濃厚。

這家麵店位於曼谷勝利紀念碑站附近麵街入口，販售一口大小的船麵。以小碗供應牛肉麵、冬蔭麵等多種口味，可以少量多樣地品嚐，麵條口感偏彈。 過了午餐時段仍有人排隊後才入座的例子，走空橋前往較容易抵達。湯頭甜味明顯。

位於曼谷阿里的泰式牛、豬、雞河粉專賣店。船麵以藥材熬煮的湯底加上肉類配料，並可選擇辣度。平日下午不用排隊就能入座，在菜單上直接標示麵條、湯或拌麵與辣度來點餐。麵量偏少。

Ari Noodle 位於曼谷阿黎站附近，是專賣船麵與冬蔭的麵店。南托克麵可搭配稱為冷意的豬脊骨肉，麵條種類也能自行挑選。 午餐時段上班族客人湧入，難以找到座位，店內設有空調與洗手間。相較一般麵店，價位偏高這點需要列入考…

Thongsmith Siamese Boat Noodles 位於中央大使館五樓，是一間泰式船麵店。點餐時可從牛肉或豬肉麵中選擇，再挑選麵條種類、配料與辣度。 每天上午十點營業至晚上十點，午餐與晚餐時段排隊人潮較多。店…

在暹羅百麗宮美食街賣泰式炒河粉與柳橙汁的麵店。以蛋包覆的泰式炒河粉比一般泰式炒河粉更甜，柳橙汁裡含有可咀嚼的果肉。 這裡無法使用現金付款，只能以信用卡點餐。因為是美食街，週末用餐時段很難找到空位，餐點份量也偏少。

這家魚板麵店位於席隆建築之間的小通道裡。麵條稍微燙過後口感彈牙，並在清澈湯頭中放上蒸魚板、炸魚板與丸子等配料。 向店家告知不要香菜，店家就會去掉。因為位在巷內，即使有電風扇，用餐時還是會吃得滿身熱。

位於曼谷拉差貼威的泰式炒河粉店。店內供應脆皮豬肉炒河粉，並附上柳橙汁與冬蔭功。 座位約十五個，室內空調偏弱。衛生狀態並不整潔。

位於阿速站與Terminal 21阿速內的船麵專賣店，供應和牛麵。和牛肋眼與牛筋熬煮的濃郁牛肉湯麵，可加蛋麵、香菜與豆芽，店內也賣炸香蕉。 這裡總是人潮不斷，在Terminal 21阿速內排隊隊伍也算長。麵碗份量偏小。

位於曼谷邦蘭普巷內的這家麵店，專賣鴨肉麵與鴨肉飯。湯頭帶有黑色藥材的風味，上頭鋪著鴨肉，麵條可從粗麵、細麵或雞蛋麵中挑選。 越過招牌往裡面的座位區走，老闆會親自端來麵條並解說，顧客看著附照片的菜單用手比選點餐。

龍帕泰式炒河粉位於曼谷帕那空區的瑪哈猜路，在提沙邁泰式炒河粉旁邊，是一家在地的老字號泰式炒河粉店。基本款的泰式炒河粉帶有鑊氣與淡雅的蝦油香，細麵則炒得彈牙。 店內裝飾留著報導過這家店的舊報紙，晚上十點仍有客人上門。店裡沒…

Thai Chinese Noodle shop位於曼谷佩差布里十九巷。店內供應餛飩麵、乾餛飩麵、打拋豬肉飯，也有魚板拉麵。 營業時間從上午六點到下午三點，室內長桌可坐約十二人。店內沒有空調，會覺得熱。

Aunt Hor's braised pork noodle restaurant 位於曼谷阿速站附近，在蘇打餐廳旁，是一家賣肉湯麵與河粉的在地麵店。店裡供應肉湯麵、魚板麵與炒麵，可以加辣椒粉或醋，把湯頭調成自己喜歡的味…

從暹羅天地步行十分鐘內可抵達的河粉店。店內供應牛肉與豬肉麵，可挑選肉類與麵條種類。 店裡沒有空調，但通風良好並備有電風扇。店面緊鄰大馬路，難以避開車輛的熱氣與廢氣。

Thep PadThai位於曼谷蘇坤逸的澎蓬BTS站附近，只賣泰式炒河粉。由Phed Mark團隊經營，將炒河粉醬汁炒進麵條裡，辣度可選四個等級。 以烤辣椒入菜是這家店的特色。麵條比一般泰式炒河粉細一些，油脂也較少。

位於臥佛寺附近巷弄的攤位，炒製帶湯汁的泰式炒河粉。加入蝦米、豆腐、豆芽、花生與萊姆，不加香菜。 逛完臥佛寺後可外帶，到鄭王廟夜景觀賞點享用。即使期待蝦子炒河粉，端上桌的仍是含蝦米的基本款。

這家泰式麵店位於曼谷沙拉登站附近，販售越南式麵條貴揪阮、泰式炒河粉與蝦仁炒飯，也製作西瓜汁。貴揪阮的湯頭略帶濃稠，麵條口感柔軟，店內還能點到空心菜與涼拌冬粉。這是一間沒有空調的半露天餐廳，炎熱的日子裡會感到不適。

位於素坤逸19巷的這家麵店，賣的是牛肉、豬肉與魚丸麵，從阿速BTS站步行即可抵達。湯頭清澈並帶有胡椒香氣，加入丸子是這裡的特色。 乾式牛肉麵的調味比湯麵更為鮮明。店內環境並不整潔。

曼谷的HongKong Dimsum and Noodle是一間24小時營業的麵店。店內供應蟹肉湯、蝦餃與冬蔭麵，蝦餛飩麵的湯頭與麵分開盛裝。店內設有空調，用餐環境較為乾淨。店家不接受信用卡付款。