釜山の和食 (279件)

パラダイスホテル釜山サッカエは、海雲台のパラダイスホテル3階で、日本の食材と韓国の食材を組み合わせた和食と鉄板料理を提供しています。鉄板焼きコースでは、シェフが調理のパフォーマンスを見せ、料理と食べ方を説明します。コース…

釜山のセンタムホテル3階にあるアオモリは、刺身と寿司を出す和食のおまかせ料理店です。ヒラメ・タイ・クエの刺身に続いて、マグロの大トロ・ウナギ・アワビの寿司が出され、醤油が塗られているため別に付けなくてもよいです。 コース…

ソンジョン海水浴場の近くで、アンシンカツ・ロスカツ・チーズロールカツを出すトンカツ店です。キムチチーズナベと辛いトンカツ、モミルセットも一緒に提供しています。1階と2階の複層構造の店内は天井が高く、ウッド調のインテリアで…

釜山の田浦にある日本式どんぶり店、ペイセンドン・チョンポボンジョムです。からあげ丼、カツ丼、えび丼をはじめ、冷たいそばやうどんも提供しています。 2人セットは、どんぶり2つと麺1つ、飲み物1つの組み合わせです。昼食のピー…

プサン・ヨンドンにあるシントンヨン・フェッチプは、慶星大・釜慶大の近くで活魚の刺身と旬の海産物を出す刺身専門店です。ヒラメ・コチ・ミルチの刺身の盛り合わせをはじめ、生エビの刺身や春のチュクミ、ミドドクの刺身まで、旬の材料…

釜山の海雲台にあるカンダソバ海雲台店は、まぜそば・油そば・ラーメンを出す日本の飲食店で、海雲台の新羅ステイから歩いて3分の距離に位置します。麺を混ぜて食べるまぜそばと、豚の皮をのせた油そばが代表的なメニューです。入口のキ…

ショウジンは海雲台駅のすぐ前に建つラマダアンコールホテルの2階に入る、日本料理のコース専門店です。季節ごとに旬の食材を使った会席おまかせを提供し、日本酒も合わせられます。シェフが食材の産地と調理法を説明し、予約はキャッチ…

釜山の西面駅から徒歩2分の場所にあるジョジョ・ソミョン・ジョンポ店は、大阪風のお好み焼きと焼きそばを出す鉄板料理店です。ジョジョセットでは看板メニューのお好み焼きと焼きそばを一緒に味わえます。ソースたっぷりでしっとりした…

ヘリダンギルにある日本料理店で、ニクスイ、ニクうどん、串カツを提供しています。かつお節と煮干しで出汁を取ったニクスイ、10種類の串カツ、カレーうどんが代表メニューです。 会席専門店のジュガジョンヒョからニクスイと単品料理…

ミンラクドンの路地にあるゼロ・ベースは、熟成した刺身とコース料理を提供する日本料理のオマカセ店です。産地から直送された魚介類を熟成させ、素材そのものの味を生かした料理を順番に供します。 シェフが最初から最後まで調理と接客…

センタムのベクスコ近くにあるチョンサンイルシクは、ファミリーコースとディナーおまかせを提供する日本料理店です。茶碗蒸しとサラダから始まり、マダイやマグロの腹身、クエの刺身、焼き物と揚げ物、カレイの釜飯、抹茶アイスクリーム…

ロッテ百貨店光復店の10階には、唐揚げ・とんかつ・うどんの定食を出す日本の家庭料理の店があります。看板メニューの唐揚げ定食は、揚げた鶏肉に2種類のソース、ご飯・スープ・おかず・サラダ、そして牛乳プリンまで一皿にそろいます…

海雲台のマリンシティ、東柏駅に近いアパート商店街の地下1階で、おまかせ料理を出す日本料理店ハレマです。寿司のコースを中心に提供しており、シャリには味がついています。 キャッチテーブルで予約を受け付け、ランチとディナー1部…

釜山の沙下駅1番出口近くの路地にあるオサカは、日本の家庭料理とラーメン、とんかつを出す食堂です。ポテトコロッケは中がやわらかく、ハンバーグにはオムライスが一緒に付いてきます。 昼には20分ほど待つことがあり、テーブルごと…

海雲台の新羅ステイ1階で、刺身と海鮮をのせた日本式の丼を出す海鮮丼の店です。魚の身と野菜を刻んでご飯の上にのせ、カニ身・ウニ・卵黄を添えるギヨハンが代表メニューです。 丼をある程度食べた後に頼むと、魚の骨で取った出汁を注…

