釜山のグルメ (10,872件)

釜山のトコクにあるスシイチエは、ランチとディナーでおまかせ料理を出す日本料理店です。ニシンとブリを含め、熟成させた大きなネタを載せる方式です。ディナーの2部は進行が速く、食事が1時間以内に終わります。シャリは物足りないほ…

釜山でサバの釜飯と魚の焼き物を出す韓国料理店が、コドゥンオ・ヨングソ市庁店です。サバの釜飯にそばを添えたセットと、生臭さのない魚の焼き物を提供しています。 昼はビュッフェ形式で営業しており、店内は広く清潔です。持ち込み料…

釜山の金井区南山洞、梵魚寺へ向かう道沿いにあるスイスの家庭料理ラクレットの専門店です。基本のラクレットから鴨の燻製・鶏むね肉の燻製・エビ・牛肉・韓牛のラクレットまで揃っています。 チーズを溶かして焼いたパンにのせ、焼き野…

釜山にある日本ラーメンの専門店、オイシは、辛さをおさえた味と辛い味のラーメンを出す店です。濃いスープとご飯のおかわりが自由なのがこの店のやり方です。 注文と同時に先払いをし、ご飯・水・おかずはセルフバーで取る仕組みになっ…

ナドチャンケは、釜山のイルグァンにある中国料理店です。チャドルバギチャンポンには魚介類と肉を一緒に入れ、酢豚や具が詰まった焼き餃子も出しています。 料理は早く提供され、トイレは建物内にあります。駐車場は狭いほうです。

ヨンサン・ハルメククスは釜山のヨンサンドンで麺を出す韓国料理店で、市庁からヨンサンドン交差点へ向かう大通り沿いにあります。ディポリで取った澄んだ濃い出汁が代表メニューで、麺の基本を生かした味です。 ハルメニムたちが交代で…

水営にあるハルメボリバプは、ボリバプ一種類を出す韓国料理店です。香ばしいスンニュンで始まり、ナムルムチム、カレイの煮付け、テンジャンチゲ、焼き海苔とともにボリバプを混ぜて食べる方式です。 昼時には10～15分ほど待つこと…

釜山でカンジャジャンとタンスユクを出す古いノポ中華料理店が青海楼です。カンジャジャンは甘みが少なく麺がコシがあり、タンスユクは甘酸っぱいソースと衣が特徴です。近隣の住宅への配達が多くてもホールの客は絶えず入ります。タンス…

釜山の金井マウル、東莱（トンネ）周辺で鴨焼きと黒ヤギ焼き肉、オッタクを出すクムソンガドゥンは、鴨焼きの専門店です。鴨焼き肉は少し辛い味付けで、黒ヤギ焼き肉は焼き肉として楽しむ方式です。黒ヤギ焼き肉は臭みがなく、硬くない点…

釜山のチョウプの奥にあるチョヨンバンジョムは、チャジャンミョンやチャンポン、タンスユクを出す中華料理店です。チャジャンミョンとカンジャジャン、チャーハン、うどんも提供しており、タンスユクの上にはエゴマの葉がのっています。…

釜山の甘川にあるミルミョン専門店で、水ミルミョンとビビムミルミョン、トンカツを提供しています。冷たいスープに鶏肉の具をのせ、ビビムミルミョンには甘くて辛いタデギが入ります。店内は狭く、温かいスープはセルフで取りに行く方式…

釜山で冷やしうどんやジャージャー麺といった中華料理を出す漢星閣です。壁に貼られた赤いメニューを特に得意としており、焼きうどんとカンジャジャンもメニューにあります。 店内は3階まで続き、狭い階段を上る必要がありますが、テー…

釜山の西面で寿司と刺身を出す刺身料理店です。寿司と刺身を一緒に提供し、夕方から明け方まで営業しています。 店内は広くはありません。刺身は乾いた状態です。

釜山・西面にあるベトナム料理店、ブンチャラブンです。ブンチャやヌクマム炒飯、フォー（米麺）を韓国の味覚に合わせて提供しています。 店内は静かで、炒めフォー（米麺）とチャゾもメニューに用意されています。ブンチャの麺が伸びて…

プサン（釜山）の東亜大学（トンアデ）近くにあるポンデバクスパゲッティ・トンアデ店は、スープの多い辛いボンゴレ・スパゲッティを出します。ボンゴレとクリームリゾットのほか、プルコギ・ボンゴレや北城路（プクソンノ）ピザも選べま…

