沙下冷麵 (11個)

河基淵晉州冷麵是位於釜山的冷麵專賣店，從釜山站搭地鐵約需二十五分鐘。店內供應水冷麵、拌冷麵與水拌冷麵，上頭會鋪上切薄的牛肉肉煎。水拌冷麵以冰涼的湯頭搭配有嚼勁的麵條端上桌。中午時段排隊人潮較長。

校洞麵屋釜山下端店是位於釜山下端的冷麵專賣店，供應冷麵、小麥麵與排骨湯。水冷麵分量多，店內也販售肉煎餅與餃子。 小菜與溫高湯一開始會送上桌，之後改為自助取用；廚房看得見，並設有寬敞的停車場。冷麵的湯頭不算濃郁。

在甘川洞的財成密麵甘川店，是販售水密麵、拌密麵與餃子的密麵專門店。拌密麵的調味不刺激也不甜，湯頭清爽，餃子則以薄皮和柔軟內餡呈現。密麵與餃子可以外帶，冬季菜單另有紫蘇刀切麵。加大份量的份量也偏少。

這是在釜山堂甘洞一帶賣冷麵與小麥麵的冷麵專門店。小麥麵先以拌麵方式享用，再倒入另外附上的冷肉湯，像水小麥麵一樣品嚐。午餐時段、尤其是夏天客人會聚集，但位子很快就有。麵與餃子的份量偏少。

內好冷麵是位於釜山槐亭市場內側、專賣冷麵與小麥麵的店家。水小麥麵與水冷麵會加入調味醬，入座後店家會以水壺送上濃郁的湯頭。冷麵上桌速度快，小麥麵則需要一些時間，週一上午等候了約十分鐘。份量偏少。

唐里四季麥麵是釜山沙下區的麥麵專門店，供應水麥麵與拌麥麵。水麥麵以彈牙的麵條搭配帶有淡淡藥材香氣的清涼湯頭，拌麥麵則以甜辣調味的醬料為特色。 這家店全年無休地營業，十多年來持續有老主顧上門。相較於從前，味道已有所不同，令…

高梅冷麵是釜山一間專賣水冷麵與拌冷麵的冷麵店。麵條以地瓜與蕎麥混合製成，搭配帶碎冰的湯頭，也一併供應餃子與王排骨湯。店面寬敞、停車空間充足，餐廳正前方就有一間大型超市。水冷麵比拌冷麵更出色。

新家伽倻麥麵是釜山的麥麵店。水麥麵與水拌麵為代表餐點，也一併販售餃子。水與溫肉湯採自助式，廚房為開放式。辣味刀切麵僅於冬季供應。

加溫小麥冷麵多大浦店是位於釜山多大浦的冷麵專門店，供應水小麥冷麵與拌小麥冷麵。店內也能一併點用水拌冷麵和手工餃子，小麥冷麵的份量給得充足。這裡與草邑本店的味道差異不大，店內座位寬敞，店前有幾個停車位。用餐的等候時間偏長。

釜山槐亭巷弄裡有一家冷麵專賣店，供應冷麵與咸興式石頭烏龍麵。店內同時提供水冷麵與拌冷麵，石頭烏龍麵則以清涼湯頭和微甜拌醬享用。 先品嘗湯頭後再加入醋與芥末，也有像拌烏龍麵那樣拌著吃的品項。石頭烏龍麵是冬季限定菜單，夏天無…

洪家麵屋是一間位於釜山、專門販售冷麵的餐館，提供麥麵與冷麵。店內尋找麥麵的客人不少，餐點也會搭配餃子上桌。 餃子屬於肉汁飽滿的風格，拌麥麵則加入生魚片。店家沒有停車場，需將車輛停在路邊。