東京の寿司 (279件)

新宿駅の近くにある地下の寿司店です。韓国人のヘッドシェフがおまかせコースを担当し、魚や料理について韓国語で説明してくれます。 日本酒の種類が豊富で、寿司と一緒に選んで飲むことができます。日本でしか味わえない魚もコースに登…

東京・渋谷にある寿司店です。おまかせコースではマグロやウニが提供され、ワインや日本酒のペアリングも添えられます。 Googleマップで予約でき、シェフが料理について韓国語と英語で説明します。コースの量は少なめです。

東京の渋谷近くにあるスシショウ・イッセキ・サンチョウ（Sushisho Isseki Sancho）は、おまかせの寿司を出す店です。シェフが目の前で一貫ずつ握り、出汁を主題に旬の食材を説明しながらコースを進めます。 最初…

新宿歌舞伎町にある小さな寿司店で、マグロを中心としたおまかせを出しています。短いおまかせコースでは、マグロのポケ丼、3種の刺身、季節の寿司、和牛寿司が順に出ます。席は約12席で、シェフが目の前で寿司を握りながら韓国語と英…

浅草で本格的な江戸前寿司を提供するおまかせの店です。不要な構成を省き、マグロなどの部位を中心に寿司を出します。 日本語や英語が流暢でないお客にも安心して食事できるよう応対し、食事時間は一時間ほどです。韓国語のメニュー表は…

東京の赤坂駅7番出口から徒歩30秒の場所にあるおまかせ寿司店です。素材に応じて赤酢と米酢のシャリを使い分け、温度まで調整しながら中トロ、アオリイカ、ウニ、アナゴなどの寿司と季節料理を提供しています。 平日の夜と土曜の昼・…

東京の恵比寿にあるスシ アキラは、つまみと刺身、寿司のコースを提供する江戸前寿司店です。白身やイカにはシロズ酢飯を、マグロや光り物、カワハギのような脂ののった魚にはアカズ酢飯を使うのが特徴です。 魚の産地を説明し、外国人…

新宿にある寿司店です。飲み放題を含むおまかせコースでは、寿司やウナギ、ウニ、太巻きが出ます。 オンライン予約ができ、コースの前にアレルギーや食べられないものを確認してくれます。日本語が難しいお客には英語で説明します。

東京の日本橋人形町駅からすぐの場所にあるSushi Koikeは、寿司と刺身、日本料理を合わせて提供するおまかせの店です。季節の食材と産地の説明を添えて、刺身や吸い物、茶碗蒸し、握り、デザートまで出します。 カウンターは…

ギンザ・コクは銀座一丁目駅から徒歩1分の場所にある江戸前寿司の店です。おまかせは先付けと料理を出した後に握り寿司へと続き、黒アワビは約4時間蒸して提供されます。カウンター席で食事をする形式で、マグロとブリの丼もメニューに…

新宿歌舞伎町にある寿司店です。代表的なメニューは中トロと穴子の寿司で、シェフが食材について説明します。 全席6席のため、ランチはウォークインで入店でき、遅い時間もウォークインが可能です。席数が少ないため、予約が必要です。

南青山にある寿司店です。季節のネタとシャリのバランスを生かした江戸前のおまかせを提供しています。一斉に始まる劇場型ではなく、好みの寿司を選ぶ方式です。小泉シェフが江戸文化の話も聞かせてくれます。マグロとエビはネタが大きく…

東京の築地にあるスシ・モリナリは、旬の魚でおまかせを出す寿司店です。特別な酢を使ったシャリからは麹の香りと酸味が感じられ、厚みのあるネタと素材のうまみを生かした握りが出されます。 予約を勧める家族経営の店で、シェフと妻が…

東京で寿司とコース料理を提供するAsahi Sushiです。ランチ特選と寿司コースを注文できます。 ランチの待ち時間はほとんどなかったという訪問があり、食べられないものやアレルギーの有無を確認して別の寿司に替えてくれます…

新宿・歌舞伎町にある寿司店です。8貫と10貫のおまかせを出しており、単品注文もできます。 ネタが出るたびに説明があり、英語での応対も行っています。アレルギーや寿司が苦手なことを事前に伝えておくと、代わりの寿司に変更しても…

