釜山牛腸 — 營業中 (49個)

富平羊烤腸1號店位於釜山南浦洞，靠近札嘎其站3號出口，是一家老店，販售羊烤腸與牛大腸燒烤。招牌的石板調味以辛辣醬料燒烤牛大腸、烤腸與羊肉，接著可加烏龍麵條與炒飯享用。 店員從頭到尾親自燒烤並剪切食材，戶外桌位與寬敞的室內…

百貨羊小腸是釜山一間烤羊小腸的腸類燒烤專門店。可以從鹽烤與醬烤中選擇小腸、大腸、心臟與特羊，也能加點羊炒飯或醬小腸的烏龍麵配料。小腸在餐桌前直接烤好，一桌約十五人圍坐，連早一點的晚餐時段也會出現候位。店內狹窄且通風不佳，…

延幕腸沙上店位於沙上站附近，是主打牛皺胃的專門店，供應以荷葉低溫熟成的牛皺胃與特牛皺胃。店家將初烤過的牛皺胃搭配桑椹手工牛皺胃醬、芝麻葉、醋醬與洋蔥醬一同上桌，也販售辣椒扇貝貽貝湯與石板炸醬麵。 牛皺胃以初烤狀態出餐，燒…

高鐵廊是位於西面的烤腸專門店，同時供應烤腸與火鍋。店員會親自代烤綜合烤腸與牛皺胃，最後還會附上炒飯。店內空間寬敞，冷氣涼爽，並播放棒球轉播。營業到凌晨。

海星木盤腸店本店位於海雲台的烤腸街，是一家供應木盤腸、大腸與烤腸火鍋的木盤腸專賣店。烤腸只能以火鍋形式點用，木盤腸與大腸的燒烤則從三人份起接受點餐。透過Tabling遠端排隊，會以KakaoTalk告知剩餘組數。木盤腸與…

小因數分解位於釜山西面站6號出口步行5分鐘處，是專賣烤腸與烤腸拼盤的店家。烤腸和生牛肉好吃，店內氣氛也整潔。 店員會親自代烤烤腸，服務態度也好，能輕鬆用餐。沒有韓國電話號碼也能用支援日文的CatchTable訂位。

大湖牛皺胃是釜山一間專賣大邱式生牛皺胃的牛皺胃專門店。店員會代為燒烤處理好的牛皺胃，幾乎沒有異味。韭菜可以續加，也能同時享用豬皮。烤腸以橫切與圓形兩種形態上桌，是這裡的特色。

位於釜山南浦洞的瘋狂烤腸是販售生牛皺胃與豬烤腸的燒烤店。生牛皺胃由店員代烤，搭配韭菜與黃豆芽一起食用，最後以加入調味料與海苔的炒飯收尾。店員會告知燒烤順序與食用時機，並免費提供拉麵與紅豆刨冰。牛皺胃的份量並不算多。

洪家羊腸位於南浦洞羊腸街靠近白帶魚一側，是供應鹽烤與醬烤的腸烤專門店。選用綜合腸後以起司炒飯收尾，是店裡的代表組合。 店員會代烤羊腸，並一同烤蕨菜與銀杏。店內為吧檯式老店風格，呈現釜山式羊腸店的氣氛。

正家小腸是位於釜山、專門燒烤牛烤腸與小腸的店家。招牌吃法是先吃牛烤腸，再以烤腸火鍋和大醬湯收尾。店員會逐桌代烤，平日晚間也坐滿客人，週末則需要候位。停車場狹小，大型車輛進出較為不便。

日光羊烤腸是位於釜山札嘎其市場烤腸巷內的炭火燒烤店，供應羊烤腸與烤腸火鍋。綜合拼盤裡有胃、心臟與烤腸，放在炭火上燒烤，帶出香氣。 店員會協助燒烤，並附上陳年泡菜、湯泡菜與包肉蔬菜等小菜。價位屬於偏高的等級。

