釜山のグルメ (10,871件)

プサンの南浦洞にあるタイ料理店で、クンコククスとシルロムドッパプといったタイ料理を出しています。看板メニューのクンコククスはカルグクス（手打ち麺）とうどんの中間のようなとろみのある麺料理で、韓国の味覚に合わせた味付けにな…

釜山の子ども大公園の近くで、タッポクムタンと海鮮チヂミを出す韓国料理店がタグムです。タッポクムタンは辛いですが刺激が強すぎず、海鮮チヂミと一緒に注文する組み合わせになります。新しい建物に改装して再び門を開き、個室を備えた…

釜山の農心ホテル内にある韓屋に位置する韓国料理店、ネダンです。家族の集まりや顔合わせに合うコース料理が提供されます。10人以上の団体は事前に予約し、週末のランチコースを利用しました。ホテル提携の駐車場も便利です。料理とサ…

釜山の海のすぐ前に位置するトンベクフェッチプは、天然の刺身を提供しています。アナゴの刺身や天然の大ヒラメ、コウライアカシタビラメ・ヒラメ・コノシロなど、その時々で内容が変わる刺身の盛り合わせに、チョジャンと村味噌、ごま油…

釜山の海雲台ミポで、厚みのある済州産の豚肩ロースと生カルビ、冷三枚肉を焼く肉料理店です。豚肩ロースにはイカ炒めとセリの和え物、そのほか数々のおかずを添えて食べます。豚肩ロースは店主や店員が直接焼いてくれて、食べ方も教えて…

釜山の子供大公園前、チョウプ洞にあるスンドゥブマウルは、毎日手作りするスンドゥブとモドゥブを出す豆腐料理の専門店です。メニューにはオンマバプサン、タコ一匹入り海鮮スンドゥブチョンゴル、海鮮パジョン、豆腐キムチ、チョンビョ…

田浦（チョンポ）の名家トクチプは、釜山の田浦でアンコ切餅をはじめとする餅を売る町の餅屋です。薄い餅皮にあんこを入れたアンコ切餅が看板メニューで、ソンピョンはゴマあんで出されます。 アンコ切餅は一人二袋までしか買えず、午後…

海雲台でトルパンナクチなどのタコ料理を出す海鮮料理の専門店です。トルパンナクチは熱く熱した石板に大王タコと薬味を盛り付けて提供します。 ご飯は最初から大きな器で出され、残ったご飯を石板に入れて混ぜて食べられます。英語・日…

釜山の水営で豚肉の希少部位を焼いて食べるサンハシクタンは、韓国式の焼肉店です。希少部位を中心に単品とセットのメニューを一緒に選ぶことができます。 営業は午後3時から翌日の午前2時までで、ヘリントン商店街専用の駐車場を最大…

塩チプ・サンドイッチ・新世界百貨店センタムシティ店は、釜山のセンタムシティにあります。看板メニューはジャンボンブールです。 サンドイッチはテイクアウトできます。店内で食べられる席も用意されています。

釜山ゲッサノは、大ゲエとキングクラブを出す店で、プジョン駅の地下鉄1番出口から徒歩5分の距離にあります。大ゲエを手頃な価格で食べられ、向かいにある二つの店舗のうち一軒では水槽と下処理の場所を運営しています。食事スペースは…

釜山で刺身やヘムルタンなどの海鮮料理を出すチャガルチヘムルポチャです。海鮮は新鮮で、オミジャ茶も一緒にあり、メニュー構成が多様です。 店内には多くの物が展示されていて、食事中に見て回ることができます。室内は狭いほうです。

釜山で済州の生肉と韓牛の生肉を扱う肉料理の専門店です。特オギョプサル・特豚肩ロース・特ハツモトを焼き、肉の刺身とユッケも提供しています。 雌の韓牛1++9等級で肉の刺身とユッケを作り、無線インターネットを利用できます。ペ…

釜山にあるムグンジテジキムチチゲ・ポンジョムは、熟成キムチの豚肉キムチチゲとキムチ蒸しを扱う韓国料理店です。国産キムチと豚肉を使ったキムチチゲを中心に、チェユクポックムや卵焼きも提供しています。 キムチチゲには1人前のメ…

西面でテチャン（牛の大腸）・スンデ・ウサムギョプを入れたキスンジョンゴルを出す韓国料理店です。辛くて濃いスープにウドンサリを加えて食べ、残ったスープでセルフのポックムパプを炒めます。週末は待ち時間が当たり前で客が多く、ホ…