秋葉原の裏通りの寿司専門居酒屋で、寿司と刺身、酒の肴を提供しています。店主夫妻がカウンター席の客と会話を交わし、多国籍の客が一緒に集います。 前日までの電話予約が可能で、英語でも予約を受け付けます。予約席が多いため、ウォ…

東京タワーの近くにある寿司店です。おまかせコースと寿司作りの体験を一緒に運営しており、マグロもメニューに出ます。 寿司クラスは英語で行われ、韓国語が可能な講師もいます。浴衣を着て写真を撮る空間もあります。おまかせの寿司の…

銀座でおまかせ寿司を出す、5〜6席のカウンターの店です。魚とシャリ、北海道から仕入れたウニをコースに組み込み、日本酒やワインのペアリングも添えます。シェフが目の前で調理しながら、魚の熟成や味付け、食べ方を英語で説明し、店…

虎ノ門玄は虎ノ門で寿司のおまかせを出す店です。マアジから始まり、鯨肉・ノドグロ・大トロ・中トロ・ウニ・ウナギへと続き、アオリイカには塩とライムで味を加えます。 シェフが目の前でネタを切り、寿司を握りながら、魚に合わせてシ…

西麻布にある寿司店です。メニュー表はなく、刺身をいくつか先に出し、腹が満ちる頃に握り寿司を出すおまかせ形式です。カウンターと4人用のテーブル席があり、日本酒は一種類を冷やまたは燗で選べます。予約は電話のみで、事前に連絡す…

ギンザ・スシ・ナカモトは、東京・銀座一丁目駅から徒歩2分の場所にある江戸前おまかせ寿司の店です。豊洲から仕入れた旬の魚を、ムツニシキのシャリと白酢・赤酢の2種類に合わせ、ウニやイクラ、卵焼きといったメニューを出します。 …

新宿駅西口から徒歩3分の場所に、スシビヨリ（Sushi Biyori）はあります。旬の魚を使ったおまかせを提供し、飲み放題のコースも用意しています。 建物の5階にあり、カウンター8席の店内です。TableCheckでの予…

東京・新宿御苑前にある寿司のおまかせ料理店です。桜の木で燻した寿司や、ウナギ・サバ・ウニの寿司をコースで出し、茶碗蒸しと緑茶も添えられます。 魚や珍しい食材は韓国語と英語で説明しながら、客の食べる速さに合わせて寿司を握る…

東京でおまかせ寿司を出すMatsue Ebisu Head Storeです。松コースにはマグロのトロとイカウニの寿司が含まれます。1人での予約ができないため飛び込みで行きましたが、待ち時間なくすぐに入れました。シェフは食…

東京新宿で江戸前寿司のおまかせを提供する寿司店です。赤酢を使ったシャリと特別に作った飯、素材に合わせたソースを用いる方式が特徴です。シェフが寿司の名前と料理を韓国語で説明し、英語が流暢なスタッフもいるため、日本語が分から…

新宿御苑にある寿司店です。季節によって材料が変わるおまかせを出し、寿司は一貫ずつその場で握ります。 予約制で運営されており、電話かテーブルログで予約する必要があります。カウンター席とボックス席があります。メニュー表がない…

下北沢の北沢という地区にある寿司のおまかせ料理を出す和食店です。季節の食材に合わせてコースが変わり、ワインと日本酒のペアリングが添えられます。シェフが目の前で寿司を握り、料理を順に出すほか、ソムリエがコースに合う酒を選び…

東京で寿司を出すスシヤで、客の多くは日本の地元の人です。アルコールとノンアルコールから選ぶ飲み放題コースを一団体単位で注文でき、サバの寿司も出ます。シェフとスタッフは笑顔で応対し、酒の杯をいっぱいにしてくれます。予約は三…

スシ・メグリ・ギンザは銀座にある、季節の食材を使ったおまかせ寿司の店です。おまかせは日本の二十四節気に合わせて旬の魚と料理を替え、ナメロウのような品を添えます。 メニューは2週間ごとに変わり、予約が必要で、L字型のカウン…

東京の六本木駅から少し離れた場所で、寿司のおまかせを提供するSushi Touです。ランチのおまかせには、寿司が12～13貫含まれる構成が代表的です。 席がいくつかしかないため予約して行く必要があり、シェフが英語でメニュ…

