釜山のグルメ (10,872件)

釜山の影島で中華料理を出すフュージョン中華店です。もち米の生地をまとわせたタンスユクはサクサクとして香ばしく、薄皮のクンマンドゥも菓子のように出てきます。つまみに何を頼んでもチャンポンタンが付いてきて、ラーメンの麺も基本…

釜山大学の裏門、ムジゲムン方面で麺とチャンポンを出す麺専門店です。水冷麺と海産物がたっぷり入った白チャンポン、揚げたての焼き餃子が代表的なメニューです。 注文すると料理が早く出てくるので、急ぎの昼食にもすぐ食べられます。…

釜山でタラ鍋を出すソクシウォンハンデグタンは、二日酔い覚ましとして訪れる人がいる飲食店です。澄んだタラ鍋とメウンタン（魚の辛い鍋）を提供し、チリ（魚の澄まし鍋）にはコニを追加でき、家庭料理のおかずも一緒に出されます。 ス…

センシルは釜山でサーモンカツとサーモン寿司を出す魚料理のレストランです。厚みがあり生臭くないサーモンを、照り焼きソースの寿司やパスタでも味わえます。2人セットにはサーモン寿司4ピースとサーモンたたき4ピース、サーモン刺身…

釜山のチェソンドンにある韓国料理店で、サンチュなどの葉野菜とポッサムを組み合わせたサムバプ定食を出します。石釜ご飯や普通の釜飯にポッサム、2種類のチゲ、数々のおかずと葉野菜が一卓に並びます。 釜飯は事前に電話で注文してお…

釜山のチョンリダンギルにある飲食店、イネです。鍋料理やスンドゥブ・コプドリタン、ユッケ、アサリの酒蒸しを提供し、アサリの酒蒸しには麺を追加できます。 アプリで事前に予約すると、長く待たずに入店できます。トイレは隣の商業施…

海雲台のマリンシティで済州の生タチウオの焼き物と鍋を出すタチウオ料理の店です。済州から直送された生タチウオでタチウオ焼き・タチウオ鍋・アンチョビの刺身和えを提供しており、タチウオは厚めに盛られます。 窓際の席では海を眺め…

釜山の市庁（シチョン）店で、無制限のおかわりができる肉とカルビを焼く韓国式の肉焼き店です。肉は部位ごとのメニューに、揚げ物と簡単なビュッフェを組み合わせる方式です。 揚げ物と簡単なビュッフェの料理はセルフバーで取って食べ…

釜山でブランチとコーヒーを提供するペット同伴の飲食店がマンミマンションです。ブランチメニューを出しており、愛犬のカプとチノが客を迎えます。 ローフードのワンデイクラスは自宅で行うように気楽に進められ、工房のように使われる…

マンナヌンデゲは、亀浦駅と徳川洞一帯でカニとキングクラブを扱うカニ料理の専門店です。カニの身が詰まっており、カニの甲羅にご飯を混ぜて食べるスタイルで楽しめます。 カニ料理はその日ごとの相場が適用され、おかずとテンジャン、…

釜山で広安大橋が見える中華料理店ハジュンは、西洋風レストランのような内装を備えています。テーブルパッドやキオスクで注文すると、ロボットが料理をテーブルまで運びます。 店内は広くテーブルも十分にあるため、大人数でも座りやす…

プサンにあるショオテンは、イエケラーメンを出す日本のラーメン専門店です。シグネチャーのショオテンラーメンは、豚・鶏・海鮮の出汁に醤油ベースを合わせ、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔、ニンニクをのせています。 店内に…

釜山の中央洞にある大宮参鶏湯（テグンサムゲタン）は、正統な参鶏湯を出す古い韓国料理店です。参鶏湯には麺と白菜キムチ・カクテキ・漬け大根が添えられ、人参酒も出されます。 古い店であるため味は安定しています。注文の間違いが繰…

マダムセ・クポ店は、クナム市場停留所の向かい付近でポッサムとスユクを出す韓国式肉料理店です。柔らかいポッサム肉にポッサムキムチを添え、石鍋ポッサム定食にはケランチム・カンジャンケジャン・テンジャンチゲ・チャプチェとスンニ…

釜山・南浦洞のチョッパル通りにある、オリュクドチョッパルです。冷菜チョッパルを初めて開発した元祖店で、酸味のあるソースと薄切りの肉を一緒に提供します。 冷菜チョッパルは量が多めで、通常のチョッパル用のつけだれも別に添えら…

イベクウォン・トッポッキは、トッポッキとキンパを売る粉食店で、釜山の海雲台で見つかります。釜山式の水トックとサクサクした揚げ物もあり、トッポッキは辛くて甘い味です。朝食としてトッポッキとキンパを選べます。骨なしチキンとキ…

釜山の南川洞で、海鮮カルグクスとマンドゥ、海鮮チヂミを出す麺料理の店です。澄んだ辛みのあるスープに貝をたっぷり入れ、麺の材料はヨモギ・豆・ベクニョンチョ・カボチャなどで日ごとに変わります。 向かい側の駐車場を利用できます…

