東京のそば (59件)

アサヒヤは代々木上原駅に近い、そばとうどん、丼ものを出す町の食堂です。ミニカツ丼とそばのセットがあり、天ぷらそばは温かいものと冷たいものを選べます。 そばとうどんは派手さのない淡白な味で出す町の一食です。英語のメニューは…

東京・東銀座駅から徒歩5分の場所に、そば専門店のギンザ・チョウジュアン（Ginza Chojuan）があります。焼いたネギと鴨肉を入れたつゆにつけて食べる元祖の鴨せいろが看板メニューです。 1935年に開店した店で、そば…

東京駅の八重洲側でそばと丼のセットを提供するそば専門店です。かき揚げそばと天丼セット、そばとかつ丼の組み合わせを注文できます。入口の券売機で現金か交通系ICで食券を買い、奥には立食席と椅子のカウンター席があります。朝8時…

サラシナは高田馬場駅から少し歩いたオフィス街の奥にあるそば専門店です。代表メニューは、冷たいそばを豚肉と長ネギが入った熱いカレーつゆにつけて食べるカレーセイロです。 平日の昼には10人前後が並んでも回転が速く、10分ほど…

ユデタロは東京・銀座一丁目の昭和大通り、首都高ガードの近くにあるそば専門店です。もりそばとアジフライのセット、かけそば、丼とモツ煮を出しており、ニラそばはトッピングの組み合わせで作ります。平日は24時間営業で、外の食券販…

東京・日本橋の髙島屋8階にあるそば専門店です。細打ちの二八そばとセイロ、天ぷらそばを提供し、すしカウンターも併設しています。そばとすしを同じフロアで一緒に注文でき、細打ちの二八そばはのど越しが軽やかです。昼時には列ができ…

銀座にある、京都の会席と手打ちそばのコースを提供するそば専門店です。昼のコースにはアワビをのせたそばと、そばがき団子の鴨煮込みが出て、生わさびを自らすりおろしてざるそばに添える方式です。カウンター席では、職人が目の前でそ…

東京・西麻布で蕎麦を出す専門店で、広尾駅から徒歩10分の場所にあります。鴨蕎麦とアナゴの天ぷらを添えた温かい蕎麦が看板メニューです。事前に電話予約が必要で、予約なしで行くと食べられません。量は少なめだと感じる点が残念です…

神田オカメは神田駅から徒歩約4分の場所にあり、山形式のそばと酒・そば料理を出す居酒屋です。看板メニューは太くて硬い麺に鶏肉と出汁を加えた山形肉そばで、冷たいものと温かいものを注文できます。 平日の昼12時にはほぼ満席で、…

東京の二重橋ビルの中に、石臼挽きの二八そばと丼を出すそば専門店があります。海老の天丼と自家製の二八そばを一緒に盛り込んだセットが、昼の代表メニューのようです。 平日の昼は限定メニューを扱っており、正午を過ぎると行列ができ…

KAWAKAMI-AN TOKYOは、そばと天ぷらを出す専門店で、外苑前駅の近くの青山にあります。温かいそばと冷たいそばにエビの揚げ物と野菜の揚げ物を添え、カモセイロも提供しています。予約なしで行くと30分ほど待つことが…

銀座でそばと天ぷらを出すそば専門店です。黒豆納豆そばや生粉で打ったそばのセイロをはじめ、そば湯と季節野菜の天ぷらを添えるスタイルが特徴です。2019年に開店し、席は10席未満で、そばを打つ様子を見ることができます。そばの…

下北沢駅へ向かう道沿いにあるソバ・アンド・チキン・ハンサム・シモキタザワ（Soba & Chicken Handsome Shimokitazawa）は、自ら打ったそばと焼き鳥を一緒に出すそば居酒屋です。細いながらもコシ…

東京の八丁堀でそばとうどんを出す、立って食べる小さな店です。そばやうどんにイカ・鶏・野菜の天ぷらをのせて食べ、地元の会社員はそば麺をよく選びます。 朝9時を過ぎても列が続き、普通は10分ほど待ちます。店内では5～6人ほど…

ソバキリ・ミマキは、そばと揚げ物がとてもおいしい店です。日本を訪れるたびに足を運びたくなる魅力があります。値段と雰囲気の両方に満足でき、再訪したくなる店です。ただし、クレジットカードでの支払いができない点は残念です。

