江西美食 — 營業中 (153個)

這是一間位於釜山明知、以炭火燒烤與豬排骨為主的烤肉店。店內提供五花肉、調味排骨肉、生五花肉，還會附上營養石鍋飯。店內設有沙拉吧與自助區，小菜可以自由續加。忙碌時與店員的溝通較不順暢。

這是一間位於釜山的炭火烤肉店，主打以稻草燻烤出香氣的牛排骨與五花肉。牛排骨先以稻草初烤，增添淡雅香氣，還能搭配泡菜鍋一起享用。 店員會親自代烤，客人可以放心把烤盤交給他們。肉品的價格偏高。

朝鮮透抽王是釜山的海鮮專門餐廳，供應透抽生魚片與炸物等透抽料理。菜單分為透抽生魚片、蓋飯、炸物、韭菜煎餅與涼拌等品項，可分別點用。透抽生魚片適合在夏天清涼享用，也能同時加點炸物與關魚乾。關東煮湯的湯頭偏淡。

釜山的在地生魚片專門店「物魚座」以厚切生魚片聞名。招牌是鰤魚生魚片與熟成生魚片，也可以加點壽司。 停車場相當寬敞，生魚片料理只在晚間供應。中午時段僅提供水拌生魚片或生魚片蓋飯。

飯香是釜山一間韓式餐廳，供應嫩豆腐鍋與家常小菜。海鮮嫩豆腐鍋和泡菜嫩豆腐鍋會附上烤魚與小菜，另有加入嚼麵的嚼麵嫩豆腐鍋。人多時請提前二十分鐘預約並事先請店家備餐，店內也提供鍋飯。飯量約為一般一碗的三分之二，份量較少。

特拉比加德店是位於釜山、供應義式料理與早午餐的餐廳。這裡提供能一邊眺望大海、一邊享用的餐點與飲品，方式與一般咖啡廳不同。 可以在將大海盡收眼底的視野與安靜的氛圍中用餐。餐點份量不算多。

宣農雪濃湯是位於釜山外圍巷弄裡的餐廳，供應雪濃湯。湯頭濃郁，並附上泡菜與蘿蔔泡菜一同上桌。 店旁設有停車場可供使用，若不方便在店內用餐，也可以選擇外帶。店家另外備有剁碎辣椒的特製醬料。

位於釜山明知的一家義大利麵店，供應明卵義大利麵與牛肉咖哩蓋飯，也一併販售酪梨醬沙拉。店內只有三張桌子，吧檯座位約六席，事先訂位較妥當。餐點調味偏重，酪梨醬沙拉的份量偏少。

馬羅島水拌生魚片是釜山一間海鮮專門餐廳，供應水拌生魚片與生魚片蓋飯，曾從新湖洞遷移至此。水拌生魚片滋味清涼、調味爽口，小麵與白飯可在自助吧無限續加。生魚片蓋飯附辣魚湯，水拌生魚片則附海帶湯，各菜色的搭配組合不同。水拌生魚…

這間日式餐廳位於釜山明知，供應三層豬肉丼、一口方塊丼與炸雞塊。丼飯可搭配自助吧的配菜、湯品與胡蘿蔔濃湯一起享用，餐點口味讓大人小孩都容易入口。 這是新開幕的店家，出餐迅速，空間整潔，適合一個人用餐。食材新鮮，員工待客親切…

希托是釜山的鮪魚腹肉專賣店，供應鮪魚腹肉、壽司與鮪魚頭，菜色以鮪魚為主軸。店內同時可欣賞小型詩畫展。餐點上桌時擺盤整潔。

青春牛皺胃釜山明知店位於釜山明知，是燒烤牛皺胃與烤腸的店家。店員會親自代烤牛皺胃，烤出酥脆的口感。 每張桌子之間設有高牆，座位各自獨立。店內可能殘留內臟特有的氣味。