スシ・ミツヨシは東京でウニやアワビなどの寿司を提供するプライベートな寿司店です。シェフがネタごとに味を調え、寿司は出されたそのままを食べ、素材の味を生かす方式です。コースの途中には焼き物が出て、魚ごとに食感と香りが異なっ…

東京で寿司を出すSushi Toshiです。アナゴ寿司が代表メニューに挙げられ、店主が客と会話をしながら営業しています。 店主と息子が一緒に切り盛りしているため、一人で行っても話し相手になってくれます。韓国のオマカセ並み…

銀座 スシ・ヨシ・ハナレは、東京・銀座で寿司とおまかせ料理を提供するカウンター中心の店です。旬の魚を一貫ずつ握り、マグロ・ウニ・アナゴと小皿料理を合わせて味わえます。 ランチコースは約1時間30分かかり、シェフとスタッフ…

東京・茅場町で江戸前のおまかせを出す、家族経営の寿司店Sushi Daiです。旬の魚の寿司と卵焼き、調理料理を、職人の手仕事を見ながら味わう形式です。 1897年、明治30年ごろから続き、4代目と5代目が一緒に切り盛りし…

東京・渋谷にある寿司店です。寿司コースと熟成寿司を提供しており、日本酒3種セットも一緒に注文できます。予約は必須で、1人1ドリンクの条件があり、1回の枠で最大6名まで利用できます。空間がこぢんまりしているため、席に余裕は…

赤坂のオフィス街にあるビルの地下、溜池山王駅の近くで寿司のオマカセを出す店です。旬の魚を中心にしたコースで握りと料理を交互に提供し、燻製や漬けを加えた寿司も見せます。 昼は予約して訪れる人が繰り返し足を運び、季節の食材の…

東京・銀座にある「すし家」です。昼には寿司12貫のコースを提供しており、アジの仲間やウニも味わえます。ネタは柔らかく、口の中でとろけます。店内は規模が小さく、席数は多くありません。

銀座スシ・マモル・オマカセは、東京の銀座でおまかせ寿司を出す店です。シャリの塩加減は強くなく、適度な寿司と複数の魚のコースを味わえます。魚の名前や料理の説明を韓国語で聞きながら食べられます。ランチとディナーの両方で訪れる…

渋谷駅の新南口から徒歩4分、並木橋の地下にある寿司店です。旬の魚と赤酢のシャリを使うおまかせコースには、蒸したアワビやウニも添えられます。 2020年に開店し、奥のカウンター7席では目の前で貝を叩いたり、ウニを手渡したり…

新宿御苑の近くにある老舗の寿司店、ミマスです。特選寿司と穴子寿司、なめこの味噌汁を出します。 夕食は6時からで、カウンター席では寿司を一貫ずつ握ってくれます。量は少なめで、昼食には追加メニューがありません。

東京で家族が営む小さな寿司店で、おまかせを出します。ヒラメ・オトロ・コハダなどの魚と季節の肴、刺身の盛り合わせ、握り寿司、汁物、果実のデザートが順に出ます。 おまかせは季節の肴から握り寿司まで続き、座敷は脚を入れる掘りご…

東京の東中野駅近くで、創作寿司と海鮮料理をおまかせで出すスシ・クニミツです。熟成した魚や茶葉で漬けた白エビ、エシャロットとマグロの巻き物といった組み合わせに、日本酒のペアリングも添えます。 18時30分と20時30分の2…

東京・西麻布にある小さなスシ店で、おまかせのコースを提供しています。シェフが選んだコースに日本酒のペアリングを添えるスタイルです。 席は7席のみで、2人のシェフが料理を出しながら各メニューを英語で説明します。ディナーは2…

恵比寿駅の西口から坂道を3分ほど歩くと現れる2階の寿司店で、マグロと旬の魚を扱うおまかせ専門店です。赤酢のシャリを使った握りにマグロ5種、ウニ、アナゴ、イカが出て、ハモのしゃぶしゃぶのような料理も添えられます。大将が目の…

スシ ユウは、西麻布の裏通りに位置し、乃木坂駅から徒歩10分ほどの距離にあります。代表的なコースでは、マグロ四種を含む約20貫の寿司とデザートまでが提供され、一貫ごとに味付けが施されて出されます。予約制でカウンターは10…

