濟州日本料理 (51個)

黃金手指是位於濟州新濟州樹木園上方的壽司店。店內提供生魚片與鮭魚壽司十貫，以及鮭魚壽司、綜合壽司各十貫，並附上烏龍麵與炸蝦。用餐的客人可以在二樓無人咖啡廳免費喝咖啡，餐點也很快送上。壽司的飯粒偏硬，有時不容易捏合。

位於濟州涯月的壽司吧美美涯月本店，供應熟成生魚片與壽司。店內以海帶醃漬與炭火燒烤處理熟成生魚片，並推出熟成白帶魚與馬頭魚壽司。坐在窗邊能一邊用餐一邊眺望大海與落日，還能搭配牛筋關東煮鍋與海鮮拉麵。壽司與生魚片的價位偏高。

位於濟州蓮洞、鄰近濟州機場的這家豆皮壽司店，供應大王豆皮壽司以及夏威夷拌飯、烏龍麵。配料有醬燒牛肉、辣椒醬三層肉、鮪魚美乃滋等，迷你套餐附六個迷你豆皮壽司、牛胸肉烏龍麵與飲料。 店家提供外帶，餐點盛裝整齊，方便移動途中或…

萬仙大海是濟州蓮洞的鯖魚生魚片店。將活鯖魚處理後，搭配香油飯、調味洋蔥與海苔一起享用。 這家店專做鯖魚生魚片超過十四年，也能透過外送應用程式點餐。生魚片附的小菜並不多。

濟州濟州市的日式家常料理店「廚房阿留予」。供應長崎強棒麵、鮭魚蓋飯、鮪魚散壽司蓋飯與可樂餅。午餐僅從上午十一點三十分營業至下午兩點，食材用完便提早打烊。店內空間狹小，能容納的人數不多。

馬莫魯是位於濟州市廳附近的一間日本料理店，供應拉麵與牛丼等簡便日式餐點。店內提供豚骨拉麵、辣味拉麵與牛丼，並以日本漫畫公仔布置室內空間。點餐後餐點會迅速上桌，拉麵的麵條軟硬度可以調整。拉麵湯頭不濃郁，調味偏清淡。

松葉是位於濟州濟州市廳附近的居酒屋，同時供應熟成生魚片、壽司與湯品。以當季魚類每日變換組合的一盤生魚片，搭配鮟鱇肝與大麥味噌等醬料。晚上七點四十分店內客人仍多，雙人套餐包含生魚片、綜合炸物與湯品。價位屬於偏高的類型。

濟州武根城的日式餐廳。供應擺上蝦子、魚肉與蔬菜炸物的天丼，飯不夠時免費追加。設有吧檯座位與開放式廚房，一個人吃飯也能看到烹調過程。店內留有相當重的油煙味。

居酒屋達姆距離濟州機場約10至15分鐘車程，供應綜合生魚片及多種下酒菜的日式酒館。菜單包括綜合生魚片、鮭魚酪梨沙拉、牛尾燒、明太子蒸蛋與炸蝦，生魚片口感新鮮。 店內後方空間寬敞整潔，基本小菜提供海鞘醃漬與茄子。下酒菜份量…

濟州道立美術館附近有一家供應櫃塗飯與鰻魚蓋飯的日本料理店，名叫濟州道園花園。鰻魚蓋飯口味清淡，份量也給得充足。 店內設有寬敞的停車場與座位，用餐後把收據拿給隔壁咖啡廳看，就能免費獲得一杯義利咖啡。鰻魚蓋飯的味道並不特別突…

福德廚房是位於濟州的一間日式餐廳，供應漢堡排與炸豬排。炸豬排厚實，火山漢堡排則帶有辣味。 可將車停在建築物正前方或周邊路邊，若無車位則使用附近的公共停車場。價格並不便宜。

在濟州可以吃到以濟州產魚類製作的壽司無菜單料理，這是一間日本料理店。店家使用從產地直接進貨的魚，做出濟州特有的壽司，師傅會說明食材與味道。用餐途中會附上鍋物，改變整套料理的節奏。可以向師傅詢問濟州的美食店以及當地人常去的…