蘇福生魚片是位於釜山明知國際新都市的熟成生魚片與鮮魚生魚片店。店內提供比目魚熟成生魚片與辣魚湯，以及玉米起司、泡菜煎餅，皆可無限續用，生魚片則能以套餐或單點方式點用。下午四點開始營業，設有包廂，外送訂單也多，因此需要電話…

一三六烤肉店是位於釜山明知一帶的烤肉店，供應冷五花肉與黑豬肉燉煮。沙拉吧備有多種蔬菜與醬料，黑豬肉燉煮則與蔬菜一同上桌。 訂位後可使用安靜的包廂，店內設有遊戲區並以機器人送餐。停車空間較為不便。

金玉排骨是位於釜山洛東江邊的韓式餐廳，供應排骨與豬肉調味排骨。豬肉調味排骨會先烤過一次再上桌，肉質可口。 由於經過初次燒烤的程序，點餐後需要等候一段時間。肉的分量偏少。

美談1974 名旨本店位於釜山名旨，是一間以炭火燒烤特殊部位與五花肉的烤肉店。店內可在一盤之中挑選豬頰肉、三角肉、頰肉與肝子肉，還能搭配豬皮與肉湯麵。事先訂位的話，肉品會配合時間幾乎烤好上桌，在桌邊只需依喜好再稍微烤一下…

壽司巡禮明知店是位於釜山明知的日本料理店，供應迴轉壽司與長崎什錦麵。透抽、海帶、鮑魚、鯛魚、海膽等壽司可另行點用現做，長崎什錦麵也是常客會一起點的品項。有客人連續十年每逢節日都上門，店內四人桌約三張。店家經常客滿，週末候…

這是一間位於釜山的泰式餐廳，供應河粉、泰式炒河粉等麵食，以及印尼炒飯等飯類料理。番茄河粉的湯頭濃郁，酸味並不突出，印尼炒飯則保留了鍋氣。菜單分為麵、飯、主菜與前菜，方便依需求挑選。餐點份量偏少。

正壽司是位於釜山明知一帶、販售壽司與生魚片的店家。這裡以鮮魚製作壽司與生魚片，午餐特選會附上烏龍麵或魚卵飯與炸蝦。 即使提早到場也會出現候位，並附上小碗辣魚湯作為服務。生魚片沒有腥味、口感柔軟，壽司用的魚肉新鮮。

首爾珍楊平解酒湯在釜山供應楊平解酒湯與排骨解酒湯。楊平解酒湯將血腸與內臟處理得毫無腥味、口感柔嫩，排骨解酒湯則以濃郁湯頭與軟嫩排骨為特色。肉類可蘸取店內準備的辣椒醬、芥末醬油與辣椒油調成的醬料食用。餃子火腿湯飯散發部隊鍋…

宗家是釜山一間賣手工血腸與豬肉湯飯的湯飯店。湯頭清爽乾淨，可以搭配紫蘇籽粉一起享用。 店內與餐點整潔這點相當突出。小菜方面則較為可惜。

江邊生魚片店是位於釜山、供應熟成生魚片與辣魚湯的生魚片店。熟成生魚片以多種魚料出餐，並附上辣魚湯。店內設有附桌子和椅子的座位，採一行人一起用餐的方式。生魚片的份量也多。

佳香中華料理是位於釜山明知洞海洋幸福村的中國餐館，供應統一炸醬、乾炸醬與炒碼麵。店內使用加入韭菜的綠色麵條，並一同提供椒鹽雞、糯米糖醋肉與雜菜飯。 下午時段可能出現候位人潮，可利用附近的公營停車場。不提供外送服務，僅接受…

勝丼勝丼明志店位於釜山明志洞，是一家販售豬排、丼飯、義大利麵、咖哩、烏龍麵與蕎麥麵的餐廳。店面就在明志洞麥當勞對面第一條巷子裡。每張桌子都設有可查看菜單並結帳的機台，點餐與付款直接在店內完成。店內沒有專屬停車場。

