釜山の韓国料理 (1,227件)

カヨンジャン・テヨン店は釜山でカレイ・アワビ・牛肉のワカメスープとコンドレの釜飯を出すワカメスープの専門店です。カレイのワカメスープは濃厚でさっぱりした味わいのスープで、ユッケジャンとアワビ粥もあります。朝食をとることが…

釜山のチョルマ・ハンウ・チョウォンは、コッサルとカルビサル、ユッケを扱う韓牛の焼肉店です。モドゥムと複数の部位の牛肉を出し、食事の後には家のテンジャンで煮たテンジャンチゲも添えられます。 精肉店を併設しており、前に車を約…

釜山を代表する料理であるミルミョンとタラ鍋を一緒に出す韓国料理店で、西面にあります。水ミルミョンは弾力のある麺と、すっきりしながらもうま味のあるスープが特徴です。水ビビンミルミョンとエイ刺身の水ビビンミルミョンには、肉マ…

西面駅7番出口から徒歩5分、ロッテ百貨店の裏手にある麦飯とキムチチゲの韓国料理店です。代表メニューのキムチチゲは豚肉とマグロから選べ、ラーメン麺が基本で入り、麦飯用の野菜のおかずも一緒に出されます。昼時は行列ができること…

釜山の富田市場近くにある韓国料理店です。サツマイモピザとピラフ、ハンバーグ、フライドチキンを一緒に提供しています。 席は広く、酒も売っているので食事と酒を一か所で済ませられます。マスクを着用せずにお客様に対応する従業員が…

テゴクリョグクパプ・釜山温泉店は、テジクッパプとサルコギクッパプを提供する韓国料理店です。テジクッパプのスープは濃厚で澄んでおり、サルコギクッパプは淡白です。 クッパプには肉がたっぷり入っており、量も多いほうです。スユク…

マポトンヨンタングイ・カムチョン店は、釜山の甘川洞で練炭火により握り肉と肉の盛り合わせを焼く焼肉店です。醤油ベースの味付け肉と牛肉のテンジャンチゲを出し、ご飯を注文すると石釜ご飯が出ます。 昔ながらの鉄板で肉を焼き、屋外…

釜山の安楽洞にあるカルグクス（手打ち麺）の店です。ポッカルグクスには辛い味付けと大きなカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）用の背骨が入っています。ポッスユクとハンドンデペプルコギも一緒に売られています。ご飯はおかわり自…

1984イバグミルミョン広安店は、水冷麺とテジクッパを出す食堂で、広安里海水浴場のすぐ前に位置しています。水冷麺は弾力のある麺に冷たくすっきりしたスープが添えられ、サムギョプクッパは土鍋でぐつぐつと煮えて運ばれてきます。…

センタムシティの新世界百貨店地下一階のフードコートで、サバの塩焼きとサバ丼を出す韓国料理店です。一匹のサバを丸ごと焼いた一膳には、サラダ・キムチ・コンヂャバン・チャンアチが付きます。丼には焼き玉ねぎと味噌ソースが添えられ…

温泉コル・ハヌカマソルクッパは、韓牛のクッパと彦陽式プルコギ、焼き網プルコギを出す韓国料理店で、水営江のほとりにあります。澄んだスープにネギ・大根・牛肉をじっくり煮込んだ韓牛クッパと、麺を入れたユクククスが看板メニューで…

釜山でファンテの蒸し物を出す韓国料理店です。甘酸っぱいタレにモヤシがたっぷり入り、ジャガイモの春雨を添えて食べるのが代表的なスタイルです。 辛さは注文時に調整できますが、昼時は予約なしで行くと長く待つことになります。ファ…

南浦洞でヤンニョムチュクミボクムとポクムバプを出す韓国料理店がナンポチュクミです。鉄板で火を通したチュクミに大豆もやしとニラを混ぜて食べ、辛さの度合いも調整できます。 注文するとタイマーを合わせておき、時間になると店主が…

釜山で豚肉のプルコギとサバの焼き物、チゲを定食として出すキサシクタンです。特選は豚肉のプルコギとサバの焼き物に、キムチチゲ・テンジャンチゲ・スンドゥブチゲのいずれかを加える形になります。 注文すると料理は素早く並べられ、…

釜山のチャガルチ市場の近くで、プデチゲを一品提供するトゥドゥチョン・プデチゲです。キムチベースのスープにラーメンとハム、ソーセージなどが入り、ご飯には目玉焼きがのります。 夜11時まで営業しており、1人前から注文でき、ラ…

