釜山美食 — 營業中 (580個)

釜山24小時手工血腸豬肉湯飯是在海雲台販售分開豬肉湯飯、混合湯飯與分開內臟湯飯的血腸專賣店。店內24小時營業，夜間也能用餐，小菜可從自助區自行取用。 停車場寬敞且從容，湯飯的豬肉腥味較少。泡菜與蘿蔔泡菜的滋味則較為可惜。

美浦氏與 MIPO Sea Wa 是位於釜山海雲台尾浦的海景頂樓餐廳，供應牛排、義大利麵與海鮮燉飯。牛排玫瑰義大利麵使用帶辣味的奶油醬，海鮮燉飯則放入大蝦與口感彈牙的米飯。在頂樓能將海雲台海水浴場盡收眼底。窗邊與露臺對面…

這間酒館位於廣安里海邊正前方，供應魚板湯與義大利麵。魚板湯的湯頭清澈爽口，卻帶著隱約的辣味。 坐在能將廣安大橋與廣安里夜景盡收眼底的位置上喝酒，魚板與年糕條的口感十分彈牙。

本家鮟鱇故事釜山西面本店是位於西面樂天百貨附近，以鮟鱇蒸與鮟鱇烤肉套餐為主的韓式餐廳。特色是先在鮟鱇蒸上頭鋪放鐵網烤肉，再依序端出海鮮涼拌、炸物、清魚湯與甜點。 店內設有個人包廂與團體包廂，用餐時較不受周圍打擾，能自在交…

峰秀三春本店是位於海雲台的生魚片餐廳，供應鯖魚生魚片。鯖魚生魚片沒有腥味，搭配芝麻葉一起食用很對味。農曆年連假期間，下午四點造訪時沒有客人，但從四點三十分起客人開始湧入。候位時間偏長。

釜山海雲台的肉膾末投阿烏本店是專賣韓牛母牛肉膾、肉生魚片與肉膾壽司的肉類料理店。肉膾能依部位品嘗，肉生魚片順著紋理切片，牛肉壽司則在店內現做。肝與千葉只要吃完就會持續補充，另附牛肉蘿蔔湯與牛肉拉麵。平日也總是人潮眾多，店…

位於釜山大學前巷弄的豬肉燒烤店，將乾式熟成的豬肉與豬皮放上烤盤。店員會親自剪肉並代烤，搭配山葵一起入口。 套餐共有兩種，泡菜鍋偏辣，豬皮經壓烤後帶有鍋巴般的口感。店內地板較滑，走動時需留意。

好號辣雞爪是釜山一間以辣燉雞聞名的餐廳，也供應雞爪。辣燉雞滋味辛辣，搭配裝在茶壺裡的濃郁高湯與蒸蛋一起品嘗。 店家營業到凌晨，剩下的雞爪與辣燉雞湯汁可以外帶，麵疙瘩配料也附上一些。雞爪吃起來越吃越油膩。

高盤食堂西面店位於釜山，是一間供應肉類料理的餐廳。肉品會搭配多種醬料與各式小菜一起上桌，店員會協助將肉剪開並烤到不燒焦。肉質良好、店內整潔是這裡的特點。店面不大，人多時段很快就會客滿。

富塔西尼塞海雲台店是位於釜山海雲台的豬肉燒烤店。店內由店員代為烤肉。豬肉品質良好，肉汁飽滿。店員應對有禮，用餐過程舒適。

柳家辣炒雞排西面樂天店是位於釜山西面的辣炒雞排專門店，供應柳家式辣炒雞排。店內也賣炒飯和呼嚕嚕辣炒年糕，可以一個人用餐或外帶。店內氣氛比以往明亮，環境也變得整潔。桌面的清潔狀態則不太一致。

位於釜山西面市區的角落豬腳供應半半豬腳與豬腳菜包肉套餐。基本豬腳口感柔軟，火辣豬腳帶有淡淡火香，只選用前腿肉，因此外皮彈牙。 店內附上拳頭飯，並提供調味韭菜、包肉蔬菜與血腸湯。內部空間寬敞，營業到很晚。

富沙諾登南浦店是位於釜山南浦洞站附近的居酒屋，供應釜山式魚糕串、黑輪與Highball。黑輪兩人份的座位會把黑輪完整送上，使用的是釜山黑輪。 店內涼爽舒適，是續攤時會造訪的店家。冰芒果是甜味的品項。

純烤腸家西面店是位於釜山西面的韓式餐廳，供應純烤腸火鍋與韓牛烤腸菇類火鍋。微辣鮮香的湯底裡放入血腸、烤腸與肉類，並附上炒飯與肉片小菜。 店員會親自負責火鍋的烹調，客人不必動手也能享用。店內氣氛安靜，適合與熟識的人小酌一杯…

