胡志明市拉麵 (33個)

位於胡志明第一郡黎聖宗，這是一家專賣日式博多拉麵的店。以赤丸與豚骨拉麵為主，可以選擇麵條的軟硬度。透過桌上的QR碼點餐，店內整潔且客人很多。價位比周邊的拉麵店來得高。

IPPUDO Ramen Ton That Thiep 位於胡志明西貢廣場旁，是一家供應日式拉麵的拉麵店。店內提供豚骨拉麵、擔擔麵、沾麵與餃子，並在開放式廚房烹調。店面偏小，人多時可能需要稍候。餐點價格偏高。

這家店位於黎聖宗街入口一帶，供應日式拉麵與炒飯。豚骨拉麵的湯頭濃厚，麻辣拉麵的麻辣香氣則不算強烈。 店家營業到深夜，晚間也能吃到拉麵。湯頭偏鹹。

SHODAY RAMEN是位於胡志明、販售日式拉麵的店家。菜單上有醬油拉麵、味噌拉麵與辣味噌拉麵。店內涼爽整潔，辣味噌拉麵會另外附上追加湯頭。麵條的口感偏硬，吃起來像義大利麵。

位於胡志明阮登街的這家日式拉麵店，拉麵湯頭不油膩，走的是清爽路線，讓人會想把湯喝到見底。店內環境乾淨舒適，散發著日式拉麵店特有的氛圍。店員的應對大致上平穩得體。整體用餐感受自然順暢。

這家拉麵店位於胡志明市，提供橫濱風格的日式拉麵。湯頭以濃郁的肉類高湯為底，搭配有嚼勁的麵條。湯頭偏濃偏鹹，點餐時可以請店家調整得清淡一些。價位屬於中高價位。

町田商店日式拉麵位於胡志明第一郡市中心，供應橫濱家系拉麵以及豚骨、味噌、沾麵。豚骨拉麵的豬骨湯頭濃厚，叉燒與半熟醬油蛋口感柔軟。點餐時可選擇麵條粗細與軟硬度、湯頭鹹度及雞油份量。湯頭偏鹹，第一次點餐時建議把鹹度調低。

位於胡志明樂天頓街日本街的沖繩風拉麵店，供應豚骨拉麵與辣味拉麵。店內也賣豚骨拉麵、炒飯、炸雞與餃子。辣度可從一到二十級中選擇，還能加生蒜。湯頭偏鹹。

MACHIDA SHOTEN JAPANESE RAMEN - ESTELLA 是在胡志明市提供日式拉麵的店家。可以選擇麵條粗細、鹹度與油脂量。店內通風良好，座位採分隔配置。拉麵的味道屬於普通。

RAMEN ICHIBANYA 位於胡志明市，是一家提供橫濱家系拉麵與味噌玉拉麵的日式拉麵店。湯頭以豬骨和雞骨加入醬油熬製成豚骨醬油風味，搭配粗麵條、海苔與蒜末。許多客人會點拉麵配啤酒，獨自用餐或當作簡單一餐。與周邊餐廳…

ITTOU RAMEN LÊ THÁNH TÔN 是位於胡志明市的日式拉麵店，供應豚骨拉麵與沾麵。豚骨拉麵以濃郁滑順的湯頭搭配細而有嚼勁的博多式麵條，拌麵則鋪上多種配料。除了拌麵與沾麵，還能選擇辣味鮮蝦拉麵和鮮蝦餛飩。湯…

Gifu Ramen Aki 是位於胡志明的一家日式拉麵店，主打醬油拉麵，並供應炸雞塊與炒飯。炸雞塊外皮酥脆、內部多汁，炒飯也可以一併點用。 店內安靜整潔，醬油拉麵的湯頭偏鹹，想吃得清淡些最好請店家調低濃度。外國人結帳的…

位於胡志明 Vincom Đồng Khởi B3 樓的日式拉麵店。店內可選擇豚骨擔擔麵、麻辣豚骨與冷拉麵，另有餃子與套餐一同供應。 設有單人座位與多人座位，並可看見開放式廚房。人多時點餐或餐點會延遲。

MENYA ICHIBAN PLUS 是位於胡志明 Diamond Plaza 五樓的拉麵店，供應多種口味的拉麵。湯頭走濃厚路線。 店內空間寬敞、座位數多，晚間七點左右人潮仍顯稀少。由於曾發生漏單情況，向店員確認一次點單…

Tori Soba Mutahiro Ramen Restaurant 位於胡志明日本人街區盡頭的角落，是一家賣雞肉拉麵與沾麵的日式拉麵店。店內以濃郁雞湯與醬油為基底，供應雞肉拉麵、蟹肉拉麵與鹽味特製蕎麥麵。麵條全部採用…

Ramen Shinsen 位於胡志明第一郡黎聖宗街，是一家小小的拉麵店，賣味噌拉麵與鮮蝦拉麵。味噌拉麵的湯頭濃厚，麵條略粗，上頭放的是一塊帶炙燒香氣的烤肉，而非叉燒。店內設有空調，有吧檯座位，也有供多人共坐的桌位。座位…

SHODAY RAMEN LÊ THÁNH TÔN位於胡志明黎聖宗日本街的巷尾，是一家小型拉麵店。店內供應配料鋪滿碗面的拉麵，湯頭濃郁而滾燙。 店員會協助客人挑選餐點，並可依越南口味調整鹹淡後上桌。店內環境整潔，如同新開…