西面でプデチゲとベーコン炒めを出すハヤリプデチゲです。アメリカ式のオリジナルソーセージとハムが入ったプデチゲを、濃い牛骨スープで煮込みます。 ラーメンサリや乾麺、豆腐などのトッピングを追加でき、ご飯を入れて食べます。ベー…

釜山で豚クッパとスンデクッパを出す小さなデジクッパです。豚クッパには肉が、混ぜクッパには肉と内臓が入り、スープは臭みがなく濃厚です。 定区（チョング）・ニンニク・青唐辛子の副菜が一緒に出され、スユクも注文できます。テイク…

釜山でカルグクス（手打ち麺）と鶏肉のスープを出す韓国料理店がスグクカルです。カルグクス（手打ち麺）と家庭で煮込んだような鶏肉のスープが代表メニューです。 店員の応対は良く、店内は落ち着いた雰囲気です。人が多いため、食事の…

釜山の臨浪海水浴場の近くで、家庭料理のような韓国料理とハヤンジプ定食を出す食堂です。定食にはおかずが何種類も付き、料理の品数が多いためメニューを選ぶのが難しいこともあります。歩いて行ける場所にはオーシャンビューのスターバ…

釜山のチョリャンで、熟成させたサムギョプサルと豚肩ロースを焼いて食べる焼肉店です。サムギョプサル・豚肩ロース・豚トロ・ガブリサルにきのこの盛り合わせを添えたセットが出て、切り込みが入っているので肉は早く焼けます。 包み野…

釜山の水営で豚クッパと辛い豚クッパを出すクッパ専門店です。スープはコムタンのように深く香ばしく、辛い豚クッパはピリ辛です。24時間営業で、伏日にはアワビをのせることもあります。普通の豚クッパも肉が多く入っており、臭みがあ…

ナムチョンダオン・マリンシティジョムは、釜山のマリンシティにある麺を扱う韓国料理店です。代表メニューとして、牛バラ肉のビビン麺、ビビン麺、麺を提供しています。 辛い麺料理として、辛味牛バラ肉カルグクス（手打ち麺）や辛味ス…

海雲台のミポ付近にある食堂で、タラ鍋とタラのプルチムの二品を出しています。プルチムはモヤシの代わりに甘い玉ねぎと薬味を使い、タラ鍋は澄んだスープで供されます。タラ鍋には刻んだタデギが別に付いてきて辛さを加えられ、タラの身…

海雲台の路地にあるチュリョクパルジョンソは、鶏足とイカ焼きなどのおつまみを出す韓国料理の酒場です。おつまみの量が多く、テーブルも広いため、団体予約にも対応しています。 2階まで続く広い空間がこの店の特徴です。ユーチューブ…

麺とスジェビ（すいとん）を主に出す韓国料理店ダオムは、釜山のクムリョンサン駅の近くにあります。チャドルバギビビム麺とチャドルバギ・カルグクス（手打ち麺）・スジェビ（すいとん）を提供しており、ビビム麺のタレは果物ベースで辛…

オクイ・キサシクダンは釜山の新平でトルコプチャンジョンゴルとチョングッチャンを出す韓国料理の運転手食堂です。トルコプチャンジョンゴル・ナッコプチョンゴル・トゥルチギ・ナクチポックムなど、メニューは多彩にそろっています。 …

プサン・ササン区の徳浦（トクポ）洞交差点にある24時全州名家コンナムルクッパ・ササンドクポ店は、コンナムルクッパとキムチコンナムルクッパを提供しています。コンナムルビビンバや牡蠣クッパもあり、ご飯とおかずはセルフで追加で…

釜山の明洞デジチゲ中央店は、デジチゲを出す韓国料理店です。デジチゲは肉の香りとチゲの薬味がよく調和しており、店員が肉を焼いてくれて、野菜に包んで食べる方法を教えてくれます。 男性の店主は英語がかなり上手なので、外国人でも…

オソンハンサンは、タルマジキルに近い場所で家庭料理の一膳を提供する韓国料理店です。チャプチェやニラチヂミ、カレイ焼き、テンジャングク、カンジャンブルコギに季節の副菜が付きます。 ご飯とおかずはおかわりができ、ベビーチェア…

