釜山のグルメ (10,871件)

釜山の海雲台で韓牛の生カルビと味付けカルビを焼く安東カルビ本店です。安東ニンニク味付けカルビはすりおろした生ニンニクを添えて食べる方式で、味付けは濃くありません。テンジャンチゲにはラーメンの麺を入れ、ご飯と一緒に食べます…

オゴリミルミョンは、ハダンの住宅街の近くで水ミルミョンとビビムミルミョンを出すミルミョンの店です。ビビムミルミョンにはキュウリと大根の千切り、ゆで卵の半分がのり、薄皮の蒸し餃子とエイの刺身入りビビムミルミョンも一緒に注文…

釜山で水冷麺とビビム冷麺を出す冷麺専門店がイルソンミョノクです。基本のスープを先に取り、豚カルビを添えて食べる組み合わせになっています。 夕方には客が集中して混み合います。麺は弾力があり、スープは冷たく、量は少なめのほう…

釜山でトゥルチギと食事、酒を一緒に楽しめる実費集のキョンブクシクダンです。トゥルチギを中心に、おかずも添えて食べる店です。 遅い時間まで営業しているため、遅くに訪れることができます。大人数で行く場合は、人数に合わせて複数…

キングコン・ブデチゲは釜山中央店でブデチゲを提供するフランチャイズの韓国料理店です。ラーメンとご飯は無制限でおかわりできます。ブデチゲの味は無難なほうで、薄味です。釜山中央路93番キル3に位置しています。

松島海水浴場と松島ケーブルカーの乗り場の隣で、刺身や水刺身、刺身定食を出す海鮮食堂です。水刺身には冷麺が付き、メウンタン（魚の辛い鍋）も添えられます。 水刺身とアワビ粥を一緒に注文でき、刺身を食べる前に副菜も出ます。観光…

釜山の沙下区にあるポンガ・プサンサハ店は、ウサムギョプとカルビサル、ビビンバ、プルコギチョンゴルを扱う韓国式の牛肉店です。薄切りのウサムギョプはタレにつけて食べ、ビビンバにはテンジャンチゲが付いてきます。 昼の特選にはご…

チョンチョバプは釜山のヨンサンロータリー付近で寿司と刺身を出す和食店です。マグロや寿司・刺身の料理が提供され、昼にはマグロ丼とうどんのセットもあります。 個室やプライベートな空間があり、マグロを注文すると即席の解体ショー…

東莱（トンネ）温泉場の山側にある韓牛焼肉店ヘウォルは、彦陽（オニャン）プルコギ定食とボリグルビ定食を出す韓国料理店です。定食にはおかずと釜飯、テンジャンが付き、石釜飯に変えるとスンニュンも出ます。 2階は静かで会話に向い…

海雲台の中洞でキンパとサツマイモチーズトンカツを売るキンパ専門店です。サツマイモチーズトンカツは洋食風に提供され、キンパと一緒におかずをおかわりして食べられます。店内注文は前払いで、客が多いほうなのでテイクアウトの際は事…

釜山大学近くの路地で、厚めに切った刺身とブリの刺身を出す大博フェッチプです。ワカメスープやサンマの焼き物、コーンチーズ、揚げ物が添えられて出ます。 冬にはブリの刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）もメニューで見つけられます。テ…

マラタンとマラシャングオ、クォバロウを提供するホンジュバン・プミン店は、釜山の大学街にある中華料理店です。具材と串は好きなように選んで注文し、ご飯・水・たくあんはセルフで利用します。 学生が多く訪れる店のため、待ち時間は…

釜山の機張（キジャン）青江里（チョンガンリ）で、トルジャジャンとチャンポン、タンスユクを出す中華料理店です。石の板にイカ・タコ・エビを載せ、自家製麺でジャジャンを出しており、チャンポンはやや辛くて熱い味わいです。 ブレイ…

釜山のチキン専門店、ポッケロトンダクはフライドチキンとヤンニョムチキンを扱う店です。フクソンロチーズチキンと超辛チキンがあり、元祖チキンは皮がサクサクで身がしっとりしています。 中国語のメニュー表と中国語の注文機器がある…

クイは、釜山のヴィラを改装したイタリアンレストランです。ルッコラピザやマルゲリータピザ、韓牛ヒレの1++（9）ステーキをワインとともに提供しています。 食前パンとカボチャスープは、追加料金なしで付いてきます。日曜日は休業…

