沙上のグルメ (319件)

釜山の沙上で豚クッパとスンデクッパを出すハプチョンイルリュデジクッパ・ササン店です。豚クッパは熱く白いスープに豚肉とニンニク味のタデギをのせて出し、ウドンクッパも代表メニューに挙げられます。2階の屋上に無料駐車場があり、…

サマザマは、釜山の蓮山駅に近い蓮山洞の飲み屋街と、沙上駅・沙上ターミナル周辺で、手作り串と酒を出す居酒屋です。串は自ら焼くため炭の香りが立ち、ナベはトマトベースにうどん麺が入っています。串の種類が多く、いくつか選んで食べ…

釜山の三楽洞にある古いジェチョククの店で、ジェチョククとジェチョク刺身を出しています。代表的な膳にはサバの醤油煮とテンジャンクク、キムチが一緒に付き、ビビムグルは頼めば無料で出ます。 朝7時から営業しており、注文と同時に…

プサン（釜山）のササン駅近くにあるヨンマクチャン・ササン店は、蓮の葉で低温熟成したマクチャン（牛の第四胃）と特マクチャンを出すマクチャン専門店です。下焼きしたマクチャンをオディの手作りマクチャン醤・エゴマの葉包み・チョジ…

イウッジプは、釜山にあるマグロ専門店です。クジラのゆで肉の大サイズ、マグロとクジラの半々盛り、本マグロの大トロ大サイズを提供しています。 マグロは海苔を巻かず、ワサビだけを少しつけて食べます。来店者が多く、予約をしない場…

チェ・ピョダグヘジャングクは、沙上駅の下と釜山西部バスターミナルの向かいに本店を構える骨ヘジャングクの店です。ヘジャングクには大きな肉が三つと素麺が一緒に出て、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）も扱っています。両店舗…

プマク・スクプル・タッカルビ・トクポ店は、釜山の沙上・徳浦で炭火タッカルビと鉄板タッカルビを扱うタッカルビ専門店です。ハベクセンカルビの塩焼きと醤油焼き、鶏の首肉を炭火で焼き、エゴマの葉の漬物とタチウオの内臓の塩辛を添え…

ヘムルワンチャンカルグクスは釜山の徳浦駅2番出口の前にあり、海鮮カルグクスとマンドゥ、海鮮パジョンを出す店です。澄んだ海鮮鍋のように煮出したスープから先に海の幸を取り出して食べ、その後でカルグクスの麺を入れます。店の前の…

釜山で味付けしていないカルビと生ヤンニョムカルビを出す韓国式炭火焼き肉の店です。オーストラリア産の牛肉を使い、ランチには食事が付き、白キムチと包み野菜を添えて食べます。 広い駐車場と個室があり、換気設備も備わっているため…

釜山で焼きマンドゥ・蒸しマンドゥ・水マンドゥと五香醤肉を出す中国式マンドゥの専門店です。蒸しマンドゥは肉汁があふれ、チャンポンパプはスープがあっさりしています。 中国系の人が営む小さな食堂で、テーブルはいくつもありません…

サチョンケジャンチプは、カンジャンケジャンとヤンニョムケジャンを出す釜山のカニ料理専門店です。ケジャンは二回まで無料でおかわりでき、チョッタンも追加でもらえます。 チョッタンにはチョッタが多く入り、スープはすっきりしてい…

デホマクチャンは釜山で大邱式の生マクチャン（牛の第四胃）を出すマクチャン専門店です。下処理したマクチャンは店の人が焼いてくれ、においはほとんどしません。ニラはおかわりができ、テジコプテギも一緒に食べられます。コプチャン（…

釜山沙上区鶴章洞の鶴章ロータリー近くで、テジクッパとスンデクッパ、マククスを出すクッパ専門店です。テジクッパは臭みがなく濃くてすっきりしたスープに柔らかい肉がたっぷり入っており、ビビムマククスとスユクを組み合わせた一人用…

釜山の亀浦畜産物卸売市場の前に位置するコンボ食堂は、韓牛の焼肉とユッケビビンバ、そしてソンジククを提供しています。韓牛のトゥプル等級の肉は店員が直接焼いてくれます。 昼時にはユッケビビンバとソンジククの組み合わせを注文す…

釜山にあるデヨンシクプムチュクサンムルセンターシギュクシクダンは、豚肉と牛肉を扱う食肉食堂兼炭火焼きの店です。豚のサムギョプサルと味付け豚肉、生野菜とキムチは無制限におかわりできますが、牛肉は隣の精肉売り場で選びます。 …

