釜山の和食 — 営業中 (105件)

釜山のセンタムホテル3階にあるアオモリは、刺身と寿司を出す和食のおまかせ料理店です。ヒラメ・タイ・クエの刺身に続いて、マグロの大トロ・ウナギ・アワビの寿司が出され、醤油が塗られているため別に付けなくてもよいです。 コース…

ソンジョン海水浴場の近くで、アンシンカツ・ロスカツ・チーズロールカツを出すトンカツ店です。キムチチーズナベと辛いトンカツ、モミルセットも一緒に提供しています。1階と2階の複層構造の店内は天井が高く、ウッド調のインテリアで…

ショウジンは海雲台駅のすぐ前に建つラマダアンコールホテルの2階に入る、日本料理のコース専門店です。季節ごとに旬の食材を使った会席おまかせを提供し、日本酒も合わせられます。シェフが食材の産地と調理法を説明し、予約はキャッチ…

センタムのベクスコ近くにあるチョンサンイルシクは、ファミリーコースとディナーおまかせを提供する日本料理店です。茶碗蒸しとサラダから始まり、マダイやマグロの腹身、クエの刺身、焼き物と揚げ物、カレイの釜飯、抹茶アイスクリーム…

ロッテ百貨店光復店の10階には、唐揚げ・とんかつ・うどんの定食を出す日本の家庭料理の店があります。看板メニューの唐揚げ定食は、揚げた鶏肉に2種類のソース、ご飯・スープ・おかず・サラダ、そして牛乳プリンまで一皿にそろいます…

釜山の青沙浦で肉の盛り合わせと海鮮串を扱う日本式焼き肉店がモリグイです。豚肩ロース串・オダリ・エビを炭火で焼き、アルバプとテンジャンチゲも一緒に出します。2階の窓際の席は三席で、待ち時間が40分かかった日もありました。四…

釜山の海雲台にあるウミは、マリンシティで寿司のおまかせコースを出す日本料理店です。刺激の強くない標準的な構成と、良い食材を使うのが特徴です。 訪れるには予約が欠かせません。他の寿司店よりおまかせの価格帯は高いほうです。

ギンザ・海雲台マリンシティ店は、海雲台マリンシティで刺身と日本式コース料理を出す個室の店です。コースでは粥と刺身、石釜の混ぜご飯、スープが順に続き、スタッフが食べ方を説明します。誕生日にはワカメスープ定食のイベントを受け…

釜山の大学街近くにあるナオリショクは、サバ定食やサーモン丼、チャーシュー定食などを出す日本の家庭料理店です。メイン料理と一緒に温かいお茶が出て、ご飯を入れてお茶漬けにして食べるスタイルです。 午後2時に行っても40分ほど…

ハコネ・ラーメンは釜山の慶星大・釜慶大駅周辺で豚骨・辛味噌・担々麺などを出す日本のラーメン店です。豚骨スープは濃厚で、ニンニクを効かせたニンニクスタミナラーメンのようなメニューも選べます。 日によって食べられるラーメンが…

西面でマグロと寿司を出す日本料理店がサッポロマグロです。本マグロの腹身盛り合わせは脂と霜降りのある部位で提供され、寿司も一緒に味わえます。 特選メニューでは甘エビ・ウニ・ネギトロ・ホタテの肝が前菜として出て、寿司の後にマ…

釜山の西面にあるロッテ百貨店本店の9階で、ザルそば・ぶっかけうどん・刺身定食を出す和食店です。製麺所らしく、そばとうどんを中心に寿司・刺身・揚げ物も一緒に提供します。 刺身・寿司定食にはカニ身の茶碗蒸し、刺身、寿司、ミニ…

釜山の松島海水浴場と松島ケーブルカー・スカイウォークの近くで、とんかつとうどんを出す日本料理店です。厚めのとんかつをさっくり揚げており、チーズとんかつ・卵とんかつ丼・練り物うどんといったメニューがそろっています。 とんか…

釜山にある日本式の家庭料理店ヒダマリは、日本の家庭料理のような献立を出す店です。毎月変わる今月の定食とナポリタン、カレーを提供しています。 日本人夫婦が営んでおり、テーブルが二つと二人用のカウンター席が一つだけの小さな食…

釜山で天ぷらと冷たいそば・温かいそばを出す日本料理店がテンチャンです。天ぷらをご飯にのせる天丼よりも、別皿で提供する天ぷらのおまかせが中心で、エビ・魚・鶏肉・カボチャ・チーズ・餅などの材料が出ます。 揚げ物は作られた順に…

