論峴駅の海鮮 (11件)

刺身と海鮮料理を提供するザ・ヒョンジェ 江南店（トヒョンジェ・カンナム店）は、江南にある韓国式の刺身店です。刺身は鮮度が高く、基本の刺身とコース料理を一緒に盛り付けて出します。個室が多いため、静かなビジネス会議や接待に利…

新沙駅の近くで、貝の蒸し煮と貝の焼き蒸しを出す海鮮料理の店です。鶏肉と貝、アワビ、タイラギガイ、タコを一緒に煮て、最後にカルグクス（手打ち麺）を入れます。15年にわたって同じ場所で営業を続けており、店主が海鮮を自ら下処理…

ソウルでアワビやエビ、サザエ、テナガダコなどの海鮮料理を出す店がヘランです。ロブスターとテナガダコを入れた海鮮鍋には15種類の旬の海鮮が入り、煮込むほどスープの味が深くなります。個室があり、店員が海鮮を下処理して火を通し…

ノンヒョン駅の近くにある海鮮料理の店で、チョゲジョンゴルとヘムルタンを出します。チョゲジョンゴルは貝にタコ・大蟹・アワビを加えた鍋で、最後にカルグクス（手打ち麺）やうどんの麺を入れて食べる形です。 昼は午前11時から午後…

ヨンドン市場の入口で、カンジャンセウとケタン（カニ鍋）を出す海鮮専門の食堂です。カンジャンセウは塩辛くない味付けで、ケタンも一緒に注文できます。 カンジャンセウのタレを混ぜたビビンバには、卵をのせて食べる組み合わせが用意…

ソウルの新沙洞アンコウ蒸し横丁にあるソマグチムは、生のアンコウ蒸しと海鮮蒸しを出します。生のアンコウ蒸しは刺激の強くない味付けで白いご飯が添えられ、ポックムパンを注文すると海苔と特製ソースが一緒に出る仕組みです。アンコウ…

ソウル・江南にあるルーフトップ食堂のカンナムオシジャンでは、刺身と海鮮料理を提供しています。水槽から出した魚と海鮮を使い、刺身と揚げ物を一緒に出す方式です。ビルの屋上にあるルーフトップ屋台で、店内は広く清潔です。料理の量…

ケンマウル・チョゲトノンヒョン店は、江南のノンヒョンで貝のチョンゴルと貝蒸し、カルグクス（手打ち麺）を出す海鮮料理店です。大きな鍋に貝・ムール貝・イカ・エビ・練り物・餅と野菜が入って運ばれ、カルグクス（手打ち麺）のサリを…

ノンヒョン駅の近く、新沙洞にあるポチャで、熟成させた刺身と海鮮のおつまみを出します。熟成刺身は旬の魚を数種類ていねいに熟成させており、アルタンやイカのスンデ、チャコルベンイも一緒に味わえます。束草出身の兄弟が切り盛りして…

論峴洞のヨンドン市場近くで、熟成した刺身と旬の海鮮を出す海の居酒屋です。刺身の盛り合わせにはサーモン・ヒラメ・サワラ・マグロが入り、コーンチーズのようなサイドやカニも見つけられます。金曜日の夕方6時15分には待ち時間なし…

ソクチョオジンゴオシジャン・ノンヒョン店は、ノンヒョン駅の近くでイカやブリの刺身といった海鮮料理を出す食堂です。山イカと水フェ、大ブリを選ぶことができ、おかずはセルフバーでおかわりできます。店内は2階まで広く、ケランフラ…