田浦で熟成させた豚肉を炭火で焼いて出すサムテジシクタンです。店員が肉を焼いてくれ、セットにはキムチチゲとケランチムが付きます。 ご飯はスンニュンで締める2人分の釜飯です。食事をするには待ち行列を覚悟しなければなりません。

パダマルチョンボクチュク・プサンヨク・チギョンジョムは、釜山駅の裏手にあるアワビ粥の店です。アワビ粥の特・アワビ粥とミドドクヘジャンククを注文でき、アワビ粥は塩やコショウで自分で味を調整できます。 釜山駅から歩いて近く、…

海雲台の佐洞（チャドン）にあるクボギドンネ・ヘウンデチャドン店は、佐洞の在来市場の入口で豚肉を焼く店です。オギョプサルセットとワンチョルミョン、炊きたてのかまどご飯、テンジャンチゲを一緒に注文できます。週末の夜には10組…

海雲台の海辺とミポの海に近い場所で刺身を出す刺身店です。海の眺めと波の音を楽しみながら刺身を味わう店です。文在寅大統領が訪れたことがあり、部屋で個人的に食事ができます。刺身の量は少なく、価格の負担は大きいです。

釜山のBIFF広場で、Gukdae jjimdakは醤油味と辛味のチムタクを提供しています。チーズをのせたチムタクと、オリジナルの醤油味・辛味から選べます。 最小注文単位は2人前で、2人で分けても量は多めです。1人での訪…

釜山の松島海水浴場の近くにある店で、ハチミツホットク、種ホットク、プリンクルホットク、インジョルミホットク、チーズホットクを販売しています。種は毎日自ら炒めて使い、清潔な油で焼くため香ばしさが残ります。 ホットクは注文を…

モンテイナー・エルシティ店は、釜山のエルシティモールでトッポッキと揚げ物を売る粉食店です。トッポッキは辛めの味で出され、魚糕うどんや鶏むね肉の唐揚げなどのメニューもあります。おにぎりやカップ飯類を添えて一食として食べるこ…

松亭（ソンジョン）海水浴場にあるシャブシャブの専門店がチャンドゥクチュン・シャブカルグクスです。自家製麺の麺と野菜、牛肉を入れて煮込んで食べる方式です。松亭の海が一望できる眺望があり、スジェビ（すいとん）とカルグクス（手…

広安里で台湾料理とバオを出すBAOHAUS広安店です。マーボー豆腐炒飯と担々麺、ナスの揚げ物を看板メニューとして提供しています。 店内は清潔で、整った造りになっています。会計時の応対には不便を感じます。

西面駅13番出口から300メートル離れた古い日本料理店で、寿司と刺身の盛り合わせを出します。ランチ特選は海鮮と刺身、アワビ粥に焼き魚・寿司・揚げ物、チリタン（魚の澄まし鍋）までコースで続きます。1・2階が部屋に分かれてい…

釜山のシゴルハヌシゴルテジ・ポンジョムは、済州黒豚の焼肉店です。コッテジと済州モドゥムを提供し、ミョルチョッで肉の脂っこさを抑えます。 肉は店員が焼き、冷凍していない薄切りサムギョプサル（豚バラ）もあります。価格帯はほか…

釜山の西面、ロッテ百貨店の裏手にある細い路地に、テイクアウト専門のフライドチキン店コンチュリココはあります。ニンニクフライドとテンコチキンを看板メニューとして出し、キャベツサラダも添えられます。10年ぶりに訪れてもニンニ…

プサン（釜山）のクソ駅付近、イーマート金井店の向かい側にある中華料理店ルイアンは、料理と食事類、コース料理を提供しています。三鮮チャンポンには大きなイカが入り、スープはすっきりしており、炒めチャンポンやカンフンギも注文で…

釜山の南川洞にあるチョンサン1954は、タコの炒め物とポッサムを一緒に出す海鮮料理の専門店です。タコの炒め物とポッサムを食べたあと、キムチマリ麺とケールジュースで締める食事の構成が特徴です。 ネイバーでの予約が可能で、注…

釜山で、イワシの包みご飯とテンジャンチゲを出す韓国料理店です。ピリッと辛くコクのあるイワシチゲを、サンチュやエゴマの葉などの包み野菜に包んで食べるスタイルです。 包み野菜はサンチュやエゴマの葉を含めてたっぷりと出され、お…

