海雲臺壽司 (32個)

位於釜山的壽司西安是一家以紅醋醋飯製作鰤魚、鮪魚等壽司的壽司店。店內提供無菜單料理與散壽司，並依序端出鰤魚、甜蝦、干貝、海膽、鰻魚等品項。 板前僅有八個座位，因此需要事先預約，向師傅詢問壽司名稱與食材時，師傅會加以說明。…

位於釜山Marine City的壽司Omakase店是壽司伊魯卡。這裡提供使用統營竹筴魚、鮪魚與鰶魚等當季食材製成的壽司。午餐套餐約需一小時，可透過CatchTable預約，也有能看見海景的座位。醋飯口感偏緊實且帶鹹味，…

羅午壽司位於釜山，由主廚親手捏製無菜單壽司與生魚片。套餐內容包含蒸蛋、鰻魚壽司、大型太卷，並可搭配清酒。 店家採預約制，座位約十個，想訂到理想時段並不容易。醋飯有時會鬆散，魚料的鹽味也可能偏重。

壽司Myu Centum店位於釜山，在BEXCO前方供應迴轉壽司、套餐與午間特選。可從迴轉軌道上挑選陳年泡菜活魚壽司、鮭魚壽司與炙燒壽司，活魚則能直接向師傅點用。週末的午間特選同樣供應至下午四點，店內分為吧檯座與桌座。午…

釜山海雲台左洞有一間小巧的壽司店，供應壽司與無菜單料理。師傅在魚肉上劃刀，塗上醬油與檸檬後端出，也提供白肉壽司與玉子壽司。 點餐後會先送上沙拉與蒸蛋，有時還會擺上切好的鮑魚酒蒸。店內只有八個吧台座位和一張桌位，週六午餐時…

文化是位於釜山海雲臺區Marine City的日式酒館，供應清酒、料理與鯨魚肉，座落於Marine City Orange商街一樓。由長年捏製壽司的老闆經營，提供無菜單料理、烤白帶魚與燉煮得宜的鯨魚肉。店內最多可容納八人…

文壽司是位於釜山海雲台的一家壽司店，供應無菜單料理與壽司。無菜單料理套餐提供生魚片與壽司，午餐套餐則包含前菜與甜點。所有座位皆為獨立包廂，用餐環境具有隱私性。店家由生活達人朴海文主廚經營。

裕花是位於釜山海雲台萇山傳統市場附近的壽司無菜單料理店。店內為ㄷ字型吧台，座位間距寬敞，空間也開闊，能從容享用壽司與生魚片套餐。師傅會逐一解說每一貫壽司，晚餐份量足以吃飽。每月5日與20日晚間10點開放預約，位子很快就額…

上武壽司 海雲台Centum店是位於釜山、供應午餐特選與壽司的店家。店內提供壽司與鰹魚烏龍麵，午餐特選B還附天婦羅與甜點。 中午十二點至兩點可用餐於道路邊緣停車，餐點出餐也快。商場共用停車場狹窄，用餐停車支援僅一小時，追…

壽司山海雲台中央店是位於釜山海雲台中央洞、Centum City站前的迴轉壽司店。可以品嚐到鯛魚頭燒烤與海鞘壽司，也能一併點長崎什錦麵和炸蝦烏龍麵。 店內空間狹小，大約只能容納十多人，採從軌道上挑選壽司或另行點餐的方式。…

壽司山位於釜山樂天百貨對面，供應單一價格的迴轉壽司。白肉魚壽司在軌道上緩緩送上，另有比目魚、牛肉、奶油蝦壽司，以及需另行點用的海鞘壽司與雞蛋壽司。想吃的種類可向店員直接點用，但店內沒有另附菜單與價目表，桌上只列出部分壽司…

在釜山，這是一家只接受午餐或晚餐其中一個時段預約的無菜單壽司店。店內使用桃花蝦與海膽，鰻魚烤得酥脆而清淡，並會端出大塊的鮑魚。6至8人的小型團體以同一組的方式用餐。由於是並排的桌位，空間略顯狹窄，座位上的餘裕並不多。

壽司麥友海雲台店是釜山海雲台的迴轉壽司店。店內可從活魚套餐、人氣六選（12貫）、卷物與單點品項中挑選。 迴轉輸送帶沒有全部開放，現場會出現等候情況，座位適合三人以下使用。壽司飯偏甜且較為黏糯。

釜山這家店供應品質良好的生魚片壽司與壽司，即使不是熟成生魚片也一樣。依壽司種類不同，味道會有變化，鋪上的生魚片份量也令人滿意。 點餐後調理需要一些時間，因此會產生等待。飯放久了會變涼，壽司的狀態也會下降。

安德壽司位於釜山海雲台，提供壽司套餐的單人壽司無菜單料理。餐點會將真鯛、鯛魚與鯖魚等食材搭配醋飯呈上。 由一位主廚獨自經營，在小巧的空間內進行套餐料理。醋飯的口感不夠均勻。

