明洞刀削麵

首爾的明洞刀切麵是供應手工刀切麵與手工餃子湯的社區餐館，餐點搭配泡菜與試吃份菜包肉。以牛骨湯底烹煮的刀切麵帶有嚼勁，連同配菜一同上桌。 白飯與湯品可無限續加，午餐時段座位幾乎坐滿。湯頭比過去清淡，油膩感則較明顯。