釜山餃子 (24個)

長城香 機張 五詩利亞店位於安納帝附近，是一家供應鍋貼、炒碼麵與炸醬麵的餃子專賣店。招牌鍋貼個頭大，外皮酥脆，內餡飽含肉汁且扎實。蝦韭菜蒸餃以薄皮包入彈牙蝦仁與韭菜，中式冷麵則搭配清涼湯頭與有嚼勁的麵條。炸醬麵嚐來偏甜，…

中國手餃子在釜山供應煎餃、蒸餃、水餃與五香醬肉，是中式餃子專賣店。蒸餃咬下會流出肉汁，炒碼飯的湯頭清淡。這家小餐館由中國僑民經營，店內桌數不多。停車需利用對面的公共停車場或前方的收費停車場。

長城香是位於釜山站大路對面唐人街的餃子專賣店，也是電影《原罪犯》的拍攝地。招牌煎餃將厚實的餃子皮炸得酥脆，店內也販售蒸餃、乾炸醬與炒碼麵。餃子餡含有大量肉末，炒碼麵辣度適中且油脂不多。煎餃的餃子餡湯汁偏少。

這間外帶專門店位於釜山機張日光二川橋附近，販售蒸包與手工餃子。肉餃、泡菜餃、大王餃與紅豆蒸包都是現蒸出爐，泡菜餃帶辣味，肉餃則有韭菜香與肉汁。 店內沒有內用空間，只能外帶，點餐後需等待五到十五分鐘。沒有專用停車場，停車不…

一味餃子刀削麵是位於釜山東萊明章洞的餃子與刀切麵專賣店，歷史悠久。店內供應煎餃、刀切麵、刀切餃與餃子湯，餃子餡以肉和豆腐為主。招牌與店內外都留有歲月使用的痕跡，是家老店，味道清淡不刺激。幾乎沒有停車空間。

一求香饅頭是位於釜山南港市場內的餃子專賣店，販售小籠包、點心與牛肉麵。調味不重，能嘗出食材本身的味道，擔擔麵加入豆芽與花椒香氣，餛飩則以清淡湯頭呈現。 點餐後餐點很快上桌，店內播放古典音樂，南港市場公營停車場若客滿，需在…

泰山手餃子刀切麵是釜山專賣餃子的店家，同時也賣刀切麵。餃子皮薄得能透出內餡，餃子餡則柔軟而清淡。刀切麵以鯷魚高湯搭配彈牙的麵條，湯頭滋味是這家店的特徵。可以從泡菜餃子和肉餃子等各種餃子中挑選。

往梵魚寺的路上有一間餃子專賣店，外帶王餃子、王蒸包和蒸玉米。王餃子餡料飽滿多汁，王蒸包是紮實的麵皮包著不太甜的紅豆餡，蒸玉米則口感彈牙。 營業時間從上午十一點到晚上七點，週二休息，僅供外帶。週末等候時間約二十到三十分鐘，…

西面市場通有一家二十四小時營業的點心店，販售餃子、可樂餅、糯米甜甜圈和沙拉麵包。店內提供肉王餃子和泡菜餃子，還有咖哩可樂餅、披薩可樂餅、包紅豆的傳統甜甜圈與蒸包。深夜時段排隊等候的客人絡繹不絕，外帶的顧客也很多。餃子有時…

康家手工餃子釜田洞店是釜山的餃子專賣店。店內以肉汁餃子、刀切麵與手工炸豬排為代表菜色，也販售炸餃子與拌餃子。獨自用餐的顧客會前來，白飯可無限續加。刀切麵上桌耗時較久，麵疙瘩有時未完全煮熟。

江家手餃子是位於釜山龍堂洞大學前方的餃子專賣店，販售手餃子與各式小吃。拌餃子內餡飽滿，醬料與餃子相互融合，特製辣炒年糕裡還加了泡麵麵體。店內環境整潔，並設有停車空間，午餐時段客人較多。餃子與其他餐點的調味偏鹹。