広安里の海の近くで、日本人シェフが営むスシ居酒屋です。スシを中心に、天ぷらの単品も扱っています。 昼はランチメニューのみで、セットで提供されます。天ぷらは注文が必要で、別の単品としても味わえます。

釜山のミョンジで日本式ラーメンとまぜそばを出すメンメン本店は、トレーダースとヌウル公園の近くにある日本料理店です。豚骨ラーメンは濃厚で後味のよいスープで、トマトラーメンは少し辛い味で提供され、まぜそばと油そばも注文できま…

スシマツは、金蓮山駅の近くの広安里でおまかせ寿司とランチ寿司を出す店です。おまかせは12貫で出て、食前の茶碗蒸しと揚げ物サラダ、デザートのサツマイモ羊羹へと続きます。 野菜の揚げ物にはユーリンチーソースのようなソースが添…

パラダイスホテル釜山サッカエは、海雲台のパラダイスホテル3階で、日本の食材と韓国の食材を組み合わせた和食と鉄板料理を提供しています。鉄板焼きコースでは、シェフが調理のパフォーマンスを見せ、料理と食べ方を説明します。コース…

釜山駅と草梁駅の間にある天丼専門店、ソンテです。天丼定食と鶏天丼定食を代表メニューとして出しており、タレが染みて柔らかく淡白な味わいで提供されます。 席は1〜2人で食べやすい形がほとんどで、全体の収容人数は15人ほどです…

カレオン釜山慶星大本店は、日本式のカレーととんかつを提供する店で、釜山の慶星大近くにあります。ウサムギョプカレー1人セットとカレー・とんかつのメニューが代表として出ており、カレーだけのテイクアウトも可能です。キオスクで注…

タイガテンプラ＆マツドは、テンドン・ラーメン・カツを出す日本料理店で、海雲台のミポ・ブルーラインパークの隣にあります。アナゴテンドンは、うなぎを一匹丸ごと揚げ、骨の揚げ物も一緒に提供し、揚げ物は最後までサクサクのままです…

プギョン大学の側門から徒歩1分の場所にあるメンシクタン・プギョンデ店は、ラーメン・トンカツ・丼・フォー（米麺）・そばを扱う日本式の食堂です。豚骨ラーメンとモッツァチーズカツ、香ばしいミニ豚丼を一緒に味わえる2人セットがあ…

釜山の光復洞、イジェモピザの近くにある日本料理店です。うなぎ丼は四つの器に分けて食べる方法を説明し、セイロ蒸しは肉と野菜を蒸して提供します。 店内の内装は高級感があり清潔で、うどんは十分な量で出てきます。メニューによって…

釜山の西面の中心部で旬の海鮮と刺身を出すカッポヒョンは、日本式の割烹料理店です。旬の素材を生かした刺身と海鮮料理を中心にメニューを選ぶ店です。 おまかせの注文ができ、旬の料理のメニューも別に用意されています。価格帯は高め…

釜山の海雲台、朝鮮ホテルの近くで東柏島を望みながらヒノキ蒸しと刺身を出す和食店がムゲンです。刺身と肉を一つのコースにまとめ、長崎チャンポンまで提供する形です。 窓際の席からはザ・ベイと海の景色が見え、ランチ特選はコースの…

釜山沙上区にある日本料理専門店で、コース料理と昼の定食を提供しています。夜のコースは料理ごとに個別の皿に盛られて出されます。 昼はタン・寿司・刺身丼・定食も注文できます。旧東京寿司として始まり、ほぼ20年営業しており、個…

釜山の広安里にあるミズジャンスンジン・イルシクは、広安大橋の正面と広安里海水浴場の側面の海を望む日本料理店です。おまかせコースを中心に、味と量をともに満たす形になっています。広安大橋と海を眺めながら静かに食事ができます。…

ニルスシは、釜山のオンチョンチョン近くにある日本料理店で、ヒラメ・サーモン・牛肉の寿司や天ぷらうどんを提供する店です。代表メニューには12貫のシルソク寿司とニル寿司、14貫のミョンプム寿司があり、刺身は生臭さを抑えて厚め…

釜山の日本料理店サッポロは、刺身・寿司・煮物・揚げ物を提供する店です。刺身定食はコースとして出され、最後にご飯とメウンタン（魚の辛い鍋）が続きます。 個室があり、家族の行事や団体の集まりを静かに進められます。週末の利用は…