釜山で急冷したサムギョプサルを炭火で焼いて食べるネンサムジプです。キムチとにんにくを一緒に焼き、サンチュに包んで食べ、テンジャンスルバプ・チャドルテンジャンラミョン・ポックムバプを添えます。 チャドルテンジャンラミョンに…

釜山で寿司のおまかせを出す日本料理店がスシシミルです。シャリとブリやベンジャリなどの魚の寿司を中心に、酒と合わせる構成になっています。 焼いたアマダイをのせた魚出汁のクッパも出てきます。ニシンは脂が少ないほうです。

オナムメデジクッパは、釜山の定官にあるクッパの店です。白く濁ったスープに臭みがなく、基本のおかずが一緒に出され、子どものクッパも提供されます。 ご飯とサリはおかわりができ、ご飯は無制限に食べられます。肉の量は少なめです。

チャンモジョッパル・ソミョンジョムは、釜山の西面で豚足、マッククス、ガーリック豚足、辛口豚足を扱います。前脚の大・小とハーフ＆ハーフの豚足は、チャンモワンジョッにホットバーベキューまたはガーリックを組み合わせて注文する形…

ノブランドバーガー釜山華明駅店は、ハンバーガーとサラダ、チーズボールを販売しており、華明駅の近くにあります。グリルドプルコギシングルと厚めのフライドポテトをテイクアウトして食べる店です。 キオスク2台で注文し、飲み物はお…

釜山の南浦洞にある羊肉店、ヤンパです。羊カルビと羊肉の盛り合わせ焼きはスタッフが直接焼いてくれるため、においを気にせず食べられます。 肉料理のほかに、チャーハンとラーメンの販売もあります。料理の量は少なめに設定されていま…

釜山で大ゲとパクダル大ゲを食べる料理専門店がテゲマルです。大ゲを食べた後にカンジャン炒めご飯と大ゲラーメンへと続く構成で楽しめます。 水槽を管理して大ゲの相場を貼り出しており、大ゲは食べやすいように下処理してくれます。大…

広安里にあるブルランソ・グロサリーは、ジャンボン・ボールを出す店です。トマトのパクシ・パスタとバジルのジャンボン・ボール、ガレットを提供しており、ジャンボンとバターを挟んだサンドイッチが代表的な料理です。店内は暗いため、…

釜山の伽倻で水ミルミョンとビビムミルミョンを出すミルミョン店です。水ミルミョンには漢方薬の香りが漂い、ビビムミルミョンはあっさりした味わいで出されます。 ミルミョンはすっきりしており、スープは最初は辛くないものの、食べ終…

巨済のチャンポン店です。チャンポンはコショウを入れた濃厚な肉だしに、殻をむいたムール貝と火の香りを加えて出されます。 昼時には白飯を無料で受け取ることができ、店の隣の有料駐車場に車を停められます。昼は席が埋まって料理が出…

釜山の影島灯台のそばにある麺料理の韓国食堂で、ミルミョンとカルグクス（手打ち麺）を出しています。普通・ビビム・カキのカルグクスと、水・ビビム・水ビビムのミルミョンを注文でき、タデギは濃くありません。テーブルが少ないため、…

釜山で羊肉料理とマーラータンを出す中華料理店がフオユエンです。羊肉の串焼きにはザーサイと大根のなます、三種類の付け合わせソースが一緒に出されます。 羊肉の匂いは少ないほうです。羊肉の串焼きの味は物足りないほうです。

釜山のミゾリチョバプは、寿司と生タラ鍋を出す食堂です。昼の特選には刺身・メウンタン（魚の辛い鍋）・寿司・基本のおかずが一緒に付きます。 昼を予約すると予約席が用意され、祖父から父まで一緒に通う常連の店です。駐車場は狭いで…

釜山の蓮山洞でジャージャー麺と中華のおつまみを出す、こぢんまりとした中華ポチャです。キャベツ・玉ねぎ・豚肉がたっぷり入ったジャージャー麺は、注文を受けてから炒めて出します。 中華メニューは数種類と少なく、食事用のテーブル…

釜山の大淵洞・慶星大近くで、味付け・燻製・塩のオカモモ肉を出すオカモモ焼きの専門店がオルギチョンです。ハーブ塩オカモモと淡白なオカモモ焼き、辛いオカモモ炒めにマセンモクとカキのチヂミ、オカモモ炒飯へと続く食事の構成が特徴…

