釜山の海鮮 (504件)

釜山の機張の海辺の前に位置するチャンシ・ヘニョジプは、海鮮料理と刺身を一緒に提供する店です。海鮮の盛り合わせにはナマコ・ケブル・アワビ・メンゲ・サザエ・テナガダコが入り、アワビ粥とヒラメ・クロソイも出されます。 海女出身…

ロブスターと海鮮のコース料理を出すデンポラ海雲台店は、海雲台のチャンサン方面にあります。コースごとに料理が出され、最後はあっさりしたうどん入りの練り物スープで締めくくられます。 ロブスターを中心にした食材を使い、コース料…

釜山のプジョン市場の中にある、タラ鍋とタラ料理のコースを出す海鮮食堂です。一人前の膳には、タラのチリタン、タラのポール揚げ、卵の蒸し物、メウンタンが順に出てきます。 スープは調味料の味がせずさっぱりしており、タラの身は弾…

ヘムルワンは釜山の西面にあるロッテ百貨店の裏路地で、カキのポッサムとカキ焼きを出す海鮮専門の食堂です。カキの刺身とカキ蒸しもあり、カキ焼きは練炭や炭火ではなく蒸し方式で提供されます。開店前から列ができて30分待ちが発生し…

釜山の海雲台で韓牛を扱う焼肉店です。以前は海鮮蒸しの店でしたが、韓牛マダンに業態を変えました。 駐車場があり、店内も清潔なほうです。味は物足りないほうです。

釜山のヨンファリでアワビ粥と海産物の盛り合わせを出す海産物専門の食堂です。アワビ粥は内臓とアワビが多く入って濃厚で香ばしく、ヨンファアワビ粥など3種類あります。週末は午前8時に開店し、朝食の客が多いです。海産物の盛り合わ…

釜山の温泉場にあるクムスボクグクは、フグ料理を専門に扱う食堂です。フグのチリは澄んだ透明なスープで提供され、さっぱりとして爽快な味わいが中心となっています。 フグの皮の和え物やフグの揚げ物も注文でき、鉄板フグプルコギやポ…

オルユクド・ヘムルタンは、海鮮鍋を主なメニューとする海鮮専門の食堂で、釜山の機張郡月内にあります。化学調味料を使わずに海鮮本来の味を活かしており、生のタコやアワビ、エビなどが入っています。おばあさんが厨房を担当して切り盛…

釜山でウナギ焼きとコムジャンオ、刺身を出す海鮮料理の専門店がシムヘです。刺身からウナギ、メウンタン（魚の辛い鍋）へと続くコース料理が看板メニューです。10年以上通う訪問者がいて、ランチの刺身定食にはウナギが含まれます。メ…

オンミアグチム・マンミポンジョムは、釜山で30年以上にわたりアンコウ料理を専門に提供してきた食堂です。半干しアンコウにエゴマ粉、ミナリ、バンアの葉を加え、辛さを調整してジャガイモのサリも添えられます。 注文後に調理を始め…

ポンスサムチュン本店は、海雲台でサバの刺身を出す海鮮料理店です。サバの刺身は生臭さがなく、エゴマの葉と一緒に食べる組み合わせがよく合います。旧正月の連休中、午後4時に訪れた時は客がいませんでしたが、4時30分から客が押し…

釜山で生のアンコウの蒸し物とアンコウの茹で肉、チリを出すアンコウ専門店がスヒャンアグチムです。エゴマの粉を入れた薬味にアンコウの肝とアンコウの胃が一緒に入り、もやしは歯ごたえよくゆでて出します。水槽で生きているアンコウを…

釜山のチャガルチ市場の近くで、サバ焼きとタチウオ焼きの定食を出す焼き魚の定食屋です。サバとタチウオの定食には、ご飯、おかず、テンジャングクとシレギククが付きます。 未明の3時から営業しているため、早い時間でもサバ焼きとタ…

釜山で大ゲエとキングクラブを出すカニ料理の専門店がテゲチョングクです。大ゲエと刺身・海鮮が一緒に出て、基本の副菜もいろいろと並びます。 大ゲエと刺身を同じ席で一緒に注文できます。大ゲエの身の詰まりが悪かったり、身が少なか…

釜山の一信キリスト教病院の近くにある、オユクドナクジ・ポミル本店は、ナクコプセや刺身のタコ、ヨンポタンを出すタコ料理の専門店です。ナクコプセには韓牛のコプチャン（牛ホルモン）が入り、ヨンポタンは一人につきタコ一匹が出る形…