インセンキムチは、キムチチゲとチャグリを出す韓国料理店で、オシリアのイケア・ロッテ・アウトレットの周辺から歩いて行ける場所にあります。豚肉は弾力があり、キムチは甘酸っぱくてチャグリの味を引き立てます。 店内は広く清潔で、…

釜山で冷凍サムギョプサルを出す韓国料理店が、アンニョンネンサムです。冷凍サムギョプサルと基本のおかずを一緒に提供する店です。店主がサービスメニューを用意してくれる店です。冷凍サムギョプサルは冷めると肉汁が減ってぱさつくた…

釜山の東莱で、プルペク（焼肉定食）とカルビタン、テンジャンチゲを出すキサシクダンです。プルペク（焼肉定食）はパチェと一緒に食べ、基本のおかずも付きます。 朝早くから開店しており、朝食をとることができます。プルペク（焼肉定…

釜山で豚クッパ・スンデクッパ・スユクペクバンを出すクッパ専門店です。モドゥムクッパは複数の部位の肉を一緒に味わえるメニューで、スープは濃いめです。店内には座卓と立食テーブルが5つあり、店の前や路地にしばらく駐車できます。…

釜山の西面でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とヘジャングクを出す韓国料理店が、ヌリマウル・カムジャタン西面店です。カムジャタンは豚の背骨とジャガイモを大きな鍋で煮込んで提供され、肉は箸でつかめるほど柔らかいです。 …

釜山でコムチムチムを中心に、魚やケランマリも出す韓国料理店です。コムチはムチム用・茹でたもの・カンジャンヤンニョムの三種類で出て、茹でたコムチはおかわりが続きます。 コムチジョンチャンは二人前以上注文する必要があり、料理…

スンデとコプチャンのチゲを出す韓国料理店、スンコピネ・ササン店は釜山の沙上にあります。代表メニューはスンコプセ・キノコチゲとコプチャンチゲで、辛さとまろやかな味を選べます。 チャンメンは細い麺と平打ちチャンメンから選び、…

ミョンジベクバンは釜山のミョンジで白飯定食を出す韓国料理店です。トゥルチギのサムパプとカンジャンブルコギに9種類の基本のおかずが付き、スープは数種類の中から選べます。 牛肉と大根のスープは大根が柔らかく、シレギククは具が…

釜山大学前にある、トンテジボクムとテジコプテを出す焼肉店です。トンテジボクムとキムチチゲ、コンパプを一緒に食べる食事メニューを目当てに訪れる場所です。 トンテジチゲは豆腐・ラーメン・タンミョン・ユクスが無制限におかわりで…

釜山の東莱駅4番出口の近くで、豚肩ロース・サムギョプサル（豚バラ）・皮の塩焼きを出す昔ながらの焼肉店です。厚めの豚肩ロースは硬くならず柔らかく焼き上がり、皮とテンジャンも一緒に注文されるメニューです。年月の跡が残る看板と…

チェ・プレダグ・チッパプチョンシクは、テハジャングクとチッパプチョンシクを出す釜山の大型韓国料理店です。テハジャングクには骨が三つほど入っており、チョンシクにはおかずが何種類も出て、しっかり食べられる仕組みになっています…

ソミンヘジャンコンナムルクッパは、釜山の観光地周辺にある韓国料理店です。豆もやしクッパのほか、石焼ビビンバ、海鮮チヂミ、辛い豚肉を提供しています。 24時間営業を行っています。豆もやしクッパには、大根キムチとからし菜キム…

オトキンパプ・マリンシティ店は、釜山のマリンシティでキンパプとタッカンジョンを提供する韓国料理店です。細切りにした具材を入れたキンパプとワサビキンパプ、そしてサクサクのタッカンジョンを出します。注文はキオスクのタッチスク…

キョドンミョンオク 海雲台店は釜山の海雲台区で冷麺とカルビタン、ユクジョンを出す韓国料理店です。ユクジョンは水冷麺やビビン冷麺と一緒に食べ、エイの和え物とマンドゥも併せて注文できます。 専用駐車場は広く、セルフでユクスを…

釜山でソンジクッパプと豚の皮を出す小さな韓国料理店がハルメジプです。ソンジクッパプは温かく出され、ソンジククスも注文できます。ソンジクを頼んでご飯を入れてほしいと伝えると入れてくれ、店内にはテーブルが四つあります。外国人…

釜山でトドクポルコギのサムパプを出す韓国料理店です。トドクポルコギを中心に野菜を添えて提供する店です。 訪問時は4人で訪れ、行列がかなりできていました。トドクポルコギのサムパプは4人で食べるメニューとしても出ています。

