釜山鎮のグルメ (1,393件)

釜山でタラ鍋を出す海鮮料理の専門店です。タラとスープがヤンニョム鍋に入って運ばれ、席ごとに置かれた火器で煮ながら食べる方式です。 基本はチリ（魚の澄まし鍋）で始まり、タデギ・ニンニク・トゥェンチョを加えてメウンタン（魚の…

咸鏡面屋・西面店は、西面のロッテ百貨店の近くで水冷麺とビビム冷麺を出す冷麺の専門店です。水冷麺とビビム冷麺のどちらも注文でき、餃子も一緒に売られています。 冷麺は麺の質が良く、量はかなりあり、スープと薬味の味は濃いほうで…

釜山で冷麺と韓牛コムタンを出す韓国料理店がレラオクです。看板メニューの冷麺は、そば粉の香りと韓牛の出汁の重みが中心になります。 麺は粗い質感で出され、付け合わせの料理と一緒に食べます。刺激的な味よりも素材そのものの味を生…

釜山で麦ごはんとソンジククを出すチャガルチ・ポリバプ・ソンジククです。看板メニューは麦ごはんとソンジ、ソンジクッパプ、白米と麦ごはんの半々に分かれます。麦ごはんを注文すると大きなキムチの容器を丸ごと出してくれます。ソンジ…

マムズタッチ・釜山伽倻駅店は、ハンバーガーとチキンを売るファストフード店で、釜山の伽倻駅とイーマートの近くにあります。ハンバーガーは大きめでソースが多く流れ出し、チキンも一緒に販売しています。店員は注文を丁寧に確認し、店…

田浦の路地から少し外れた場所で生パスタを出すイタリアの簡易食堂がモンティです。バジルブラータを添えた生パスタと、シトラスソース・ディルオイルのポテトピューレを加えたタルコギを提供しています。半地下の造りで、昼時は注文後の…

ナムチョン・ナクジ・タンガム店は、タンガム洞のサムスン・レミアン周辺にあるタコ料理の店で、タコの炒め物とタッコプセを出しています。タコの炒め物はすっきりとした味で、ほどよい辛さに仕上がっています。食べるときは青のりを振り…

プサン（釜山）のプジョン市場の中にある中華料理店で、ジャージャー麺、チャンポン、うどんを手打ち麺で提供しています。麺は店の前で手作業で打つため柔らかく、食後は胃が楽なほうです。 店内は広くなく、タンスユクは柔らかくてサク…

釜山の西面で韓国式の焼き肉を出す焼き肉店です。LA生カルビが特に美味しく、肉の質も良いほうです。 食べ放題の方式で、店主と従業員が客を直接対応します。カード決済はできません。

釜山で冷麺のセットを出す咸興面屋（ハムンミョノク）は、冷麺の専門店です。ビビン冷麺は既製品とは異なる独特の味付けで、水冷麺は無難においしくいただけます。 冷麺セットを注文すると、冷麺と香ばしい焼き肉が一緒に提供されます。…

釜山のタンガム洞で炭火の鶏足と手羽先を扱う鶏料理の専門店、メコンマニです。鶏足は熟成させたうえで炭火で焼き、辛さと甘さを調和させています。 鶏足は弾力があって歯ごたえがあり、手羽先はしっとりとした食感が特徴です。辛さはつ…

釜山でヨンワンカルビチムと石釜ご飯を出す飲食店です。ヨンワンカルビチムとアワビカルビチムは塩辛くなく、強すぎない味付けが特徴で、タコやエビ、アワビのメニューもあります。予約制で運営されているため、事前に予約しないと帰るこ…

ソムンナンクポジプは、釜山のポムネゴルでタラのポルチムやアンコウの蒸し物、タラ鍋を出す韓国料理店です。タラ鍋は基本のチリ（魚の澄まし鍋）として提供され、スープは澄んでさっぱりしています。ポルチムにはもやしとジャガイモの麺…

釜山の西面ロッテ百貨店の裏口方向の地下にある日本ラーメン専門店です。海鮮ラーメンと牛肉ラーメンを中心に、チャンポンに近い辛いスープと一般的なラーメンとは異なる麺を出します。キオスクで注文し、客が集中すると料理が出るまで4…

釜山のベーカリ―カフェ、moody bread marketはパイ生地とクリームパンを売っています。パイ生地は層が重なってサクサクというより、硬く粗い食感で出てきます。店内はきれいに飾られており、写真を撮るのに良いインテ…