東京・京橋にあるそば専門店で、東京駅の八重洲出口から歩いて10分ほどかかります。エビ天そばと天丼のセットが代表的なメニューで、細くて弾力のある更科そばの麺が特徴です。平日の昼には10〜20分ほど並ぶことがありますが、回転…

東京・神楽坂でそばと天ぷらを提供する専門店です。無機芽音と二色そばのように麺の構成が異なるそばがあり、卵焼きも添えることができます。開店前から行列ができ、かつてミシュラン一つ星を獲得した経歴があります。天ぷらとそばはいず…

道玄坂の夜の街の奥で、そばと酒を一緒に出すそばバーです。サバそばは冷たい麺にサバの缶詰とミョウガ・カイワレをのせ、細い麺と濃い醤油を添えます。看板がなく雑貨ビルの上階にあり、暗い照明とジャズ、伝統的な装飾があるバーカウン…

ニテンモン・ヤブは、そばと丼、鍋焼きうどんを提供する伝統的なそば店で、浅草寺の二天門の近くに位置しています。天ざるには冷水で締めたそばと海老二尾、野菜の天ぷらが一緒に供されます。1954年に創業し、3代目まで続いており、…

秋葉原の路地でそばを提供する券売機式の食堂です。券売機で食券を買って注文し、スイカのような交通系カードで支払うことができます。そばの上にワカメをのせて食べる方法もあります。料理が出てくるのが早いため、会社員が手早く一食を…

アズマバシ・ヤブソバは浅草駅から歩いて5分ほどの、吾妻橋を渡る交差点にあるそば専門店です。細くのど越しのよいそばに濃い辛めのつゆを少しつけて食べ、鴨汁そばやカツ煮も注文できます。 昼の12時前後は満席になったり行列ができ…

東京の新橋にある新橋トキソバは、そばとイカ天、鴨そばを出す居酒屋です。イカ天を看板のように注文し、鴨そばの汁まで求める店です。 昼時には待ち時間が発生します。そばの麺の太さが異なる点については案内されていません。

そばとシラス丼・海鮮丼を一緒に出す小さな食堂で、東京の築地市場の奥の路地にあります。シラス丼や海鮮丼に、つけで食べる冷たいそばを添えるセットが代表的で、天ぷらも一緒に味わえます。朝から地元のお客が絶えず訪れる店です。訪れ…

東京の高円寺にある沖縄料理の居酒屋がダチビンです。ラフテーとソーキそばをはじめ、ゴーヤーチャンプルーや海ぶどう、モズクの天ぷらを出しており、店内には沖縄音楽が流れています。入口には赤い瓦とシーサーが見え、店員は沖縄の伝統…

ソバヨシ本店は、日本橋駅の近くでかつお節の問屋が直接営むそばの専門店です。かつお節の香りが移ったつゆに、天玉そばや野菜天そばを合わせ、ご飯にはかつお節の粉をかけて食べる形が代表的です。 入口右側の券売機で現金で食券を買っ…

原宿駅と明治神宮前駅の間の路地にあるBASO OMOTESANDOは、鴨そばを中心に提供するつけ麺スタイルのそば専門店です。毎日温度と湿度に合わせて自家製麺した麺を鴨肉とともに出汁につけて食べ、卵の天ぷら丼も添えることが…

東京・神田でセイロそばと温かい鴨南蛮を出す伝統的なそば専門店です。そばは噛むとざらりとした食感で、鴨と焼きねぎを入れた温そば、えび天も一緒に味わえます。 午前11時から行列ができ、注文を受けると店主のおばあさんがカウンタ…

日暮里駅から徒歩5分の場所に位置するイチヨシそばは、立ち食いそばの専門店です。温かいそばか冷たいそば、うどんの中から一つを選び、イカや鶏肉、エビなどの揚げ物を追加する方式になっています。 24時間営業しており、店内にはテ…

銀座にあるそば店、タイメイアンです。冬の代表メニューは、根ごと入れるか選べるセリカレーそばで、セリそばやカツ丼も提供しています。 1957年に開業し、午前11時30分から午後9時まで休憩時間なしで営業しています。2階席が…

