釜山塔美食 (745個)

良食堂位於釜山，供應羊肉與烤蔬菜。每日處理並熟成的肉品由老闆親自燒烤，搭配蔥、洋蔥、橄欖、蘑菇與聖女番茄一同享用。羊肉特有的羶味並不強烈，也會與白辛奇、豆芽菜及醬料一起食用。老闆經常獨自忙碌，因此當客人聚集或加點飯、拉麵…

高麗司魚糕南浦店是位於釜山札嘎其市場入口、通往BIFF廣場路上的魚糕專賣店。在這裡可以挑選魚糕，直接在店內享用。停車需利用周邊的收費停車場。店內沒有可坐下立即食用的桌子，這一點較為不便。

釜山札嘎其市場內的烏里麥飯是一間販售麥飯的老字號飯館。麥飯可拌入嫩蘿蔔泡菜、豆芽菜、蘿蔔絲與大醬一起享用。 蛤蜊湯可另外單點，作為搭配麥飯的選擇。店內不接受刷卡付款。

釜山有一家供應鯨魚肉的專業海鮮餐廳，店名是福珍鯨魚。鯨魚肉的脂肪層厚實，口感有嚼勁，越咀嚼越散發出香氣。吃飽之後，這道菜適合當作第二輪或第三輪的下酒菜。以份量來說，價格偏高。

梁山泊是釜山中央洞與南浦洞一帶販售肉煎與下酒菜的小型老店。在保留光復洞時期舊日氛圍的樸素店內，以肉煎搭配燒酒享用的方式。造訪客層年齡偏高，是間老店。下酒菜價格不低，價位帶偏高。

姊妹紫菜飯捲是釜山的紫菜飯捲店，供應蛋捲紫菜飯捲與鍋燒烏龍麵。 紫菜飯捲也可以外帶。 店家從早餐時段起營業，適合簡單點餐後用餐。 店內座位約十席，空間並不寬裕。

德馬薩拉快線是釜山一間販售印度料理與套餐菜單的熟食店。這裡也有一人份餐點，將咖哩炒飯與坦都里烤雞盛在同一盤裡。餐點在點餐後很快就能上桌。連擔心香料的七十多歲父親也吃得津津有味。

宇香是位於釜山中央洞、供應韓牛與牛肉的韓式餐館，牛肉口感柔嫩。料理帶有讓人想起故鄉滋味的風味，並融入在地飲食氛圍。再次造訪釜山時，這裡會成為想再次光顧的餐館。

在釜山中洞越過消防署後可找到賽百味釜山中央店，這是一間賣三明治的店。有客人前來享用晚餐，店內環境偏安靜。入口看起來狹窄，但裡面比預期寬敞，人也不多。員工應對有時顯得生硬斷續，服務態度不佳。

位於釜山南浦洞的黃金豬烤肉店，以炭火燒烤五花肉與濟州豬肉。豬皮套餐附兩人份五花肉、430公克豬皮與泡菜拉麵。 店內使用炭火烤爐，並提供中文菜單供點餐。水冷麵裡放了梨子、黃瓜絲與半顆雞蛋。

馬特骨希姆湯是一間鰻魚湯店，位於車站4號出口右側的巷內。店內只供應鰻魚湯一道餐點，可依喜好加入紫蘇籽粉與山椒粉。 餐桌會附上炸小魚，也能搭配辣椒剁醬享用。烤半乾鰻魚自2017年下半年起已停止販售。

真味手刀切麵是位於釜山、販售刀切麵的店家。點餐後會現場手工切麵，再煮成刀切麵端上桌。手刀切麵的麵條口感彈牙，湯頭則偏濃郁。價格負擔不大。

歐本艾庫恩達克光復店是位於釜山南浦洞盡頭的烤箱烤雞連鎖店。店家以雞肉料理為主，也供應炸雞與生啤酒。 這間店持續提供烤箱烘烤的炸雞，並已在市區營業多年。店內光線偏暗。

真炸醬海鮮麵＆肉煎冷麵是位於釜山國際市場入口的韓式中華料理店，供應炸醬麵、糖醋肉、海鮮麵與肉煎冷麵。炸醬麵、糖醋肉，以及加入海鮮和蔬菜的大份魷魚海鮮麵，可以一起點用。 海鮮麵以濃稠的肉湯加入海鮮與蔬菜，搭配口感柔順的麵條…

在釜山中洞一帶賣拉麵的わだラーメン。香醇的湯頭與清爽的口感是這裡的特色。 店內整潔，適合一個人用餐。這是下班後經常造訪的拉麵店。

釜山中央洞的休克拉是一間供應生魚片與日式下酒菜的小酒館。菜單包括綜合生魚片、炸星鰻、炒麵、鰹魚奶油義大利麵，以及韓式奶油炸雞等料理。 生魚片的熟成程度恰到好處，味道也很順口。涼拌粉絲不用玻璃粉，而是加入切絲木瓜呈現。