位於濟州老衡洞的日式料理店歷史悠久，供應生魚片套餐與綜合壽司。店內另有兒童餐點炸蝦蓋飯。老闆兼主廚三十年來親自經營，一樓與二樓設有桌位與包廂，並附設專用停車場。海鮮湯的清爽感略顯不足。

高蘇屋燒鳥店是位於濟州的燒鳥店。店內提供燒鳥無菜單料理套餐，以及七串、五串串燒套餐。\n\n串燒會在客人面前現烤。店內沒有獨立包廂，座位面向主廚安排，空間較為狹窄。

濟州蓮洞的居酒屋阿特，供應微炙鯖魚壽司、奶油馬鈴薯、長崎什錦麵與太卷。店面位於梅森格萊德飯店旁，從機場開車約十五分鐘可達，店內可見開放式廚房。啤酒、清酒、Highball與威士忌皆可挑選。

涯月鮭魚濟州咸德店是濟州咸德的日式餐廳，供應雪花鮭魚壽司、炙燒鮭魚壽司與辣味烏龍麵，也販售義大利麵和炸豬排。餐廳位於三樓，透過整面落地窗可眺望咸德海水浴場與犀牛峰。 上午11點至下午3點可點用午餐菜單。內側座位沒有空調。

在濟州蓮洞有一家日式餐廳，供應日式烏龍麵與餃子。雞腿烏龍麵與寬扁烏龍麵是招牌菜，常被一起點用，明太子起司餃子也有供應。雞腿烏龍麵裡放了雞肉與高麗菜，寬扁烏龍麵則是沾醬汁食用的方式。餃子可以加點，但食量大的人可能會覺得份量…

名家日食（舊韓漁亭）位於濟州東門市場附近。中午供應單品，晚上則可選擇套餐料理，也能點生魚片定食與卵湯。 這是濟州居民長年光顧的餐廳，小菜續盤給得大方，濟州海鮮也出得多樣。菜色整體調味偏鹹。

松島屋位於龍頭岩與龍淵雲橋前，從濟州機場開車約十分鐘可達，是一家供應濟州產鯖魚蓋飯與海鮮丼的日式家常餐廳。店內可點以噴槍炙燒鯖魚製成的醋漬鯖魚蓋飯、鰤魚蓋飯與海膽蕎麥麵，海膽蕎麥麵是將海膽拌入醬油調味後食用的方式。設有適…

咸德海灘與Sono Belle附近有一家賣大阪燒與炒麵的日式酒館。這家店以大坂燒和炒麵為主的日式下酒菜為中心。營業到凌晨兩點，也提供外帶。可以搭配朝日生啤酒。

濟州蓮洞的無影生魚片中心是生魚片店。鰤魚生魚片與鯖魚生魚片為招牌，壽司也一同上桌。 建築為新建，室內整潔且空間開闊。停車設施略顯不便。

位於濟州老衡洞與夢想塔一帶的日式壽司店，提供生魚壽司與蕎麥麵、烏龍麵。店內也能點三得利Highball與Terra生啤酒。 壽司切得厚實，魚肉鮮度良好。午餐基本壽司會附上蕎麥麵或烏龍麵其中一種。

馬草麵卓是濟州一間以山椒拉麵為主力的手工拉麵店。招牌的馬草麵在粗生麵上鋪放炒豬肉、叉燒、溏心蛋、豆芽與蔥，並以中國香料調味。平日至店排隊即可點到馬草麵，店內設有大型停車場與停車管理人員。山椒與麻油香氣濃厚，連湯頭都喝完會…

涯月邑柳水岩村的日式料理店，以預約制供應壽司與懷石料理。店內另附貝類沙拉與黑虎蝦酒蒸。 這家店透過Naver預約到訪，室內安靜，方便交談。停車場空間狹小。

壽司友達七星店位於濟州七星路商店街大馬路旁，是一間距離東門市場不遠的壽司店。比目魚壽司與鯖魚壽司很早就會售完，也可以一併點炸大蝦與迷你蕎麥麵。候位可透過入口的候位系統登記，方便先逛七星路商店街或東門市場再入店。候位時間偏…

