銀座美食 — 營業中 (190個)

銀座的天婦羅山之上供應天婦羅定食與天丼。以蝦子與蔬菜現炸上桌為主要做法。麵衣薄，藉此保留食材的水分與風味。價格相對於內容偏高。

位於東京銀座巷弄的鰻魚之榮藤銀座店，是供應河鰻料理的專門餐廳。菜色以鰻魚蓋飯與石鍋鰻魚為主，另附柚子與魚高湯熬煮的湯品，以及餐後卡士達布丁。週五上午十一點與平日夜晚有無需等候即可入座的例子，座位間距也偏寬。鰻魚肉嚐來柔軟…

垣屋數銀座店位於銀座六號附近，供應松阪牛壽喜燒與涮涮鍋。壽喜燒套餐附有前菜、蔬菜與白飯，白飯可以無限續加。 店內設有完全獨立的包廂，以及能望見銀座街景的窗邊座位。多數客人會事先訂位再前往，沒有訂位的話難以入內用餐。

牛屋是位於有樂町站附近地下商場的日式餐廳，供應牛舌與雞南蠻定食。牛舌以炭火燒烤，雞南蠻搭配甜味塔塔醬，白飯可選白米或麥飯。 中午十三時前後幾乎客滿，內側設有適合獨自入座的吧檯位，味噌湯可免費續加。牛舌切得較薄，定食份量也…

Ginza Yakitori Kyotamba位於東京銀座站步行約3分鐘的銀座柯立多街，專門供應京都高坂雞的燒鳥，店舖設在銀座格蘭貝爾廣場2樓。季節限定套餐包含熟成5日的雞生魚片、稻草火炙雞柳、白肝與雞肉丸，師傅以紀州備…

琉諾斯銀座七丁目店位於東京銀座，是一家燒烤和牛燒肉的餐廳。店內可同時品嚐和牛與內臟鍋，B套餐會供應多種部位。營業至深夜時段，方便較晚用餐的旅客前往。在Google地圖上店家標示於建築後方，入口位置不易尋找。

一風堂銀座東店是位於東京銀座的拉麵店，販售豚骨拉麵。招牌菜色是湯頭濃郁的豚骨拉麵，並附上叉燒。 店內空間寬敞舒適，環境整潔。湯頭與叉燒的調味偏重，吃起來會覺得鹹。

北銀位於有樂町站旁的高架橋下，是一間海鮮居酒屋。店內提供蔥花鮪魚捲、蘆筍肉捲、蟹味噌馬鈴薯沙拉等多樣菜色。平日晚間八點約需等候二十分鐘，九點約十分鐘，店內設有吧檯座位。晚上十點過後會加收費用。

日本燒肉長谷川銀座店在銀座以套餐形式供應日本料理與燒肉。套餐從當季蔬菜湯品開始，接著是前菜與生魚片，再進入黑毛和牛，也能品嚐松阪牛菲力與里肌。 肉品在眼前現切現烤，店內設有吧檯座位與包廂。在擁擠的東京，以預約方式前往較為…

銀座的炸豬排蓋飯店「Tonkatsu Marushichi Ginza」只有六個座位。肉品先低溫調理再下鍋油炸，端出柔軟的炸豬排，並附上山葵、鹽與辣椒粉一同食用。等候時會拿到菜單並事先點餐，之後以六人為一批依序入場。店家…

樂天利亞銀座水晶大樓店是販售漢堡的門市，位於銀座站與有樂町站前的大十字路口。經典起司漢堡的肉排厚實、起司會融化流出，蝦堡則能咬到真實的蝦肉。入口設有三台自助點餐機，餐點完成後會以螢幕和語音通知。地下店面只有樓梯，攜帶行李…

Wolfgang’s Teppan 位於東京銀座一丁目 ONE GINZA 七樓，是一間在鐵板上煎製牛排的高級餐廳。套餐內容包括奧馬爾蝦與珍寶蝦雞尾酒、熟成沙朗牛排、蒜香飯以及紐約起司蛋糕，並由主廚在眼前完成最後調理。午…