位於南浦站一號出口與光復路時尚街之間的巨玉，是鯨魚與鮪魚專門日式料理店。店內供應鯨魚肉、黑鮪魚與龍蝦套餐，無菜單料理需提前一天預約。 店面使用到二樓，包廂只有一間，二樓設有可將腿伸入的桌席，而非盤腿座位。鯨魚肉套餐的價格…

南浦洞山鰻魚店是釜山的鰻魚專賣店。這裡以鰻魚為代表菜色。 在悠閒的時段，老闆會親自照料餐點。鰻魚的份量偏少，小菜只有萵苣與芝麻葉。

百景是釜山南浦洞一帶販售鯨魚肉的海洋食材專門餐廳。店內供應小鬚鯨特等部位等鯨魚肉，也能搭配忠武紫菜飯捲或糖醋肉一起享用。店面樸素而狹小，也可透過合作的其它餐飲店家外送鯨魚肉來吃。第一次吃鯨魚肉的人同樣能在這裡吃得盡興。

釜山中央洞的老店耶嘉菜包肉，供應菜包肉、明太魚燉煮和菜包肉定食。菜包肉口感柔嫩，略炸後淋上調味醬的明太魚燉煮，會和蒸蛋、沙拉、野菜及個人份大醬湯一起端上桌。 餐點會搭配多種小菜，讓整套餐食的配菜更加豐富。個人份大醬湯則會…

這間日本料理店位於釜山，以丼飯為主要餐點。店內提供鮭魚丼飯、松阪豬丼飯與牛胸腹肉丼飯等品項，內部環境整潔。 午餐時段上班族客人聚集，店內相當擁擠。肉類丼飯有時會殘留腥味。

新京北商會札嘎其市場本店是位於札嘎其市場一樓中央玄關附近的海鮮專門餐廳。在這裡可以品嚐到真鯛生魚片、綜合海鮮，以及雪蟹生魚片套餐搭配蒸雪蟹。 菜單上附有料理照片，點餐前能先確認套餐的組成內容。店內也提供包含雪蟹與龍蝦的大…

位於釜山富平洞的鯨魚社魚糕富平店是魚糕專賣餐廳。不摻麵粉的魚糕口感彈牙，味道比海雲台店更為清淡。稍微淋上熱水抖去水分後，切成小塊便能不加油拌炒食用。也可透過宅配訂購。

在釜山可以吃到麻婆豆腐定食與東坡肉定食這類日式中華料理的馬東食堂。麻婆豆腐可搭配黑醋糖醋肉，也能點魚香茄子與油淋雞定食。由於是接單後才開始烹調，出餐需要一點時間，還能看見老闆在如熔爐般的爐口前翻動炒鍋的模樣。整體菜色的甜…

這家小吃店位於釜山市場內，販售辣炒年糕、紫菜飯捲、魚板和涼拌冬粉。紫菜飯捲與辣炒年糕屬於一般水準，吃起來還算可以。餐點出餐速度快，適合像市場速食那樣迅速止飢。店內衛生與管理則偏向不夠整潔。

咕咕豬後腿肉保水店是位於釜山的韓式烤肉店，專門燒烤生鮮豬後腿肉。豬後腿肉口感彈牙、風味佳，肉的調味也恰到好處。 這裡適合盡情享用烤肉，消費負擔比首爾來得輕。店員與老闆的應對親切，是這家店的特點。

在釜山可品嚐自製麵條的蕎麥麵與刀切麵，就是駐津里麵。蕎麥水麵以韓國產蕎麥麵條淋上清涼微酸的湯頭，拌麵則以獨門醬料調味。 蕎麥紫蘇刀切麵僅在冬季販售，一天賣出超過一百碗，而醋拌冷湯則以韓國產蓬坪蕎麥百分之九十九製成。餐點出…

梵表魚糕南浦洞本店位於釜山南浦洞，販售多種手工魚糕，連小朋友也吃得很順口。店家提供外帶與配送訂購，二樓可眺望札嘎其一帶景色。 店內不提供內用服務，僅能外帶或訂購配送。

樹木生魚片店是釜山一間供應生魚片拌飯與烤鰻魚的海鮮餐廳。生魚片拌飯附生魚片、飯、湯與小菜，另有燒烤類菜色。小菜共六樣，湯品以辣魚湯上桌。餐點價格相對不造成負擔。

這是一間位於釜山的海鮮專門餐廳，供應盲鰻、壽司、烤魚與湯品料理。餐廳與長腿商會相連，多道菜色會依序上桌。 店址設在二樓四十號區域，點用的餐點會像中式宴席那樣分時段端出。餐點組成不如以往，出菜流於形式，是這間店的缺點。