平昌麵屋是位於釜山江西區的麵食店，供應刀切麵、小麥麵與醬刀切麵等料理。濃郁的肉湯底配上熟成的彈牙麵條，上頭撒上芝麻與海苔粉，並附上芥菜泡菜、白菜泡菜與蘿蔔泡菜三種小菜。 這家店從1996年傳承至今，點刀切麵會免費附上一碗…

延香亭豬肉湯專門店位於釜山，供應以地理山黑豬肉與黑豬肉大骨熬煮24小時的黑豬肉湯飯。店內也有使用松阪豬製作的松阪豬湯飯可選。 店家接受預約，男女洗手間分開，並提供停車與代客泊車服務。店內設有等候區和幼兒椅，也能外帶。

布爾塔嫩貝類燒烤位於釜山明知的江面船上，供應貝類燒烤。這裡的代表特色是自行烤食加美貝。 座位設在船內，用餐時彷彿漂浮在江面上。水族箱的清潔狀況略顯遺憾。

在釜山明知，有一家名為無鐵泡菜五花肉的店，將泡菜與五花肉一起端上桌。肉、泡菜和豆腐放在同一塊鐵板上烤著吃。 店員會親自烤肉，讓客人不必動手就能用餐。用餐最後加入高湯，以刀切麵收尾。

這是一家在釜山明知海洋城市販售羊肉串與羊肉燒烤的專門店。店內以羊肉串和羊里肌為主力，同時也供應鍋包肉與香辣系列料理。羊肉串味道好，羊里肌肉質有一定水準，鍋包肉也能一併品嘗。香辣蝦與香辣系列可以搭配著點，是這家店的特點。

背景資金村屋是釜山一間供應豬肉湯飯、血腸湯飯與白切肉定食的餐廳。血腸定食以血腸湯飯為底，附上兩種手工血腸、試吃用白切肉，以及與蔬菜同蒸的迷你蒸物。 血腸湯飯在一碗裡放入肉、內臟與血腸，點餐時可選擇去掉肉、內臟或血腸。餐廳…

釜山的貝類涮涮鍋專賣店是Chao Shabu。在加了貝類的湯底中涮煮牛肉與蔬菜，再搭配辣醬油醬或濃郁花生醬。貝類湯底不鹹且清爽，牛肉味道清淡。店員從容應對，服務也不錯。

今日也大發家 明知新湖店是位於釜山明知新湖洞的烤肉店，燒烤大盤五花肉與濟州五花肉。沙拉吧提供生菜包肉用的蔬菜，以及蕨菜、黃豆芽、泡菜，取來與肉一同食用。店面二十四小時營業，二樓設有孩童可玩耍的大型遊戲間，每張桌子之間都有…

釜山明知有一家名叫加耶布車血腸湯飯明知店的湯飯店，賣的是牛皺胃湯飯與血腸湯飯。招牌牛皺胃湯飯以彈牙的牛皺胃搭配清爽的湯頭，附上蛋捲、舊式海苔與醬油一起享用。 外帶只收現金，平日下午有附近上班族前來用餐。湯頭清爽，但調味偏…

延貞泡菜鍋是位於釜山江西區大渚一洞的韓式餐廳，在通往金海機場的江西大路加油站旁販售豬肉泡菜鍋與燉豬肉。泡菜鍋盛在銅盆鍋裡，搭配泡麵麵條，並以生菜包肉的方式食用。餐廳鄰近金海機場，距離輕軌站也不遠，往來機場的旅客與團體客人…

奧斯魯炸豬排是位於釜山江西區明地洞的日式炸豬排店。招牌餐點為腰內肉炸豬排與里肌肉炸豬排，搭配松露油、鹽與山葵一同享用。白飯與湯品可無限續加，坐在吧檯座位能看見廚房的料理過程。由於是接單後才開始製作，餐點上桌的速度偏慢。

Karts TAN TAN 炸豬排坦坦是釜山一間販售厚切炸豬排的餐廳。肉片切得厚實，炸豬排份量也多。 店內寬敞整潔，白飯看似不多，實際上份量充足。炸豬排的味道則屬普通。