釜山の海雲台・タルマジ峠にあるクェネギワサランヘパジダは、カンジャンケジャンやヤンニョムケジャンなどのカニ料理を無制限におかわりできる専門店です。カンジャンケジャンは梅エキスを加えて塩辛くならないように仕上げており、ヤン…

ロッテモール東釜山店のすぐ前、機張のマティエ・オシリア付近にある海鮮食堂で、ズワイガニとキングクラブを蒸して出します。ズワイガニは身の詰まった脚と胴体、香ばしく甘みのある内臓が特徴で、ズワイガニの炒めご飯とズワイガニラー…

釜山でナクコプセとヨンポタン、ヘムルタンを出すタコ料理の専門店です。ナクコプセはタコ・エビ・コプを入れ、刺激の強くない辛さで煮込みます。 店の隣の駐車場を利用できるため、車を停めやすいです。店内では酢のような酸っぱいにお…

釜山の海雲台一帯、HAV COFFEEの建物2階にあるサカナ食堂は、丸い玉寿司を出す魚料理のレストランです。玉寿司とスジウドンのセットにサーモン寿司とチキン唐揚げを添え、寿司には飾りを載せて美しく盛り付けます。午前11時…

釜山のチルアムにあるカフェ通りを過ぎた奥に、クォモクドンネはあります。アナゴの刺身とアナゴの焼き物を出す海鮮料理店です。アナゴの刺身にはチョジャンと豆粉を添え、メウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に注文されます。一セットは2人…

釜山の西面の飲食店街にある、刺身と海鮮料理を出す店がコジェドヤです。コジェドヤの一膳には刺身と海鮮が並び、ロブスターは刺身と蒸し物で味わえます。 午後5時に開店し、左側に水槽と厨房、右側に広いホールがあります。店内はにぎ…

釜山の田浦洞でトルゲタンを出す海鮮専門の食堂です。身の詰まったトルゲを煮込んだスープ料理で、カニから出たスープがさっぱりと仕上がっているのが代表的な特徴です。 トルゲタンにはウドンサリを追加して食べる方法があります。トル…

海雲台駅の近くで、厚めに切った刺身と水刺身を出すヘウンデオガフェッチプです。ブリの腹身・ヒラメの刺身・刺身の盛り合わせを分厚く切り、付け合わせの料理とメウンタン（魚の辛い鍋）まで一緒に提供します。 店内での食事のほか、テ…

釜山でカレイの刺身と刺身の盛り合わせ、水刺身を出す海鮮料理の専門店です。刺身の盛り合わせにはカレイ・シマダイ・クロダイの三種類が付き、浦項ビビム水刺身もあります。 全席が個室で、事前予約制で運営されており、静かに食事がで…

臨浪海水浴場の入口で刺身の盛り合わせとフェドッパプを出す海鮮食堂です。氷の浮かぶスープにミルチ刺身とキャベツ、梨を入れて混ぜて食べ、麺やご飯を添えます。 ワカメスープとおかずが基本で出て、昼時には列ができ、料理は早く出る…

釜山の広安里にある海鮮食堂、チルソンフェッチプです。広安里の海辺と広安大橋を眺めながら刺身を食べられます。 刺身はカレイの細切りと刺身の盛り合わせを出し、生わさびと数種類のソースを添えます。メウンタン（魚の辛い鍋）は土鍋…

釜山の多大浦海水浴場の近くで貝焼きを出すウギネ・プルタヌン・チョゲグイです。ホタテとアワビを選ぶことができ、蒸し・焼きとチゲのメニューもあります。 店の後ろの駐車場は1時間分が支援され、パラソルの席でも食べられます。貝焼…

釜山のマリンシティで貝焼きと生タコ焼きを出す海鮮酒場です。混ぜ貝焼きと貝スープをはじめとする海鮮を、炭火や鉄板で焼いて食べます。生タコは店主が直接焼いてくれ、基本のお通しとしてムール貝のスープが出て、待ち時間がよく発生し…

タルビチェグウンコドゥンオ・プサンソンジョンジョムは、釜山のソンジョン海水浴場前で、かまど焼きの魚料理と韓国料理のおかずを提供する店です。代表メニューには、2人分の魚焼き盛り合わせとサバの焼き物があり、注文できます。 卵…

釜山の中央洞オフィスタウンで、サバの釜飯と焼き魚を出す魚料理のレストランです。サバの身を石釜ご飯に混ぜ、味付け海苔に包んで食べ、お茶漬けとしても楽しむ方式です。 地下鉄の駅の出入口のすぐ前にあり、キオスクで注文し、セルフ…