固執蔥雞炸雞位於釜山南浦洞牛排廣場內老舊商場的二樓，是一間韓式炸雞店。招牌蔥雞是將酥脆炸雞另附醬料，並搭配大量醃漬蔥拌菜一起上桌。 外帶需從開始料理起等候約二十分鐘，店內座位不多，空間小巧。菜單提供韓文與英文版本，結帳可…

釜山左洞的中華料理店洪裕丹左洞店供應套餐與四川炸醬、白炸醬、起司糖醋肉。店內設有多間包廂與停車場，午餐套餐時段營運提供水果、茶點、梅子茶、鳳梨汁與茶的沙拉吧。套餐分為B、C、U套餐等多種選擇。菜色整體調味偏重。

位於釜山海雲台主要街道的牛登解酒湯馬鈴薯豬骨湯海雲台本店，是同時供應豬骨解酒湯、馬鈴薯豬骨湯與小麥麵的韓式餐廳。馬鈴薯豬骨湯裡放入馬鈴薯與乾白菜，小麥麵則帶有微甜滋味。早餐時段可以點乾白菜解酒湯，菜單品項也相當多樣。湯頭…

馬帕嵐海鮮蒸海鮮湯是位於釜山龜瑞洞的餐廳，供應鮟鱇蒸、海鮮蒸與海鮮湯。鮟鱇蒸以柔嫩的鮟鱇搭配粗壯飽滿的黃豆芽，加上調味醬料端上桌，海鮮湯則以鮮活海鮮與清爽湯頭為特色。從東萊搬到龜瑞洞後，店家備有寬敞的停車場與兒童餐點，由…

黃金漁場是供應烤鰻魚與鰻魚湯的鰻魚專門店，位於廣安海水浴場雙胞胎大樓15樓。店內使用韓國產活鰻魚現場處理後以炭火燒烤，並附上黃豆芽湯與炸鰻魚骨等配菜。 店內設有可眺望海景的座位，視野是這間餐廳的特色。需候位，餐點出餐耗時…

位於釜山西面中心的甲布峴是一家日式割烹料理店，供應當季海鮮與生魚片。這家店以活用當季食材的生魚片和海鮮料理為主，讓客人從中挑選菜色。店內可點用無菜單料理，當季料理也另外列出。價位屬於偏高的等級。

懷基基布車是位於海雲台市場附近，提供下酒菜與酒類的酒吧與燒烤店。下酒菜口味好，酒類採自行取用的方式。 店內氣氛與員工服務良好。距離海雲台海水浴場很近，旅行途中順道前往很方便。

哈努所後肉是供應韓牛里肌、後肉與生牛肉的烤肉店。店家將玉米燃料放在烤盤旁，讓燃料逐少流出，以煙燻方式烤肉。 鄰近巷弄的漢陽停車場可免費停車一小時，店內設施也很整潔。店內另有塞奧薩爾這項肉品可選。

三骨薩是位於釜山影島的韓式烤肉店，供應五花肉與豬皮。五花肉先經過初烤，再由店員親自烤熟，搭配白泡菜與蕨菜一起享用。肉切得厚實，烤後外層酥脆、內部濕潤。店內提供拌麵作為招待，豬皮也可另行點用。

美林洋裝廣安里店位於廣安里海水浴場與Millac the Market附近，供應北京烤鴨與多樣香港式中式料理。北京烤鴨將鴨皮烤得酥脆，以黃瓜、蔥絲搭配薄餅包著吃，店內會直接進行桌邊片鴨。 中午十二點開門，營業至凌晨兩點，…

三千浦生魚片店位於釜山東萊區社稷路，在社稷運動場前販售生魚片與辣魚湯。午餐時段提供生魚片蓋飯與辣魚湯搭配的特選餐，並附上小菜。菜單上寫著吃完生魚片與小菜後，可另行單點辣魚湯。生魚片份量偏少，價位有一定水準。

米尼科米位於海雲台海邊附近，離瑪琳城不遠，是一間供應熟成生魚片與金太石鍋飯的餐廳。生魚片以熟成方式呈現，並可搭配多種清酒享用。金太石鍋飯能同時品嘗烤金太的油脂香氣與帶鹹味的米飯。兩人簡單吃一餐，價位也稱不上輕鬆。

麥當勞釜山大學二號店是釜山大學商圈一帶的二十四小時速食店，供應麥當勞菜單。因為全天營業，在這裡也能吃到麥早餐。店面寬敞，平日午餐時段客人湧入，店員忙著來回走動。桌子不常擦拭，有時摸起來黏黏的。