釜山の田浦洞にある地下鉄駅の近くで、厚切りの豚肉を出す焼肉店です。厚切りのトンサムギョプサルと付いた皮を提供しており、ヨルムキムチ麺と冷麺もあります。 肉は下焼きされた状態で出てきて、店員がテーブルで焼いてくれます。待ち…

釜山の梵魚寺入口と梵魚寺駅、ヨンラク公園の近くで、骨付き豚肉の解酲湯とユッケジャン、コプチャン（牛ホルモン）のチョンゴルを出す韓国料理店です。味噌ベースのスープにエゴマの粉をたっぷり入れた骨付き豚肉の解酲湯が看板料理で、…

東莱（トンネ）で貝焼きと基本のおかずを出す飲食店です。貝焼きを中心に、家族や知人と一緒に訪れる客が多いです。 両親と一緒に来店したり、常連として通う客もいて、家族や知人の集まりで訪れる場所になっています。東莱で貝焼きが食…

釜山のクソドン住宅街の路地にあるベトナム料理店、ハノイポポ・クソドン本店です。チャドルフォーやマーラーフォーをはじめ、パッタイやエビご飯を出しており、フォーには一般的なフォーより薄い麺を使います。 パクチーは頼めばたっぷ…

釜山の海理団キルの静かな一角で、ステーキとパスタを出すソルベイジです。鉄板でそのまま焼いたステーキとパスタを一緒に味わえます。 落ち着いた雰囲気ときれいな料理がこの店の特徴です。トマホークはほかのステーキより満足度が低い…

釜山でクジラ肉と海鮮料理を出すメメソルは、クジラ肉の専門店です。クジラ肉を厚めに切り、テッチョチョッカルソースと塩を添えており、クジラ特有のにおいがほとんどないのが特徴です。予約は必須で、17時を過ぎると席がなくなり、注…

プブヘジャングクは釜山の西面の奥でヘジャングクとテジプルコギ、ムソビビンバを出す食堂です。ムソビビンバは大きな鉄の鍋に盛られて量が多いメニューです。 遅い夜にも簡単に食事ができます。おかずは普通の味です。

釜山文化会館と国連公園の前に位置する2階の洋食店がロンドンアンドシェフです。オイルパスタとピザを提供しており、料理はきれいに盛り付けられて出てきます。 店内は2階にあり、テーブルはそれぞれ区切られています。料理はおいしい…

東莱市場の近くにあるチェジンネは、タラの頬肉焼きと頬肉の蒸し物、アンコウの蒸し物を出す飲食店です。軽く干したタラの頬肉を油で揚げるように焼いて石板に載せ、ネギと玉ねぎの薬味だれをかけて、外はカリッと中は弾力のある食感で提…

釜山の中央洞で、テジクッパやスユクペクパン、スンデクッパを提供する30年の伝統を持つクッパ専門店です。代表メニューはスユクペクパンとスンデクッパで、テジクッパはトヨム方式でご飯にスープの味が染み込んでいます。昼時には客が…

メンテネは釜山の徳川洞の若者の街で鶏だしラーメンを出す日本式ラーメン専門店です。トリパクタン・トリチョンタン・トリブラック醤油ラーメンとつけ麺、まぜそばを選べ、スープは鶏だしを共通で使います。キオスクで注文しながら塩分調…

東莱市場のコムジャンオ通りで炭火焼きのアナゴを焼くチョントン・コムジャンオです。冷凍のコムジャンオを塩焼きと薬味焼きで出し、店主が外で炭火の直火で焼きます。店内での食事とテイクアウトができ、夜9時ごろに閉店します。冷凍の…

釜山の機張の谷あいで韓定食と石釜ご飯を出す韓国料理店です。コンドレご飯・昆布・トッご飯・栄養ご飯の中から一つを選び、数々のおかずを添える膳立てが中心となっています。 おかずは刺激の少ない淡白な味付けで多彩に並びます。料理…

浦項ムルフェッチプは釜山の西面近くで刺身と季節の海鮮料理を出す食堂です。ムルフェは氷の浮いた冷たいスープではなく、刺身に氷・砂糖・酢と冷たい水を入れて混ぜて食べる方式です。6月から8月にはアナゴを味わうことができ、メウン…

海雲台の海岸の端で貝焼きを出す店が、チョゲデイ・ヘウンデ本店です。ホタテやタイラギのように身の厚い貝を鉄板で直接焼いて食べ、最後にはピリ辛の海鮮カルグクス（手打ち麺）も味わえます。 店内は広く清潔で海雲台の景色が見え、週…