位於有樂町站步行兩分鐘的高架橋下，這是一間以牡蠣料理為主的牡蠣酒吧兼餐酒館。可以比較兩三種來自日本各地的新鮮生牡蠣，還能點炸牡蠣、烤牡蠣、蒸牡蠣、牛肉料理與義大利麵。 店內會送上以店內發酵後烘烤的布里歐麵包，裡頭設有沙發…

有樂町鰻魚之宿位於有樂町站高架橋下，是一家販售鰻魚蓋飯與鰻魚串燒的鰻魚專門餐廳。鰻魚蓋飯以關東方式先蒸後烤，口感柔軟，還能一併品嚐肝、頭、鰭等各部位串燒與炸鰻骨。點餐後餐點通常十分鐘左右上桌。座位不多，晚餐時段需要預約。

中卯東銀座店位於銀座，是一間販售牛丼、親子丼與烏龍麵的日式連鎖餐廳。親子丼上頭鋪著柔嫩的蛋與雞肉，飯量偏多，也能加點咖哩與炸雞。 店家一早便開門營業，在食券販賣機點餐後可用Suica結帳。午餐時段客人湧入，餐點送上桌需要…

銀座Tsukiya位於銀座六號六樓，供應清湯豚骨拉麵與明太子飯。湯頭透明清爽的豚骨湯底搭配細麵，還能加點內臟小碟與生啤酒。週六午餐時段大約要等二十五到三十分鐘才能入座。湯頭偏清淡，喜歡濃厚豚骨的人會覺得不夠滿足。

高橋屋是位於東京銀座的鰻魚專門店，供應鰻魚蓋飯與白燒。店家會先展示活鰻，接著現場處理並烹調，有時也會同時端出白燒與鰻魚蓋飯。 可透過Tabelog預約，下午三點到五點為休息時間。價位偏高。

銀座柏位於歌舞伎座旁大樓的11樓，供應比內地雞的燒鳥。店內以紀州備長炭逐串燒烤，並以套餐形式出餐，午餐時段則提供四種吃法的雞肉茶泡飯。 用餐必須事先預約，店內設有宛如包廂般的吧檯座位與兩人桌。整棟大樓的空調較弱，炎熱的日…

銀座圓藏西銀座是與銀座站直通的西銀座百貨二樓黑毛和牛燒肉店。A4、A5級黑毛和牛在點餐後由師傅逐片處理，供應夏多布里昂牛排與座布頓、心心等稀有部位。靠窗吧檯可望見數寄屋橋十字路口，所有座位皆設有無煙烤爐。冷麵相較其他餐點…

卡拉庫尼亞是位於銀座的燒肉店，可以在桌邊自己烤和牛、牛舌與內臟。厚切牛舌與牛橫膈膜、牛肩胛肉等部位都一片片現烤，也會一起加點泡菜與嫩豆腐鍋。 店內沒有韓文菜單，但可用英文與翻譯機點餐；週六下午四點左右入店，四點半就會客滿…

燒肉桔梗銀座六丁目店是在銀座中心以炭火烤肉的一家燒肉店。菜單上有厚切牛舌、切出鑽石刀紋的橫膈膜，以及冷麵和擔擔麵。店裡有能以韓語溝通的店員，用餐後會送上冰淇淋和茶。套餐的出餐速度偏慢。

銀座一丁目站附近有一家烤雞肉串的櫃檯式餐廳。以雞頸肉、雞肝串和蔥間為主，同時提供十三種主廚套餐與單點。位於地下一樓，需脫鞋入內，坐在榻榻米式的掘式櫃檯座位可以觀看燒烤過程。日本酒約有二十種。

麵 銀座小野寺 東銀座店位於東京銀座站步行兩分鐘、東銀座站附近。招牌的特製鹽味拉麵，以雞湯和多種鹽與魚貝類高湯熬成的清澈湯頭，加上香草奶油、豬肉與鴨肉叉燒。店內也販售醬油拉麵、辣味拉麵，以及小魚乾拌麵的和江戶玉。鹽味拉麵…