釜山の機張市場の近くで、カニとロブスターを出すカニ料理の専門店です。身が詰まったカニを食べたあとは、カニの甲羅の炒めご飯とカニラーメンで締めます。 カニを蒸す間に刺身と海産物が先に出て、アワビ・ナマコ・ホヤ・ニラチヂミ・…

釜山の影島で刺身のコースと魚料理を出す食堂です。刺身と寿司に付け合わせを添え、食事の最後にはワカメスープとメウンタン（魚の辛い鍋）が出る方式です。 昼のコースは夜より量が多く、ワカメスープもたっぷり出ます。夜は昼より量が…

広安里の海水浴場の近く、7階にある原祖機張大蟹割引マート7階は、大蟹（テゲ）とアワビ、サンナクチ、サザエを出す海鮮専門の食堂です。大蟹は身が詰まっていて、すぐに食べられるよう下ごしらえして出されます。海鮮ラーメンも一緒に…

ヘンボクシクタン2号店は、釜山の海雲台海水浴場前にある貝焼きの店です。代表メニューは、貝焼きに海鮮ラーメンとチーズ食べ放題を組み合わせたセットで、刺身の盛り合わせとメウンタン（魚の辛い鍋）も提供しています。 無料駐車場は…

釜山のヨンドンにあるモッコル市場の中で、海鮮鍋と刺身・魚焼きを一緒に出す海鮮専門の食堂です。タコ・アワビ・ワタリガニなどが入ったスープは、煮るほどに海鮮の香りと深い味わいが強くなります。刺身の盛り合わせや生きたタコも出て…

釜山で海鮮ラーメンとアワビ粥を出す、こぢんまりとした海鮮専門の食堂です。海鮮ラーメンには海鮮が多く入っており、アワビ粥は濃厚で香ばしい味わいです。店内は規模が小さく、接客する人数も少ないため、待ち時間が長くなります。駐車…

広安里の海辺を眺めながら刺身と海鮮のコースを出すイオドフェッチプ広安店は、釜山の広安里にある海鮮専門の食堂です。刺身にアワビ・エビ・メウンタン（魚の辛い鍋）などが付くコースメニューがあり、広安里の海辺が見えます。 コース…

海雲台でトルパンナクチなどのタコ料理を出す海鮮料理の専門店です。トルパンナクチは熱く熱した石板に大王タコと薬味を盛り付けて提供します。 ご飯は最初から大きな器で出され、残ったご飯を石板に入れて混ぜて食べられます。英語・日…

釜山で刺身やヘムルタンなどの海鮮料理を出すチャガルチヘムルポチャです。海鮮は新鮮で、オミジャ茶も一緒にあり、メニュー構成が多様です。 店内には多くの物が展示されていて、食事中に見て回ることができます。室内は狭いほうです。

釜山で活魚の刺身と水刺身を出す海鮮食堂がジンジンフェッチプです。2人以上で注文するとメウンタン（魚の辛い鍋）が付き、1人用の水刺身にはメウンタンが付きません。 個室があるので家族の集まりに使えます。専用駐車場がないため駐…

安養ヘムルタンは釜山の社稷野球場の前にあり、ヘムルタン一種類だけを出す古い海鮮料理店です。テンジャンをベースにした澄んだスープにさまざまな海鮮が入り、残ったスープにポックムパプを加えて食べます。 午前11時30分に開店し…

デバク・トンドクチョン店は、釜山の徳川でタコの丸焼きと生のイイダコの焼き物、鶏足を出す海鮮専門の食堂です。活きたタコと活きたイイダコに手作りのタレを塗り、ナラの木の炭火で焼き上げます。辛い味が苦手な場合は、タレを抜いて注…

釜山のミョンジで、カルミアサリのシャブシャブとカルサム焼きを出す海鮮料理店です。カルミアサリを大判サムギョプサルとモヤシに添えるカルサム焼きが看板メニューです。 沸騰したスープでアサリを10〜30秒ほど火を通して食べ、ラ…

モディポチャは釜山のボンネ市場の中にある室内ポチャで、海鮮鍋と海鮮蒸しを出しています。海鮮鍋とカニ鍋には海産物がたっぷり入っており、エビを揚げたエビ菓子を添えて注文します。メニューは通常3〜4人前ほどで出され、サービス料…

釜山の白雲浦にある、ウナギ焼きと水刺身を中心とした海鮮料理店です。ウナギ焼きと水刺身、刺身の混ぜご飯を一緒に出します。 4階の窓際からは水平線と白雲浦の眺めを見下ろせます。昼にも水刺身を求める客が続きます。