釜山の南浦洞で韓定食と釜飯を出す韓国料理店が、ザ・カマソッです。釜飯はおこげがほとんどできないほど上手に炊かれており、定食にはおかずが何種類も添えられて出ます。 おかずは1回目と2回目に分けて出されるため、食事の時間は長…

釜山のクソジョムでチャンポンとタンスユクを出す中華料理店です。チャンポンとポクムチャンポン、ペクチャンポンを扱い、もち米の生地を使ったタンスユクも提供します。 店員が少ないため注文を取りに来るのが遅く、料理が出てくるのも…

釜山駅の近くで、鶏肉を鉄板で炒めて出すユガネタッカルビ・プサンヨク店です。鶏肉にキャベツとトッポッキを入れ、甘辛い味付けで炒めます。トウモロコシとチーズを一緒にのせたメニューも出ます。タッカルビを食べた後は、鉄板にご飯を…

釜山でプルベクと刺身、アンコウ鍋を出す韓国料理のシルビ食堂です。昔ながらの味の料理と負担の少ない価格帯が特徴です。 夕方は客が集中して待つことがあり、おかずはセルフで取って食べます。店内は狭いほうです。

釜山の金井区にある山腹道路沿いに、コダリチムの専門店があります。コダリチムは厚みのある身に辛めの味付けを絡めた料理で、辛さの調整もできます。 注文後の会計は前払いで、現金で支払うとチョンをサービスしてくれます。小さな駐車…

釜山の安楽洞にある西院市場の中で刺身を出すチョンドンジン・ヘドリ・フェッチプです。厚めに切った刺身を冷たい皿に盛り付けます。 店内は改装されていて清潔で、おかずの種類も豊富です。刺身は新鮮で、メウンタン（魚の辛い鍋）はさ…

マンミドンにある飲食店で、焼き魚とサムパプ、ヤンコプチャンを一緒に提供しています。サバとカレイをその場で焼き、釜飯にのせて食べるスタイルです。 ヤンコプチャンは店主が直接焼いてくれる店です。価格帯はやや高めです。

ピザとパスタを出すイタリア料理店で、釜山の松亭コッパンジにあります。薪窯のピザと明太子パスタが代表メニューに挙げられ、イタリア米を使ったリゾットもあります。 駐車スペースは広く、温室の庭とレンガの内装を備えた大きな食堂で…

釜山のキジャン市場近くにあるトンヤンガドゥンは、牛カルビを扱う店です。豚カルビと牛カルビを自店で仕込み、30年の秘伝のたれに漬けて提供します。 駐車場は広く、店内も大きいため、団体客も入れます。アイスクリームや子ども用の…

釜山の機張郡で刺身とウナギの焼き物を出す刺身店です。カレイの水刺身と刺身の盛り合わせ、ぶつ切り刺身を提供し、寿司も追加できます。 魚は新鮮で、料理と店内は清潔に保たれており、おかずも付きます。駐車は不便です。

77テジスップルカルビは、釜山の豚カルビ店として営業しています。 豚肩ロースの味付け焼きと豚カルビは、スタッフが直接焼いてくれます。 30年以上続いており、3〜4人なら1階で炭火焼きを楽しめます。 スタッフの応対はぶっき…

釜山の影島にある3セパン・ヨンド本店は、済州式の豚肉とアワビ・エビのセットを一緒に出す焼肉店です。白豚と黒豚を選ぶことができ、ワラビ・モヤシ・キムチと炒め飯まで添えて食べます。肉は注文するとすぐに細かく切り込みを入れ、店…

釜山のクソドンでサムギョプサル（豚バラ）や皮、トドクの焼き物を出す焼肉店がヘリの家です。トドクセットには肉とトドク、ナス、キノコ、パチェとおかずが付き、店主が直接焼いてくれます。肉はゆっくり味わえるように間隔を置いて焼い…

トンサム・チュンニ・ポハン・ムルフェは、影島（ヨンド）の中里港（チュンニハン）から徒歩5分の場所にある浦項式のムルフェの専門店です。影島周辺で獲れた刺身を使ったムルフェにはワカメが入り、出汁は別に取りません。注文するとム…

釜山の南浦洞で、テチャンとコプチャンを焼いて出すコプチャン焼きの専門店です。ミノとコプチャンの焼き物からチョンゴルまで提供し、水キムチと刻んだコプチャンを入れたビビンバもあります。 ミノは柔らかく、他のホルモンも一緒に味…