銀座六角亭銀座店位於銀座中心，是提供串炸無菜單料理的日式炸串專門店。老虎蝦、和牛、干貝等在眼前現炸上桌，並附上牛肉炸三明治與炸排三明治。 主廚會說明醬汁與吃法，逐道介紹每串的食材，也能以英語應對。店內沒有酒單，加點前難以…

Fujita 是位於東京銀座的小型壽司店，提供無菜單套餐。店內可搭配生啤酒、清酒與燒酎，套餐分為午餐與晚餐時段。 店內僅有約八個吧台座位，採完全預約制，只接受電話預約，且僅限日本國內預約。店家也會遞上以韓文寫有店名的名片…

Ritei Sanbun 位於銀座三丁目東銀座站附近，是一間供應季節日本料理與日本酒的小型居酒屋。白天提供大分鄉土料理琉球丼，晚上則供應生魚片與季節食材料理。 店內僅有吧檯五席與兩張桌位，因此建議事先訂位。餐點份量偏少，…

燒肉桔梗日比谷店與日比谷中城及地鐵站直接相連。午餐套餐提供厚切牛舌、中落牛肋、紅肉里肌、梅花肉與熟成醬燒和牛。多數座位為獨立包廂，每桌附有專用夾子，可依自己步調烤肉。點用的餐點有時較晚送上，或送來不同的套餐。

銀座四丁目有一家專賣里肌與菲力炸豬排的餐廳。店內提供同時包含里肌與菲力的綜合套餐，午餐菜單可點到下午三點。由於預約客較多，未預約直接前往可能不容易馬上入座。店內座位偏窄。

銀座並木通的銀座Grandia大樓Ⅱ九樓，有一家創立於1928年的老店，供應天婦羅與天丼。特製炸什錦丼裡有小型蝦、貝柱、烏賊、香菇與三葉芹，並以特調配方的芝麻油輕炸而成。2021年搬到現在的地點，午餐點餐截止時間為15時…

土曜日比谷是位於東京日比谷中城三樓的法式餐廳。它融合巴黎與東京的品味，以法國技法處理當季食材的板前法式料理為主軸。 從日比谷站可直接連通，店內設有板前座位、桌席與完全包廂。隔著板前觀看主廚逐盤完成料理的過程，同時享受香氣…

TRATTORIA Baffo 位於東京銀座三丁目、東銀座一側的地下樓層，是一間以海鮮為主的義大利餐廳。店內以柴燒窯爐烤製鯛魚頭與披薩，午餐時段也能挑選義大利麵。午餐可從披薩或義大利麵中擇一，搭配麵包與沙拉組成套餐。主廚…

壽司鈴木在東京銀座提供江戶前壽司與無菜單料理。店家選用高級食材，重視醋飯與食材的搭配，逐貫上桌。 鈴木師傅與老闆娘共同經營，師傅會與客人交談並接待。價位偏高。

銀座壽司稻田位於銀座歌舞伎座附近，供應無菜單料理與壽司。赤蝦、海膽、鮭魚卵等食材依序上桌，紅醋飯捏得小巧柔軟，襯托出食材的風味。 店內設有吧檯座位與包廂，師傅以英語說明食材與食用方式，採預約後前往的方式。下午茶套餐為另行…

燒鳥鳥貴族日比谷店位於東京日比谷的一棟大樓內，是一間販售串燒的居酒屋。店內提供豬肉紫蘇捲與起司雞肉丸等串燒，並以平板點餐。傍晚六點前後也可能客滿，需在三樓登記姓名後到一樓等候。店內越晚越吵雜，座位間距也偏窄。

位於東京銀座的東急廣場內，有一間供應鰻魚丼與鰻魚茶泡飯的淡水鰻魚專門店。鰻魚在點餐後才開始燒烤，並與米飯及調味料一同上桌，可同時選擇鰻魚丼與茶泡飯。點餐後約需二十分鐘餐點才會送達。鰻魚刺較多，食用時需多加留意。

位於東京銀座的Unagi Shinkawa，是一家供應鰻魚飯的日式餐廳。店內可以點用鰻魚丼與櫃塗飯，鰻魚會去除多餘油脂，以柔軟口感烤製上桌。 點餐後才開始烤鰻魚，需等候約十五至二十分鐘，並以英文菜單點餐。鰻魚飯的價格負擔…