釜山にある日本料理店アオバは、おまかせと和食のコースを提供します。アワビの蒸し物、刺身、寿司、揚げ物を経て、うどんと果物までがコースとして出されます。 刺身とコースの量が多く、満腹になるまで食べられます。特選では刺身が提…

スシジェンイ（チョバプチェンイ）は釜山の社稷洞にあるアパートの商店街に入った日本料理店です。刺身の厚さとご飯の量は好みに合わせて選べます。 昼のセットには寿司8貫とそば・揚げ物が付いてきます。開店と同時に入ってもすぐ満席…

トッキジョン(停)（トッキジョン）は、複数の料理を分け合いながらフュージョン日本家庭料理をいろいろ楽しみたい日に合います。量は十分だという評価がある一方で、メニューによって好みが分かれることがあり、新しい組み合わせを試し…

西面駅6番出口から徒歩7分、狭い路地の中にあるショクジ西面店は、天丼と牛バラ肉うどんを出す日本料理店です。天丼にはエビが二尾と、カボチャ・シイタケ・海苔・レンコンなどの揚げ物がのり、卵黄を崩してご飯と混ぜて食べます。 店…

西面の繁華街から少し離れた田浦にある日本料理店、トンバクカツ・チョンポ店は、とんかつを出す店です。とんかつのほかにパスタも提供しており、昼にもパスタを食べられます。土曜の夜はメインの商圏から距離があるため最初は空いていて…

西面のロッテ百貨店釜山本店の近くに、フラト食堂西面店があります。ここは牛カツとステーキ定食、オムライスを出す日本式の食堂です。牛カツは軽く揚げてあり、鉄板や一人用の火鉢で両面を焼いて食べ、三種類のソースが添えられます。昼…

釜山のセンタムシティ店にあるトッキジョンは、クリームカレーうどんととんかつ、明太子パスタを出す日本料理店です。クリームカレーうどんを何年も続けて訪れる客がいて、チャーシュー丼もメニューに載っています。 子どもと一緒に食事…

西面で太巻きとうどんを主なメニューとして出す日本料理店がウリマキです。太巻きの中にはイカの天ぷらが入っており、大きいので一食として食べるのに向いています。 キオスクで先払いをしてから席に座ると料理が出てきますが、特天ぷら…

ガッポシンは南浦洞のビーフ広場の中ほど、チャガルチ駅の近くにある日本料理店です。寿司のおまかせと熟成刺身、刺身の盛り合わせ、旬の刺身を個室で提供します。 個室からは南浦洞の路地を見下ろせ、ランチとディナーのコースで営業し…

田浦（チョンポ）と西面（ソミョン）の路地にある「キョクイ」は、海鮮丼とウナギの蒲焼き丼を出す日本料理店です。海鮮丼には旬の魚であるサーモン・マグロ・ホタテ・甘エビがのり、スペシャルにはアワビ・イクラ・ウニまで加わります。…

アンダミロは釜山大学のすぐ隣の地下にあり、鶏肉の煮込み・チェユク・揚げ物・サーモンの酢豚を出す日本家庭料理の店です。アンダミロ定食にはサラダと卵焼き、汁物が付き、ご飯と汁物はおかわりを頼めます。 昼は食事、夜は酒場として…

釜山の路地の中に、ヒノキの箱で牛肉と野菜を蒸して出す日本料理店セイロがあります。代表メニューは淡白なセイロ蒸しで、日本酒の種類も豊富です。 ヒノキ蒸しは水蒸気で火を通すため、肉から臭みが出ません。駐車スペースは快適ではあ…

釜山の温泉場駅近くで活魚の刺身と和食を出す刺身店が、ミニョン活魚工場温泉場店です。刺身は新鮮で店内は清潔であり、一人用の水刺身とミニョン・スペシャルを注文できます。営業は正午から午後10時までで、ラストオーダーは午後9時…

田浦の古い山あいの道を改装した日本式居酒屋、ナンバイは鉄板料理と酒を出す店です。東京式のお好み焼きを目の前で調理し、鉄板の上で温めて提供し、サムギョプサル（豚バラ）やエビ、イカを追加できます。 テーブルの利用時間は150…

釜山の南浦洞にあるハルは、牛肉の火炉焼きと寿司、刺身、揚げ物を一緒に出す日本料理の店です。セットメニューでは火炉焼きと寿司を組み合わせる形になっています。 寿司は独特の飯の上に刺身を大きく載せて出し、セットはテーブル単位…

