機張の麺料理 — 営業中 (6件)

釜山の機張で水冷麺とビビン冷麺を出す冷麺の専門店です。細くて柔らかな麺に、水冷麺は赤い色のスープが、ビビン冷麺は軽いヤンニョムジャンが合います。 清潔なホールと広い駐車スペースがあります。場所はやや奥まったところにありま…

マンポミルミョンオクは水冷麺とビビム冷麺、カルビマンドゥを売る麺店で、機張駅から徒歩15分、機張市場の近くにあります。水冷麺はうま味があり、ビビム冷麺は弾力のある麺にヤンニョムジャンを追加で頼めます。機張で最初の冷麺店と…

釜山の鼎冠（チョングァン）新都市で、山椒とパンナを入れた辛いカルグクス（手打ち麺）を出す店です。ゴマ入りのカルグクスとマンドゥも一緒に提供し、注文を受けてから調理に入る方式です。 訪問の15〜30分前に電話で注文すれば調…

機張（キジャン）駅の近くで、イワシ・エゴマ・豆のカルグクス（手打ち麺）を出すキジャンワンカルグクスです。ワンカルグクスにはワンマンドゥが入り、コマキンパが基本で付いてきます。 一方の壁面はLPでいっぱいで、おかずはセルフ…

釜山の日光で麺を出す麺専門店です。キムチの汁が淡くて冷たく、ピリッと辛いヨルムグクスが代表メニューです。 ビニールハウスだった頃から25年通う常連がいるほど長く続いている店です。店主のおばあさんは無愛想に応対するほうです…

釜山でビビン麺やチャンチ麺、そばを出す麺の専門店です。ビビン麺は辛くて冷たい味付けが特徴で、ビビンそばは汁が少し入った水ビビンとして出されます。 駐車場は広く、5歳未満の子ども用のアギ麺メニューがあり、平日は午後4時、日…