銀座東急廣場地下有一間站食型店鋪，販售魚子醬三明治與香檳。魚子醬以湯匙大方舀出，還能品嚐煙燻鮭魚三明治，以及放上鮭魚、奶油起司、洋蔥與檸檬的吐司。 中午時段提供六種三明治，入座後再點餐，若有輪椅空間需求，店員會立刻安排。…

銀座後巷二樓、靠近新橋站的壽司店。店內供應中腹鮪魚、鯖魚、海膽、車蝦、星鰻等壽司，並搭配季節小菜的無菜單料理。可透過Tabelog預約，並提供英文解說，設有吧檯座位與包廂。午餐套餐的壽司為七至九貫，份量偏少。

銀座有一家美食街型居酒屋，供應章魚燒與Highball。店內可以享用現做的章魚燒、大阪燒、炸雞與串燒。 用桌上的QR碼點餐。客人多時，餐點出得比較慢。

The WAREHOUSE 位於東京銀座的 Ginza 二樓，提供沙拉自助吧與爆米花無限量續加。沙拉吧供應多種蔬菜與照燒料理，醬料選擇也豐富。 十一點半的預約即使提早十分鐘抵達，仍排了約十組人，草莓套餐採九十分鐘限時制。…

雪月花銀座位於東京銀座站步行兩分鐘處，是一間燒肉懷石料理店。店內供應厚切特上牛舌與長時間燉煮的牛尾燉煮，炭火燒烤的肉品由主廚在吧檯前親自烤製。在吧檯座位可以觀看烹調過程，十月起也開放了單點訂購。吧檯僅有十六個座位，空間並…

位於東京銀座走廊街的大眾蛇口酒場 ぎん天 銀座走廊店，是一間供應創意下酒菜與炸物的現代居酒屋。特色是用餐時可從桌邊的水龍頭斟酒六十分鐘，並混入綠茶或茉莉花茶飲用。 菜單透過 QR 碼在手機上點餐，可選擇英文並查看照片，下…

鳥目路有樂町站日比谷出口店位於大樓二樓，是一間供應烤雞肉串、酒類與餐點的居酒屋。每個座位都設有平板，可選擇炸雞塊、涼拌黃瓜、番茄以及飯類和麵類餐點。 餐點與酒類出餐迅速，營業至深夜，晚間座位採兩小時制。店內常有聚餐客人，…

貝居 阿蘭·杜卡斯 東京是一家供應法國料理的餐廳，位於銀座香奈兒大樓十樓。可以依序品嘗招牌六道套餐、開胃小點，以及扇貝、牛排、魚料理。走廊掛著受香奈兒啟發的畫作，並擺有享用甜點的沙發。窗外的景觀較為可惜。

銀座花舞壽喜燒是位於銀座站步行3分鐘處的黑毛和牛專門店。以壽喜燒和涮涮鍋為主，提供沙朗與瘦肉各半的組合以及烤牛肉蓋飯，肉片只涮幾秒以半生狀態食用。午餐透過QR碼用手機點餐，並可使用免費無線網路，用餐後店家會把用過的筷子作…

銀座桑和哈那雷位於銀座四丁目路口附近，是以近江牛為主的燒肉店。店內供應熟成近江牛、夏多布里昂炸肉排三明治，以及寶箱壽司。 專任烤肉師會確認顧客偏好的熟度，再在面前烤製肉品。平日另有午餐套餐可供選擇。

10FACTORY 是位於東京銀座地下二樓、專門販售愛媛產柑橘加工品的店家。店內可品嚐依產地區分的柑橘汁與義式冰淇淋，另有販售柑橘巧克力與果凍。 店內設有果汁吧與義式冰淇淋座位，可直接在店內享用，還能選擇柑橘啤酒與柑橘汽…

