釜山塔韓式料理 — 營業中 (62個)

述古堂是釜山一間供應純素、蔬食餐點與無麩質選項的韓式餐廳。從拌飯、純素拉麵到純素炒飯、豆腐排、芝麻葉麵都有，每盤還會附上六種純素小菜。店面位於二樓，需要走樓梯上去，室內環境整潔。雜菜裡蔬菜放得多，調味偏鹹。

大宅是釜山一間歷史悠久的韓式餐廳，供應家常定食與家常菜。招牌菜色為燉排骨與醬油醃蟹，並附上熱騰騰的石鍋飯。 小菜會擺上多種款式，想再吃的時候可以續加。小菜的味道則有落差。

多索尼畜產精肉食堂釜山直營店是位於釜山、可以挑選韓牛與牛豬肉現烤來吃的精肉食堂。在一樓挑選想要的肉類與份量後，到二樓烤來吃。 飯與鍋類在二樓加點，沙拉、生菜、豆腐與煎餅則附贈提供。店員會協助一樓的選肉與二樓的燒烤。

位於釜山南浦洞的韓式自助餐。從嫩豆腐鍋、豆渣鍋、白嫩豆腐鍋中選一種，就能以自助形式享用辣炒年糕、比目魚、豬肉烤肉與多樣小菜。 原本像狹窄走廊般的地下自助餐空間，如今擴展至使用整層地下。主菜口味清淡而平實。

高麗司魚糕札嘎其店位於札嘎其市場與新東亞生魚片中心附近，販售各式魚糕與魚糕點心。店內可以現吃以蝦魚糕為首的多種現做魚糕，也能外帶成禮盒。已調理好的魚糕或真空包裝產品可用店內微波爐加熱，並以紙杯盛裝魚糕湯享用。二樓設有能了…

南浦雪濃湯是位於釜山南浦洞美食街的二十四小時韓式餐廳，供應雪濃湯、牛肉湯飯、排骨湯與白切肉。特雪濃湯的肉量較多，搭配桌上醬料一起食用，泡菜與蘿蔔泡菜可在自助吧自行取用。 因為二十四小時營業，深夜時段也能用餐。店家沒有專屬…

洪小豬腳南浦洞是位於南浦洞光復路豬腳街的豬腳店，販售一般豬腳、冷菜豬腳與辣味豬腳。一般與冷菜各半或辣味各半的組合，會搭配蕎麥麵一起點來吃。平日客人也多，星期日下午六點左右需等候約十分鐘。三人以上就算同時點豬腳和蕎麥麵，份…

三煥畜產南浦店位於釜山中區南浦洞，靠近BIFF廣場，是在炭火上燒烤濟州豬肉與牛肉的烤肉店。店內提供熟成生三層肉、濟州豬肉、豬梅花肉與調味豬肉，也能加點冷麵和味噌湯。 第一次點餐從肉類五百公克起接受，蔬菜、泡菜與調味料可從…

山清豬肉湯飯位於釜山中區中央洞美食街的巷弄裡。湯頭清澈、腥味淡，水煮肉放得充足，白飯淋過湯後端上桌，是釜山式豬肉湯飯的代表。湯飯上桌時未調味，可用蝦醬和辣椒自行調整口味，並附上白菜泡菜、蘿蔔泡菜、蔥泡菜、蘿蔔葉泡菜與韭菜…

18番餛飩店位於釜山南浦洞的烤肉街，販售餛飩、蝦餛飩和冷蕎麥麵。以薄而柔軟的餛飩皮加入鯷魚高湯，清淡的餛飩是招牌。 這家餐廳傳承三代，在店內可以看到包餛飩的過程，午餐時段會出現排隊人潮。一碗餛飩的份量偏少。

飯匠人釜山中央店是位於中央站附近，供應辣燉、烤肉、炒魷魚等韓式一桌菜的餐廳。嫩豆腐鍋與炒魷魚會把海苔粉加進飯裡拌著吃，午餐肉套餐也能一人點用。 每個座位都有平板可點餐，自助小菜區能依所需續加，餐點也出得快。店內寬敞、桌距…