壽司風是位於釜山海雲台Marine City的高級無菜單壽司店。用餐流程為先上生魚片，接著依序端出壽司。菜單不以華麗的陣容取勝，而是以忠於基本的握壽司組成。醋飯的份量與高度都超過魚料，魚料本身的風味因此被蓋過。

位於釜山海雲台尾浦藍線公園海邊列車入口附近，有一家迴轉壽司店。店內以迴轉方式供應多種壽司，也有能以英語應對的店員。 主廚曾在節慶或假日多次送上招待壽司。壽司的醋飯與生魚片尺寸偏小。

文壽司新世界百貨店店是位於釜山Centum新世界百貨公司內，供應壽司與生魚片的日式餐廳。可以點用壽司、海鮮丼、水拌生魚片與鰻魚蓋飯，也有同時供應生魚片與壽司的套餐。 因為位在百貨公司裡，購物途中可以順道前往，並供應午餐午…

茲奇諾雅是位於釜山海雲台的壽司店，以無菜單料理呈現時令食材。店內另備清酒供應。 主廚文智勳曾在天堂飯店坂井工作多年，之後經營茲奇諾雅。用餐時也能一同挑選日式清酒。

位於釜山Centum City的Mr. Sushi Centum直營店，是一間同時供應壽司、生魚片與蓋飯的壽司店。午餐套餐附8貫壽司、烏龍麵與沙拉，也有鰻魚、鮭魚蓋飯套餐。 店家提供停車支援，烏龍麵的麵條口感偏彈韌。沒有…

高圖壽司是釜山的一家壽司店，供應生魚片與壽司。白肉魚壽司是這裡的代表菜色，經常被推薦。生魚片切得厚實，海鮮是這家店的特點。店內也有新菜色，選擇不少。

OK批發生魚片店是釜山一間供應生魚片與壽司的店家。生魚片蓋飯會附上辣魚湯，並擺出多樣小菜與配菜。生魚片的份量充足，狀態也保持得好。店面與桌位都不寬敞，客滿時會感到侷促。

壽司御家是位於釜山路旁的日式生魚片店，供應生魚片、壽司與星鰻。彈牙的活魚生魚片附上漬物與辣魚湯，另有兒童餐。 出餐速度偏慢，店內為坐式座位，久坐可能不太舒適。店裡沒有停車場。

西德斯壽司 海雲台Marine City店位於海雲台Marine City，是一家供應壽司與太卷的店家。壽司的飯量適中，隨餐附上配菜與甜點。 這家店以能眺望海景與夜景著稱。生魚片新鮮，炸物炸得酥脆。

盤如壽司是釜山一間迴轉壽司店，點選想吃的壽司後會當場捏製。可以從軌道上拿取壽司，同時也能另外加點想要的品項。 店內供應午餐特選，也能一併點烏龍麵、蕎麥麵等麵食。時間較晚時，生魚壽司剩下不多，也不會再補上新的。

基羅是位於釜山松亭海水浴場附近的壽司店，供應生魚片壽司與鮭魚壽司。店內會隨壽司附上關東煮、蒸蛋、炸地瓜等服務小菜。用餐後可沿松亭海水浴場的海邊散步，店面規模偏小。停車並不方便。

位於鄰近住宅區的薩奇是釜山供應壽司的店家。招牌餐點有薩奇套餐與海苔卷，蕎麥麵則搭配海苔粉與蘿蔔泥湯汁供應。 壽司一份有十二貫，蛋壽司的特色是不只有甜味。店家停車不便。

壽司塚武樂天Centum City店位於Centum樂天百貨地下1樓，供應迴轉壽司與生魚片蓋飯。壽司以迴轉方式供應，生魚片蓋飯的份量偏多。桌邊醬油碟的清潔不足，壽司的種類也偏少。店員的應對令人感到不便。

釜山廣安里的壽司南是一家供應壽司與生魚片的店家，曾出現在電影《分手的決心》的拍攝場景中。特選壽司的魚料厚實、醋飯份量適中，也能點海膽、鮟鱇肝以及蕎麥麵、烏龍麵、炸物、燉鯛魚。 在店內用餐時提出要求，店家會以餐盒盛裝，並可…

詹壽司是位於釜山海雲台的壽司店，供應無菜單料理。店家依序端出當季海鮮壽司，並提供將鮪魚腹肉最中餅放上海膽、鮭魚卵與魚子醬的一口料理。 店內以預約客為主，從前菜到壽司依套餐順序出餐。價位偏高。

位於海雲台萇山一帶的壽司店，同時供應生魚片與壽司。招牌生魚片裡放進生魚片、海鮮與蔬菜，壽司則以米粒保有口感為特色。先用候位應用程式登記順序，入場前選好餐點，入座後餐點很快就會上桌。經常需要候位，有時得等上三十到四十分鐘。

米卡多壽司市場山店是位於釜山、販售壽司的店家。店內供應壽司，也接受外送訂單服務。 店內角落不時響起外送通知，吧台與客人之間的距離相當狹窄。桌面帶有黏膩感，衛生管理仍有改善空間。