味故鄉食堂位於釜山江西區鳴旨，是一家供應蛤蜊湯、燉煮料理與葛味白切肉的韓式餐館。蛤蜊湯以清爽的湯頭搭配多樣小菜上桌。葛味白切肉須在到訪前一小時以電話預訂，且僅於冬季販售。這家餐館的衛生管理有待加強。

這是一間位於釜山鳴旨的炭火烤肉店，以牛肉與豬肉無限量供應的方式經營。肉的味道與品質都有一定水準。 店內沒有停車設施，必須使用公園停車場。價位比其他地方來得高。

上海是位於釜山新湖洞的中式餐廳，供應炸醬麵與乾炸醬麵。餐點包括鍋巴湯與麻婆豆腐飯，也有溜三絲等菜色。這間店經營已久，設有包廂，七八人用餐時不必在意其他座位。糖醋肉的套餐版本以淋醬方式上桌，口感偏軟。

海雲台153海鮮刀切麵明知店是位於釜山明知洞的刀切麵店，供應海鮮涮涮鍋刀切麵與紫蘇刀切麵。用餐方式是先吃海鮮，再放入刀切麵條，最後以剩餘湯底煮粥收尾。店面寬敞，可利用商圈地下停車場，涮涮鍋菜單的刀切麵與粥另行送上。貝類份…

位於釜山名旨的羊肉專門店海藍名旨店，供應羊肉燒烤、麵、山牛蒡飯與鍋包肉。羊肉沒有腥味且肉質柔軟，麵則以清涼滋味為特色。開幕不久，店內裝潢整潔，停車空間也寬敞。羊肉的價位讓人感到負擔。

釜山明知DT店是位於釜山明知的速食店，販售華堡、起司漢堡與烤肉漢堡。三重起司漢堡不在菜單上，需在櫃檯點餐，也能選擇地瓜奶油起司派。 店內設有專用停車場，並配備超高速電動車充電器。靠窗座位視野開闊，適合家庭前來用餐。

位於釜山明知國際新都市的炸雞丁專賣店，提供外帶服務。店家使用韓國產雞肉，並附上洋蔥圈作為招待。 外帶訂單若遇塞車，準備時間可能長達一小時，店內環境整潔。以雞胸肉為主的部位口感較乾柴，這點較為可惜。

美加多壽司釜山明知店位於釜山明知，是一間迴轉壽司店。店內提供鮪魚、比目魚鰭邊、醬油蝦壽司，以及鯛魚腹肉炙燒，餐點都是點餐後現做。店內空間狹小，難以放置嬰兒車，座位也不足四人。壽司的種類並不多。

大門家是釜山一間韓式餐廳，供應韓牛生魚片拌飯與牛肉湯飯。招牌菜單還包括烤肉拌飯。餐廳提供預約與外帶服務，並設有兒童座椅及男女分開的洗手間。店內可使用無線網路、停車場與簡便付款。

位於釜山的Yunena Sushi是提供壽司與生魚片的日本料理店。店內有午餐套餐與活魚生魚片壽司，也能點用無菜單料理。生魚片切得厚實且帶有嚼勁，與壽司飯相當契合，餐點也整齊地端上桌。顧客對餐點的滿意度落差較大。

Golden Ridge 名旨店位於釜山名旨，是一間以自助餐形式供應中式與西式料理的餐廳。在這裡可以品嚐到多種中式菜色。 由於是能在同一處挑選中式與西式料理的自助餐，菜色選擇相當多元。炸物類的麵衣偏厚且帶有嚼勁。

這是在釜山明知國際新都市販售黃豆芽湯飯與泡菜黃豆芽湯飯的韓式餐廳。以黃豆芽湯飯為主，也供應乾白菜湯飯、牛肉湯、泡菜鍋、炸豬排與嫩豆腐鍋等多種餐點。 多樣小菜會一同上桌，也能加點附餐。嫩豆腐鍋表現中規中矩。