チクソン・フェッチプは釜山の甘田市場の中で刺身を提供する店です。刺身の切り方がよく、刺身とともにフェドッパプとメウンタン（魚の辛い鍋）も出されます。ビビム麺とキンパも添えられます。刺身の量が多く出される点が特徴です。

1989チャムスクタッカルビ＆タッカルバル・チュレ本店は、チュレ駅近くで炭火のタッカルビとタッカルバルを出す店です。鶏のクビ肉とタッカルビは塩焼きとヤンニョム焼きに分かれ、タッポクムパプも一緒に注文できます。 鶏肉は一度…

釜山の沙上方面で、炭火のタッカルビと豚カルビ風の鶏焼きを出すモダクブル・チキン・バーベキュー・ハウスです。下味をつけたタッカルビを炭火の鉄板で自分で何度も返しながら焼き、からしソースにつけて食べる方式です。 タッカルビの…

釜山で牛カルビとカルビタンを一緒に出す大型の韓国料理店です。1階で肉を選んだ後、2階で膳を受け取って食べる方式です。 カルビタンのランチ特選は平日・週末・祝日の午後3時まで注文でき、料理も注文後すぐに早く出てきます。個室…

コバンシクタン・プサンササン駅店は、沙上駅の近くで熟成豚肉と希少部位を焼く韓国式焼肉店です。厚切りの生サムギョプサル（豚バラ）・豚肩ロース・豚トロ・豚頬肉に、コバンミョンランパとヨルム冷麺を組み合わせ、店員が最初から最後…

釜山の沙上バスターミナル地下にあるバーガーキング釜山西部ターミナル店は、バーガーとフレンチフライを扱うファストフード店です。トンセウワッパーとキューブステーキワッパーを提供し、3台の無人注文機で注文します。 24時間営業…

釜山で韓牛のスジ肉のスユクとサーモンの刺身を出す韓国料理店です。スジ肉のスユクは臭みがなく、弾力がありつつ柔らかい仕上がりになっています。スジ肉のチョンゴルは辛くてすっきりした味わいです。少し遅く行くだけでも列ができ、平…

釜山の沙上のクェボプ洞で骨の解酲湯を出すチェップダグヘジャングク沙上店は、30年以上続く解酲湯の店です。骨の量が多く、キムチとカクテキが副菜として出ます。 24時間営業しており、注文した料理は1分もかからずに整います。肉…

サンドゥルバンジョムは沙上駅の近くで酢豚やチャンポンなどの中国料理を出す中華料理店です。華僑が自ら調理し、酢豚はカリッと揚げてソースをかけて出し、チャンポンは濃厚でピリ辛のスープが特徴です。 午前11時30分に開店し、午…

釜山で天然のコノシロと刺身の盛り合わせを出す卸売の刺身センターです。手作りしたキムチとテンジャンソースを添え、煮付け・揚げ物・海鮮・メウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に出されます。2階には広い部屋と団体席があり、大人数での会…

釜山の沙上ターミナル近くにある韓国料理店で、窯で焼いた魚と豚肉炒めを出します。サバ焼きは大きな窯で焼かれ、外はカリッと中はしっとりと仕上がります。ワカメスープやチャプチェなどのおかずはセルフバーで追加できます。平日の昼1…

釜山のフンヘラフンラーメンは、豚骨ラーメンを専門にする日本のラーメン店です。澄んだスープの豚骨ラーメンに、いなり寿司、エビフライ、鶏皮餃子も添えて提供しています。キオスクで注文票を出して店員に渡し、麺の茹で加減と辛さを選…

釜山の沙上ターミナル近くにあるイガネカルグクスは、海鮮カルグクスとミルミョン、王マンドゥを出す店です。海鮮カルグクスは干しエビ・干しスケトウダラ・アサリ・ネギで出汁をとり、澄んでさっぱりした味わいが特徴です。毎日練って作…

釜山の西部で淡水ウナギの焼き物を出す、代々続く専門店です。醤油ベースのタレを控えめに塗ったウナギを食べやすく焼き上げ、ウナギ湯も一緒に提供しています。予約なしでも入ることができ、最近は椅子席に変わり、食事の後にコーヒーも…

釜山でジャージャー麺とチャンポンを出す中華料理店がコンニムバンです。チャドルチャンポンと海鮮チャンポン、ジャージャー麺とタンスユクを提供しており、コースより単品注文が良いです。 チャドルチャンポンは辛ラーメンより辛くなく…