広安里（クァンアンリ）の海水浴場と広安大橋が見える刺身と海鮮料理の専門店です。刺身の盛り合わせやッタクセウ（小型のアカザエビ）の刺身、ブリの刺身を厚めに切り、さまざまな副菜を一緒に出します。刺身の厚さは希望どおりに調整し…

釜山駅6番出口からサンジンオムクとアスティホテルの間の道に入ると見えてくる日本式海鮮丼の店です。キヨハンと海鮮丼を中心に、いくら丼とうに丼も出しており、残ったご飯には温かい出汁を注いでお茶漬けにして締めます。 テーブルオ…

ミゾリチョバプは釜山の沙上駅近くにある日本料理店で、刺身・海鮮・寿司をコースで提供します。コース料理を中心に、内臓湯も味わうことができます。全席個室で運営されており、事前予約が必要で、無料Wi-Fiと駐車場を利用できます…

釜山にあるジンギス・デヨン店は、羊肉とラムチョップを出す日本式の羊肉店です。モドゥムセットとラムチョップは店員が直接焼いてくれ、肉から生臭さは出ません。 バーテーブルで酒とともに食べることができ、駐車場もあります。駐車ス…

釜山のヘリダンギルにある小さな日本料理店で、いろいろな味のいなり寿司とミニうどんを提供しています。わさびやカレーをのせたいなり寿司5個とミニうどんを一緒に出す1人用セットが看板メニューです。2階の屋根裏にはテーブルが2～…

西面のジュディステファ本館の裏、新館の隣の道にある日本ラーメンの専門店です。ゼッタラーメンとプルタラーメン、トリシオラーメンを提供しており、細麺はカタメ程度に調理されます。 テーブルの間には仕切りがあり、座席のタブレット…

釜山でマグロの刺身を出す日本食店がチャムチオッパです。高価な部位である本マグロの腹身や大トロも安く提供しており、うどんも注文できます。 本マグロの腹身は重さごとに注文し、食べたい部位だけを別に頼みます。マグロと一緒に軽く…

釜山で丼ものとうどん・そばのセットを出す日本料理店です。ダブルサーモン丼はサーモンが厚く、特エビ丼はエビが大きく揚げたての食感が楽しめます。 ホルモン丼は甘辛い味付けで、プルコギうどんセットは量が多めです。肉には臭みがあ…

釜山のエビ専門店、マンダムフェです。生きたクルマエビとトクトエビを塩焼きやヒノキ蒸しで提供し、深海巻貝の刺身も添えます。 バナメイエビを自ら養殖して販売し、店内には水槽と子ども向けの体験スペースを備えています。エビ鍋は、…

釜山の海雲台、チャンサン駅の近くで回転寿司を出す日本料理店です。寿司には魚が載せてあり、昼の特選メニューも一緒に出しています。建物の地下駐車場に車を停めてスタンプを押すと、2時間の無料駐車になります。寿司のシャリは硬めで…

東京牛丼センタムシティ店は、センタムシティとセンタムキュビの近くで牛丼とうどんを出す日本料理店です。キムチ鍋のようなメニューを手軽に食べられ、店の前のキオスクで注文して呼ばれたら自分で料理を受け取る方式です。 平日のラン…

ママドマは釜山で寿司とトンカツ、そばを一緒に出す日本料理店です。サーモン寿司と太巻きをはじめ、寿司の刺身は厚みがあります。 セットにはうどんも入っています。サーモンは厚く、トンカツは肉が厚めに入っていてサクサクとした状態…

釜山の東莱で寿司と冷麺・うどんを提供する日本料理店です。ランチ特選は魚の寿司と麺、揚げ物が一緒に出る構成になっています。 ランチタイムには少なくとも10分以上待つことがあります。駐車スペースは少なめです。

釜山で刺身や海鮮、コース料理を出す日本料理店ミラクです。刺身と海鮮を組み合わせたセットやコースが出され、食べる速さに合わせて順に運ばれます。 コースは量が多く、酒の肴としても訪れる店です。平日のランチ特選は事前に予約が必…

釜山で日本家庭料理を出す小さな食堂、オラです。シーズン料理・ハンバーグ定食・豚肉焼き定食と、毎日変わる5～7種類のおかずが出ます。 テーブル4つほどの規模で、夫婦が料理と接客を一緒に担当しており、訪問前の電話予約が勧めら…