釜山のミョンジにあるブランチレストラン、TerraB｜ブランチ・アンド・ディナー・テラビ・ミョンジ・ポンジョムです。代表メニューとして、クスクス鶏胸肉ステーキ、エッグベネディクト、タコサラダを提供しています。 朝早くから…

釜山の水亭洞でナッコプチョンゴルとコプチャン焼きを出すハルメコプチャンジプです。チョンゴルにはポックムパプを添えて食べ、トンチミも付いてきます。 歴史のある店で、家庭料理の味わいがあります。チョンゴルは甘みが強いほうです…

Gaemijibは釜山の南浦洞にある韓国料理店で、ナッコプセやタコの炒め物、海鮮鍋を提供しています。ナッコプセはタコにコプチャン（牛ホルモン）とエビを加えて炒めた料理です。1970年代から続く店で、創業者の次男が切り盛り…

深夜の美食家は釜山の東莱駅周辺で焼き鳥と餃子、鍋を出す日本式居酒屋です。炭火で直接焼いた焼き鳥とニンニク餃子、鶏皮餃子を提供しています。週末は午後6時に訪れた後、7時以降に客が増えて待機者名簿に記入しなければなりません。…

青沙浦の港のすぐ隣で刺身と海鮮料理を出す食堂です。サンナクチと海鮮チヂミ、海鮮ラーメン、アワビ粥を提供し、キムチやエゴマの葉といったおかずも一緒に出されます。 大きな窓からは海と赤と白の二つの灯台が見えます。海鮮料理は量…

松島海水浴場の近くでハモのシャブシャブと刺身ご飯を出す刺身料理店です。夏にはハモをシャブシャブの出汁で煮て食べ、水刺身や刺身丼も注文できるメニューが揃っています。 2階の個室からは松島海水浴場と夜の海が見え、1階にはホー…

釜山の影島（ヨンド）にあるチュンニの海辺に位置する刺身店で、刺身と海鮮を提供しています。ウニのキンパとタコ入り海鮮ラーメンを海と防波堤の前で味わうことができます。 日曜日の午後2時を少し過ぎた時間でも待ち客が10組おり、…

釜山のチャガルチ市場の中にある韓国料理店で、焼き魚とコムジャンオを提供しています。店先に並んだ魚から一匹を選ぶことができ、盛り合わせ焼きとソンジククも出てきます。焼き魚は焼きたてで運ばれ、一人二匹の構成もあり、メウンタン…

釜山の蓮山洞で刺身やさまざまな料理を出す日本料理のコース専門店がアキヤマスシです。複数の日本料理を一度に味わうコースが中心となっています。 個室が多く、店の前の駐車スペースは狭いものの、駐車管理人がいる近くの駐車場を利用…

Cafe come and see meは、サンドイッチとブランチ、コーヒーやデザートを扱う店で、広安里にあります。サンドイッチは淡白でチーズがたっぷり入っており、コーヒーとケーキも一緒に販売しています。ヴィンテージ風の…

釜山で活魚の刺身と水刺身を出す海鮮食堂がジンジンフェッチプです。2人以上で注文するとメウンタン（魚の辛い鍋）が付き、1人用の水刺身にはメウンタンが付きません。 個室があるので家族の集まりに使えます。専用駐車場がないため駐…

釜山の慶星大・釜慶大商圏にある焼肉店で、韓豚と韓牛の両方を扱っています。炭火で熟成サムギョプサルとアンチャンクッサルを焼いて食べ、大きなテッポギのテンジャンチゲで締めます。サンチュやキムチなどのおかずはセルフバーで取りに…

広安里で広安大橋が見える全面ガラス窓を備えた豚クッパの専門店です。豚クッパと混ぜクッパを販売しており、スープにエビの塩辛と薬味を加えて味を調整します。 キムチとカクテキは直接漬けるか毎日新しく出し、セルフコーナーで取って…

釜山でラムロース・ラムチョップ・ラム串とカルビを出す韓国式焼肉店がナギャンです。プレミアムセットにはラムロースとラムチョップが入り、店員が肉を焼いてくれます。 店内は広くはありませんが、奥の部屋は予約ができ、パアデンジャ…

釜山のムルゴギ・フェッチプは、ヒラメやクロソイ、刺身の盛り合わせを扱う刺身専門店です。特大を注文すると、刺身に添える料理やおかずが数種類出てきます。 刺身が出る前から基本のおつまみが並び、刺身を食べられない人が食べられる…

