中區美食 — 營業中 (318個)

這是一間販售三明治與沙拉的三明治店，位於釜山光復洞ABC超市往寶水洞方向的上坡路上。點餐時可選擇的項目與陌生的術語很多，也能挑選義式辣香腸披薩潛艇堡。 第一次造訪時，點餐流程可能不熟悉，會想向店員詢問。店員應對冷淡的抱怨…

濟州屋塔南浦店是位於釜山的韓式烤肉店，供應濟州黑豬肉。店家會將豬肉切成小塊，在客人面前燒烤。 店員會協助烤肉並說明菜單，招呼客人。店內有會說中文的老闆，因此能提供外語說明。

密城生魚片店是位於釜山扎嘎其市場的生魚片店，販售烤鰻魚與盲鰻。鰻魚由店員代烤，泡菜、芥菜泡菜與小伙子泡菜則作為基本小菜上桌。週末或觀光旺季時，扎嘎其市場內人聲鼎沸、客人湧入。座位並不舒適，難以久坐。

富平市場內的炸全雞專賣店，販售傳統式炸全雞與小全雞。招牌是未調味的炸全雞和原味全雞，搭配啤酒或燒酒享用。雞肉保有肉汁，薯條裡放了七種食材。全雞的尺寸偏小。

釜山的越南料理店帕洪由越南當地人經營，供應道地越南料理。代表菜色有河粉與越南法國麵包，呈現越南當地風味。 河粉以越南原味呈現，肉類沒有腥味是其特色。由越南當地人經營，料理風格貼近正統越南菜。

城州鰻魚燒烤是釜山一間專做鰻魚燒烤的店家，供應海鰻與盲鰻。點餐時可以選擇鹽烤，醬料也會一併附上。鰻魚肉質偏厚實。盲鰻同樣好吃。

西家與庫克釜山光復店位於釜山光復洞，供應牛排、燉飯與奶油培根義大利麵。牛排與燉飯滋味好，沙拉蔬菜盛滿盤中。下午三點起為休息時間，十六至十七時是準備時段。需要候位，入座後在餐點上桌前不能換位。

蓬醬是釜山的日式餐廳。店內供應玉子燒與梅洛燉煮，適合簡單喝一杯酒。 餐點出餐需要一些時間。份量偏少。

良食堂位於釜山，供應羊肉與烤蔬菜。每日處理並熟成的肉品由老闆親自燒烤，搭配蔥、洋蔥、橄欖、蘑菇與聖女番茄一同享用。羊肉特有的羶味並不強烈，也會與白辛奇、豆芽菜及醬料一起食用。老闆經常獨自忙碌，因此當客人聚集或加點飯、拉麵…

釜山札嘎其市場內的烏里麥飯是一間販售麥飯的老字號飯館。麥飯可拌入嫩蘿蔔泡菜、豆芽菜、蘿蔔絲與大醬一起享用。 蛤蜊湯可另外單點，作為搭配麥飯的選擇。店內不接受刷卡付款。

梁山泊是釜山中央洞與南浦洞一帶販售肉煎與下酒菜的小型老店。在保留光復洞時期舊日氛圍的樸素店內，以肉煎搭配燒酒享用的方式。造訪客層年齡偏高，是間老店。下酒菜價格不低，價位帶偏高。

德馬薩拉快線是釜山一間販售印度料理與套餐菜單的熟食店。這裡也有一人份餐點，將咖哩炒飯與坦都里烤雞盛在同一盤裡。餐點在點餐後很快就能上桌。連擔心香料的七十多歲父親也吃得津津有味。

歐本艾庫恩達克光復店是位於釜山南浦洞盡頭的烤箱烤雞連鎖店。店家以雞肉料理為主，也供應炸雞與生啤酒。 這間店持續提供烤箱烘烤的炸雞，並已在市區營業多年。店內光線偏暗。

百景是釜山南浦洞一帶販售鯨魚肉的海洋食材專門餐廳。店內供應小鬚鯨特等部位等鯨魚肉，也能搭配忠武紫菜飯捲或糖醋肉一起享用。店面樸素而狹小，也可透過合作的其它餐飲店家外送鯨魚肉來吃。第一次吃鯨魚肉的人同樣能在這裡吃得盡興。

這間日本料理店位於釜山，以丼飯為主要餐點。店內提供鮭魚丼飯、松阪豬丼飯與牛胸腹肉丼飯等品項，內部環境整潔。 午餐時段上班族客人聚集，店內相當擁擠。肉類丼飯有時會殘留腥味。