テウチソバ・オカワヤは市ヶ谷で手打ちそばと天ぷら、釜飯を提供するそば専門店です。平日限定の日替わりそば御膳では、セイロまたはかけそばに天ぷら、釜飯、小鉢が付きます。 店内はカウンター席とテーブル席に分かれています。昼12…

浅草の雷門近くでそばを出す伝統的なそば専門店です。温そばと冷そば、エビ天そばを選べます。混雑時には他の客と相席になり、地元の客も多く訪れます。そばの量は少なめです。

日本橋でそばと揚げ物を提供する老舗のそば専門店、ヤブイズです。基本のそばと天ぷらを一緒に注文することができ、昼のセットには二段のそばとそばの実のご飯が付きます。 昔ながらの雰囲気の店内は清潔に保たれており、食後にはとろみ…

銀座でそばと天丼、揚げうどんを出すそば専門店です。そばつゆは濃く、酸味があります。温かいメニューは味付けが濃いめです。英語と韓国語のメニュー表で注文できます。

そば専門店のソバシチは、東京の小伝馬町駅から徒歩4分、馬喰町駅との間の裏路地にあります。鴨せいろと鴨そばを出しており、つゆは薄めでも出汁の味がはっきりしています。 昼にはそばとミニ丼のセットを注文できます。夜には焼き鳥と…

下北沢駅から歩いて行ける静かな路地にあるそば専門店です。オジヤカレーうどんは、まろやかなだしカレーにうずらの卵をのせ、麺の下にとろろご飯を入れる作りになっています。 座席はテーブル席のみで、英語のメニューを頼んで注文する…

中目黒GTタワーの2階にあり、40年以上にわたって手打ちの麺を作り続けてきたそば専門店です。冷たいそばは弾力のある麺で、温かいそばとうどんはかつおの香りが移ったつゆで味わい、ふっくらしたエビ天も付いてきます。 午前11時…

東京・日本橋にあるリキュアン（Rikyuan）は、麺を出す歴史の長いそば専門店です。白く細い麺に納豆と卵黄、カイワレ、海苔をのせた納豆そばが代表的な一品で、天ぷらとそば湯も一緒に味わえます。そばは1階と地下で、定食は2階…

ムロマチ・スナバ・ニホンバシ本店は、東京の日本橋にあるそば専門店です。ざるそばと天ざる・天もりを出しており、温かい汁に揚げたてのかき揚げを入れ、冷たいそばを添える形が特徴です。 1869年に開店した老舗で、1・2階と個室…

東京駅グランスタ八重北の地下にある黒い壁の路地で、季節のそばと揚げ物を出す手打ちそばの専門店です。桜エビそば、山菜と鴨のつみれのつけそば、大海老の天せいろなど、季節の食材を使ったメニューがあります。11時の開店に合わせれ…

銀座駅から徒歩3分、地下一階にあるそば専門店です。鴨ロース丼と季節のそばを一緒に出すランチメニューがあり、天ぷらせいろにはエビが二尾付いてきます。 土曜日の昼12時30分には一席だけ空いていました。帰る頃には二組が待って…

尾張屋は浅草の浅草寺の近くにある伝統的なそば屋です。手打ちの十割そばと温そば・冷そばを出しており、大きく厚みのあるエビ天がのった天丼そばもあります。 英語のメニュー表と食品サンプルがあるため、外国人でも注文しやすいです。…

東京駅とつながる新丸の内ビルの5階で、そばと季節料理を出す専門店です。トロロそばや鴨南蛮そばのほか、季節野菜の天ぷらや日本酒も一緒に楽しめます。 季節メニューはGoogleメニューに掲載され、週末の遅い昼食には予約なしで…

銀座の路地にある小さなそば専門店で、地元の人が朝食をとる場所です。そばとカレーを一緒に出しており、カレーはそばよりおいしく、そば・カレーのセットは量が多いとのことです。 朝早くに店を開け、注文すると料理がすぐに出てくるた…

東京・銀座にある蕎麦の専門店で、ざる蕎麦と温蕎麦を提供しています。ランチコースや、かけ蕎麦と桜エビのかき揚げのセットもあります。蕎麦は刺激の少ない味わいで、接客するおばあさんが客を迎えます。店舗は銀座に位置します。

