釜山大美食 (285個)

這是一間位於釜山大學北門附近的小店，賣飯糰、烏龍麵與麵。鍋燒烏龍麵是加入茼蒿與雞蛋的古早味，拌麵的份量偏多。 店面樸素，但座位足以容納多人。炸物的油味較明顯。

兄弟畜產食堂位於釜山，靠近長箭站，是一間供應韓牛與生牛肉的畜產食堂。招牌餐點為韓牛拼盤B與蜂巢里肌，以木炭燒烤後享用，並附上薑黃飯。韓牛大醬湯飯是午餐時段供應的餐點，另有血腸醒酒湯與用餐大醬等餐食類選項。可透過電話事先預…

印地廚房是釜山供應印度料理的印度餐廳。這裡提供馬薩拉、坦都里烤雞、雞肉提卡馬薩拉與蜂蜜烤餅。店內也有純素餐點，由老闆以韓語接待。餐點出餐需要較長時間。

夜台壽司位於釜山大學商圈往內走一點的地方。午餐特選A與B分為烏龍麵與拌麵兩種，D則附上鮭魚蓋飯與三貫壽司。味噌湯與沙拉為基本附餐，沙拉不夠可以再續。休息時間較早開始，且不供應炸物。

開城商人是位於釜山大學商圈的火烤店，以五花肉、松阪豬與梅花肉無限量供應的方式燒烤。店內將肉片與烤黃豆芽一起食用，這是這家店特有的吃法。 由於來客眾多，桌距狹窄，容易聽見周圍的談話聲。通風不佳，室內感覺悶。

Ola 是位於釜山大學站一帶的西式料理專門店，供應西班牙海鮮飯、蒜油蝦，也有義大利麵與牛排。辣油義大利麵以辣椒油做出辛辣風味，海鮮飯則以水分較多的燉飯口感為特色。午餐時段可一人用餐，店內布置走現代風格。團體造訪需事先預約…

東方畜產長田店位於釜山長田站前，是一間炭火燒烤店。店面規模寬敞，適合家庭聚餐或團體聚會。 店家就在長田站2號出口正前方，並設有停車場。點餐後，店員有時會延遲幾分鐘回應。

木恩拉麵在釜山大學商圈販售日式清湯與白湯拉麵及油蕎麥麵。招牌的醬油與鹽味拉麵以清澈湯頭呈現，雞白湯則用濃郁雞高湯，油蕎麥麵是濃稠的拌麵。午餐時段晚到會等很久，且只有老闆一人製作，出餐速度偏慢。鹽味拉麵的鹹度偏高。

位於釜山大學北門一帶的這家餐廳，主打韓式炸豬排。店內供應基本炸豬排與炸豬排拉麵，豬排外皮酥脆、肉質厚實。 來客以學生為主，炸豬排醬汁與常見的韓式炸豬排醬不同。價格調漲之後，負擔比以往加重。

這是一間位於釜山大學前的韓式餐廳，供應生牛肉拌飯與石鍋拌飯。招牌的生牛肉拌飯是在鍋飯上鋪生牛肉，並搭配大醬鍋或泡菜鍋。 點拌飯時會附上荷包蛋與石鍋飯，剩下的飯則倒入熱水，以鍋巴水作結。店內空間不大，用餐時段經常需要候位。

溫結是釜山一間韓式餐廳，供應豬骨湯與舒肥橫膈膜冷切肉。豬骨湯以清澈方式沖淋，湯底分為沖淋用與湯品用兩種，冷切肉則搭配水芹與柚子醬。 店內提供套餐形式，可同時點用豬骨湯與冷切肉，並以電磁爐調整湯的溫度。店內播放爵士樂，座位…

位於釜山長箭來美安前的海鮮專賣店，提供外帶生魚片。店內供應鮪魚生魚片與各部位均勻搭配的生魚片外帶。 室內與水族箱整潔，水族箱裡的魚體型偏大。無法在店內用餐，僅限外帶。

