Kanesaka Hong Kong

在香港中環，有日本主廚經營的江戶前壽司Omakase店。午間與晚間皆供應主廚推薦套餐，內容包括兵庫縣生蠔、北海道毛蟹、金目鯛壽司，以及搭配海膽的紅喉魚握壽司。店內最多只接待二十人，預約時會確認食物過敏與不吃的食材，主廚會逐一說明每道料理。醋飯與醬汁的味道偏鹹。