Taikun Sushi

Taikun Sushi 是位於紐約下東城的小型吧檯餐廳，供應握壽司無菜單料理。料理突顯魚肉本身的自然甜味，並以醬油、清酒醃漬、柚子與橄欖油增添風味，另可搭配清酒。主廚佩里會說明每一貫壽司的食材與日本產地，主廚與外場兩人負責餐點、飲品與接待。吧檯座位僅有六到八席，因此需要預約。