這是一間位於釜山大學附近、販售多種肉類蓋飯與唐揚雞的日式餐廳。米飯口感好，肉質柔軟，每份餐點都是接單後現烤。 午餐時段人潮聚集，餐點上桌需要較長時間。作為一餐而言，份量偏少。

位於釜山大學後門彩虹門一帶的麵專賣店，販售密麵與炒碼麵。水密麵、海鮮滿滿的白炒碼麵，以及現炸出鍋的煎餃是招牌菜色。 點餐後餐點迅速上桌，趕時間的午餐時段也能立刻開動。密麵的湯頭味道偏淡，尾韻會浮現甜味。

黃牛呀是位於釜山、以炭火燒烤進口牛肉的烤肉店。店內供應牛排骨，以及每份六百公克綁成一組的套餐。生肉烤到一半也能換成醃醬口味繼續烤。使用木炭，小菜附上水泡菜與醃洋蔥，還能搭配大醬湯與半半冷麵。每次開門時，會響起黃牛特有的叫…

都亞炸豬排蓋飯專門店是位於釜山的炸豬排專賣餐廳，已遷移到龜西站一帶的龜西洞。店內供應里肌炸豬排、腰內炸豬排與雞肉炸豬排。用餐前會先送上粥，菜單上也有烏龍麵。店面位於建築物的七至八樓，需要搭電梯到高樓層。

夸釜山大學店是販售越南河粉的專門店。招牌的牛排骨河粉裡同時放入大塊牛排骨與一般肉片，湯頭本身帶有辣味。即使不點辣味，湯頭也同樣帶辣，辣味口味則更辣。午餐等尖峰時段很快就會出現排隊人潮。

范炸醬麵與小麥麵是釜山一間中華料理餐廳，同時供應統一炸醬、小麥麵與炒碼麵。店裡的統一炸醬口感濃稠，炒碼麵則能嚐到高湯的鮮味。 同時點餐點與菜餚的話，份量多到會吃不完。糖醋肉是肉餡扎實的菜色。

國樹木釜山大學站店是位於釜山大學站附近，販售麵、蓋飯與炸豬排的麵專門店。招牌的烤肉拌麵以中麵粗細的生麵搭配烤肉，另有河粉與肉類蓋飯等品項。生麵口感出色，湯頭略帶鹹味並散發醇厚香氣，店內裝潢整潔。炸豬排類的菜色相當多。

釜山有一間名為湖作的西式小館，供應蛤蜊義大利麵與燉飯。蛤蜊義大利麵以微辣的湯汁搭配滿滿蛤蜊，蟹肉奶油燉飯則放上真正的蟹肉與螃蟹。 一號套餐包含蛤蜊義大利麵、蟹肉奶油燉飯、炸玉米與檸檬汽水。店內空間不大。

釜山大學附近的菲律賓餐廳富德爾派特釜山大學店，供應豬肉與雞肉料理。叉匙雞肉富德爾派特將豬肉、雞肉與蒜香炒飯一同盛在香蕉葉上。兩人份的叉匙雞肉富德爾派特份量也多，適合三到四人一起享用。豬肉與雞肉口感偏乾，這點請留意。

THE 炸豬排位於釜山狹窄的巷弄裡，是一間同時販售炸豬排與烏龍麵的餐館。長崎海鮮烏龍麵的湯頭濃郁，麵條有嚼勁，炒烏龍麵則偏甜。炸豬排是舊式造型，尺寸偏大，肉片較薄。巷弄狹窄又隱蔽，並不好找。

這是一間位於釜山大學附近的刀切麵店，供應放上雞腿或雞胸肉的雞刀切麵與白飯。店內將辣味泡菜與不辣的泡菜分開提供，也能挑選小菜。 店家提供外帶、外送與預約服務。男女洗手間是分開的。

香港飯店0410釜山大學店是販售炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉的中式餐館，位於釜山大學正門NC百貨對面。炒碼麵的湯頭放入大量白菜並帶有鑊氣，糖醋肉的炸衣酥脆、肉塊厚實。入口沒有門檻且出餐速度快，輪椅可以進入。店內空間狹窄。