鄰里會館是位於釜山、距離中央站5號出口步行5分鐘的燒烤專門店，使用濟州產豬肉。午餐特選以薄切五花肉搭配泡菜鍋或大醬鍋，並附上蔥絲與白飯。店員會親自代烤，在桌邊烤肉時省去不少功夫。午餐特選的豬肉份量偏少。

맘스터치釜山大廳店是位於釜山、販售漢堡與炸雞的快餐店。店內供應賽博漢堡與火辣賽博炸雞，賽博漢堡可加點洋蔥等配料。這是一間由店員為顧客點餐的門市，也能加點配料。點餐後等候的時間偏長。

馬馬大醬是位於釜山比夫廣場的大醬韓食堂。店內供應蘿蔔葉拌飯、豬肉拌飯與牛肉大醬湯。 蕎麥冷麵以萊姆芥末的酸味取勝，酸度並不嗆口，食用時以剪刀剪開。麵條雖細，卻富有彈性。

德梅爾是位於釜山40階梯下方、販售咖啡與餅乾的咖啡廳。招牌咖啡拿鐵使用店家自行烘焙的咖啡豆製作而成。 美式咖啡僅能透過Passorder應用程式訂購，也提供外帶服務。店內可使用無線網路。

金奇屋釜山中央驛店是以泡菜燉肉與鍋物為主的韓式餐廳，位於釜山中央驛附近。招牌餐點為午餐特餐黑豬肉泡菜燉肉與鍋物套餐，適合午餐時段品嘗。 午餐特餐分為黑豬肉泡菜燉肉單點與套餐兩種形式。湯頭帶有辛香風味，部隊鍋則加入大量火腿…

索達索達是釜山販售古早風味炸雞與調味炸雞的在地雞肉店。店內提供原味與調味兩種口味，也能選擇各半的搭配。 炸雞份量比連鎖店多，採用古早風味的酥脆外皮，點餐後現炸，也能外帶。另有將雞肉串與白飯一起享用的吃法。

釜山盲鰻是釜山一間專賣盲鰻的海鮮餐廳。招牌菜盲鰻的口感比一般鰻魚更彈牙。搭配調味醬料的盲鰻吃起來更添辣味，最後以炒飯收尾。外觀看起來並不熟悉。

三時三餐是位於釜山中路一帶的家庭式白飯套餐店，供應泡菜鍋與牛肉蘿蔔湯。泡菜鍋裡放入大塊的豬後腿肉，並附上清爽的小菜。午餐時段周邊公司的客人湧入，但翻桌速度快，餐點迅速上桌，白飯可以續加。小菜的份量與種類偏少。

中央洞有一家賣手工炸豬排與烏龍麵的餐廳，供應綜合炸豬排、蔥絲炸豬排，以及迷你烏龍麵和炸蝦烏龍麵。點炸豬排時，會按人數附上古早味濃湯與優格。炸豬排面積寬、厚度足，可改成加大份量，也有提供外送服務。

瑪丹瑪丹是位於釜山的葡萄酒酒吧，供應火腿椒鹽脆餅三明治、義式辣香腸椒鹽脆餅與早午餐拼盤。 鯡魚卵海苔義大利麵為季節限定菜單，啤酒種類也相當多樣。奶油義大利麵調味較淡，口感略顯油膩。

浦項家鮪魚血腸是位於釜山西區忠武洞海岸市場內的餐廳，距離札嘎其市場很近。這裡供應血腸湯飯與血腸麵，湯飯裡放進大量血腸，湯頭帶有微辣滋味，店內也一併販售豬皮。血腸麵與湯飯的口味都不會太鹹。周邊有許多類似的餐廳。

山東館是位於釜山的中式餐廳。A套餐以5至6人、B套餐以4人、C套餐以3人份量提供。 餐點有乾炸醬麵、炸醬麵湯麵、魚翅，並可能招待炸餃子。客人集中時，點餐內容可能會發生混淆。

正午魚板是位於釜山罐頭市場入口的魚板店，販售魚板與煎餃。顧客以竹籤挑選水年糕、蒟蒻、起司魚板來吃，也會一起加點煎餃。 店內只有三張大桌子，因此會與不認識的客人併桌而坐。湯頭偏鹹或偏淡，價位偏高。

托爾博松伊高陽伊位於釜山南浦洞巷弄，是專門販售炸豬排的餐廳。餐點還有鮭魚丼飯與烏龍麵可供選擇。 店內空間寬敞，內裝整潔俐落。服務應對則較令人失望。

薛主廚中華飯店位於釜山南浦洞夜市上行之路的巷弄內，是一間供應糖醋肉與油炸料理的中華飯店。這裡也是搭配啤酒續攤的場所，會點海鮮辣湯麵。招牌很大，即使在巷弄裡也不難找到。周邊有可以路邊停車的地方。