釜山の沙上ターミナル前に広がる商店街で、韓牛のコプチャンを扱うウソンコプチャンです。テチャン・マクチャン・コプチャン・心臓を一度に味わえるモドゥムグイとコプチャンジョンゴルを出します。 モドゥムグイは下焼きされてほとんど…

プンウォンジャン・コギジョンチャンは、釜山でヤンニョムテジカルビとヤンニョムソカルビを出す韓国料理店です。ヤンニョムテジコギはトルソッパプと一緒に食べ、ホバクチュクとおかずも添えられます。 器の下には小さなろうそくを灯し…

パニニブランチは釜山のオムグン住宅街でパニーニとブランチのメニューを出す食堂です。パニーニとキノコサラダをはじめとするメニューにコーヒーも一緒に楽しめます。 店内には植物が多く、別館にはミニ展示があり、トイレも清潔です。…

釜山の沙上で豚の尾とサムギョプサルを焼く韓国式の肉焼き店です。豚の尾は一度ゆでてから練炭火で焼き、サムギョプサルは下焼きして出され、辛い赤いソースにつけて食べます。待ち時間ができる店なので早い時間に訪れ、包み野菜とおかず…

ホポジャンオマウルは、淡水ウナギを中心に海ウナギも扱う釜山の大通り沿いの食堂です。ウナギは下焼きして提供され、淡水ウナギと海ウナギの両方を取りそろえています。駐車場があり、店内は広く、座卓の席は二つの区画に分かれています…

釜山沙上区にある日本料理専門店で、コース料理と昼の定食を提供しています。夜のコースは料理ごとに個別の皿に盛られて出されます。 昼はタン・寿司・刺身丼・定食も注文できます。旧東京寿司として始まり、ほぼ20年営業しており、個…

釜山の沙上駅の近くに、サーモンやエンガワ、炙りエビなどの寿司と刺身を出す小さな寿司店があります。ネタは厚く、寿司も刺身もおいしく、長崎チャンポンや海鮮ラーメンも一緒に注文できます。店内は8テーブルほどの広さで、平日でも待…

釜山でサムギョプサルと豚トロを扱う炭火焼きの店がイビョンヨン・クイガです。炭火の香りをまとわせた厚切りの肉を出し、最後はテンジャンラーメンで締める流れになっています。 店の人は肉を焼いてくれて、食べ方の説明もしてくれます…

釜山の沙上（ササン）でサムギョプサルや豚肩ロース、希少部位を焼くマッチャンドゥルワンソグムグイ・ササン店です。店員が肉を焼いてくれ、エビの塩辛やチャンアチ、タチウオの塩辛と合わせ、石釜ご飯とテンジャンも一緒に注文します。…

釜山の沙上で肉料理を出すクサユクシクタン・ササンボンジョムです。肉を負担の少ない価格で味わえる店です。 セルフバーでさまざまな副おかずを自分で取って食べる方式です。肉からにおいがすることがあります。

ササン駅の近くでベトナム料理を出すベア・ブンチャーです。ブンチャーを中心に現地の味を出している店です。 昼食の時間が過ぎても20分以上待つことがあり、パーティションがあるため一人で食事がしやすいです。駐車場は別にないため…

釜山のジュレで豚カルビとミルミョン、栄養石釜ご飯を一緒に出す韓国式の肉焼き店です。豚カルビは下焼きして出されるため、すぐに焼き上がります。 ミルミョンは肉のせのメニューでも提供されます。栄養石釜ご飯とおかずを肉と共に出す…

釜山で明太タンを一品だけ提供する昼食の店です。代表メニューは明太タン一つで、一人前ずつ売っているため一人でも注文できます。 午前11時20分に開店し、昼の営業だけを行っており、人数を伝えると注文が成立します。昼時には列が…

ササン駅の近くで豚のコプチャンと皮を出すクルドェジ・ムンヒョン・コプチャンです。コプチャンは臭みがなく、外はカリッと中はしっとりと下焼きされて出てくるので、鉄板でもう少しだけ焼いて食べます。ご飯を注文するとテンジャンチゲ…

釜山でインド人の店主が本場のインド料理を作るレストランです。カレーとナン、ロティ、タンドリーチキンを提供しており、週末はビュッフェで営業します。タンドリーチキンは骨付きのまま出てくるので手で食べ、食前にラッシー、食後に紅…