當格雷羊烤腸燒烤是釜山海里丹路一帶的烤腸店，提供特陽與帶骨排骨。也能搭配海鮮拉麵或羊肉炒飯。 綜合烤肉一盤重560公克，烤腸與韓牛牛大腸各供應200公克。內臟部位整體偏韌，份量也較少。

蘇門南牛皺胃位於釜山海雲台，是專賣牛皺胃與豬肉綜合燒烤的餐廳。菜單另有五花肉與松阪豬，並依不同部位搭配不同醬料。 店家經營超過十年，燒肉由員工代為烤熟。其中清麴醬湯即使加入白飯，也會重新煮沸後端上桌。

元祖海雲台木盤腸店是位於海雲台木盤腸巷的專門店，供應木盤腸、大腸與腸子火鍋。木盤腸和大腸會先烤過再上桌，由店員代烤並剪開，腸子火鍋裡則加入大量蒜頭。 內用烤肉需點三人份以上，火鍋需點兩人份以上；晚上八點半造訪時，候位將近…

陳珠羊烤腸是位於釜山水營洞烤腸街的烤腸專門店，將羊烤腸烤熟後上桌。羊烤腸搭配以蒜為基底的調味與沾醬，是釜山式的吃法。烤腸與牛大腸由店員持續代烤，熱鬧的商圈裡設有專用停車場。這家店在水營洞烤腸街經營已久，以老店著稱。

南浦羊腸店位於釜山，靠近富平市場，供應鹽烤、特羊與腸火鍋。鹽烤搭配洋蔥醬油醃漬與生菜包肉一起享用。坐在吧檯時，若客人不多，阿姨會親自代烤。炒飯則用海苔包著，搭配陳年泡菜一起吃。

蓮山站附近有一家專做牛皺胃的烤肉店，將荷葉熟成的牛皺胃先烤過一遍再上桌，吃起來沒有腥味、口感柔軟又香。自助吧備有蔬菜、泡菜、大蒜、洋蔥醃漬、醬料與冰沙，牛皺胃還能搭配腸子一起享用。平日也會出現候位，晚上可能需要等待，可先…

伊花羊烤腸本家是釜山一間供應烤腸與炒飯的烤腸燒烤專門店。店內提供特羊與牛大腸燒烤及火鍋，燒烤附有沾醬，炒飯也可加點。晚春與夏季可坐在戶外座位用餐，也有人吃完燒烤後接著點火鍋。點餐傳達較慢，餐點上桌需要一些時間。

在釜山水晶洞，有一家名為哈爾美烤腸店的店家，販售樂烤腸火鍋與烤腸燒烤。火鍋會附上炒飯一起享用，並提供冬沉。這是一家歷史悠久的店家，料理帶有家常菜的風味。火鍋的味道偏甜。

在釜山烤製烤腸的烤腸燒烤專門店。坐在座位上，阿姨會幫忙烤烤腸。這裡是搭配燒酒享用釜山式烤腸的場所。最後會送上用泡菜捲成的拳頭飯。

釜山田浦的田浦烤腸雞腸酒是烤烤腸與牛大腸的烤腸專門店。烤腸全部先烤過一遍才上桌。店員會親自把烤腸烤到完成。先烤過的烤腸氣味較淡，也沒有腥味。

八八羊大腸是位於釜山海雲台的烤腸專門店，將羊腸、牛大腸與心臟以木炭燒烤後端上桌。店內以羊腸、牛大腸與心臟的拼盤方式，讓客人一次品嘗多個部位，同時感受牛大腸的香氣與羊腸的嚼勁。 肉品由店員親自烤好，客人可以直接享用。燒烤之…

海成牛皺胃店西面分店位於釜山，是一家專賣牛皺胃的店家，也供應牛大腸與烤腸火鍋。燒烤類以蒜頭調味，並由店員代為烤製。 即使到了深夜，店內客人依然眾多，因此會出現候位情形。兩人前往時，燒烤類必須從三人份起跳，除了火鍋之外難以…