新宿3丁目にあるスシンジュク マサユメは、居酒屋です。マグロの盛り合わせやマグロのサイコロ、ウナギ、旬の白身魚のバター醤油寿司を提供しており、テーブルのQRコードで注文します。マグロのメニューを頼むと、店員が簡単なマジッ…

渋谷駅に近い6階にあるYamashitaは、寿司のおまかせを出す小さな寿司店です。昼には11貫と13貫のコースがあり、寿司を目の前で作り、食べる速さに合わせて出します。 店主は魚の種類を一つずつ説明し、注文がしやすいです…

東京の麻布十番で、さまざまな種類の寿司をコースで提供するおまかせ専門店です。シャリは魚とのバランスが良く、温度感と塩加減も適切です。 一度に少人数だけを受け入れるため、静かでプライベートな空間となっています。シェフとスタ…

東京の赤坂見附駅から徒歩約3分の場所に、寿司祥サイトウはあります。江戸前寿司とおまかせを出す寿司店です。 おつまみと握りを交互に出す流れで、マグロとたくあんを混ぜた名物のオハギ、白シャリと赤酢シャリを一緒に味わえます。店…

東京・四谷三丁目駅の前に位置するSushi Wasabiは、寿司店です。おまかせのみの注文で、一品の料理の後に握った寿司が出されます。4番出口から徒歩10秒で、雌のアワビは3時間蒸して提供され、肝は一週間熟成させてしゃぶ…

新宿ワシントンホテルの地下にある寿司店、SUSHI BAR NAMINORI SUSHIです。厚めの刺身を使った寿司と海鮮丼を提供しており、食べられない魚は希望の構成に替えてもらえます。 昼限定の海鮮丼は現金払いのみで、…

新宿駅から徒歩3分の場所にある寿司店です。旬の魚を使った握り寿司と小皿料理をコースで提供し、魚の味を生かした基本の味付けから洋風の味付けまで取り入れています。 カウンター8席のみの空間で、シェフが魚やメニューについて直接…

東京・銀座にある寿司店です。赤酢を使ったシャリに旬の魚をのせた握りが代表で、つまみの後に握りが続きます。ディナーは17時と19時30分の二回に分かれて始まり、白木のカウンター席のみを設けています。特に夜の予約は取りにくく…

東京の麻布十番駅を出てすぐ見える建物の中に、寿司ニノミヤ麻布十番（Sushi Ninomiya Azabujūban）はあります。魚の寿司は生臭さがなく、シャリの味がはっきりしています。 店内は清潔で落ち着いた空間で食事…

東京で寿司とおまかせ料理を出す店です。夜はおまかせ料理を中心に営業し、昼は海鮮丼を提供します。トマトのデザートもおいしいです。料理は価格に見合う内容とは言えません。

東京・恵比寿で大野シェフが江戸前寿司を握るおまかせの店です。季節の素材を生かした寿司に新しい調理法を加え、最後に「大野スペシャル」とデザートを出します。 予約してから訪れる必要があり、大野シェフが英語で説明してくれます。…

東京で旬の魚を使った寿司のおまかせコースを出すタクです。日本酒とともに、20〜30種類に及ぶ寿司が順番に運ばれ、デザートもいろいろと出ます。 6人だけが入れる個室では、シェフが目の前で一貫ずつ握り、魚の説明を添えます。価…

東京・青山で、伝統的な江戸前寿司とフレンチ料理を一緒に提供するおまかせの店です。寿司とフレンチのコースが続けて出され、ワインや日本酒のペアリングが添えられます。 シェフはカウンターの前でほとんどの料理を作り、英語でそれぞ…

新橋駅から徒歩3分の場所にあるおまかせ寿司の店で、東京で北海道産の魚と豊洲市場のマグロを扱います。おまかせコースには甘エビ・大トロ・アナゴなどの寿司と北海道産のウニ・ボタンエビが出て、日本酒の飲み放題も選べます。カウンタ…

渋谷の静かな裏通りにある寿司店です。シャリの塩加減を独特に整えてネタと合わせ、おまかせコースには茶碗蒸しと刺身が添えられます。 渋谷駅から10分ほど歩く場所にあり、シェフが寿司ごとに説明をしてくれます。予約時間より入店が…