夢山是位於濟州海悅酒店內的日式餐廳，供應壽司與鐵板燒套餐。套餐依序端出壽司、生魚片、天婦羅、牛排與海鮮料理，還能品嘗鐵板扇貝與鮑魚。 這裡不供應午餐，晚餐從下午五點開始，並可依套餐調整飯量。套餐的份量相對於價格偏少。

Saeudong是位於濟州濟州市二徒二洞中央路二樓的烏龍麵店。日本主廚供應烏龍麵、蕎麥麵與熟成豬排，蔬菜天婦羅與炸蝦裹上不同的麵衣。 店內提供英文菜單，以中、英、日、韓四種語言的菜單點餐，最後點餐時間為晚上八點。牛肉烏龍…

在濟州可以同時品嚐壽司與日式下酒菜的居酒屋，就是初里。店內供應特壽司、特綜合壽司，並搭配直火牛肉味噌烏龍麵與炸雞南蠻，也有生啤酒。 下午五點開門，必須事先預約，沒有預約前往的話要等上兩個小時左右。座位空間偏窄。

位於濟州的日式餐廳拉麵馬心，同時供應拉麵與炸豬排。叉燒麵辣炒碼拉麵以炙燒叉燒與帶海鮮香氣的湯頭呈現，炸豬排則是兩塊酥脆豬排搭配咖哩與白飯。 午餐時段客人較多，適合一個人用餐，店內也會播放音樂。相較於觀光客，更接近附近上班…

位於濟州老衡洞的Hibiki Island濟州老衡店，供應日式烏龍麵、三明治與捲類料理。魚板烏龍麵的湯頭帶鹹味，玉子三明治則需事先預約。 餐點擺盤整齊美觀。店內空間較為狹小。

位於涯月的日式餐廳曜有娜。店內供應咖啡、拿鐵與托菲諾拿鐵，另外也推出今日咖啡。 內用座位約六桌，可以安靜地閱讀。室內空間不算寬敞。

慕里是位於濟州鬧區外圍寧靜街區的壽司無菜單料理店。以濟州才有的食材製作的握壽司，會以無菜單套餐形式依序上桌。濟州在地主廚會依照動線推薦美食店與咖啡廳。生魚片與壽司食材的狀態良好。

位於濟州的日式餐廳「本朔」供應壽司、炸物與烏龍麵。獨食套餐附壽司、烏龍麵與炸物，一個人用餐也方便。壽司附一小碗烏龍湯，炸物口感酥脆。餐點份量偏少。

丹尼爾廚房位於濟州全農路，緊鄰適合賞花的路段，是一間日式無菜單料理店。店家以濟州當季水產安排每日菜色，端出河豚清湯、竹筴魚生魚片與壽司等料理。每次造訪的菜單都不相同，調味刻意收斂，以突顯食材本身的味道。店內也提供生啤酒無…

波西諾西是位於濟州的一間日式餐廳，供應炸豬排與濃稠的義大利麵。腰內肉炸豬排吃起來不油膩且柔軟，淋上紫蘇油後沾鹽食用。 老闆會說明菜單與吃法，過程中也會和客人聊上幾句。午餐時段店內非常忙碌。

回泰吾里是濟州社區裡的小型生魚片店，當地居民前往的比例高於觀光客。店內以綜合生魚片為主，親自製作小菜，並供應辣魚湯與飛魚卵石鍋拌飯。 店內客人較多，前往前需要預約。辣魚湯加入大量蘿蔔，帶出魚肉的鮮味。