海雲台烤腸小巷裡的烤腸燒烤專門店，供應烤腸、牛皺胃與牛大腸。牛大腸與烤腸以不嗆辣的醬料調味，店內也提供烤腸火鍋。隔壁海成牛皺胃的候位隊伍超過三十分鐘時，這裡可以不必排隊就入座，肉品由顧客自行燒烤。烤腸與牛大腸油脂較多，吃…

這是一間位於釜山水營美食街、歷史悠久的烤腸專門店，販售烤腸與豬皮。烤腸和豬皮會烤好後上桌，搭配韭菜、三種醬料與辣炒章魚的調味醬一起享用。 點用的肉品上桌速度快，候位的客人會坐在椅子上等待。到了晚間，客人湧入，因此會出現候…

這間烤腸專門店位於釜山溫泉川，現場在客人面前直接燒烤烤腸。牆面貼滿了棒球選手的簽名。 座位不多，因此經常需要候位，在吧檯形式的座位上也可以加點炒飯。價位偏高。

達人牛皺胃廣安里店是位於釜山廣安里、專營牛皺胃的店家。綜合牛皺胃口感彈牙且沒有腥味，火鍋則帶有微辣風味。店員會在桌邊親自代烤牛皺胃。綜合牛皺胃份量偏少，內臟的份量也略顯不足。

123牛皺胃機張店是釜山一間以牛皺胃無限續盤為主的牛皺胃專門店。享用無限續盤的牛皺胃之後，會以基本一次免費供應的麵疙瘩作結。烤盤雖為無限提供，但必須在戶外自行燒烤，較為麻煩。員工服務則略顯不足。

勝韓牛皺胃店本店位於海雲台，是專賣烤腸的店家，主打牛皺胃與牛大腸燒烤。店內用餐以牛皺胃、牛大腸搭配牛小腸火鍋與炒飯為主要組合。首次點餐需三人份以上，追加點餐則需兩人份以上。早點時段或週末會出現候位，份量偏少。

大成韓牛羊烤腸是釜山一家燒烤羊腸與烤腸的烤腸燒烤專門店。品嚐羊烤腸的同時，也能享用店內提供的小菜。老闆與老闆娘親切接待，服務周到。店內亦可加點炒飯。

A6烤腸是釜山西面的烤腸店。店內會直接為客人烤製綜合拼盤與特選牛肚。 烤製完成後，還會免費送上陳年泡菜飯糰。客人接連到訪，很快便座無虛席。

這是一間位於海雲台區廳後方、燒烤首爾式烤腸與牛大腸的烤腸店。店內將塞滿內臟的八烤腸與二八烤腸先烤過一遍再剪開，並附上大蒜與韭菜。傍晚六點開門，八烤腸很快就會賣完，六點前也可能需要等候。烤腸口感偏韌。

在釜山可以品嚐到烤牛小腸、牛大腸與牛肚等牛內臟的烤腸專門店。店內供應綜合拼盤、烤腸、牛大腸與牛肚，由老闆親自燒烤並解說各部位。 會說日語的阿姨負責接待客人，也會為孩子準備海苔飯捲或冰涼的麥茶。最低點餐量為三人份。

有貞羊烤腸是位於釜山水營烤腸街的烤腸專門店。店內由阿姨親手燒烤抹上蒜味醬料的羊烤腸，並傳授美味的吃法。 這裡有持續光顧十年、二十年的常客，味道始終如一。在旁一邊搭話一邊燒烤的方式，喜好兩極。

在釜山品嚐牛大腸、烤腸與特陽等內臟燒烤的烤腸專賣店。招牌的石板調味以牛大腸、烤腸、特陽、皮腸與心臟拼盤上桌，鹽烤與火鍋則以四百公克的分量供應。 店內可預約，並設有候位區與停車設施。辣味滿滿的冷蕎麥麵加入柴魚片，吃來清涼、…

恩成家烤腸是位於釜山開琴的在地烤腸店，供應烤腸與腸子火鍋。點綜合烤腸時，店員會直接在桌邊把腸子烤到表面金黃。腸子火鍋可以加烏龍麵，最後還能用炒飯收尾。比起燒烤更偏好火鍋的話，菜色的選擇就會不同。