ホンユダンは、チャジャンミョン・チャンポン・タンスユクと中華料理のコースを出す中華料理店で、沙上駅の近くにあります。カンジャジャンは香ばしく、チャドルチャンポンは深いスープの味がし、コースにはヤンジャンピ・パルボチェ・チ…

釜山にあるバーガーキング白楊大路DT店は、バーガーを売るファストフード店です。バーガーに入っている具材は充実しており、料理の味も良いほうです。 駐車スペースは広く、店舗は新しく建てられたほうなので清潔です。一部のメニュー…

モラ駅近くにあるチャイナ88は、海鮮チャンポンを出す中華料理店です。海鮮チャンポンにはアサリとムール貝、エビが入り、イカは軽く茹でて載せます。 白ご飯は無料でセルフサービスになっており、スープはさっぱりと辛い味で提供され…

釜山の沙上にある海鮮の骨蒸し専門店です。海鮮の骨蒸しにはイカ・タコ・もやしとミドゥドクが入り、石鍋で煮るほどスープの味がすっきりしていきます。 チャーボクムパプは石板の下におこげができる形で出てくるため、香ばしいです。辛…

襄陽火鍋城は釜山の沙上で、牛肉と羊肉、海鮮と野菜を無制限におかわりできる中国式火鍋の店です。紅湯と白湯に食材をくぐらせて食べますが、中国本土式の香辛料の香りは強くありません。 スープと具材はボタンで分けることができ、ソー…

釜山の厳弓（オムグン）でフグのスープとフグ料理を出す食堂です。フグのスープは塩辛くなく、さっぱりとしたスープに大豆もやしの和え物が添えられ、フグの揚げ物にはカレー粉が入って臭みを抑えています。長く営業している店で、靴を脱…

釜山で白チャンポンとジャージャー麺、タッハンマリを出す中華料理店です。チャンポンは白チャンポンだけを扱い、白いスープに唐辛子を入れており、辛くなくても物足りなさはありません。 タッパンマリタンは一人前でも量が多く、スープ…

コドゥルデペ・トクポジョムは、釜山のササン駅のすぐ隣にあるサムギョプサル（豚バラ）の店です。国産韓豚の薄切り肉とサムギョプサル（豚バラ）の薄切り肉を焼いて味わうスタイルとなっています。 セルフコーナーには、スンデ、マンド…

釜山の沙上でサムギョプサルと豚肩ロースを焼く豚肉専門店です。店員が肉を焼き、メルジョク・辛いソース・ヤンサソースを添えて食べます。 混雑する時間帯には待ち時間が発生し、駐車場の支援もあります。店内は狭く、後ろの席のテーブ…

釜山の沙上駅の向かい側には、テジクッパとスユクを出す24時間営業の食堂があります。濃いスープに豚肉と辛い薬味、ニンニクを入れ、キムチとムキムチの付け合わせが一緒に出されます。注文してから5分以内に熱いクッパが出てきて、ス…

釜山のトンベコギ専門店、プジョントェジクッパプです。看板メニューとしてワンスンデクッパプを出しています。セルフコーナーでは麺を無制限に食べられる方式です。クッパプの味は淡白なほうです。

83ヘチ・ササン店は、ササン駅から立ち寄りやすいサムギョプサルと豚肩ロースの焼肉店です。店員が肉を直接焼いてくれます。 大根の水キムチ風のシャーベット状の赤い大根なますを添えて食べるスタイルです。キャッチテーブルで予約が…

チョナワン・ソグムグイは、釜山でサムギョプサル（豚バラ）やオギョプサル、豚トロを炭火で焼いて食べる肉料理店です。店員が肉を直接焼いてくれます。 焼肉には付け合わせとキムチチゲも一緒に出されます。駐車場は広くて利用しやすい…

釜山の沙上で淡水ウナギの焼き物とウナギ丼を出す淡水ウナギの専門店です。代表メニューのウナギ焼きは、トドクの和え物と包み野菜を添えて食べるスタイルです。 ご飯を注文するとウナギスープが出て、店のすぐ隣には広い駐車場がありま…

釜山の沙上にある名品ハクジャンソガルビチム沙上本店は、牛カルビの蒸し煮とカルビ湯を出す小さな韓国料理店です。辛くて柔らかいカルビの蒸し煮を、もやしと海苔を入れたご飯に混ぜて食べる方式です。入口で名前を書いて待ち票を受け取…