漢陽王血腸豬肉湯飯是位於釜山中央洞一帶的韓式餐廳，供應豬肉湯飯、血腸與白切肉。豬肉湯飯的湯頭清澈不濁，另有綜合血腸與白切肉套餐，綜合血腸和白切肉都會附上生拌白菜。湯頭清澈而味道深厚，白切肉選用五花肉部位，切得軟嫩。血腸帶…

強豚後夜市位於釜山富平罐頭市場內，將豬排骨像炸雞一樣油炸成豬排骨炸物。可選擇原味或調味，外皮酥脆、肉質柔軟，搭配微辣調味醬與白色醬料一起享用。 店內用餐與外帶皆可，領取號碼牌後可先逛逛市場再入座；平日外帶約需十五至二十分…

元祖首爾蔘雞湯南浦洞本店位於釜山南浦洞，供應蔘雞湯與雞肉料理。這裡的蔘雞湯湯頭清澈，以鹽調味。 伏日人潮眾多，須先付款點餐，並附上人蔘酒。雞肉份量偏小，較為可惜。

三益食堂是位於釜山南浦洞的韓式餐廳，供應豬肉烤肉白飯套餐。店內以家常菜的形式端出豬肉烤肉、大醬湯與餃子。 這家店有時不接待一人用餐的客人。大醬湯的味道偏清淡。

富平洞石磨綠豆煎餅2號店是位於釜山富平洞市場的煎餅店，販售肉類綠豆煎餅與海鮮綠豆煎餅。店家將綠豆以石磨磨製，加入泡菜與豬肉，或海鮮與菇類，煎得酥脆，搭配山城馬格利酒享用。 店內可用桌邊螢幕點餐，2號店營業時間比1號店更晚…

翁嘿呀烤肉定食南浦釜山劇場店是位於釜山光復洞釜山劇場附近的韓式餐廳，供應烤肉飯與烤肉定食。店內提供起司烤肉定食與炭火單人烤肉飯。菜單上還有起司雜菜烤肉定食，能一次品嘗韓式雜菜與烤肉定食。這是連鎖店形式的普通餐廳。

新昌湯飯本店位於釜山，是一家販售豬肉湯飯與白切肉定食的餐廳。湯頭清澈淡雅，泡過熱湯的米飯會直接加入湯中一起上桌。 點餐時可從肉、血腸、內臟中選擇自己想要的配料，也能指定去除不要的食材。這家店從國際市場搬遷到現址後已營業三…

國大燉雞是位於釜山南浦一帶的韓式餐廳，供應燉雞料理。無骨燉雞可選原味，玫瑰燉雞則可選第二級辣度，醬油燉雞則搭配白飯拌食。 辣湯類餐點加入烏龍麵，熬煮越久食材風味越釋放，也能配飯一同享用。店內環境整潔。

這家位於釜山的二十四小時湯飯店，供應豬肉湯飯與馬鈴薯排骨湯。豬肉湯飯的肉片放得多，湯頭清澈，可依喜好加入紫蘇籽粉。 小菜自行取用，餐點出餐迅速。味道並不特別突出。

位於釜山國際市場的平壤冷麵與咸興冷麵專門店夫婦麵屋釜平本店。平壤冷麵放上牛肉、豬肉與梨、黃瓜、蘿蔔、水泡菜等配料，咸興拌冷麵則以甜中帶辣的醬料搭配有嚼勁的麵條上桌。拌麵醬料可以另外要求，重新裝修後變寬敞的店內也能一起加點…

釜山南浦洞的鍾路綠豆煎餅是一家歷史悠久的煎餅店，供應綠豆煎餅與多種煎餅，也賣馬格利酒。煎餅厚實、外皮酥脆，下雨天也會有客人特地前來。 店內與店前設有座位，並提供外帶服務。煎餅含油量較多，吃起來偏油膩。

這間辣炒雞排專賣店位於釜山南浦洞BIFF廣場附近，供應起司春川辣炒雞排、拉麵與炒飯。套餐附上起司春川辣炒雞排、拉麵和炒飯，還搭配蒸蛋。一人份辣炒雞排的份量多到兩個人也難以吃完。菜單說明不足時，需透過桌上的QR碼自行點餐。