這是一家在釜山以炭火燒烤牛特殊部位與牛大腸、烤腸的烤腸專賣店。店內用大醬湯為享用牛特殊部位、牛大腸與烤腸之後的一餐收尾。外場人員會逐桌親自代烤，並傳授烤得恰到好處不燒焦的方法。調味不重，餐點份量偏少。

文陽烤腸是位於海雲台後巷的烤腸專門店，現場燒烤牛腸、牛大腸與烤腸。店內供應特牛腸、牛大腸與烤腸火鍋，綜合拼盤由店員代為燒烤。 店面整潔，餐具與桌面也收拾得乾淨。牛大腸以調味方式上桌，裡頭包有內餡，並附上小菜與白飯。

海雲台小腸谷提供代烤烤腸的服務，讓旅客不必自己動手，能輕鬆享用一餐。想同時品嚐烤腸與火鍋，或搭配微辣大醬湯吃得豐盛，這裡相當合適。不過烤腸的口感可能會覺得偏韌。用餐時無需費心等候燒烤，適合安排為行程中的一頓飯。

位於釜山超梁的燕牛皺胃超梁店，是一間專門販售牛皺胃的餐廳。牛皺胃搭配特製牛皺胃醬與醬汁一起享用，構成店家的特色。 牛皺胃去除腥味，口感彈牙又柔嫩。新開幕的店舖，店內環境也相當整潔。

韓英西面傳說烤腸西面本店是西面二街工具商街一帶的烤腸專門店。店裡燒烤小腸，也供應烤腸火鍋。周邊雖然熱鬧，店內倒是安靜。附近有獵豔酒攤之類的店家，用餐時可能吵雜。

張博士羊烤腸專門店延山直營店是釜山的烤腸專門店。店內供應綜合烤腸與烤腸拉麵，並由店員負責燒烤。\n\n綜合烤腸包含韓牛小腸、牛大腸等部位。由於油脂較多，食用過量時口感可能較為膩口。

八八是釜山釜山鎮區的烤腸燒烤店。烤腸火鍋裡放了很多烤腸。烤腸另外烤好後送上桌。桌子小、店面窄，四個人坐下會不方便。

青瓦是位於釜山水營的烤腸專賣店，供應牛大腸與烤腸。店員會代為燒烤並盛盤，還會傳授美味的吃法。 店內須從基本三人份起點，用餐到尾聲還能加點炒飯。由於主打牛大腸，價位偏高。

陽哲家是位於釜山、以牛皺胃為主的烤肉店，也供應五花肉與梅花肉。包含牛皺胃在內的所有餐點都可以外帶。 店內可預約，也能接待團體，並設有無線網路與男女分開的洗手間。座位空間稍微狹窄。

延牛皺胃正官店位於釜山，是專門供應預先炙烤牛皺胃與預先炙烤特選牛皺胃的餐廳。預先炙烤牛皺胃以荷葉熟成，口感Q彈柔嫩，搭配桑椹製成的專用牛皺胃醬一同享用。 辣椒蛤蜊酒蒸僅限首次點餐時加點，每日限量供應十份。店家也接受預約到…

代昌人生位於釜山田浦，供應烤腸與牛大腸。2至3人套餐包含牛五花、烤腸、牛心、牛大腸，另附火鍋與炒飯。 烤物會以初步烹調的狀態上桌，再由店員繼續烤熟。店員也會使用噴槍加熱，讓餐點完成於桌邊。

洛東江特級烤腸是位於釜山華明洞的專門店，供應烤腸與烤腸火鍋。烤腸經過處理後沒有腥味，並搭配特製醬料與鯷魚高湯大醬湯。進店時須脫鞋，但座位是桌椅而非坐式地板，烤腸由顧客自行燒烤。份量偏少。

釜山販售烤腸的烤腸先生是一間烤腸店。 除了普通生烤腸，也以拼盤形式提供各種燒烤料理，調味牛皺胃帶有些辣味。 即使點三人份，烤腸的份量仍然偏少。