釜山的中華料理店王福井供應炸醬麵、炒碼麵、乾炸醬麵與廣東料理。由曾在海雲台峨嵋山黃金時期擔任員工的廚師老闆經營，夏季也推出醋雞麵。 廚房採開放式，設有團體座位與包廂，炒碼麵兩人點一碗會分裝上桌。炒碼麵不辣，鍋氣也偏淡。

Ttaengsami Dakdori是位於釜山、販售辣炒雞湯與炸雞的店家。辣炒雞湯可依階段選擇辣度，並可加入牛大腸或烏龍麵配料一起享用。 點用的辣炒雞湯約需十分鐘才會上桌，採在桌邊加熱烹煮的方式食用。味道帶有強烈的刺激感…

德爾沙拉是位於釜山大學正門的店家，同時販售沙拉與咖啡。店內提供牛排鮮蝦沙拉與鴨肉蘑菇沙拉，醬料可從巴薩米克、洋蔥、蜂蜜芥末中挑選。 店內設有單人座位，各桌也配置插座，點好的餐點會由店員送到座位上。員工的應對態度偏向冷淡。

科塔茲位於釜山大學前，是一間販售日式咖哩與大阪燒的校園周邊日式餐廳。牛排咖哩裡放了厚實的牛排塊，牙買加燒則以帶甜味的醬料調味。咖哩與白飯不夠時可以續加，考試期間還會招待可樂餅。餐點價格偏有負擔。

新村辣炒年糕釜山大學店是位於釜山大學附近、專賣辣炒年糕的店家。這裡的辣炒年糕年糕份量適中，湯汁多，起司也放得充足。 店面規模不大，在櫃檯聽取菜單說明後點餐。員工會在你挑選餐點的過程中耐心等候並接受點餐。

仁安位於釜山大學北門巷口，是一家供應家常定食的韓式餐廳。仁安定食包含調味不重的多樣小菜與炒豬肉，除了炒豬肉之外的小菜可以續加。店內安靜整潔，裝潢帶有定食餐廳的風格，呼叫店員時按鈴即可。份量偏少。

敦卡斯謙炸豬排專門店位於釜山大學前，提供日式炸豬排。里肌與菲力現炸，搭配蕎麥麵或日式蕎麥麵上桌，這是店家的特色。 搬遷後味道依然不變，還會一併提供蕎麥麵高湯與麵條。放假期間的平日與用餐時段會出現候位，等候時間較長。

Now It是釜山一間供應沙拉、三明治與果汁的沙拉店。沙拉與三明治以美味又健康的餐點聞名。 沙拉口感清爽，BLT三明治同樣好吃，還能搭配果汁一起選購。店內環境整潔。

富大丼飯是位於釜山、供應丼飯與日式定食的店家。鮭魚烤丼飯上撒有拌飯香鬆與洋蔥，鮭魚與白飯之間夾著芥末醬。 店內為ㄷ字型吧檯座位，每個座位上都放有七味粉與山椒粉，並附上冷麥茶、醃黃瓜與醃蘿蔔。餐點份量偏少。

釜山大學前有一家專賣西式料理的餐廳，供應里肌牛排與義大利麵。柔嫩的里肌、微辣而湯汁較稀的咖哩，以及辣味奶油義大利麵，都是店裡的代表菜色。 店內環境整潔，是適合家人或情侶一同前往的餐廳。餐點份量偏少，若是兩位男性用餐，需要…

滾動義大利麵 釜山大學店是開在釜山大學前方，販售義大利麵與披薩的休閒義式餐廳。店內的義大利麵與披薩訂價平實，整體的味道與份量對得起價格。 這裡是學生在校門前輕鬆用餐的義大利麵店，餐點點好之後出餐相當快。店內沒有停車場。

柳林部隊小麥麵專門店位於釜山大學前，供應水小麥麵、拌小麥麵與餃子。麵條以藥豆製成，口感彈牙，上頭鋪著手撕雞肉，湯頭帶有藥材香氣。 溫湯可續飲。夏季午餐時段候位時間較長。