在濟州供應雞肉與雞肉串的燒鳥店。橫膈膜、臀肉、心臟、梅花肉串與鯖魚棒壽司是代表菜色。 每人須點一份下酒菜，人多時上菜需要時間。想多嚐幾道菜，點的量也會跟著增加。

南北生魚片店位於濟州蓮洞，供應生魚片與海鮮，也賣透抽。這家生魚片店營業到深夜時段。店內適合小酌一杯，不過環境較為凌亂。

這間日本料理店位於濟州，供應炸豬排與鮭魚醬蓋飯。牛丼搭配紅薑一起享用，大阪燒則適合多人分食。用桌面平板點餐與結帳，餐點上桌速度快。店內停車空間不足。

西側廚房西碼頭店是位於濟州西碼頭、供應豬排與拉麵的日式餐廳。里肌豬排與炸肉餅組成豬排套餐，還附上豬排配料辣炒年糕。二樓設有視野良好的座位，點餐、取餐與歸還餐具皆採自助方式。拉麵的配料組成則屬基本款。

一樂是濟州一間賣豚骨拉麵與蓋飯的拉麵店，供應豚骨湯頭拉麵與辣炒雞塊，辣炒雞塊的特色是香辣帶甜。晚上則以居酒屋形式營業，可以點下酒菜配酒享用。店內也以便宜的價格提供拉麵、蓋飯與副餐。四個句子寫完就結束。

咸德壽司所時位於濟州咸德，供應熟成生魚片與日式套餐。套餐包含熟成生魚片、魚頭燒烤、炸雞塊與長崎什錦麵，菜單上也有青花魚燒烤。 熟成生魚片很快就賣完，需要事先預約。店內裝潢雅致，適合小酌一杯。

在濟州可以吃到比目魚壽司與大腹鮪魚的日式餐廳。蟹肉奶油可樂餅與帶胡椒香的烏龍麵也一併供應。生魚片與壽司會以多種款式盛在一盤端上。店後方設有停車空間。

濟州二徒洞的圭多是販售家系拉麵與油蕎麥的日式拉麵店。家系拉麵的麵條粗細與軟硬度適中，鹹度可以要求調整。店內拉麵加入燻製叉燒、洋蔥碎與燙菠菜。白飯與麵條可免費追加。

咸德神秘烏龍麵位於濟州咸德，供應烏龍麵與拌麵，麵條口感彈牙有嚼勁。店內可品嚐拌麵烏龍麵套餐與咖哩，麵條在店內現場製作。 上午八點開門，出入口位於停車場內，小菜與水採自助取用。地圖指引不精確，需要花點時間尋找停車場內的出入…

這家生魚片與海鮮店位於濟州東門市場內，供應生魚片蓋飯、海膽拌飯、鮑魚粥與烤白帶魚。點綜合生魚片時，會附上小菜與湯。 鮑魚海鮮鍋、海膽拌飯、烤魚等菜色可以一次點齊。整尾白帶魚燒烤耗時較久，魚骨得自己挑除。

蓮洞樂天超市對面的日式食堂要路可比，由曾在日本大阪長住的店主夫婦經營，用餐氛圍彷彿置身日本。牆面以兩人親自蒐集的當地小物與書籍布置，餐後會端上美式咖啡。菜單僅四種左右，選擇不多。

拉麵新宿是位於濟州的日式餐廳，供應豚骨拉麵、擔擔麵與炸豬排。店內會將兩款拉麵與炸豬排一同端上桌。湯頭偏鹹，並帶有豬肉的氣味。這裡的風味與日式口味有所差距。

位於濟州的阿羅洞日式料理店，主打以熟成生魚片為主的生魚片無菜單料理與壽司，並附上食材說明。店內提供鰤魚、竹筴魚、鯡魚與鯖魚，日本酒可以小瓶方式點用。壽司與生魚片的味道偏於平實。店名為壽司御樽。

達藍居餐桌是濟州販售日式料理與咖哩的餐廳。餐點包括菠菜豆腐咖哩與肉醬番茄咖哩，也能品嚐泡菜和嫩豆腐鍋。 這間店近期重新開幕，目前以咖哩餐點為主打。店內氛圍舒適，適合用餐。

位於濟州蓮洞的生魚片店，供應白帶魚生魚片、鰤魚生魚片、鯖魚生魚片套餐與多種當季生魚片。當季生魚片可從三到四種中挑選享用。外送套餐附有硬殼蝦、海鞘、醬油醃蟹、炸鯷魚與壽司。四句寫完就結束。