釜山の青沙浦で肉の盛り合わせと海鮮串を扱う日本式焼き肉店がモリグイです。豚肩ロース串・オダリ・エビを炭火で焼き、アルバプとテンジャンチゲも一緒に出します。2階の窓際の席は三席で、待ち時間が40分かかった日もありました。四…

釜山の海雲台にあるウミは、マリンシティで寿司のおまかせコースを出す日本料理店です。刺激の強くない標準的な構成と、良い食材を使うのが特徴です。 訪れるには予約が欠かせません。他の寿司店よりおまかせの価格帯は高いほうです。

釜山の田浦洞でひつまぶしとうなぎ丼を出す和食店が、ヤンサンド・ヒツマブシです。うなぎ丼はそのまま食べたり、刻み海苔・ねぎ・わさびを混ぜたり、オチャの出汁をかけたりと、三通りの方法で楽しめます。 食事をすると建物の裏の駐車…

南浦洞で刺身とコース料理を出す日本式居酒屋がHAKU THE KAPPOです。刺身を中心に魚の焼き物と揚げ物が続くコース料理を提供しています。 オープンキッチンで調理し、サービス料理として明太子焼きとタチウオ焼き、サラダ…

釜山の西面にあるロッテホテル43階で、寿司と刺身を提供する日本料理店モモヤマです。おまかせとコース定食で焼き物や食事を出し、デザートで締めくくります。 午後7時に予約して訪れると、食事には約2時間かかり、カウンターには1…

釜山で地鶏を使った焼き鳥のおまかせコースを出す日本料理店です。ササミ・ネック・モモ・手羽などの串を焼き、鶏スープの素麺とアイスクリームまで順番に提供します。コースには尾の肉・軟骨・皮・白味噌のナス焼きも含まれます。店員の…

ギンザ・海雲台マリンシティ店は、海雲台マリンシティで刺身と日本式コース料理を出す個室の店です。コースでは粥と刺身、石釜の混ぜご飯、スープが順に続き、スタッフが食べ方を説明します。誕生日にはワカメスープ定食のイベントを受け…

釜山大学前で寿司・丼・刺身セットを出す日本料理店がサンショク・プサンデ店です。サーモン寿司や寿司の盛り合わせ、サーモン麺の冷やしそばを用意しており、クロソイの揚げ物と茶碗蒸しが付く2人用刺身セットもあります。 店内には一…

釜山の草梁にあるイェドランは、日本料理を専門とする店です。寿司と刺身をはじめ、その日その日の材料で料理を作る一人シェフのスタイルです。 店内は狭いほうですが、マンション団地の中に駐車することができ、昼はほぼ寿司のみの単一…

ミンラクドンの路地の奥で酒と海鮮料理を出す居酒屋、シクです。熟成した白身魚の刺身と海鮮を酒に合わせて提供します。酒についての説明を聞きながら飲むことができ、酒のペアリングも可能です。店の規模と部屋は狭いほうです。

釜山の機張（キジャン）ヨンファ里にあるヤンサンドは、ひつまぶしとサケドンを提供する日本料理店です。炭火の香りをまとわせたうなぎ丼を、刻み海苔とネギ、お茶漬け出汁に分けて食べるスタイルが特徴です。 店内はすべて個室で、広い…

ヤキニク・ショシンは広安里の海辺近くで、牛肉とコプチャン（牛ホルモン）・テチャン（牛の大腸）・心臓を焼いて食べる日本式の焼肉店です。ニクモリアワセセットにはタン・アンチャンサル・サルチサルといった部位が入り、ユッケと野菜…

釜山の大学街近くにあるナオリショクは、サバ定食やサーモン丼、チャーシュー定食などを出す日本の家庭料理店です。メイン料理と一緒に温かいお茶が出て、ご飯を入れてお茶漬けにして食べるスタイルです。 午後2時に行っても40分ほど…

釜山の東莱でおまかせコースを出す寿司店です。茶碗蒸しから始まり、刺身と汁物、寿司を経て櫃まぶしと極に至るコースが代表的な内容となっています。 材料の鮮度は調理の前に直接確認させてくれます。予約はキャッチテーブルで受け付け…

ムラサキ・サケダイニングバーは、釜山にある日本式居酒屋です。サバ棒寿司、マグロ藁焼きたたき、モチコメシューマイを提供しています。 料理はフルサイズとハーフサイズから選べます。日本人男性の店主と韓国人女性の店主が共同で運営…