釜山の西面にあるウォンカツ西面店（ウォンカツ・ソミョン店）は、厚みがあり柔らかなトンカツを出すトンカツ専門の食堂です。看板メニューはウィンカツとヒレカツで、ソースは濃いめです。 セットにはそばとロース・ヒレ、ネギの和え物…

炭火焼きの豚肉と焼き肉を出す肉料理店で、西面1番街にあります。炭火焼き定食とテンジャンチゲ、冷麺を提供しています。 昼の特選炭火焼き定食にはナムル3種とムセンチェが添えられ、ご飯と混ぜて食べます。キムチにはエビの塩辛を入…

釜山の西面で豚肉焼きを出すチョピルサル・テジグイ西面店です。サムギョプサルと豚の希少部位は店の人が焼いてくれ、子どもの分は小さく切ってくれることもあります。 中国語のメニュー表で注文でき、エゴマの葉・大根・数種類のソース…

釜山の田浦洞でブランチとパスタ、ピラフを出す飲食店がバターホームです。看板メニューのキムチピラフにはアボカドと柔らかなスクランブルエッグが載り、アンチョビオイルパスタも代表的な一品です。食前のパンはセルフでトースターで焼…

キンパを販売するペクマンキンパ・釜山本店は、チョウプのソンジゴク公園入口にあるキンパ店です。マグロキンパと熟成キムチキンパを食べることができます。 ソンジゴク公園の入口という立地のため、注文が集中する傾向があります。店員…

済州式の豚カルビ焼きを出す店が、釜山西面のカンダソバ横丁にあります。豚カルビを練炭火で下焼きし、甘辛いタレと香ばしさをまとわせて提供し、シラククも添えられます。 西面の中心街で41年にわたり営業を続けており、メニューは豚…

ヤンジョン・ミョンドンチゲマウル・ヤンジョンポンジョムは、釜山のヤンジョンにあるチゲ専門店で、代表料理はキムチチゲです。ドンテチゲや魚卵炒めも一緒に注文されます。 ドンテチゲには、ラーメンの替え玉やスジェビ（すいとん）を…

西面市場の中に、手打ち麺のカルグクスとスジェビを出す店があります。市場で伝統的な方法で麺を打つ店で、麺のコシが特徴です。 麺はその場で打ち、切り、ゆでてすぐに提供されます。カルグクスには春雨もたっぷり入り、麺とは異なる食…

釜山のムルチャンジェビは、日本式のオイルパスタやエビクリームニョッキ、テチャン（牛の大腸）パスタなどを提供する飲食店です。エビクリームニョッキはチャイブ・エビ・キノコ・ベーコンを入れた特製クリームベースで出され、テチャン…

釜山で麺とキンパを出す飲食店がククスジョンです。麺はすっきりとした味わいで提供され、キンパも一緒に販売しており、コングクスは季節限定のメニューです。団体利用と予約ができ、待合スペースもあります。テイクアウトと簡単決済に対…

釜山のポムネゴルで生アサリのカルグクス（手打ち麺）とビビンバを出す店です。カルグクスの麺は弾力があり、アサリが多く入っており、ビビンバは新鮮です。 テーブルで直接注文と会計をし、同じメニューを二つ頼むと一つの器にまとめて…

釜山のタンガム洞にある鶏料理の専門店で、炭火のヤンニョムチキンとラーメンサリを提供しています。炭火のヤンニョムチキンにラーメンサリを加える組み合わせが代表的なもので、辛いヤンニョムにほのかな火の香りが残ります。店内が混み…

シンジョントッポッキ西面店は、西面にあるトッポッキの専門店です。代表的なメニューとして、トッポッキと揚げ物、オデンを一緒に提供しています。店内は清潔で、12時以降と夕方の時間帯は客で混み合います。人が集中すると待ち時間が…

釜山の田浦駅の近くで、香港式の飲茶と茶を出すホンコンガーデンです。飲茶は一つずつ作って蒸し上げ、小籠包・ハーガウ・腸粉・ニラ餃子を注文できます。 ジャスミンティーを出し、中国音楽が流れる香港風の店内です。店内は狭く、2人…

チョンソソモリククパプ・テジククパプは、チョウプのソンゴク市場の中で豚肉のククパプと牛肉のスユクククパプを出す食堂です。牛肉のスユクククパプにはスユクが一皿、ククパプに入って出てきます。 現在はサムジョン食堂という名前を…