釜山の華明（ファミョン）にある焼肉店、タムガファログイ・釜山華明店です。牛カルビのセットは500グラムで提供され、熟成肉ならではの弾力のある食感が特徴です。 玉ねぎやにんにくなどのおかずはセルフバーから自分で取りますし、…

釜山大学前でカツレツを専門に扱うミシュルダン・プサンデ店です。カツレツとキューブステーキを出し、各種ソースとスープ、ネギキムチを添えて食べます。 肉は案内文を見て自分で焼いて食べる方式で、ご飯とスープは一度だけおかわりで…

釜山のビストロ、scentsです。2人のソムリエと若いシェフが、アジアの要素と発酵を取り入れた料理を提供します。 料理に合わせてワインや自然酒を添えており、料理とワインを一緒に楽しめる構成になっています。酒類を持ち込む場…

釜山のブランチ店マメルは、日本式のメニューとトーストを出す店です。マメルプレートには3種のチーズの甘じょっぱいトーストとベーコン・ソーセージ・卵・サラダが一緒に供されます。明太子クリームパスタには明太子・鰹節・ぷりぷりの…

釜山のマリンシティにあるビストロ、ウムジュガミル・マリンシティは、食事と酒を一緒に楽しめる店です。料理は華やかに盛り付けられ、味と提供状態にも気を配った方法で出されます。 入店した瞬間からスタッフが細やかに対応し、料理は…

タゴヤンコチは釜山のチャンサン駅近くで、羊肉の串焼きとラムチョップを炭火で焼いて出す店です。72時間熟成させた羊肉を使うため臭みがなく、肉汁が豊かで、クォバロウも一緒に出されます。 チャンサン駅10番出口から徒歩2分で、…

釜山のコプチャン専門店、コンヂュヤンコプチャンはヤンコプチャンを扱う店です。看板メニューのモドゥム・パルガンコプチャンは石板の上で中毒性のある味付けと各種のサリを炒め、締めの炒飯も添えられます。 モドゥム・ソグムグイはヤ…

海雲台の海辺の近くでチキンとビールを一緒に売るBHCチキン海雲台パラダイス店です。マチョキングとフライドチキンに生ビールやエールビールを添えるチメクの店です。屋外のテーブルでは海雲台を散歩する人々を眺めることができ、昼間…

キンパとトッポッキ・マンドゥなどの粉食を扱うコボンミンキンパイン西面ロッテ店は、西面駅7番出口の近くにあります。マグロ・野菜・トンカツのキンパと石板ビビンバを簡単な食事として出しています。キオスクで注文すると料理が早く出…

海雲台のマリンシティ付近で豚クッパとミルミョンを出すクッパ専門店です。混ぜクッパとスユクペクバンも提供しており、エゴマ粉を使わず雑味のない澄んだ肉スープの味が特徴です。 朝から開店しているため朝食が可能で、子供には別にテ…

広安里の海辺から5分以内の路地にあるソンホンチッは、炭火でトッカルビを出す韓国料理店です。カルビサル・トッカルビとサルチサル・トッカルビから選べ、ジャガイモが入ったテンジャンチゲと塩気を抑えたおかずが一緒に出されます。 …

釜山ミガ・テジクッパは、海雲台の西側、朝鮮ホテルの近くでテジクッパとスンデクッパ、スユクを出す食堂です。24時間営業のため朝から食べることができ、テジクッパは濃いスープと柔らかい肉が代表的です。 店内は清潔で、おかずはす…

釜山の広安駅近くにある古い肉ポチャのカントンジプでは、角切りサムギョプサルとコドゥルサル、豚の皮を扱っています。店主が熟成した肉と皮を直接焼き、適切な焼き加減で出します。ラーメンとテンジャンチゲも一緒に楽しめます。15年…

釜山のチョリャンで3代続くテジクッパの店です。ポサムと内臓を別々に盛るクッパ、そしてスユクを出しており、メニュー表にない組み合わせも注文できます。 澄んだスープはニラとアミの塩辛で味を調え、キムチとカクテキはおかわり自由…

東莱（トンネ）の水安駅3番出口の近くに、ヒレカツと特ロースカツを出すトンカツ専門店があります。注文を受けてから揚げ、レストさせたカツにピンクソルト、トリュフソース、生わさび、トンカツソースを添え、醤油卵かけご飯も付いてき…