大醬韓定食是位於釜山中區中央洞的韓式餐廳，鄰近中央站與四十階梯。這裡供應傳統大醬湯與拌飯，大醬湯不以調味料熬煮，並可選擇蔬菜與野菜拌飯及純素餐點。上班族會在午餐時間前來用餐，店內以白色與木質色調布置。店內提供純素餐點選擇…

螞蟻家光復直營店是位於南浦洞釜山國際市場附近，販售辣炒章魚烤腸蝦、辣炒章魚與海鮮湯的韓式餐廳。辣炒章魚烤腸蝦是將章魚加入烤腸與蝦子一起拌炒的菜色。這家店從一九七〇年代傳承至今，由創始人的次子經營。烤腸與蝦子的份量偏少。

這是一間位於釜山札嘎其市場內，販售烤魚與盲鰻的韓式餐廳。可以從前方陳列的魚中挑選一條，另有綜合烤魚與血腸湯上桌。 烤魚是現烤出爐，也有一人兩條的配置，辣魚湯需事先告知才會端出。盲鰻以錫箔紙拌炒後上桌，表現平實。

韓潭鍋南浦店位於南浦洞龍頭山公園入口處，是販售鰻魚鍋飯與烤魚的韓式餐廳。鰻魚鍋飯可以鍋巴收尾，店內也一併供應烤魚。店家十一點開門，最後點餐時間為二十點三十分。鍋飯與小菜的調味偏鹹。

第一豬肉湯飯是釜山一間賣豬肉湯飯的韓式餐廳。招牌菜豬肉湯飯是將白飯與豬肉盛入清澈湯頭裡。 餐點附上蘿蔔泡菜與白菜泡菜，可搭配著吃。肉片切得薄，份量也少。

全州食堂是位於釜山中洞一帶的傳統韓式餐廳，供應石鍋飯與石鍋拌飯。石鍋飯的吃法是放入生雞蛋、醬料、三、四樣野菜與生泡菜後拌勻食用。 這家店可刷卡結帳，餐點出餐速度快，中午時段開始就擠滿上班族客人。價格已比以往調漲過多次。

南浦亭是位於釜山南浦洞商圈內的湯品專門店，供應牛骨湯、雪濃湯、排骨湯與冷麵。以牛骨熬製的湯底中加入牛肉與牛尾、牛筋部位，小菜與白飯則從自助吧自行取用。店內空間寬敞整潔，店員也會協助將排骨剪開。菜單可透過QR碼查看，並可看…

火爐遇見鯖魚是位於釜山中洞的韓式餐廳，販售烤魚定食。大塊鯖魚烤過後外皮酥脆、魚肉濕潤，並帶有淡淡的炭火香。定食附上七種基本小菜、自助吧小菜、海帶湯與辣魚湯。除了鯖魚，還能點烤河豚與辣魚湯。

萬石海苔是在中央洞以機張海苔熬製海帶湯的釜山韓式餐廳。可從去骨比目魚、牛肉、貝類中挑選食材，湯頭經過長時間熬煮而濃郁。飯以軟糯的白米飯上桌，小菜包含烤魚與泡菜。停車須利用附近的停車場。

康加麵屋是位於釜山的韓式餐廳，招牌菜色為中份與大份菜包肉，以及水拌冷麵。菜包肉定食會搭配水煮肉、包菜蔬菜、蒸蛋與大醬湯一同上桌。 店內提供外國旅客使用的QR菜單及中文翻譯菜單，可依照片點餐。菜包肉定食須從兩人份起點用。

海渼是位於釜山的二十四小時韓式餐廳，在富平洞市場街販售牡蠣菜包肉、牡蠣湯飯、鱈魚湯與生魚片。牡蠣菜包肉以碩大牡蠣和軟嫩水煮肉搭配陳年泡菜與現拌泡菜，牡蠣煎餅則附上醃牡蠣醬。 因為二十四小時營業，早晨與深夜都能點牡蠣湯飯。…