LEVELS PIZZA位於西面地鐵站步行五分鐘處，是專賣薄而彈牙手工披薩的披薩店。義式臘腸披薩在薄餅皮上鋪滿大量臘腸，從餅皮到配料都親手製作。開放式廚房裡能看見師傅手工擀製餅皮的過程，中午時段也營業。披薩搭配啤酒的組合…

正官王炭火燒烤本店位於釜山，是將豬排骨、五花肉與梅花肉以炭火燒烤的烤肉店。豬排骨的醃醬不甜且肉質柔軟，並附上蔥絲、茴芹與醬蟹。 肉品由店員代為燒烤，也會說明各部位的特徵與美味的吃法。週末或中午時段需要等候才能入座。

位於釜山水營區的生魚片店，供應鰤魚生魚片與鰤魚海苔飯捲。將大型鰤魚從背肉到腹肉切成長薄片，依部位分別盛盤，同時也推出鰤魚海苔飯捲。可外帶訂購，內用則須在入口寫下姓名與餐點，依叫號順序入場。鰤魚產季時候位時間長，停車空間也…

釜山蓮山洞的漢堡王分店，位在蓮山圓環附近，供應華堡與漢堡。店內有專程前來吃華堡的客人，漢堡的味道就是漢堡王的味道。一樓不是用餐區，要在二樓點餐與用餐，三樓設有洗手間。中午時段與週日白天人潮較多，座位會不夠。

這間豬肉湯飯店位於海雲台龜南路起點、海雲台市場巷口前。招牌菜松阪豬湯飯以不腥的濃郁湯頭，加入大量軟嫩的松阪豬肉。 店內設有候位登記機，也能透過Tableing App遠端排隊，在抵達現場前先取得號碼。桌距狹窄，若再放置行…

位於釜山加油站旁的漢堡王釜山森騰歐伊爾班克店。店內供應整隻蝦華堡小套餐、整隻蝦華堡套餐與華堡套餐。 店家設有得來速，二樓備有用餐座位與洗手間。停車方便，但停車空間不多。

當格雷羊烤腸燒烤是釜山海里丹路一帶的烤腸店，提供特陽與帶骨排骨。也能搭配海鮮拉麵或羊肉炒飯。 綜合烤肉一盤重560公克，烤腸與韓牛牛大腸各供應200公克。內臟部位整體偏韌，份量也較少。

成元亭烤牛大腸位於廣安里海邊一帶，以炭火燒烤牛大腸。店內可點牛皺胃、特級牛腸，搭配花蟹嫩豆腐鍋與起司炒飯，並由店員代為燒烤。晚上七點半左右有十組候位，等候約四十分鐘，基本小菜附上頭肉與水泡菜。店內通風不佳，煙霧容易瀰漫。

位於釜山西面中心的這家血腸專賣店，同時供應血腸火鍋、豬肉湯飯與小麥麵。韓牛烤腸血腸火鍋裡放進烤腸、血腸、牛肉、菇類與蔬菜，湯頭越煮越濃。 按人數點餐就能無限續加配料，蘿蔔泡菜與泡菜則從自助續加台取用。白切肉以基本小菜形式…

這間烤肉店位在釜山蓮山站與蓮山市政廳附近，供應濟州黑豬肉五花肉、梅花肉與特殊部位。店內以AI進行初烤，再由店員在桌邊烤到完成。肉品經過72小時熟成，並帶上直火炙燒的香氣。還能加點乾菜鍋飯、泡菜鍋與晉州肉煎拌冷麵。

在釜山品嚐松葉蟹與帝王蟹的蟹料理專門店，就是蟹天堂。松葉蟹會與生魚片、海鮮一同上桌，基本小菜也擺得豐富多樣。 松葉蟹與生魚片可以在同一處一起點用。松葉蟹的飽滿度偏低、肉量偏少，是這家店的短處。

三煥畜產是釜山的炭火燒烤專門店，將五花肉與排骨肉放在炭火上燒烤。五花肉會搭配乾淨的生菜一起上桌，肉的味道與口感也相當出色。 點餐後餐點很快送上，可以搭配蔥絲一起享用。在有空位之前，必須按順序等候。

在釜山西面，有一家以炭火燒烤松阪豬、頰肉等特殊部位後肉的傳統烤肉店。後肉拼盤包含五種部位，可搭配生山葵、蔥泡菜與大醬湯。 店內採用晝光色照明，外觀與內部裝潢呈現老店風格，烤外皮時會另外提供壓板。小菜則較為簡單。