釜山で北海道式のラムカルビ炭火焼きを出す羊肉専門店がラムヤです。オーストラリアのメルボルン産ラムカルビを店主が焼いて切り分け、数種類のソースを混ぜた特製ソースにつけて食べます。 締めのメニューにはテンチョラーメンとヘムル…

釜山のチョウプにある豚カルビ専門店ペドンは、生カルビとヤンニョムカルビを出す焼肉店です。ペクカルビとフクカルビ、テンジャンチゲとおかずを一緒に味わうことができ、食後にはヨルム麺とキムチマリ麺も出ます。ご飯を注文するとシラ…

釜山の水営で牛肉と豚肉、ユッケを出す精肉店です。プライム等級の牛肉を注文と同時に捌き、特殊部位や牛ヤンニョムカルビ、豚肩ロースまで部位ごとに選べます。予約をすれば2階の個室へ、予約なしなら1階へ案内され、駐車場とセルフバ…

チャンスジャン・コリコムタンは、釜山の北区にある、コリコムタンを出す古い食堂です。キムチやカクテキ、ニラの和え物を添え、生卵を入れて食べることもあります。 昼時は客が多く、広い駐車場がありますが、席がない場合もあります。…

ヘンボクシクタンは釜山の広安里海水浴場のすぐ前にあり、貝焼きとコムジャンオ、刺身を出す海鮮料理店です。ホタテとコムジャンオ、刺身をまとめたセットでさまざまな海鮮を一度に味わえ、セットにはメウンタン（魚の辛い鍋）がサービス…

釜山の明志で、炭火で韓牛を焼いて出す牛肉店です。部位ごとに品質の良い肉を提供し、口の中でとろける食感が特徴です。 個室や複数の部屋があり、会食や家族の集まりの際に部屋として利用できます。価格帯は高めです。

デオヤは釜山で海鮮と刺身をコースで出す居酒屋です。海鮮のコースでは海鮮と刺身、揚げ物が続き、タラ鍋も一緒に出ます。 大将が海釣りで自分で釣った天然の刺身を出すこともあります。海鮮のコースは料理の種類と量が多いほうです。

釜山でパッカルグクスとパッチュクを出すナムドジュク・パッカルグクスです。コンヌクスやトゥルケカルグクス、ヘムルカルグクスも提供しており、料理は体にやさしい味わいです。 客の入りが多い店で、料理はどれもおいしいと知られてい…

釜山市庁の前に位置する、韓牛を扱う焼肉店ソムリエです。ウォーターエイジングという方法で肉を熟成させています。駐車場を利用することができます。韓牛特有の風味は弱めです。

釜山のヨンドン、キョンソン大学の近くにあるアミヤンコプチャンは、焼肉とコプチャンを一緒に楽しめる炭火焼きの店です。モドゥムヤンコプチャンにはソチャン・テチャン・特ヤンが入り、ジャガイモも添えられています。 店員が肉を焼い…

釜山の南浦洞と富平洞でホンオサムハプを出す、ホンオ専門の韓国料理店がファファチョンです。よく熟成させたホンオに、ネギキムチやカクテキなどのキムチを添えます。 黒山島のホンオと熟成させたホンオの刺身を扱っており、熟成の度合…

プサン（釜山）の影島（ヨンド）にある太宗台（テジョンデ）と海洋大（ヘヤンデ）の近くで、コンククスとスンドゥブを出すコンククス専門店です。豆のスープは豆粥のようにとろりとしており、素麺にたっぷり絡めて食べるスタイルです。 …

カンナムテジは、釜山でトンサムギョプサル（豚バラ）と豚肉の特殊部位を扱う焼肉店です。トゥイトングイ、トンモクサル、トゥンシムトッサル、豚トロ、ヌッカンサルを炭火で焼き、マッククスやラーメン、テンジャンチゲも添えられます。…

釜山の機張市場から歩いて10分ほどの場所にあるサランドフェジプは、ムルフェと刺身を出す刺身料理店です。ムルフェにはおかずとメウンタン（魚の辛い鍋）が一緒に出て、刺身の盛り合わせには北魚が入ったワカメスープまで添えられます…

釜山の影島（ヨンド）にあるトンナムジプは、東三洞（トンサムドン）で海ウナギの焼き物とウナギスープを出す古いウナギ料理の店です。ウナギの焼き物はコチュジャンベースのタレを塗って焼き上げ、サンチュやエゴマの葉に包んで食べるス…