黃海道是釜山的餃子專賣店，供應餃子火鍋、菜包肉與燉魚，並備有多款馬格利與傳統酒。拳頭大小的餃子入鍋的餃子火鍋，以及不刺激的刀切麵是招牌，還能挑選海昌馬格利、福順都家、宋明燮等酒款。這裡適合在雨天造訪，也備有熟成馬格利。下…

位於釜山的貢詩餃子是一家專賣餃子的中華料理店，在廣安里供應小籠包、燒賣與煎餃。小籠包肉汁飽滿，煎餃以油炸至表面起泡的方式呈現酥脆口感。 店內另有泡菜餃子與蝦燒賣，也一併販售四川炸醬麵與炒碼麵等麵食。麵食的表現比餃子更為平…

日光手餃子是位於釜山日光一帶的餃子專賣店，販售辣椒餃子、蒸包與王餃子。辣椒餃子的味道乾淨並帶有些許辣度，蒸包與王餃子也一併供應。 這家店營業到很晚，晚間十二點左右仍有許多客人上門。店內也可以刷卡結帳。

三生苑是位於釜山中國城的餃子店。店內供應餃子與豆乳，也販售豆漿和油條。 這間小店長年在此營業。豆漿和油條需要吃上兩三次，才會習慣其口味。

盧洪餃子是釜山一間專賣餃子與刀切麵的餃子專賣店。招牌餐點有煎餃、醬刀切麵與蔬菜肉餃。醬刀切麵的湯頭帶有辛辣感，餃子湯裡則放了年糕與北魚乾。餃子的味道偏平淡。

努里王餃子從釜山鎭市場正門往西面方向走，是一家專賣餃子的店家。店內販售王蒸包、王泡菜餃子和王肉餃子，每種皆以五個為一份。 餃子內餡加入大量豆腐。豆腐的味道使喜好兩極。

美成王餃子是釜山一間專賣王餃子與王泡菜餃子的餃子店。以薄餃子皮包入飽滿的肉餡或泡菜餡後蒸熟，店裡也一併販售蒸包。 清晨六點半左右開門，接到訂單後就打開蒸籠電源加熱，再為客人外帶。王餃子和蒸包尺寸偏大，只吃一個也會有飽足感…

美成王餃子湯飯是釜山一間小型餃子專賣店，販售煎餃、蒸餃、包子與湯飯。煎餃這道餐點一盤有八顆，內餡飽滿。店內沒有座位，只能外帶。餃子的價位偏高。

釜山的白香餃子是一間開業已久的社區中式餐館。店內供應炸醬麵、三鮮烏龍麵與蔬菜糖醋肉。\n\n辣炒海鮮麵的辣度不強，湯頭清淡爽口。店內沒有停車空間。

江家手餃子萇山店是釜山一間專賣手工餃子與刀切麵的餃子店。店內供應肉汁餃子、年糕餃子湯與麵疙瘩，也能買現成餃子和煎餃外帶。肉汁餃子端上桌就得趁熱吃，放久了餃子皮會變乾。店內座位不多，可以看到有客人對著員工持續大聲說話。

釜山的市場通是專賣辛奇餃子與辛奇大餃子的餃子店。辛奇大餃子帶辣味，皮薄而餡多。 辛奇餃子與辛奇大餃子都以辣味為特色。麻花的口感在軟糯與硬實之間各有不同。

美成王餃子水營店是販售肉餃子與泡菜餃子的餃子專賣店，位於釜山。招牌餐點為肉餃子與泡菜餃子。肉王餃子採單顆點餐的方式供應。價格並非便宜。

北村手工餃子是位於釜山海雲台區栽松洞的餃子專賣店。手工餃子的味道中規中矩，與昔日釜山慶大店相似，讓懷念那段時光的人感到親切。不過也有人覺得味道比從前稍淡，價格略顯偏高。這裡適合代替已消失的愛店，再次前往品嚐。