東京・日本橋にあるYabukyuは、カレーそばやうどん、季節のそばを出す1902年創業のそば専門店です。看板メニューの黒豚カレーセイロとカレー南蛮は辛さを4段階から選べ、カレーつゆにそばをつけたり絡めたりして食べます。東…

バクザンボは中目黒駅から徒歩2〜5分の場所にあるそば専門店で、手打ちの二八そばと天ぷら、鴨せいろを提供しています。国産の玄米そばを石臼で挽き、注文を受けてから茹でており、鴨せいろは温かい鴨だしにつけて食べる形式です。 昼…

東京の日比谷駅と有楽町駅、銀座駅に近いJR高架下にある十割そばの専門店がアケボノヤです。鴨せいろと鶏天せいろをはじめ、日本酒やさまざまな肴を一緒に提供しています。そば用のわさびの茎を自分ですりおろして食べることができ、日…

東京の宝町駅近くにある、蕎麦と丼を提供するカウンター形式の蕎麦専門店です。ざる蕎麦とご飯のセット、アナゴ天などのメニューを券売機で選んで食べる方式です。 店の外の食品サンプルを見て日本語の食券券売機で注文し、交通系ICか…

東京・日本橋にあるそば専門店で、立って食べる形式が中心です。鶏天そばや鴨せいろ、かき揚げ、二枚もりといったメニューを素早く提供します。 入口には食券販売機が二台あり、食券を渡してから1分以内に料理を受け取った例もあります…

そばと信州式のあて料理を出すそば居酒屋Hikariyaは、東京駅丸の内南口から近いKITTE5階にあります。十割そばと海老揚げを中心に、さまざまな種類の日本酒と付け合わせのあて料理を提供しています。特盛そばのように麺を多…

東京駅の八重洲地下街にあるそば専門店です。そばとセットメニューを提供しており、食券を買って隣のカウンターで受け取る仕組みになっています。食券を出した後、水とそば湯はセルフで、立って食べる席と座る席が用意されています。店内…

東京の小伝馬町駅のすぐ近くで、そばと丼を提供するチェーン店です。そばと丼は素早く出され、テーブルに置かれたネギは自由に取って食べられます。 そばは注文の後すぐに運ばれ、回転も速いです。昼時には行列ができるほど混み合います…

六本木ヒルズと東京ミッドタウンの間で、そばと天ぷらを提供するそば専門店です。そばと天ぷらを一緒に食べるメニューがあり、天丼も注文できます。 現地の客が多く訪れる店で、開店時間に行けば待ち時間なしで食べられます。天ぷらは時…

ソバドコロ・シンタゴトは秋葉原駅の総武線下りホームにあるそば店です。春菊天そばとステーキカレーを代表メニューとして出し、曜日ごとのサービスメニューを運営しています。券売機で食券を買ってカウンターに出すと数分で料理が出て、…

銀座でそばとうどんを扱う立ち食いの専門店です。平打ちそば・極太そば・細いうどんの三種類から選び、天ぷらや豚肉のしゃぶ丼のセットを添えることができます。 24時間営業で、写真付きの食券販売機で注文すると料理は30秒から3分…

エドソバ・ホソカワ・カメザワ店は、東京の両国にあるそばの専門店です。看板メニューのセイロそばは細く弾力のある麺で出され、アナゴの天ぷらを添えることができます。 昼時には30分から1時間ほど待つ場合があり、店内に入ると席の…

東京の有楽町駅からすぐ近く、東京交通会館の地下1階にあるそば専門店です。豚肉とゴボウのつけそば、鴨つけそば、冷たい味噌そばを、麺とつゆに分けて提供する方式です。 カウンター中心の店内なので一人でも入りやすく、食券販売機で…

東京駅の八重洲中央改札の中に、太い麺と肉を出す立ち食いそばの専門店があります。看板メニューの肉つけそばは、太い麺にラー油の入った辛いつけ汁と肉が一緒に出されます。 券売機で食券を買った後、入口の提供口でそのまま受け取れま…

秋葉原駅の近くにあるそば専門店で、そばとカレーのセットやカツ丼を提供しています。券売機で食券を買って注文し、温かいそばとミニカレーを一緒に食べるスタイルが代表的です。 食券の購入から着席、配膳までが素早く進むため、一人で…