釜山でフィラーやボトックス、二重まぶた手術の相談に対応する美容外科クリニックです。あごやふくらはぎ、肩のボトックスとフィラーを必要な部位に合わせて施術し、量も相談で決めます。 注射の施術は素早く進み、ふくらはぎのボトック…

釜山で鴨の焼き肉と鴨の白湯煮を出す鴨焼き肉の専門店が、チョウォンガーデンです。サンチュやエゴマの葉、自分たちで育てた山椒の葉に鴨肉を包んで食べ、梅の実の漬物とハマボウフウの葉の漬物も添えます。 昔からある町の食堂で、おか…

釜山のスン・スン・サムギョプ・ワンデペは、一般的な薄切り肉よりも厚いサムギョプサルを炭火で焼いて食べる店です。看板メニューのワンデペは薄切りではなく厚みのある肉で提供されます。野菜はセルフバーから好きなだけ取る方式になっ…

チプシンメウンカルビチム・西面ロッテ店は、釜山の西面にあるカルビ専門店です。代表メニューとして、辛い豚カルビチムと辛い牛カルビチム、ランチセット1を提供しています。 カルビチムには、茶碗蒸しやチュモッパプ、クールピスを添…

釜山でサバの焼き魚定食と焼き魚を出す魚料理の店です。塩辛くなく淡白な焼き魚に、ご飯とテンジャンチゲ、おかずが付き、おかずはおかわり自由です。 席に着くと温かいスンニュンが先に出て、昼時には列に並ぶこともあります。価格帯は…

釜山の西面にあるクッパ横丁に位置する、テジクッパの専門店です。澄んだクッパと白濁したクッパに、釜飯を添えて食べるスタイルになっています。セットメニューは割り勘に対応しており、釜飯も一緒に出るため、シェアして注文しやすいで…

西面でミドクフェやトルモンゲ、アナゴの刺身といった海鮮を出す韓国料理店がミダムです。刺身は11〜12種類が出て、付け合わせやサラダの味付けも一緒に提供されます。テグチムには生のタラではなく干しダラが使われています。価格帯…

バーガーキング釜山西面一番街店は、バーガーとサイドメニューを扱うファストフード店で、西面駅1番出口から徒歩8分の距離にあります。イベントやプロモーションが頻繁に行われ、割引メニューに出会えます。 バーガーや食べ物は温かい…

釜山の伽倻にある冷麺の専門店、プサンジンミルミョン・カヤ直営店は、水冷麺とビビン冷麺、ユクジョンを出す店です。ユクジョンは醤油ソースとともに提供され、水冷麺は冷たいスープの味が特徴です。 駐車は店の前の公営駐車場か、10…

西面の2番街方面でクッパと冷麺を出す韓国料理店が、トジングクスユククッパ西面店です。辛いクッパを選ぶことができ、クッパと冷麺を半分ずつ組み合わせたメニューも一緒に味わえます。クッパは肉の臭みがなく、スープとキムチの味はす…

コダンス・プサン・チョンポジョムは、田浦で熟成豚肉を炭火で焼いて食べる焼肉店です。サムギョプサル（豚バラ）は336時間のウェットエイジングと168時間のドライエイジングを経ており、厚さは10mmと25mmから選べます。 …

チャイヒャンは釜山の東義大学近くでチャンポン・タンスユク・ポックムパプを出す中華料理店です。チャンポンは悪くなく、タンスユクはサクサクしており、ポックムパプもおいしいです。店内で一人で食事をすることができ、店は清潔です。…

ロコスバトスは釜山の西面にあるパスタ店です。ボンゴレパスタやクリームパスタ、アーリオ・オーリオを出します。 壁面の棚にはサインや装飾があり、料理を待つ間に見ることができます。牛ヒレ肉のステーキもメニューに並びます。

チョバンナクチ・鎮区庁プアム店は、釜山鎮区庁の向かいにあり、市民公園から徒歩5分のタコ料理専門店です。ナクコプセが人気メニューとして出ており、辛くないので小さな子どもも食べられます。隣のイーマートトレーダーに駐車すると1…

釜山で麺やトック、ビビムタンミョン、ビビンバを出す飲食店がチョングクスです。カキトックにはカキが20個入り、豆もやしビビンバと牛肉トックも一緒に提供されます。昼食と夕食の時間を避けないと麺を食べられないほど客が集まり、待…