マンナカムジャタン・チョリャンジョムは、チョリャン・イバグキルの上側、チョリャン市場の川の終わりにあるメガコーヒーの隣にあります。店内は広く清潔で、足りないところは店員がすぐに補充します。カムジャタン（豚背骨とジャガイモ…

釜山大学の正門前にあるトースト店がミョンムルトーストです。パンを三枚重ねる昔ながらのトーストがこの店のやり方です。 長い間同じ場所を守っており、周辺のトースト店より客が集まるほうです。味は他のトースト店と大きく変わらない…

咸鏡面屋は釜山の東萊、メガマート付近、都市鉄道4号線の水安駅から徒歩1分の場所にある冷麺の専門店です。水冷麺にはきゅうりと梨を、ビビン冷麺には明太シッケときゅうりをのせて出す方式が代表的です。 席に着くとカルビタンのスー…

釜山の大淵駅の近く、双子豚クッパの向かいに、豚クッパとスユクを出す韓国料理店があります。朝食が可能で24時間営業という珍しい店舗のため、早い時間にも深夜にも立ち寄ることができます。 スープは熱くなければすぐに冷めて生臭さ…

プジュインは、釜山のヨンサンドンにある市庁（シチョン）の飲食店街に位置する韓国式の焼肉レストランです。国産のハンドン（韓国産豚）をほとんど焼いて提供し、食前には貝のスープも一緒に出るため、テーブルではすぐに食べるだけです…

広安里にあるタッカルビの店です。タッカルビとコプチャン（牛ホルモン）を一緒に提供しています。三人で訪れる場合、二人前を注文することはできず、三人前を頼む必要があります。タッカルビは汁物のように感じられることがあります。

デメク海雲台本店は、釜山の海雲台で大麦のサムゲパクパンとチャンダッカルビパクパンを出す韓国料理店です。サムゲパクパンは淡白で深い味わいのスープでいただき、チャンダッカルビは鶏肉をいくつかのソースにつけて食べる方式になって…

安養ヘムルタンは釜山の社稷野球場の前にあり、ヘムルタン一種類だけを出す古い海鮮料理店です。テンジャンをベースにした澄んだスープにさまざまな海鮮が入り、残ったスープにポックムパプを加えて食べます。 午前11時30分に開店し…

釜山の影島（ヨンド）にある青鶴洞（チョンハクドン）の山腹道路、山頂で、チーズとカレーのハンバーグステーキを出すのがソニンジャン食堂です。手作りハンバーグを薄くしっかり焼き、カレーとチーズをのせたメニューがあり、ご飯とサラ…

釜山で豚クッパ・スユクペクバン・モドゥムクッパを出す豚クッパの専門店です。スープは塩味を加えずに出され、淡白で豚肉の臭みがありません。 スユクペクバンにはスープと肉が一緒に付き、モドゥムクッパは具が多いほうです。夜は配達…

南浦洞で野菜蒸し鶏とフライドチキン・ヤンニョムチキン・カンジャンチキンを一緒に出す伝統的なチキン店です。看板メニューの野菜蒸し鶏はタッポクムタンに似た見た目で、ニンニクの香りと旨みがあり、平打ち春雨とジャガイモを添えて食…

トンアムコムジャンオは、釜山の海のすぐ前にあります。店主がサムギョプサル（豚バラ）を直接焼き、シグムチと一緒に食べる方法も案内します。 屋外席から海をすぐに眺められ、麺料理と海鮮チヂミも一緒に注文できます。コムジャンオは…

広安里海水浴場から徒歩1分の場所にある香港式中華の酒場で、マラチゲンゴルやカルビチゲンゴル、クリームシュリンプといった料理を出します。サンドミマラチゲンゴルにはウサムギョプとモヤシがたっぷり入り、トゥンカルビタンには麺が…

プルパンジプ・ムクンジ・サムギョプサルは、釜山の広安洞でサムギョプサルと熟成キムチを一緒に提供する焼肉店です。手作りの熟成キムチをサムギョプサルと鉄板で焼いて食べるスタイルになっています。店主は中国語で対応し、サービスと…

寿司とうどんを提供する回転寿司店で、釜山の西面にあるサムジョンタワーに入っています。1階のレーンで皿を選んだり、スマートパッドでメニューを注文すると、2階のレーンがテーブルのそばまで運んできます。皿の色によって価格が異な…