燒鳥橫丁位於東京有樂町站與新橋站之間，在JR鐵道高架下串連著小餐館與居酒屋。店家在客人面前現烤串燒，也一併供應醃漬料理、韓式煎餅與熱湯。狹窄通道裡小酒吧餐館緊密相連，呈現出舊東京的樣貌。菜單品項過於繁多，讓人難以挑選。

銀座フィッシュバーガー Nagomi 是位於銀座的小型漢堡店，供應夾入鯖魚、蝦與鮭魚排的魚漢堡。麵包可從竹炭、胚芽、紅麴、桑葉、南瓜五種中挑選，並能搭配塔塔醬與配料。 店內以小型雙人桌為主，點餐集中時餐點約需十到十五分鐘…

位於銀座的KEYUCA Ginza販售餐具、廚房用品、生活雜貨與家具。店內有滴漏壺與水壺等品項，也處理部分服飾。 店面規模偏小，樓上有東急手創館，附近有亞瑟士、嚕嚕米商店與一風堂。店員的應對態度較為冷淡。

銀座蕎麥烏龍麵白石位於銀座站附近的地下一樓，是一家供應烏龍麵與蕎麥麵的麵食店。店內提供和牛烏龍麵、肉湯蕎麥麵與冷烏龍麵，麵條口感彈牙有嚼勁。點餐透過支援多種語言的自助點餐機進行。店面不大，座位較為狹窄。

位於東京銀座的這家餐廳，提供清真和牛漢堡、披薩與牛排。招牌菜色包括和牛三明治與和牛牛排。和牛三明治裡夾著和牛牛排，餐後還會附上冰淇淋或抹茶冰麻糬。和牛三明治的價位偏高，點餐時需要斟酌。

位於東京銀座的 Wagyu & Vegan Hamburger (Halal Gluten Free) Tokyo Ginza Restaurant，提供符合清真與無麩質需求的和牛漢堡及純素漢堡。店內以和牛起司漢堡為代表…

Godaime Wagyu Tokyo 位於東京銀座，是一家提供和牛牛排、和牛漢堡與和牛蓋飯的肉類料理店。店家會在點餐前說明使用的是百分之百和牛，用餐後則會送上麻糬冰淇淋或抹茶冰淇淋。 有顧客造訪時等候了約四十分鐘。牛排…

立鮨 銀座 寿位於東京銀座，供應海膽與鮪魚壽司。坐在吧檯前，師傅當場捏製，還能一併品嘗湯品與蓋飯。 店內以QR碼點餐，沒有休息時段。壽司的份量偏少。

東京銀座SIX裡有一家壽司店，同時提供Omakase與單點壽司。柚子香氣與壽司相襯，也能加點炸蝦與蛤蜊茶碗蒸。 點餐後餐點送上需要一些時間。店內以英文應對，並有能說韓語的員工。

築地壽司黑銀座是位於東京銀座購物中心地下的餐廳，供應壽司與蓋飯。吧檯座位上師傅在眼前捏製壽司，並提供炙燒鮭魚、炸蝦卷、玉子壽司等品項。 平日午後一點無預約即可入店，入座後會送上溫熱濕毛巾與綠茶，冷水需另行索取。人多時壽司…

小松庵總本家銀座是銀座一間供應蕎麥麵與炸物的蕎麥麵專門店。店內以黑豆納豆蕎麥麵、現磨蕎麥粉製成的蒸籠蕎麥麵為招牌，並搭配蕎麥湯與季節蔬菜天婦羅。這間店於二〇一九年開幕，座位不到十個，可以看見師傅製作麵條的過程。蕎麥麵的份…

Horumon Ushigoro Ginza 位於銀座站附近大樓的五樓，是一家同時供應和牛與內臟的燒肉店。代表套餐包含極上牛舌、內臟拼盤與入口即化的里肌，部分肉品由店員代烤。 店內提供兩小時飲料無限暢飲的套餐，並設有包廂…

築地壽司清 銀座四丁目店位於銀座站大馬路旁，是一家供應壽司的店。鰻魚、蝦、玉子燒等各種壽司，都在眼前當場捏製。 店員能以韓語協助點餐，醋飯嚐來不鹹也不酸。不懂日語時，詢問菜單與推薦的過程會感到不便。