海雲臺麵食 (21個)

海雲台31公分海鮮刀切麵本店位於海雲台萇山佐洞傳統市場內，供應蛤蜊刀切麵與海鮮煎餅。湯頭裡有貽貝、刀貝與紅扇貝，搭配彈牙的麵條。 尖峰時段排隊人潮會延伸到店外。泡菜偏辣。

海雲台31cm海鮮刀切麵海雲台市場店是位於海雲台傳統市場巷弄裡的麵店，販售加入蛤蜊與海鮮的刀切麵。三十一公分的大碗裡盛滿淡菜、竹蟶、扇貝等，清澈的湯頭帶有辣椒香氣。週末會出現候位人潮，店內側桌距狹窄。白菜泡菜偏辣。

秀林食堂是位於釜山松亭的麵專門店，供應擔擔麵、牛肉湯麵與餛飩麵。枝間餃子的皮酥脆，咬下時能同時感受到肉汁。 店內可眺望大海與燈塔。東坡肉蓋飯與拌擔擔也列在菜單上。

位於釜山海雲台Centum City與BEXCO附近巷弄的麵專門店，供應純蕎麥麵與蕎麥涼麵。店家從種植蕎麥到製麵皆親自進行，可選擇純麵或含五成蕎麥的麵條，菜單上也有拌蕎麥涼麵與盛蕎麥。 營業時間為上午十一點至下午三點半，…

海雲台區廳前巷弄裡的海雲台奶奶刀切麵，是一間賣刀切麵的老麵店。招牌的奶奶刀切麵以濃郁鯷魚高湯為底，加入洋蔥調味醬來轉換風味。全年無休，上午十點到晚上九點營業，可依大、小份量點餐，湯還能免費續加。麵條細而柔軟，放久了容易泡…

三橋里蘿蔔水辛奇蕎麥麵釜山松亭店是位於釜山松亭、販售蘿蔔水辛奇蕎麥麵與韓牛牛肉湯麵的麵專門店。蕎麥麵可依喜好加入蘿蔔水辛奇湯汁，或以紫蘇油、醋、黃芥末拌食，也能自行添加蘿蔔纓辛奇。店面所在位置停車方便，賣場空間寬敞，用餐…

位於釜山海雲臺區的尾浦站前麵店，販售麵食與各式小吃。店內同時供應紫菜飯捲、辣炒年糕、炸物與水糕。有員工能以英語協助點餐。紫菜飯捲的內餡材料偏少，分量也不多。

哈梅家生魚片麵是位於釜山、專門供應生魚片拌麵與拌麵的麵店，鄰近海雲台白醫院與聖家庭教堂。招牌生魚片拌麵以酸甜帶辣的醬料拌勻Q彈麵條，搭配迪波里與鯷魚高湯食用。 早上8點起也能點生魚片拌飯和牛肉湯，高湯裝在壺中可無限續用。…

Sijang Kalguksu是位於釜山的食堂，供應刀切麵與簡單的麵食料理。代表菜色是鯷魚高湯刀切麵、豆漿麵與豆漿刀切麵。餐點出餐迅速且座位充足，獨自用餐也不會有負擔，附近設有路邊停車空間。若偏好重口味，這裡的味道會顯得…

這家刀切麵與雞湯專門店位於釜山海雲台市場入口往溫泉十字路口方向，位置容易找到。放入紫蘇的濃稠湯頭刀切麵是代表菜色。 整隻半雞連骨放入，需自行去骨食用，湯汁濃郁。泡菜偏辣。

溫暖麵 Centum本店是位於釜山 Centum 的麵食專門店，販售麵與便當。招牌餐點是將溫暖麵與炒便當一同端上桌。 店面整潔，適合快速吃一頓午餐。以麵和便當簡單用餐。

位於釜山谷地旁鄉間小路上的素里吉麵，是一家專賣明太魚刀切麵、水麵、宴會麵、拌麵與豆漿麵的麵店。店內供應辛辣的明太魚刀切麵與韭菜煎餅，水麵則附上熟成的泡菜。 在這裡可以一邊聽著溪谷的水聲一邊用餐，目前每週五與週六休息。由於…

陳小文亂刀切麵是位於釜山 Centum 的麵食專賣店，販售刀切麵、麵疙瘩與紫菜飯捲。店內也供應芝麻葉刀切麵、微辣的拌刀切麵，以及紫菜飯捲與海鮮煎餅。麵疙瘩於下午一點後才接受點餐，店內另有一處隱藏的空間，午餐時段相當擁擠。…

長今伊麵Marine City店是位於釜山海雲臺區牛洞的麵專門店，在Marine City I-Park附近販售麵與刀切麵。湯頭清爽而濃郁，供應麵、年糕湯、紫蘇刀切麵與豆皮壽司。菜單上甚至標明食材的採購來源，夏季則推出季…

國寶之家是釜山的麵店，以南海產鯷魚和迪波里熬製高湯，供應盆裝鯷魚麵。店內也供應菜包肉。 這間開業超過60年的老店，中午時段人潮較多，但入座周轉快，泡菜與高湯可自行續用。另外也販售拌麵。

153龜浦麵佐洞店是位於佐洞傳統市場入口左側的麵專門店。店內同時販售麵、紫菜飯捲與湯飯。店內設有自助點餐機，以機器點餐後依呼叫號碼取餐。餐點在點餐後迅速上桌。

釜山的機張鯷魚麵是一家專賣鯷魚麵與宴會麵的麵店。麵條在點餐後立刻下鍋煮，口感彈牙，店內也販售豆皮壽司與拌麵。 店家二十四小時營業，深夜時段也能點到熱騰騰的麵與白切肉。蘿蔔泡菜採自助取用，許多客人在麵裡加胡椒一起吃。

長佑洞是位於釜山BEXCO地下的麵店，販售烏龍麵。辣炒年糕至今仍留在菜單上。這間店是中年顧客從小吃到大的回憶店家，留存至今。店內設有獨立用餐區，可在店內用餐。

達馬吉刀切麵是釜山蒙坦路散步道上的麵專門店，販售刀切麵與紫菜飯捲。 刀切麵散發濃郁的鯷魚香氣。 紫菜飯捲上桌時整潔俐落，刀切麵的份量也偏多。

這是一家賣麵與紫菜包的餐廳，位於釜山Centum City一帶、鄰近BEXCO。店內可同時點辣味肉湯麵、宴會麵與蛋絲紫菜包。從點餐到取餐、歸還餐具皆採自助方式。麵的基本份量偏多，搭配紫菜包一起吃，整體進食量會較大。

釜山的萬福麵以麵為主，也供應蛋捲和其他下酒菜，是一間居酒屋風格的餐館。店內設有停車場，並採用復古風格裝潢。 由於客人從早些時候便陸續湧入，前往時可能沒有座位。不過餐點需要現點後製作，等候時間較長。