釜山でツマミと寿司を出すおまかせの店がスシ・ミウラです。シャリは固めの質感とほどける食感が特徴です。 ツマミと寿司を順に出す構成が際立っています。寿司はツマミより物足りないほうです。

釜山の華明洞にあるオルタミスタースシは、手作り寿司とうどん・揚げ物を一緒に出す日本料理店です。手作りで作った寿司をセットで出し、エビフライのコロッケやサーモンフライも添えて食べます。 2013年から続く店で、実際の営業と…

ハコネ・ラーメンは釜山の慶星大・釜慶大駅周辺で豚骨・辛味噌・担々麺などを出す日本のラーメン店です。豚骨スープは濃厚で、ニンニクを効かせたニンニクスタミナラーメンのようなメニューも選べます。 日によって食べられるラーメンが…

釜山で日本式の会席料理とフュージョン料理を出すカンシュです。毎月、旬の食材に合わせて構成が変わり、前菜・刺身・焼き物・食事・デザートの順で出るコースが代表的なものです。 席は7人だけが利用でき、予約すれば待たずに食事がで…

西面でマグロと寿司を出す日本料理店がサッポロマグロです。本マグロの腹身盛り合わせは脂と霜降りのある部位で提供され、寿司も一緒に味わえます。 特選メニューでは甘エビ・ウニ・ネギトロ・ホタテの肝が前菜として出て、寿司の後にマ…

海雲台区で和食のコース料理を一つのメニューとして出すカミです。海鮮を中心にした複数の料理が順番に運ばれ、味も構成も良好です。 料理は会話しながら一杯やるのに適した速さで出され、日本酒も複数の種類をそろえています。価格帯は…

釜山の西面にあるロッテ百貨店本店の9階で、ザルそば・ぶっかけうどん・刺身定食を出す和食店です。製麺所らしく、そばとうどんを中心に寿司・刺身・揚げ物も一緒に提供します。 刺身・寿司定食にはカニ身の茶碗蒸し、刺身、寿司、ミニ…

釜山の松島海水浴場と松島ケーブルカー・スカイウォークの近くで、とんかつとうどんを出す日本料理店です。厚めのとんかつをさっくり揚げており、チーズとんかつ・卵とんかつ丼・練り物うどんといったメニューがそろっています。 とんか…

フニスシは金海空港と西釜山流通団地の近くで寿司と豚カツを出す日本料理店です。ヒラメ・サーモン・マグロの寿司にエビフライと豚カツを添え、寿司セットでは蕎麦かうどんのどちらかを選べます。 店内は清潔で、昼は食事、夜は酒の席と…

釜山の広安里にあるイタショは、広安大橋と海が見える日本料理店です。熟成した刺身を中心に、サバの棒寿司・タチウオの唐揚げ・釜飯とさまざまな日本酒を出します。 広安大橋が見えるオーシャンビューと高級感のある内装があります。価…

釜山で天ぷらと冷たいそば・温かいそばを出す日本料理店がテンチャンです。天ぷらをご飯にのせる天丼よりも、別皿で提供する天ぷらのおまかせが中心で、エビ・魚・鶏肉・カボチャ・チーズ・餅などの材料が出ます。 揚げ物は作られた順に…

釜山のウドン横丁の伝統市場の中に、醤油ラーメンと韓牛のテチャン（牛の大腸）ラーメン、辛いラーメンを出す日本料理店があります。広く開けた市場の横丁のテーブルやカウンターで食べられ、夜には串と焼酎を添える居酒屋に変わります。…

釜山で北海道式のラム肉とラムチョップを出すジンギス・ハナビ・東莱店です。ラムチョップは店員が焼いてくれます。トルティーヤにオリーブを入れて包んだり、わさびや塩と合わせたりして食べます。店員は肉を焼いた後に切り分けまで行い…

広安里の海の近くで、日本人シェフが営むスシ居酒屋です。スシを中心に、天ぷらの単品も扱っています。 昼はランチメニューのみで、セットで提供されます。天ぷらは注文が必要で、別の単品としても味わえます。

釜山のミョンジで日本式ラーメンとまぜそばを出すメンメン本店は、トレーダースとヌウル公園の近くにある日本料理店です。豚骨ラーメンは濃厚で後味のよいスープで、トマトラーメンは少し辛い味で提供され、まぜそばと油そばも注文できま…