洛克可是位於釜山大學商圈、販售炸雞與啤酒的炸雞店。點炸雞時會附上沙拉義大利麵與炸薯條。這間店歷史悠久，炸雞炸得酥脆、色澤佳，啤酒種類也多樣。店內裝潢走復古風格，與最新式的裝潢不同。

位於釜山大學前的貞誠食堂是一間韓式餐廳，供應泡菜燉、泡菜火鍋與梅實燉肉。泡菜燉的肉量充足，白飯也給得多；梅實燉肉則帶有明顯的甜味與火氣。用餐時段需要候位，基本小菜有醃蘿蔔拌菜、黃豆芽拌菜與調味海苔。廚房衛生狀況不佳。

柳家手藝釜山大學店在釜山大學一帶販售辣炒雞肉與炒飯。辣炒雞肉與配料一起放入炒飯中拌炒後上桌，並以在自助吧取用高麗菜的方式享用。 這家店由柳家鐵板炒飯的創始人開設，是延續至柳家手藝的元祖店家。味道與昔日的柳家相似。

在釜山有一家專賣豬肋排與去骨肉的烤肉店。豬肋排以每人500公克為基準，兩人份就點1公斤，並會先送上拌飯與血腸湯。 下午5點30分開門，每天以批發方式進貨的20公斤豬肋排賣完就打烊。豬肋排的肉量偏少。

溫達家釜山大學店是能一個人用餐的布帳馬車，供應菜包肉與五花肉。菜包肉與五花肉可點一人份，配菜以餐盒形式一起上桌。在入口的點餐機自行點餐，不必向店員開口，獨自用餐的客人很多。菜包肉份量偏少，白辛奇、蘿蔔乾拌菜與蝦醬偏鹹。

釜山大學附近有一間供應刀痕五花肉的烤肉店。店家在肉上劃出細密均勻的刀痕，以這種方式把肉烤得柔軟。除了五花肉，店裡也有刀痕梅花肉套餐，肉烤起來不易變韌。相較於其他烤肉店，這裡的價位偏高，是前往用餐前可以留意的地方。

德爾布蘭奇是在釜山大學前販售早午餐與三明治的老字號早午餐店。店內提供鮪魚三明治、藍莓鬆餅、玉米鬆餅與早午餐套餐，烤吐司會附上奶油乳酪與果醬。開業之後菜單與裝潢幾乎沒有變動，二十多年來在同一個位置持續經營。空間狹小，座位並…

天下第一牛皺胃是釜山一間牛皺胃專門店，供應牛皺胃、牛大腸燒烤與烤腸火鍋。牛大腸燒烤口感柔軟，烤腸火鍋的湯頭香醇清淡。 份量充足，一鍋火鍋可供多人分食。店內同時供應牛皺胃、牛大腸與火鍋，價格負擔較輕。

在釜山可以釣魚的室內釣魚場，就是藍鯽魚室內釣魚。魚量多，釣竿一放下去就容易有魚訊。 使用時間以一小時為單位，必須自己確認並主動告知要結束。要自行確認結束時間，超過時間就會被要求加收費用。

拉昆福麻辣燙釜山大店是位於釜山大學站附近的中國餐廳，供應麻辣燙。麻辣燙可自行挑選食材盛裝，也能同時加點鍋包肉。 白飯可無限續加。店家免費提供一小罐飲料。

這是一間位於釜山的餐廳，以羊肉串和羊排骨為主，也供應多道中國料理。店內可以同時吃到羊肉串和煎餅（春餅），呈現當地口味。 上門尋找家鄉味的客人不少，店員以韓語應對。菜色表現比羊肉略遜一籌。

蟾津江蜆湯是釜山一間韓式餐廳，供應蜆湯與鯖魚燉煮定食。店內提供珍味蜆湯與挪威產鯖魚蘿蔔燉煮，並附上醃漬海鮮與昆布包飯。 小菜補得很快，店內環境整潔。這間店沒有停車場。