花飯中央4號店是釜山專做拌飯的韓式餐廳，供應拌飯與鍋物，也附石鍋飯。拌飯很適合當午餐。店內桌數少，需要候位。

元祖一美味司機餐廳位於富平市場入口的公車站前，是一家供應牛肉湯飯、血腸湯飯與麵的韓式司機餐廳。招牌餐點是牛肉湯飯，泡菜與各式小菜採自行取用的方式。 餐廳二十四小時營業，凌晨也能吃到麵。座落在富平市場與罐頭市場之間，是往來…

釜山有一家韓式餐廳供應黃太魚蒸。酸甜醬料裡放進滿滿的黃豆芽，搭配馬鈴薯麵條一起享用是這裡的代表吃法。 辣度可以在點餐時調整，中午沒預約就前往的話可能得等上很久。黃太魚拉麵的滋味則不如蒸料理。

南浦洞有一家韓式餐廳南浦章魚，供應辣炒章魚與炒飯。在平底鍋上炒熟的章魚會拌入黃豆芽與韭菜，辣度也能調整。 點餐後店家會設定計時器，時間一到就由老闆代為拌炒。章魚的份量偏少，需要點得充足才夠吃。

水菊刀切麵是釜山一間供應刀切麵與雞肉湯的韓式餐廳。刀切麵和彷彿在家熬煮的雞肉湯是代表菜色。 店員的應對親切，店內空間舒適。由於來客較多，用餐時段可能擁擠。

德加馬索是位於釜山南浦洞的韓式餐廳，供應韓定食與鍋飯。鍋飯煮得極好，幾乎不會產生鍋巴，定食則附上多樣小菜。 小菜分一、二次上桌，用餐時間偏長。多數餐點都加了青陽辣椒，帶孩童用餐時需多加留意。

位於釜山的貞誠食堂是一家提供泡菜燉、泡菜火鍋與辣炒豬肉的韓式餐廳。泡菜燉是將豬肉撕成長條後以泡菜包裹食用，調味不鹹而清淡。泡菜火鍋須從兩人份起點，泡菜燉與辣炒豬肉則可各點一份。泡菜火鍋和辣炒豬肉也與泡菜燉一樣，以泡菜料理…

黃時白豬肉湯飯是南浦洞一帶的湯飯店，供應豬肉湯飯、血腸湯飯與白切肉定食。白切肉定食將肉與飯分開盛裝，蘸山葵與洋蔥醬油食用。店家會調整豬肉肥瘦比例，加點白飯免費。早上以釜山在地客人為主。

位於釜山南浦洞的翁嘿呀烤肉定食一號店，是家供應牛肉泡菜烤肉定食、烤豬肉蓋飯與咖哩牛肉蓋飯的小型韓式餐館。烤肉定食與蓋飯附大醬湯和生菜，泡菜與辣蘿蔔絲可自行取用添加。 點餐透過無人點餐機選擇並以信用卡結帳，可在座位上調整醬…

位於釜山南浦洞的這家韓式餐廳，供應烤肉與韓牛烤肉火鍋。以涮涮鍋方式享用的韓牛烤肉火鍋，湯頭不過甜、不刺激。烤肉放入大量蔬菜，肉質柔軟，連孩子也吃得津津有味。肉量偏少。

大宮蔘雞湯是釜山中洞一帶經營已久的韓式餐廳，供應正統蔘雞湯。蔘雞湯附上麵條，並搭配白菜泡菜、蘿蔔塊泡菜與醃蘿蔔，另外還附上人蔘酒。 老店的口味穩定。點餐失誤卻反覆發生。

釜山巷弄裡的嫩豆腐鍋是以嫩豆腐為主的豆腐料理專賣店。嫩豆腐湯頭不走重口味，走的是基本路線，店內也附上小菜與鍋巴水。 這間店帶有老字號韓式餐館的氣息，基本衛生與服務都有一定水準。料理的味道則偏向平實，並不特別突出。

位於釜山中區富平洞、富平市場與南浦洞街區一帶的Yau Bossam，是一家販售菜包肉的店家。特製菜包肉附上章魚、生牡蠣與血腸，豬肉片則搭配泡菜與魷魚蘿蔔乾享用。牡蠣滋味清甜，泡菜與蘿蔔乾的組合是整體風味的重心，店內環境整…