맘스터치釜山大廳店是位於釜山、販售漢堡與炸雞的快餐店。店內供應賽博漢堡與火辣賽博炸雞，賽博漢堡可加點洋蔥等配料。這是一間由店員為顧客點餐的門市，也能加點配料。點餐後等候的時間偏長。

金奇屋釜山中央驛店是以泡菜燉肉與鍋物為主的韓式餐廳，位於釜山中央驛附近。招牌餐點為午餐特餐黑豬肉泡菜燉肉與鍋物套餐，適合午餐時段品嘗。 午餐特餐分為黑豬肉泡菜燉肉單點與套餐兩種形式。湯頭帶有辛香風味，部隊鍋則加入大量火腿…

釜山盲鰻是釜山一間專賣盲鰻的海鮮餐廳。招牌菜盲鰻的口感比一般鰻魚更彈牙。搭配調味醬料的盲鰻吃起來更添辣味，最後以炒飯收尾。外觀看起來並不熟悉。

正午魚板是位於釜山罐頭市場入口的魚板店，販售魚板與煎餃。顧客以竹籤挑選水年糕、蒟蒻、起司魚板來吃，也會一起加點煎餃。 店內只有三張大桌子，因此會與不認識的客人併桌而坐。湯頭偏鹹或偏淡，價位偏高。

烏里洞刨片五花肉是位於釜山南浦、以烤五花肉為主的餐廳。 生菜、泡菜、魚板、年糕、金針菇與洋蔥採自助取用。 每桌都會端上一盤蒸蛋，外國旅客用餐時，店員也會協助示範第一盤的烤法上桌。 肉品最低需點五人份，不適合少量用餐的需求…

阿達克炸雞是釜山販售炸雞的餐廳。炸雞滋味可口，帶有阿達克炸雞獨有的風味。 餐點會在點餐後立即製作，並以無限續加的方式供應。這是一間獨立經營的店家。

釜山富平鰻魚燒烤是炭烤韓國產海鰻與盲鰻的鰻魚專門餐廳。主要供應韓國產盲鰻鹽烤與海鰻燒烤。店內同時採用韓國產天然盲鰻與海鰻。鰻魚與盲鰻的滋味都出色。

美貞生魚片店是釜山一間供應生魚片與辣烤盲鰻的海鮮餐廳。辣烤盲鰻能以調味方式享用，辣魚湯也列在菜單上。吃完調味盲鰻後可以加點炒飯。店內若有團體客會顯得吵雜，不適合安靜交談。

位於釜山中區的河路豬肉，在中央洞與南浦洞一帶供應日式炸豬排與豬肉料理。中午時段賣日式炸豬排，晚餐時段則將豬肉與馬鈴薯一同燒烤上桌。炸豬排的供應時間從十一點到十五點，十五點至十七點三十分為休息時段，晚間營業持續到二十一點三…

美珍畜產南浦店是位於釜山南浦洞的肉品專門店，供應五花肉、梅花肉與皺胃。店內提供熟成肉與伊比利豬花梅花肉，也販售Highball。五花肉、梅花肉與皺胃可以點成套餐，許多客人會搭配燒酒一起享用。店面寬敞，桌與桌之間保有一定間…

觀秀家是釜山供應肉類料理的肉類專門店。午餐供應牛排骨湯與泡菜鍋，晚餐則供應肉類料理。 牛排骨湯的排骨份量偏多，泡菜鍋的味道也不錯。整體餐點的調味偏鹹。

三層家是釜山以炭火燒烤薄切五花肉的燒烤專門店。薄切五花肉會搭配醃過的蔥絲、蔬菜與各式小菜一起上桌。蔬菜和小菜給得充足，許多客人會搭配燒酒享用。味道屬於提到薄切五花肉時會想到的普通水準。

松島家是位於釜山、供應花蟹湯、燉花蟹與蝦肉拌飯的餐廳。這裡以花蟹湯為招牌，拌飯裡加入剝殼磨碎的蝦肉。 餐點由老闆在開放式廚房親自製作並端出。花蟹的飽滿度與大小近期有所變化。

洛東江生鴨店是釜山的鴨料理店。店內主打國產硫磺燻鴨、生韓方漆雞白煮與生韓方鴨漆白煮。 白煮料理可選用生鴨或雞肉製作。室內裝潢不走華麗路線，呈現復古風格。

東成盲鰻是釜山一間海鮮餐廳，以戶外座位的形式販售盲鰻。將鹽烤盲鰻放上炭火燒烤是這裡的代表做法。老闆或阿姨會親自代烤，並教導客人怎麼吃。戶外座位上的用餐會延伸成配著酒一起享用的飯局。