伊家豬肉湯飯位於釜山，供應豬肉湯飯、內臟湯飯與混合湯飯。端上桌時，店家已先將蘿蔔泡菜放入湯飯中。湯飯沒有腥味，調味帶有些許微辣。周邊有許多可停車的地方。

加耶谷馬鈴薯豬骨湯機場店是位於釜山機場附近的馬鈴薯豬骨湯店。店內供應馬鈴薯豬骨湯與豬骨醒酒湯，豬骨燉煮得柔軟。豬骨醒酒湯裡放進大量蘿蔔葉乾。尖峰時段客人較多。

弘益宮中傳統牛肉湯飯名家支店位於釜山明知國際新都市，供應傳統牛肉湯飯與刀切麵牛肉湯飯。店內另有辣味牛肉湯飯、餃子牛肉湯飯、菜包肉定食與蕎麥冷麵。刀切麵牛肉湯飯的麵條端上桌時已經泡軟，不想吃軟麵的人點餐時要先講。湯頭有時偏…

位於釜山名旨的這家烤肉店，主打韓牛與牛肉現烤上桌。店員會說明各部位特性並親自代烤，還能吃到加入大量蘿蔔泡菜的炒飯。 店內可免費攜帶酒類進場搭配飲用，人多時前半段用餐時段相當吵雜。肉質與價格相比略顯不足，這點需要列入考量。

興南小麥麵冷麵是釜山一間供應拌小麥麵、冷麵與蒸餃子的麵店。拌小麥麵以微辣的調味醬搭配柔韌滑順的麵條食用，冰涼的湯汁則另外裝在壺中送上。溫湯採自助取用，用餐完畢後會附上插著吸管的優格。店內不供應水冷麵或水小麥麵。

樂天利亞明知國際新都市店是位於釜山的速食店，供應蝦堡、T-Rex堡與韓牛烤肉堡。點餐後現做漢堡，以溫熱狀態出餐，蔬菜份量也不少。 店內設有自助點餐機，可在一樓座位區用餐，停車多利用路邊空間。餐點製作較慢，從點餐到取餐需等…

釜山的卡馬奇炸全雞明吉浦斯科店販售雞肉料理與炸雞，招牌餐點包括老式炸全雞。無骨炸雞以酥脆口感為特色。 店內約有五張桌子，座位數量不多。點餐後可看見店主親自炸雞的過程。

辛家內刀切麵是位於釜山、販售手工刀切麵與紫菜飯捲的麵食專門店。辣味刀切麵的辣度不過分，尾韻清爽俐落，另有紫蘇刀切麵與一般刀切麵可選。 自助吧提供切碎的青陽辣椒，可自行添加提升辣味，雙份麵也能不加價點餐。紫菜飯捲則放入豆皮…

釜山的生魚片專賣店密陽市場生魚片店供應綜合生魚片與鰣魚。小份綜合生魚片是二至三人食用的份量，店家會將捕獲的生魚片大方地鋪滿整盤。辣魚湯裡加了芝麻葉與麵疙瘩，喝來辛辣又帶香氣。蒸玉米則切成小塊端上桌。

釜山麥麵是位於釜山後方巷弄的麵專門店，販售水麥麵與拌麥麵。水麥麵加入冰塊，吃起來清涼；拌麥麵則附上調味醬一起上桌。 份量比乍看之下不少，算是適中。停車空間並不寬敞。

名人黃漆鴨是位於釜山江西區的餐廳，供應黃漆鴨的燒烤與湯品。可以點生鴨、鴨里肌與醬油里肌，醬油里肌會切成薄片上桌。 店內設有停車場，能看到外面的風景，飯後冷麵由二樓的冷麵店送下來。鴨肉的份量偏少。

這是一間位於釜山的社區麵店，供應刀切麵、麥麵與餃子。刀切麵以鯷魚高湯濃郁熬製，麥麵則不重用小魚乾，味道清爽。 高湯另外裝在壺裡送上，餃子皮薄而帶嚼勁。麥麵的份量偏多。