沙夫香釜山大學店位於釜山大學站兩分鐘距離，是專賣越式生菜包涮涮鍋的店家。在自助區夾取蔬菜，放入合口味的湯底煮熟後，再用米紙包起來吃。 店內整潔，蔬菜給得大方，還附上溫熱的湯。對不喜歡蔬菜的人來說，種類和份量偏多的組合會造…

銀花水食堂是位於釜山大學附近、販售西式炸豬排與咖哩的餐館。銀花水定食包含炸豬排、咖哩、白飯與餐前奶油濃湯，夏威夷炸豬排上頭則放了罐頭鳳梨。麵衣能長時間保持酥脆，炸豬排醬汁帶點微酸，中和了油膩感，店內也提供漢堡排與辣炒年糕…

這是一間在釜山供應鍋物與蓋飯的日式餐廳。店內提供火鍋鍋物與千層鍋，以及生拌牛肉蓋飯和鮪魚腹肉蓋飯，火鍋鍋物帶有適度的辣味，鮪魚腹肉蓋飯裡則加了切碎的辣椒。每張桌子以隔板隔成獨立包廂的樣式，點餐透過平板進行。入口的門看起來…

釜山大學前的斯納庫是供應咖哩、炸雞南蠻與唐揚雞丼的日式餐廳。斯納庫咖哩與奶油炸雞咖哩可以各選一半。點餐使用自助點餐機，醃蘿蔔、泡菜與湯品從自助區取用，白飯可免費續加。唐揚雞丼醬汁較多，容易吃膩。

真國名家位於釜山大學正門前，供應豬肉湯飯、血腸火鍋與大盤五花肉。血腸火鍋基本附白飯，大盤五花肉上鋪蔥段，吃來帶辣。 目前只開放二樓營業，可利用塔式停車場。小菜能自助續取，麵疙瘩則無限供應。

釜山大學附近有一家賣塔可與捲餅的墨西哥餐廳。塔可內餡的肉可從雞肉、豬肉、牛肉、蝦子中挑選，蝦子塔可裡面包的是炸蝦。 店裡有附上鋪了塔可與起司的蒸馬鈴薯的套餐，還會搭配莎莎醬。沙拉捲餅與墨西哥薄餅也在菜單上。

銀座串燒是開在釜山大學地鐵站前，賣串燒與關東煮湯的韓式酒館。串燒以不鹹、不厚重的醬汁烤製，菜單上也有大阪燒與清酒。 店裡有貓，環境安靜涼爽。由於老闆一人掌廚，餐點會較晚出餐。

塔可斯家族是位於釜山大學前的墨西哥料理店，供應塔可。塔可這道餐點會填入滿滿的餡料。 一個人用餐很方便，也提供外帶。多人同坐的話，空間較為狹窄。

朴家部隊鍋釜山大店位於釜山，供應原味部隊鍋與手工火腿部隊鍋。手工火腿部隊鍋裡放入充足的香腸火腿。按人數點餐即可無限續加白飯與泡麵麵塊。套餐附餐提供炸雞丁或炸豬排。

釜山有一家供應健康家常定食的餐廳。菜單只有一種，是每天決定的家常菜。光是吃配菜就足以讓人少吃白飯，調味恰到好處。若偏食嚴重，點餐時會較難選擇。

等村涮涮鍋刀切麵釜山大學店位於釜山大學附近，同時供應涮涮鍋與刀切麵。作法是先將菇類、蔬菜與肉類煮食，再把刀切麵放入剩下的湯汁裡。 按下服務鈴，店員會先撈出湯汁，接著製作炒飯。用餐時段會出現候位。

蒙貝爾歇爾特釜山大學店是同時販售麵包與咖啡的烘焙坊，位於釜山大學附近。麵包、酥皮點心與烘焙品項口味好，咖啡香氣也佳。 麵包可以外帶與家人分享，也能在二樓座位搭配咖啡享用。二樓座位數量不多。