広安里の海水浴場のそばで、エビの刺身や貝の蒸し物といった海鮮料理を出すサンバリ広安店です。海鮮の盛り合わせと貝・エビのメニューがあり、海鮮の後には貝のスープも付いてきます。 貝の蒸し物は酒なしでも量が多く、海鮮の盛り合わ…

釜山の広安里周辺で鯨肉料理を出す海鮮専門の食堂です。鯨肉のスユクやユッケ、刺身、メウンタン（魚の辛い鍋）など、さまざまな形で味わえます。建物の1階には無料駐車場があり、4人室と6〜8人室も用意されています。鯨肉は価格帯が…

釜山機張郡の蓮花里海岸のすぐ前に位置する海鮮専門店です。ウツボの焼き物とアワビ粥、海鮮の盛り合わせが代表的なメニューとして出されます。ウツボの焼き物とアワビ粥を一緒に注文することができます。海鮮はそのままの状態で提供され…

釜山の市場の中にあるカニ料理の専門店がチャンマッテゲです。カニは松の葉と一緒に蒸して提供され、食べやすいように下処理されて出てきます。 小さな子どもの遊び場があり、海鮮ラーメンも注文できます。市場の中にあるため、駐車は難…

釜山の蓮山洞で熟成刺身と刺身を出す海鮮料理の専門店です。刺身の盛り合わせには複数の種類の刺身が入っており、サーモンとオギョプサルもやし炒めもメニューにあります。熟成刺身は一般的な刺身より柔らかい食感で、付け合わせとして豆…

釜山にあるハナチャムチは、昼食特選の刺身定食でマグロ・活魚・サーモンを提供する店です。マグロのコース料理は1人分から受け付けています。 店内には個室があり、集まりで利用でき、メロ焼き・寿司・干しスケトウダラのワカメスープ…

バダヤンプニ・ドンテタン釜山ヨンダン店は、ドンテタンとドンテチゲを出す海鮮料理の店で、シンソンデ埠頭の前にあたる釜山ヨンダンにあります。ドンテタンは澄んだ味のスープが中心で、二日酔い覚ましに食べるメニューです。平日の昼は…

釜山のヨンサンドンにあるスマプンセンソングイは、魚の盛り合わせ焼き定食やサバ焼き、カレイ焼きを出す店です。食事にはチョングクチャンとおかずも付いてきます。 魚はあらかじめ焼いてあるため、食感は硬めに仕上がっています。おか…

ピッシュアンドシーサイドキッチンは、釜山の海雲台マリンシティで刺身を中心に提供する海鮮専門店です。ヒラメ・サーモン・アワビを盛り込んだ一人用の刺身プレートとサイドビュッフェが一緒に出ます。 広安大橋正面の窓際では、日没の…

ヨンファリ・ヘムルチョングク・エルシティ店は、釜山のエルシティ1階にある海鮮料理の店です。テワンヘムルタンはテンジャンをベースにしたスープに海鮮が入っており、海鮮の盛り合わせセットやアワビ7匹が付いた貝焼きもあります。海…

釜山駅の近くで火の味のタコ料理を出すタコ専門店が、プルクン・ナクジ釜山駅店です。タコと一緒にピザとムクを出し、ソースの味を加えています。 タコは新鮮で弾力のある食感で、トンカツとエビフライのメニューもあります。量は多いほ…

釜山で大蟹を中心に、タコやイカの刺身、海鮮の付け合わせを出す大蟹専門店です。大蟹と一緒にタコ・イカの刺身、厚めの干しスケトウダラのチヂミ、釜飯とおこげが出ます。 大蟹はキログラム単位ではなく1人前単位で注文し、地下と地上…

釜山大学周辺で刺身の盛り合わせと海鮮を出す刺身店がヨンファリです。刺身の盛り合わせはブリと他の刺身を混ぜることができ、副菜と付け合わせが多様に出ます。 遅い夕方の時間帯は客が多いです。大学街の近くであるため、夜は騒音があ…

ヘジョドシ・クァンアンボンジョムは、釜山の水営にある海鮮料理の専門店です。大蟹の蒸し物とロブスターのバター焼き・チリソース焼き、刺身を一緒に味わうことができます。テイクアウトにも対応しています。3kgのロブスターを4人で…

釜山の岩南公園の入口にある駐車場の隣で、ヘムルナラ・チョンガクチプは貝焼きとホタテ焼きを出す屋台風の海鮮料理店です。貝と海鮮を中心に、豚肩ロースやパスタ、ラーメンも一緒に楽しめます。 貝焼きの後にはラーメンとスパゲッティ…