位於草田角落的段寶拉麵，是專做日式拉麵的店家。濃郁的豚骨湯底配上軟嫩的叉燒，再佐以加了香油的豆芽。可選擇辣度與湯頭濃淡，並以細麵點餐。湯頭偏鹹。

Choi Oi Noodle 是胡志明市一家日式拉麵店，供應豚骨拉麵與擔擔麵。招牌卡布奇諾豚骨拉麵以濃郁醬油湯底搭配柔滑奶泡，擔擔麵則可選擇辣度。午餐時段人潮聚集，開放式吧檯設計讓烹調過程一覽無遺。豚骨拉麵裡放有厚切豬肉…

Yukichi Ramen 位於胡志明市，是一家供應豚骨與家系拉麵的日式拉麵店。豚骨湯頭濃稠如湯飯，並免費附白飯，適合將白飯泡入湯中食用。啤酒會以冷凍過的杯子盛裝，呈微結冰狀態。店內沒有空調。

在胡志明黎聖宗洞一帶，有一家日式拉麵店供應味噌拉麵、餃子與炒飯。招牌味噌拉麵以濃稠醇厚的味噌湯頭為特色，配菜還能選火腿炸豬排。 點餐後餐點會從開放式廚房迅速送出，拉麵也可點小份。麵條粗且帶有嚼勁，口感喜好兩極。

Daiichi Ramen 位於胡志明第一郡的日本人街，是供應日式拉麵的專門店。店內提供大一拉麵，以及札幌、橫濱風味的拉麵，並附上叉燒與半熟蛋。 可以加點唐揚雞等配菜。湯頭鹹度偏高。

位於新山一地區的拉麵結 Mì Ramen Yui，是一家供應日式拉麵與炸雞塊的小店。牛肉拉麵與濃郁湯頭是這裡的代表性餐點，二樓座位區較為涼爽。店內以QR碼點餐，並同時設有室內與戶外座位。店面規模偏小，結帳僅接受現金。

Mì Nhật SaiSai Ramen 是位於胡志明新定巷弄裡的一家餐廳，供應拉麵與日式咖哩。拉麵的湯頭濃郁，麵條口感柔軟，也可以一併點餃子和咖哩飯。 點好的餐點出餐速度較快，店內空間寬敞，多人同行也容易入座。店面不在…

RAMEN KIRIMEN - LÊ THÁNH TÔN 是胡志明市黎聖宗街上的拉麵店，供應日式拉麵與手工麵條。麵條在店內現製，帶有大麥風味，口感柔軟、粗厚且富有彈性。 即使客人多，店員應對迅速，餐點也順暢地送上。店面位…

Aoya Ramen 是一家供應日式拉麵的小型屋台風格餐廳，位於胡志明市吳時任街。醬油拉麵以清澈鮮美的湯頭搭配有嚼勁的中粗捲麵，並附上軟嫩叉燒與半熟蛋。用餐座位設在路邊，如同日本當地的屋台，機車則停放於附近。服務方式比一…

Chiisai Ramen 是在胡志明市販售日式拉麵與鰻魚蓋飯的小型拉麵店。包含醬油拉麵在內的湯頭比其他地方較不鹹，提出要求的話可以調整鹹度，配料也會放上多種。鰻魚蓋飯是將帶有黏性的米飯搭配日式醬汁與烤鰻魚一起端上，鰻魚…

Futaba Ramen 是在胡志明供應豚骨拉麵與沾麵的日式拉麵店。豚骨拉麵以濃厚油潤的湯頭呈現，擔擔麵也在菜單上。 桌位分為一至二人用與四至六人用，並設有玻璃隔板。餐點調味整體偏濃偏鹹。

第一拉麵與咖哩濱城店位於胡志明濱城地區，是一家販售日式拉麵與咖哩的拉麵店。店內同時供應拉麵與咖哩，並有炸豬肉蓋飯、拉麵、冷蛋組成的套餐。拉麵湯頭帶有醬油風味，麵條口感彈牙，店內空間雖小但整潔，也能點二至三人份的套餐。座位…

TOMIDAYA Ramen位於胡志明范越征街，是一家供應豚骨拉麵、醬油拉麵與沾麵的日式拉麵店。沾麵的麵量可以按公克數選擇，店家每天提供自製麵條。 拉麵與沾麵之外，還能加點炒飯和炸雞塊。豚骨湯頭喝起來像牛骨湯，口味偏淡。

Miso Chikura - Thao Dien 是位於胡志明市草田的日式拉麵店，供應味噌拉麵與醬油拉麵。味噌拉麵的湯頭濃厚，也能一併挑選配菜。另設有黎聖宗分店，草田分店則提供日式味噌拉麵。湯頭的鹹味偏重。

Baikohken 位於胡志明高島屋地下二樓，供應拉麵與炸雞。店內可點味噌拉麵與醬油拉麵，湯頭偏濃。週六下午一點半，座位大多已滿，但一人座仍空著。麵條口感略顯不足。

位於胡志明巷弄內的博多屋台，由出身福岡的日本籍老闆掌廚。店內供應博多豚骨拉麵，並附上明太子與飯糰。 室內以屋台為主題布置，播放城市流行樂，也能一併點用串燒與關東煮。店面藏身巷弄之中，初次前往不易找到位置。