スシマツは、金蓮山駅の近くの広安里でおまかせ寿司とランチ寿司を出す店です。おまかせは12貫で出て、食前の茶碗蒸しと揚げ物サラダ、デザートのサツマイモ羊羹へと続きます。 野菜の揚げ物にはユーリンチーソースのようなソースが添…

釜山の広安里で釜山式の刺身おまかせコースを出す日本料理店がマラドです。卵蒸しから始まり、アワビ・サザエ・旬の刺身・ウニと続き、希望する料理は追加で頼めば出続けます。 予約は必須で、カウンター席と個室に分かれており、コース…

釜山にある和食店、ザムカです。タコの唐揚げとおでん鍋、お好み焼きを提供しており、鉄板焼きも行っています。昼のメニューが新しく加わり、鉄板焼きにはエビとホタテも載ります。接客は丁寧で、店内は清潔に保たれています。

釜山大学の近くで博多式豚骨ラーメンと餃子を出すウマイドは、日本の飲食店です。店内で麺を製麺する自家製麺を続けており、餃子も手で包んでいます。 店内は広く、テーブルの間隔はゆったりしており、一人で座りやすい席が多くあります…

釜山駅と草梁駅の間にある天丼専門店、ソンテです。天丼定食と鶏天丼定食を代表メニューとして出しており、タレが染みて柔らかく淡白な味わいで提供されます。 席は1〜2人で食べやすい形がほとんどで、全体の収容人数は15人ほどです…

西面の静かな路地にあるソスインは、小さな料理と日本酒を出す日本式の居酒屋です。サバの棒寿司、クムテの釜飯、モッチリ豆腐を1〜2人前ずつ提供し、複数のメニューを味わえます。予約をしてから行く必要があり、小さな料理なので複数…

カレオン釜山慶星大本店は、日本式のカレーととんかつを提供する店で、釜山の慶星大近くにあります。ウサムギョプカレー1人セットとカレー・とんかつのメニューが代表として出ており、カレーだけのテイクアウトも可能です。キオスクで注…

釜山の東莱駅近くで日本式のつまみと酒を出す居酒屋がパチパチです。金目鯛の焼き物や長芋の麦味噌和え、サバの刺身といったメニューがあり、日本酒の持ち込みもできます。営業は午後6時に始まり真夜中に終わり、金曜と土曜は午前1時ま…

海雲台のヘリダンギルでうどんと餃子を提供する日本料理店です。コシのある麺と濃いだしのうどんを出し、ベーコンクリームうどん・明太子クリームうどん・餃子もメニューにあります。 店内は日本の雰囲気で、内部は清潔であることが特徴…

タイガテンプラ＆マツドは、テンドン・ラーメン・カツを出す日本料理店で、海雲台のミポ・ブルーラインパークの隣にあります。アナゴテンドンは、うなぎを一匹丸ごと揚げ、骨の揚げ物も一緒に提供し、揚げ物は最後までサクサクのままです…

釜山の2階にある焼き鳥専門店ヤキトリ・スッです。炭の香りをまとわせた串とおまかせコースを中心に、日本式の料理と酒を提供しています。1部と2部に分けた予約制で運営しており、外からは2階の店舗がよく見えません。食事量を満たす…

釜山にある日本料理店キセツ・ヒョン（弦）は、ランチのおまかせコースと寿司のおまかせコースを提供しています。寿司の前にいくつかの料理を出し、天ぷらとそばで締める和食店のスタイルです。 ランチのおまかせコースは構成が多様で料…

プギョン大学の側門から徒歩1分の場所にあるメンシクタン・プギョンデ店は、ラーメン・トンカツ・丼・フォー（米麺）・そばを扱う日本式の食堂です。豚骨ラーメンとモッツァチーズカツ、香ばしいミニ豚丼を一緒に味わえる2人セットがあ…

広安里で広安大橋がすぐに見える居酒屋コリュは、熟成刺身と割烹風の料理を出す日本料理店です。刺身の盛り合わせにはアワビ・貝柱・甘エビ・ニシン・イカ・ウニ・マグロ・サバなどが多彩に並び、太巻きや魚の焼き物も選べます。窓際の席…

釜山の光復洞、イジェモピザの近くにある日本料理店です。うなぎ丼は四つの器に分けて食べる方法を説明し、セイロ蒸しは肉と野菜を蒸して提供します。 店内の内装は高級感があり清潔で、うどんは十分な量で出てきます。メニューによって…