アビコ・ロッテ百貨店釜山本店は、西面のロッテ百貨店9階で日本式カレーとカレーうどんを扱うチェーン店です。カレーライスは辛さの段階を選び、ネギやガーリックフレークなどのトッピングを追加できます。カレーはとろみがあり、味付け…

釜山で天然の刺身と旬の刺身を出す刺身店です。ブリの刺身とコノシロ・クロソイの刺身が提供され、付け合わせも一緒に並びます。 店内は広くないため、予約せずに行くと席がないことがあります。席が少なく空間が狭いので、団体での集ま…

釜山で刺身と海鮮料理を出すトェグングン・フェッチプです。カレイの刺身に揚げ物・焼き物・メウンタン（魚の辛い鍋）を添えて提供し、付け合わせも多くあります。 ヒラメ・クロソイ・カレイ・スズキ・キスはテイクアウト販売しており、…

釜山の伽倻にあるチキン店です。フライドチキンとヤンニョムチキン、炭火バーベキューを出し、塩焼きが入ったAセットもあります。 マヌルカンジャンチキンは20分で食べられます。ゆとりのある空間と団体席があります。

サブウェイ西面店は、釜山の西面でサンドイッチを注文して食べる店です。チキンテリヤキをはじめ、パン・野菜・ソースを順に選ぶ注文方式です。 食事の時間帯には店内が広くないため人が多く混雑します。注文が集中すると、店員が急かす…

カヤ公園の入口にあるヤントンチョンククスは、麺と肉ククス、辛いシラククッパを出す店です。煮干し出汁に素麺より太い中麺を使い、具をたっぷり載せるので麺の量が多くなっています。24時間営業のため深夜でも訪れることができ、タク…

釜山のポミル洞近くで豚クッパとスユクを出すクッパ専門店です。豚肉は臭みがなく、柔らかく厚めに提供されます。 スープはあっさりしていてとろみが少ないほうです。カクテキとキムチもおいしいです。

釜山で焼き鳥とラーメンを出す2階建ての居酒屋がヤタイミセです。鶏皮・鶏もも・手羽のセットとハイボールを提供し、ラーメンもあります。1階のカウンター席は5〜6人規模で、2階には4人掛けが二つと窓際の2人掛けがあります。店内…

釜山の楊亭にある鶏料理の専門店で、熟成キムチのタッポクムタンとタッカンマリのキムチチゲ鍋を提供しています。熟成キムチをじっくり煮込んだ辛いタッポクムタンには釜山の練り物がトッピングされ、食事の後にはポックムパプへと続きま…

スグシクタク西面は西面駅8番出口からNC百貨店方面へ徒歩3分の場所にある一人用シャブシャブの専門店です。牛肉とエビ、生貝、野菜が入ったシャブシャブを澄んだあっさりした出汁で煮て食べ、フォー（米麺）や卵粥を添えることもでき…

タンタンメン工房 釜山西面ロッテ店（Tantan Noodles Kitchen）は、釜山西面のロッテ百貨店の中にあります。とろみのあるスープにニンニクを加えて食べるタンタンメンが看板メニューで、量は多めに盛られます。料…

ウンソンネ・ヤンコプチャンは釜山のケグムでコプチャン（牛ホルモン）の焼き物とチョンゴルを出す町のコプチャン店です。ヤンコプチャンの盛り合わせは店の人が焦げ目がつくまで焼いてくれます。チョンゴルにはウドンサリを入れられ、最…

釜山の西面にあるアジト・スクソンフェ＆チャムチは、熟成させた刺身とマグロを扱う海鮮料理の専門店です。ブリやヒラメ、マグロの熟成刺身を提供し、昼にはプルコギ定食も出しています。 地下階のアジトのような空間では、刺身と一緒に…

釜山の西面の路地の奥で、石釜ご飯を中心に韓国料理を出す食堂がシゴルバプサンです。アワビ石釜ご飯などの石釜ご飯を注文すると、おかずが何種類も出てきます。4人掛けの膳に出るおかずとテンジャンチゲは量が足りません。おかずの味付…

釜山の韓国料理店、デサンです。ビビンバを出しており、料理と雰囲気は家庭の味のように素朴です。真夏の暑さの中、外から来た客に水を一本渡しました。英語はあまり通じません。