釜山鎮の韓国焼肉 (133件)

釜山で豚カルビとサムギョプサル（豚バラ）、鴨肉を出す町の焼肉店です。炭火で焼く味付け豚カルビは柔らかく、キムチチゲは自家製の熟成キムチで煮込んでいます。おかずにはムクサバルとチャンチククスが出され、食後にはカボチャのシッ…

プサン（釜山）のポムチョンドンにあるチョバン・テジクッパプは、テジクッパプとスユクを出すクッパプの店です。テジクッパプは一般・混ぜ・スンデ・内臓クッパプに分かれ、スユクは柔らかい豚肉で提供されます。老夫婦が切り盛りしてお…

セロウンテグマクチャンは、釜山ペク病院の近くでマクチャン（牛の第四胃）を焼く韓国式の肉料理店です。マクチャンは丸い形ではなく、平たく下焼きした状態で出され、キムチとテンジャンチゲを添えて食べます。 混雑する時間帯には、長…

釜山のタンガムドンにあるソヌコギッチプは、雌牛の韓牛ロースを代表料理とする焼肉店です。豚カルビや焼き魚、豚肉の辛炒めも提供しています。 広いホールに加えて個室も設けられており、集まりの場所として利用されています。肉料理と…

チェジュデペランイェンナルカルビは、釜山のヨンジドンとチョウプドンにある、薄切りサムギョプサル（豚バラ）と昔ながらのカルビを扱う炭火焼き店です。コドゥルデペは通常の薄切り肉より厚く切ってあり、もちっとした食感と肉の風味を…

モゴイギは、プジョン市場の入口にある、トゥイッコギとトゥイットングイを扱う老舗の焼肉店です。キムヘが発祥として知られるトゥイッコギを、代表メニューのトゥイットングイとして提供し、どのようなお酒にもよく合います。 年配の店…

釜山の西面1番街で済州の黒豚と白豚を焼いて食べる専門店です。サムギョプサル（豚バラ）と豚肩ロースにアワビとエビが付く黒豚セット、海鮮テンジャンチゲを出します。最初の注文が難しく、料理が出るのが遅いことがあります。応対は苛…

釜山の西面でサムギョプサルを焼いて食べる肉料理の専門店です。ミナリのサムギョプサルをはじめ、チゲやチャドルバギもメニューにあり、サムギョプサルは完全に薄い方式ではありません。 ポックムパは客が自分で炒めます。酒の席の集ま…

チョウプオリジプは、釜山でアヒル焼きを提供する専門店です。代表メニューには、ビュッフェ形式の定食があります。 薬膳のウルシ入りアヒルの煮込みと、薬膳のウルシ入り鶏の煮込みもメニューに含まれています。料理はおいしい味わいに…

チャムスッコルチャンオグイは、釜山の子ども大公園の近くで、ウナギ焼きを炭火で提供する店です。薬味だれにはショウガ、ニンニク、トウガラシを添えています。 ウナギは店主が手で直接焼き上げ、駐車スペースもあります。テンジャンに…

釜山の西面で北海道式の羊肉バーベキューを出すジンギス・ソミョン1号店です。青島とハルビンのビールを売り、羊のあばら肉を一緒に食べる組み合わせが中心です。 店員が肉をすべて直接焼いてくれ、羊肉のにおいはほとんどしません。予…

釜山のアリ水はオリーグイの専門店です。ユファンセンオリプルコギとユファンセンオリグイ、ハンバンハムチョオッオリベクスクを出します。 社長と息子が一緒に運営しており、オリタンは濃いスープで出てきます。駐車できる場所がないた…

釜山の白楊山の近くで、鴨の焼き肉と鴨の丸鶏スープを出す鴨焼き肉の専門店です。メニューには鴨の薬膳丸鶏スープと漢方鴨鍋もあります。 漢方鴨鍋は一時間前に注文すればすぐに食べられます。店の規模が小さく、テーブルは多くありませ…