제주왕솥뚜껑삼겹살

서울의 솥뚜껑 삼겹살 전문점으로 생삼겹살과 돼지 특수부위를 굽는 곳이에요. 왕솥뚜껑에 묵은지, 콩나물, 팽이버섯, 새우를 함께 올리고 마지막에 볶음밥까지 먹는 방식이죠. 목덜미살로 불리는 꼬들살과 열전도가 뛰어난 솥뚜껑 불판이 특징입니다. 생삼겹살은 비계가 많은 편입니다.