石器時代是位於釜山中洞一帶的中式餐廳，供應鍋貼與五香醬肉。五香醬肉是將豬肉冷盤上桌的涼拌水煮肉，店內也賣餃子湯與蒸餃。鍋貼內餡飽滿、外皮酥脆，餃子湯可外帶。東光洞本店是1987年開業的老店。

位於釜山的孫家饅頭是華僑經營的餃子專門中國餐廳。以蒸餃和煎餃為主，也供應辣子雞丁、八寶菜、炒碼湯等中華料理，沒有麵類和炸醬麵。下午五點開門，晚上八點以後不容易有位子，最好七點前到。晚餐時段排隊人潮長，很難直接入座。

手打5900大青店是釜山專做披薩的店家，披薩製作得美味可口。點餐時老闆會等候客人並親切應對。這家店只提供外帶，店內沒有座位。想在釜山品嚐現做披薩的人可以前往。

位於釜山南浦洞的吃雞腿咩咩是販售韓式炸雞與雞胗的傳統炸雞店。店內可將醬油炸雞與大蒜炸雞各半點用，裹上青陽辣椒油炸的雞胗以酥脆口感為特色。店內提供英文與日文菜單供點餐，由一位大嬸獨自經營。以韓語以外的語言與店員溝通較為困難…

這是一家位於釜山站附近、專賣河豚湯的海鮮料理餐廳。河豚湯裡放了充足的河豚，並附上小菜。原本在往釜山站方向十公尺下方的瓦房餐廳遷移至此，現在環境變得更加整潔。由於是接單後才開始烹調，等待時間較長。

德爾THE炭火是釜山專營炭火燒烤與豬肉、牛肉的肉類料理店。以炭火烤五花肉，讓肉帶上炭火香氣。豬肉套餐大份為600公克，附上蝦子、鹽心串、豬皮與玉米糕。除了肉類之外，也另外販售串燒類菜色。

札嘎其王盲鰻是釜山札嘎其市場附近賣盲鰻的餐廳。盲鰻以調味方式享用，還會搭配炒飯一起上桌。這家店也以中文接待客人。味道偏普通。

在釜山南浦洞，有一家以炭火燒烤與烤肉無限量供應的烤肉店。店內提供包含牛舌等多種肉品與配菜的C套餐，無限享用，最後還會送上甜點。 在座位上用自助點餐機點選主餐，店員會說明燒烤方式，預約五點的客人無需等候即可入場。南浦店的泡…

樂喜是釜山一間餐廳，午餐時段供應拌擔擔麵，以及茄子飯、豆腐飯、炒飯、辣炒年糕。拌擔擔麵味道濃郁，份量給得充足。店內提供英文菜單與餐點照片，方便顧客看圖點餐。午餐選擇多樣，餐點口味也有一定水準。

新川生魚片店位於釜山札嘎其市場36號，是一間販售海鮮與生魚片的餐廳。這裡供應海鮮料理與生魚片，也提供醬油炸魚。 店內一樓是魚類販售區，二樓為調理區，店員會協助點餐。用餐時有時會附上免費小菜。

東海物膾是釜山的一間餐廳，供應生魚片、水拌生魚片、許氏平鮋辣魚湯與比目魚艾草湯。這間開業超過三十年的老店，生魚片與蔬菜都放進大量水梨，吃起來帶有咀嚼的口感。 店內也附上清涼的黃豆芽湯，水拌生魚片採用水沖入食用的方式。不用…

BBQ炸雞釜山中洞店位於釜山皇冠港灣飯店二樓，是一家外帶炸雞店。營業時間為週一到週六下午四點至十一點。週日不營業。這裡的炸雞口感偏濕軟，並不酥脆。

東新鮪魚光復店位於釜山光復洞，供應生魚片與燒烤料理。生魚片套餐和燒烤套餐是這裡的代表菜色。小菜口味不重，走的是清爽路線。來客年齡層偏高，店內氣氛並不熱絡。

茨卡內（南浦店）TSUKANE Lamb BBQ 是位於釜山南浦洞的羊肉燒烤專門店，座落在巷子裡。店員會親自燒烤並處理羊肉，肉吃完後會在同一塊烤盤上炒炒麵。 這家店位於角落，空間小巧，帶有老店氛圍，招牌是同時附上羊排與里…

釜山中央洞有一家賣辣燉雞、馬鈴薯煎餅與海鮮煎餅的餐廳。辣燉雞以咖哩粉調製，醬汁帶有濃郁的咖哩香氣。午餐時段人潮湧入，座位坐得滿滿。辣燉雞搭配煎餅的組合，是這家店的特色。