本錢牛骨湯是位於釜山中洞地鐵站附近的老店，供應牛骨湯、雪濃湯與牛膝湯。牛骨湯以濃郁湯頭搭配柔嫩帶嚼勁的肉塊，晚間另有水煮肉、烤腸與牛排骨肉可作下酒菜。 這間餐廳經營數十年，上門的客人一向不少。店內服務人員的應對速度偏慢。

在釜山賣肉煎與麵的餐廳是趙馬伊麵。供應肉煎麵、肉煎拌飯、拌麵與明太煎。小菜可自助續加，麵的份量多。晚上可以點米酒與多種下酒菜一起享用。

烏里洞刨片五花肉是位於釜山南浦、以烤五花肉為主的餐廳。 生菜、泡菜、魚板、年糕、金針菇與洋蔥採自助取用。 每桌都會端上一盤蒸蛋，外國旅客用餐時，店員也會協助示範第一盤的烤法上桌。 肉品最低需點五人份，不適合少量用餐的需求…

美笑廚房是釜山一間供應義大利麵與飯類餐點的餐廳。義大利麵的醬汁收得濃稠。 座位數不多，午餐時段不容易找到位子。桌與桌之間距離狹窄，空間顯得侷促。

阿達克炸雞是釜山販售炸雞的餐廳。炸雞滋味可口，帶有阿達克炸雞獨有的風味。 餐點會在點餐後立即製作，並以無限續加的方式供應。這是一間獨立經營的店家。

釜山富平鰻魚燒烤是炭烤韓國產海鰻與盲鰻的鰻魚專門餐廳。主要供應韓國產盲鰻鹽烤與海鰻燒烤。店內同時採用韓國產天然盲鰻與海鰻。鰻魚與盲鰻的滋味都出色。

美貞生魚片店是釜山一間供應生魚片與辣烤盲鰻的海鮮餐廳。辣烤盲鰻能以調味方式享用，辣魚湯也列在菜單上。吃完調味盲鰻後可以加點炒飯。店內若有團體客會顯得吵雜，不適合安靜交談。

這是一間在釜山夜市販售五花肉海苔飯捲的簡易食堂。店家會當場把五花肉烤熟，連同包飯醬一起捲成海苔飯捲。 點餐之後現場立刻製作，需要稍等一下。結帳只收現金。

位於釜山中區的河路豬肉，在中央洞與南浦洞一帶供應日式炸豬排與豬肉料理。中午時段賣日式炸豬排，晚餐時段則將豬肉與馬鈴薯一同燒烤上桌。炸豬排的供應時間從十一點到十五點，十五點至十七點三十分為休息時段，晚間營業持續到二十一點三…

孔姬帕姬是位於釜山富平洞、販售紅豆粥與紅豆刨冰的餐廳。店家使用自製紅豆，也會搭配年糕，甜度適中。 紅豆粥可透過宅配送往韓國各地，也能訂購作為禮物。整體適合品嚐一次，但不至於讓人再次前往。

伽溫小麥冷麵釜山中央店是位於釜山中央洞的小麥冷麵店，販售水冷麵與拌冷麵。店內也有將一份水冷麵與半份拌冷麵搭配的「一份半」菜單。 湯頭不加醋或芥末也調味適中，麵條口感彈牙。夏季午餐時段會出現候位，需要排隊等候。

柯吉豪斯南浦店是釜山的家庭餐廳。餐廳主打牛排、Spam奶油義大利麵與Spam燴飯。 即使距離廚房打烊還有30分鐘，仍會接待客人。卡布里沙拉、蛤蜊、牛排與燉飯都可選擇無麩質版本

斯伊流是釜山供應海鮮料理的餐廳。招牌菜包括綜合壽司、高級壽司，以及熟成綜合生魚片12片。 也能搭配超級乾生啤酒與關東煮湯一同點餐。此外還能點炸蝦。

成日手刀切麵是在釜山老市場裡賣刀切麵與海鮮刀切麵的店家。點餐後會當場切開熟成麵團下鍋煮，端出有嚼勁的麵條，同時也賣豆漿麵與古早味炸醬麵。 這是一間有二十到三十年老主顧持續上門的老字號刀切麵店。刀切麵的份量充足，價格負擔不…

釜山有一間烤肉專門店，供應梅花肉、豬皮與豬尾。老闆會逐桌親自替客人烤肉，最後還能用大醬拉麵收尾。 肉品之後的餐點有石鍋飯與大醬湯，海鮮拉麵同樣是這裡的餐點選項。