蓮山冷麵 (3個)

釜山有一家蕎麥麵專賣店，同時供應拌明太魚蕎麥麵與炭火烤肉。水蕎麥麵和拌蕎麥麵上頭鋪著拌明太魚，與點用的蕎麥麵一起端出帶炭火香的烤肉。午餐時段人潮擁擠到一位難求，每張桌上都擺著熱騰騰的湯汁。停車不方便。

國道麥麵是釜山一間販售麥麵的冷麵專賣店。店內可選擇水麥麵與拌麥麵，湯頭以冰涼方式供應。 店裡也一併販售炸醬麵與餃子，提供麥麵以外的餐點。份量充足，能成為飽足的一餐。

大元冷麵麥麵是釜山一間同時供應冷麵與麥麵的冷麵專賣店。點拌冷麵或拌麥麵時會附上冷高湯與溫高湯，也能像水冷麵那樣享用。麵條在點餐當下現壓現做，非夏季時餐點出得較快，是傳承十五至二十年以上的在地店家。高湯調味偏清淡。