沙上冷麵 (4個)

釜山有一家供應肉煎小麥冷麵的冷麵專門店。熟成麵條柔軟，不需用剪刀剪開，肉煎則以適合與麵條一同享用的配料形式上桌。店內可選擇水小麥冷麵與拌小麥冷麵，也有混合兩種口味的水拌冷麵。店前停車空間僅約三輛車，較為狹窄。

這是一家在釜山供應明太魚冷麵與明太魚水冷麵的冷麵專賣店。店內同時提供明太魚拌冷麵與餃子。 湯頭是以明太魚熬製而成。麵條有時會泡軟，醬料也可能附著不上麵條。

這是一間從釜山堂甘市場一帶延續下來的冷麵專賣店。冷麵以拌麵形式上桌，再倒入冷肉湯或熱肉湯，分成水冷麵與拌冷麵兩種吃法。 這間老店以在堂甘市場吃到的味道延續了三十多年。店內環境並不舒適，芥末盒的管理也令人惋惜。

沙上伽倻麥麵是位於釜山沙上區廳附近、沙上警察署對面的冷麵專賣店，販售麥麵。拌麥麵以辛辣調味為特色，也能同時品嘗到鯷魚高湯。 店內客人多時需要候位。份量偏少，加大份量也不算多。