伝統ハルメジプは釜山でサバの熟成キムチ煮とテンジャンチゲを出す家庭式の韓国料理店です。生のサバにたっぷりの熟成キムチを入れ、昔ながらのテンジャンと家のテンジャンでチゲを煮込みます。サムギョプサルには数種類の包み野菜と昆布…

JVLプデチゲ新世界センタムシティ店は、新世界センタムシティの中にあるプデチゲの専門店です。プデチゲ2人前にラーメン用の麺を追加して食べる注文ができます。 ご飯はおかわりができます。プデチゲの味と品質は良いです。

釜山でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を出す韓国料理店が、チョマル・ピェダウィ・スジョン店です。ジャガイモと豚の背骨を入れたカムジャタンを、辛くないスープで提供します。豚の背骨は肉が柔らかく煮えていて、簡単に骨から…

釜山でサバの釜飯と魚の焼き物を出す韓国料理店が、コドゥンオ・ヨングソ市庁店です。サバの釜飯にそばを添えたセットと、生臭さのない魚の焼き物を提供しています。 昼はビュッフェ形式で営業しており、店内は広く清潔です。持ち込み料…

ヨンサン・ハルメククスは釜山のヨンサンドンで麺を出す韓国料理店で、市庁からヨンサンドン交差点へ向かう大通り沿いにあります。ディポリで取った澄んだ濃い出汁が代表メニューで、麺の基本を生かした味です。 ハルメニムたちが交代で…

水営にあるハルメボリバプは、ボリバプ一種類を出す韓国料理店です。香ばしいスンニュンで始まり、ナムルムチム、カレイの煮付け、テンジャンチゲ、焼き海苔とともにボリバプを混ぜて食べる方式です。 昼時には10～15分ほど待つこと…

釜山の影島灯台のそばにある麺料理の韓国食堂で、ミルミョンとカルグクス（手打ち麺）を出しています。普通・ビビム・カキのカルグクスと、水・ビビム・水ビビムのミルミョンを注文でき、タデギは濃くありません。テーブルが少ないため、…

釜山のミゾリチョバプは、寿司と生タラ鍋を出す食堂です。昼の特選には刺身・メウンタン（魚の辛い鍋）・寿司・基本のおかずが一緒に付きます。 昼を予約すると予約席が用意され、祖父から父まで一緒に通う常連の店です。駐車場は狭いで…

釜山の南浦洞で韓定食と釜飯を出す韓国料理店が、ザ・カマソッです。釜飯はおこげがほとんどできないほど上手に炊かれており、定食にはおかずが何種類も添えられて出ます。 おかずは1回目と2回目に分けて出されるため、食事の時間は長…

釜山でプルベクと刺身、アンコウ鍋を出す韓国料理のシルビ食堂です。昔ながらの味の料理と負担の少ない価格帯が特徴です。 夕方は客が集中して待つことがあり、おかずはセルフで取って食べます。店内は狭いほうです。

釜山のポミル洞で高麗紅参を入れたサムゲタンを出す専門店です。いくつかの種類のサムゲタンを選ぶことができ、スープはとろりとしています。初伏には午後1時にも待ち時間が生じ、中伏には満席のあとすぐに席が空くこともあります。サム…

釜山でウレンサム定食とウレン味噌、ウレン刺身和えを出す韓国料理店がウレンガクシとコッキルです。鉄網焼きプルコギと一緒に出るサムメニューには新鮮なサムチェソが無制限におかわりでき、セルフで取って食べる方式です。おかずとメイ…

釜山で豚クッパを出す韓国料理店がジングクジョンです。豚クッパはすっきりした味で出され、量も多めなのが特徴です。 店内は清潔に保たれており、クッパは熱々で出てきます。味は深いというより普通のほうです。

釜山駅のテジクッパ通りにある、35年の伝統を持つソルロンタンの店です。ソルロンタン・コムタン・カルビタンを出しています。 モドゥムもメニューにあり、釜山駅の利用客や観光客、近くのオフィスの客が訪れる大きな食堂です。出入口…

ヘナム食堂Wスクエア店は、キムチチゲとチェユク、熟成キムチのキムチチムを出す韓国料理店で、釜山のWスクエアに入っています。熟成キムチを使ったメニューが中心で、キムチはほどよく熟した熟成キムチの味で無制限に出されます。店内…