Manatsu 是位於釜山、提供壽司的餐廳。點餐透過平板進行，畫面設計容易理解。餐點與服務都有良好表現。員工應對有禮，店內氣氛也讓人感到放鬆。

甕骨餐是位於釜山中區大廳路一四一號街巷弄裡的章魚料理專賣店。店內主打章魚肥腸蝦鍋，同時也供應辣炒章魚、辣炒蝦腸與辣炒章魚肥腸。午餐時段上班族客人會聚集到這裡。店內空間偏窄。

粉食工廠是釜山一間小巧的粉食店，販售冷拌麵、拌麵與麻藥飯捲。招牌菜是麻藥飯捲與嚼勁烏龍，嚼勁烏龍的呈現方式獨特。冷拌麵是夏季才吃得到的品項，麻藥飯捲以簡單配料帶出清爽滋味。嚼勁烏龍雖然特別，味道卻很平實。

釜山的富平洞一番地是一間蛤蜊燒烤店。店內供應蛤蜊燒烤，並由店員親自料理。 老闆的兒子負責送餐，也會說明蛤蜊燒烤的烹調方式。若覺得蛤蜊難以煮熟，可以請店員協助。

第一生魚片店是釜山札嘎其一帶供應盲鰻與烤魚的餐廳。盲鰻與烤魚滋味好，烤魚烤得不帶腥味。 炎熱的日子能在開著空調的室內用餐，盲鰻吃完後剩下的醬料可以炒飯，搭配芝麻葉與大蒜。烤魚的調味烤得偏不鹹。

釜山圖姆咖啡館建築附近有一家賣炸豬排、天丼與烏龍麵的小餐館。菜單上有腰內豬排、特級里肌豬排與九格天丼，烏龍麵附炸蝦。點餐使用桌上平板，結帳須先到櫃檯完成，餐點送上需二十分鐘以上。炸豬排的份量偏少。

獨島花蝦獨島魷魚是位於釜山海岸的海鮮專門餐廳，供應花蝦、雞蝦、桃花蝦與活魷魚生魚片。花蝦口感柔嫩甘甜，雞蝦則帶有彈牙的嚼勁。 蝦身做成生魚片，蝦頭接著炸成炸物享用。蝦頭炸物散發濃郁的堅果香，整體份量與蝦子大小相比價格負擔…

在釜山供應無菜單料理的餐廳，名為Bichnalbin。套餐依序端上熟成生魚片、羊肉白切，最後以鯖魚素麵收尾。 採電話預約制入場，曾因預約客滿而全店坐滿。可以自己挑選燒酒杯，但建築是老屋，室內寒冷這點得先有心理準備。

位在釜山帳篷攤販林立處的廣場小吃，供應魚板、辣炒年糕與炸物，魚板湯尤其美味。辣炒年糕看起來很辣，實際吃起來並不會太辣。 入口前方擺著炸物，可先挑選放入托盤，再一併點辣炒年糕與魚板，店家會稍後一次送上桌面。店家也會親切迎接…

大宮韓定食位於釜山，能眺望影島大橋，供應包含生魚片與肉類的套餐韓定食。套餐內容有生魚片、肉類、蒸扇貝與生拌牛肉。影島大橋開橋時段客人較多，需事先預約，營業時間為每日上午十點至晚上九點半。上菜間隔較長，店員應對也偏慢。

蔚山青海生魚片店位於釜山市場內，販售生魚片與海鮮料理。店內供應帝王蟹、活章魚與烤魚定食，點餐後另附魚湯或炸物。店家在店前烤魚，並主動向走過市場的顧客搭話，邀請入內用餐。依所點餐點不同，價格負擔可能較大。

鶴村是釜山一間賣炸醬麵與炒飯的中式餐館。午餐供應餐點、晚餐供應下酒菜，運作方式如同鶴舍酒館。老闆持續行善助人，餐點也偏便宜。這裡氣氛簡樸，適合搭配燒酒小酌。

釜山的英珍烤腸是專門供應烤腸的餐廳。招牌餐點有鹽烤與調味烤，也能加點其他項目。 餐點滋味可口，訪客接連留下滿意感受。菜單將鹽烤和調味烤分開列出。

這是一間位於釜山的餐廳，供應豬肉料理與泡菜料理。招牌菜是辣炒豬肉與泡菜火鍋，也可從泡菜鍋、豬肉片、燉泡菜、蛋捲中挑選。 午餐與晚餐時段都能用餐。平日前往時需要稍候一下。

洪春川起司辣炒雞排（洪春川起司辣炒雞排(中央站店)）是一間位於釜山中央洞、販售辣炒雞的餐廳。餐廳以帶有辣味的辣炒雞為主，午餐時段有上班族前來用餐。 這是中央洞新開的分店，平日與公休日的訪客人數差異很大。餐點味道偏辣，整體…