元祖烤鯖魚是釜山一間韓式餐館，供應烤鯖魚與雞蛋捲。鯖魚以燒烤方式料理，雞蛋捲一同上桌，店內也提供酒類。 這間店歷史悠久，長年往來的客人留下許多回憶。餐點價格並不算便宜。

釜山的司機餐廳，供應多種菜色，一餐附上小菜。可以點泡菜鍋與大醬鍋，小菜種類也多。這裡的價格比以往調漲了。

達禮食堂是釜山一間韓式餐廳，供應凍太湯與凍太定食。凍太湯只放凍太與蘿蔔，隨餐附上黃豆芽拌菜、蘿蔔生菜、辣椒醬拌菜，以及兩片生紫菜與撒上芝麻的醬油。 餐廳由一位年長的奶奶獨自經營，飯或小菜不夠時會再補上。店內空間狹窄，尖峰…

梁山泊是釜山中央洞與南浦洞一帶販售肉煎與下酒菜的小型老店。在保留光復洞時期舊日氛圍的樸素店內，以肉煎搭配燒酒享用的方式。造訪客層年齡偏高，是間老店。下酒菜價格不低，價位帶偏高。

金奇屋釜山中央驛店是以泡菜燉肉與鍋物為主的韓式餐廳，位於釜山中央驛附近。招牌餐點為午餐特餐黑豬肉泡菜燉肉與鍋物套餐，適合午餐時段品嘗。 午餐特餐分為黑豬肉泡菜燉肉單點與套餐兩種形式。湯頭帶有辛香風味，部隊鍋則加入大量火腿…

三時三餐是位於釜山中路一帶的家庭式白飯套餐店，供應泡菜鍋與牛肉蘿蔔湯。泡菜鍋裡放入大塊的豬後腿肉，並附上清爽的小菜。午餐時段周邊公司的客人湧入，但翻桌速度快，餐點迅速上桌，白飯可以續加。小菜的份量與種類偏少。

三美家位於釜山巷弄內，提供排骨湯、牛排骨燉湯與牛排骨燉煮。牛排骨燉湯與牛排骨燉煮呈現柔和風味，配菜有現拌泡菜、生洋蔥、生大蒜和韭菜。 約下午1點店內仍座無虛席，等待片刻後以手指指向菜單點餐。店家營業已久，年長客人較多。

鄉村整隻豬炒肉釜山中央店是位於釜山的韓式餐廳，供應泡菜鍋與泡菜整隻豬炒肉。整隻豬炒肉裡放進大量洋蔥，適合拌飯一起吃。肉量充足，當作一頓午餐能吃得飽足。味道偏甜而平實。

珍珠食堂位於釜山，是在札嘎其入口供應鯖魚與白帶魚烤魚的烤魚定食餐廳。點鯖魚會附上白飯、小菜與大醬湯，也可以加點白帶魚。有旅客會來這裡吃早餐，也有固定回訪點鯖魚的常客。魚的尺寸與份量偏小。

位於釜山觀光客往來頻繁的市場一帶，這間小吃店販售辣炒年糕、忠武紫菜飯捲與魚板。店內同時供應水年糕與辣味魚板。魚板湯與飯捲盤中曾發現蒼蠅翅膀與毛髮。餐桌上與醬油碟裡留有油垢。

恰姆吉普是位於釜山、供應韓式料理的餐館。菜單選擇多，適合簡單吃一餐。 店內接受預約，也能接待團體用餐。餐點提供外帶服務。

明洞定食餐廳是釜山市場裡經營數十年的韓式餐廳，供應鯖魚烤魚定食。鯖魚定食以烤得乾香的魚肉搭配家常風味小菜上桌，呈現日常飯桌般的餐點組合。 店內保留老招牌與內部陳設，展現承載歲月的市場餐廳樣貌。鯖魚定食延續著歷久不變的滋味…

大宮韓定食位於釜山，能眺望影島大橋，供應包含生魚片與肉類的套餐韓定食。套餐內容有生魚片、肉類、蒸扇貝與生拌牛肉。影島大橋開橋時段客人較多，需事先預約，營業時間為每日上午十點至晚上九點半。上菜間隔較長，店員應對也偏慢。