釜山の田浦洞にある、生パスタを中心に出す小さなバー形式のイタリア料理店です。パスタの麺は弾力のある食感で出てきます。1人1ドリンクを注文する必要があり、予約なしでも席が空いていることがあります。メニューの量は少なめです。

ファンゴンオムク・釜山駅店は、釜山駅舎内で多種類の練り物を扱う専門店です。キムチ練り物やトッカルビコチュ練り物から、丸ごとエビのクランチ、辛味の強いチョンヤン練り物まで取り揃えています。 釜山駅舎の中にあるため、列車を待…

プンミアグチムは、アンコウの蒸し物や茹で肉、スープを出す釜山のアンコウ専門店です。釜山地方警察庁から巨済方向へ少し進んだ場所にあります。生アンコウの蒸し物は、しっとりした身と豆もやしに、濃く辛い味付けが合わさっています。…

ビアザパーク・チョウプ店は、釜山のチョウプで外国のビールを飲めるバーです。IPAとギネスがあり、低温熟成ビールも出しています。 テレビで野球を見ることができ、ビールは好きなだけリフィルできます。空間が狭いため、騒音があり…

釜山の北区・徳川洞にあるコラン食堂は、韓国産豚を焼いて食べる肉焼きの店です。サムギョプサル（豚バラ）と豚トロを、14日間の水中熟成という方法で提供しています。 午後5時を少し過ぎた時間にも食事を終えて出てくる客がおり、肉…

釜山のポミル洞で高麗紅参を入れたサムゲタンを出す専門店です。いくつかの種類のサムゲタンを選ぶことができ、スープはとろりとしています。初伏には午後1時にも待ち時間が生じ、中伏には満席のあとすぐに席が空くこともあります。サム…

釜山で羊肉を焼いて出す韓国式の肉焼き店がLamb Steak Houseです。基本セットだけでも二人が満腹になる量が出て、店員が肉を直接焼いてくれます。 席数が少ないため待ち時間が30分を超えました。量は少なめです。

田浦のカフェ通りで生麺とキンパを出すクラインメンです。赤い生麺の辛口は胡椒で辛みを付け、白キムチキンパにはワサビと玉ねぎを添えます。週末の昼には待ち時間がなく、生麺は時間が経つと麺が伸びます。成人男性の基準では普通量は少…

釜山の市庁近くにある、とんかつとうどんを出す日本料理店です。1人前を支払うと0.5人前を無料で追加できます。とんかつのソースは濃くて甘い味付けです。キオスクで注文する方式なので、食事の流れを簡単に始められます。店内は狭く…

釜山のイタリア料理店、タボロです。ブルゴギクリームパスタ、ワラビのエゴマパスタ、アーリオ・オーリオを提供しています。 駐車しやすく、店内はかなり広い造りです。週末は比較的静かですが、注文が多いと料理や飲み物の提供が遅くな…

釜山の影島、三進かまぼこ店の近くにあるパン屋兼カフェのルボンビです。塩パンやエッグタルト、ブランチを扱っています。 代表的なメニューはジャンボンブールのベーグルとコーヒーです。ブランチとコーヒーを一緒に楽しめ、パンはテイ…

釜山の温泉洞で熟成肉とチゲを出すトバルンシクダン・オンチョン直営店です。弾力のある肉にチャドル味噌チゲと辛みのある貝スープを添える形になっています。 さまざまな野菜とおかずはセルフバーで自分で取ります。食事の後には食醯と…

ビバグスト（vivagusto Restaurant）は釜山で薪窯ピザとパスタを出すイタリア料理店です。チーズをのせた薪窯ピザとパスタを一緒に提供します。 生地は柔らかく弾力があり、薪窯でついた火の香りが残っています。ピ…

釜山のミョンジで炭火焼きと豚カルビを扱う焼肉店です。サムギョプサル（豚バラ）とヤンニョムカルビサル、センオギョプサルに栄養石釜ご飯が付いてきます。 サラダバーとセルフコーナーがあり、おかずは自由に替えられます。混雑してい…

釜山でマクチャン（牛の第四胃）を無制限におかわりできる専門店が123マクチャン・キジャン店です。マクチャンをおかわりしながら食べ、基本1回のサービスとしてスジェビ（すいとん）で締めます。ホルモンの焼き台は無制限に提供され…