南浦洞のカンタン市場の隣の路地にあるハヌゴンジャンは、複数の部位を出す韓国式牛肉の専門店です。韓牛のロースとカルビサルの盛り合わせを炭火で焼き、塩につけて食べる方式です。 韓牛の盛り合わせは四つの部位を一度に味わうことが…

釜山のハルメジプの近くにある、海が見えるプルチュクミの専門食堂です。プルチュクミは火の香りをまとわせ、ほどよい辛さのヤンニョムで出され、プチュジョンも一緒に味わえます。 窓際の席では海を眺めながら食事ができ、駐車スペース…

広安里の近く、南川洞にあるクスコは、ナラの薪で鶏を焼くチキン専門店です。看板メニューのナラ薪バーベキューチキンは生ビールと一緒に食べます。 鶏の中にはもち米とナツメ、栗が入っています。鶏肉はややぱさついています。

ホホタクチプは釜山大学の近くでフライドチキン、ヤンニョムトンダク、カレートンダクを出す古い鶏料理店です。カレートンダクはカレー粉ではなく、甘くてとろみのあるカレーソースを絡めて作ります。チキンを注文すると鶏の砂肝も一緒に…

釜山で日本式と韓国式のフュージョンとんかつを扱う2階のとんかつ専門店がワコです。プレミアムロースとんかつにはエノキとネギの入った火香ソースをかけ、基本のとんかつにも炒めた野菜ソースがのります。 昼時は席が埋まり、テイクア…

釜山の金井山の登山道にあるバス停の向かいに、カルグクス（手打ち麺）とキンパを売る昔ながらの町の軽食店があります。メニューには煮干し出汁のカルグクス（手打ち麺）、手打ち麺、ビビムカルグクス（手打ち麺）、冷たい豆乳カルグクス…

釜山のクェジョンにあるムルコギハンマリは、刺身と海鮮のつまみを出す地元の刺身店です。刺身と一緒にケランチムやキノコの揚げ物といった付け合わせが日本料理店のコースのように出て、最後にはメウンタン（魚の辛い鍋）が付きます。友…

スシトゥオ・ミョンジ店は釜山のミョンジで回転寿司と長崎チャンポンを出す日本料理店です。ケンサキイカ・アワビ・タイ・ウニなどの寿司は別注文で握ってもらえ、長崎チャンポンも一緒に頼まれるメニューです。 旧正月や秋夕など名節ご…

釜山のチャンジョン駅近くでサンドイッチを販売するサブウェイの店舗です。パンと野菜を選んで食べられ、ホットチリなどのメニューも注文できます。 パンを切ってほしいという要望に合わせて注文でき、野菜を多く入れる組み合わせも可能…

釜山の水営にあるソンイは、アンコウの蒸し物とタラの頬肉の蒸し物を出す海鮮料理の専門店です。看板メニューのタラの頬肉の蒸し物は、濃いめの味付けと歯ごたえのあるモヤシにジャガイモの太麺を添えて食べるスタイルです。注文を受けて…

釜山のヨンサンドンで刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を出す刺身店です。アナゴの刺身とブリを代表メニューとして提供しています。基本のおかずとして丸ごとのイカの蒸し物が出て、大きなエゴマの葉に刺身を包んで食べるスタイルです。付…

釜山で海鮮料理とフュージョンソジュを出す酒場です。サムハプやタコの刺身、煮物、コウイカとチヂミを提供し、旬の食材で味を整えています。おつまみが出る前に、ナムルのような惣菜と山椒を入れた慶尚道式のヨルムキムチが並びます。退…

釜山のハダン駅近くにあるバーガーキング・プサンハダンヨクジョムです。ワッパーとチーズワッパーを販売しており、バーガーは早く提供されます。 店内は広く、テーブル間の間隔も広く取られています。駐車場はありません。

釜山で手作り豚カツを出す飲食店がメイド・イン・ジェイです。カンポンチリ豚カツとカルボ豚カツ、基本の豚カツを提供し、クリームスープはおかわり自由で出されます。 水とクリームスープはセルフで、会計は先払いです。料理は出てくる…

プサンのカンマンドン入口にある屋内ポチャです。海鮮チヂミとコカルビなどのおつまみを出しています。チヂミはトンネチヂミ風で、コカルビは焼きにタレを別添えにしています。夕方早くから客が多く、マッコリと一緒に訪れる人が多いです…

ヒョニグクスは、釜山でチャンチ麺やビビン麺、キンパを提供する麺専門店です。煮干しだしは濃く、麺には弾力があり、冷たい豆乳カルグクスも注文できます。 移転後は、より広く清潔な店内に拡張移転し、量も多いほうですね。駐車場がな…

フェドンフェッチプは釜山の貯水池付近で、コイの刺身・ナマズのスープ・白煮・鴨の炒め物・ウナギの焼き物を出す飲食店です。一つの部屋に一組ずつ座ることができ、外の席もあるため家族単位の食事にも対応しています。 貯水池の前に散…

釜山でマクチャン（牛の第四胃）とコドゥルサルを炭火で焼いて出す焼肉店がマクボンガです。果物で熟成させたマクチャン（牛の第四胃）と牛マクチャン（牛の第四胃）、ネギマクチャン（牛の第四胃）に、炭火で下焼きしたコドゥル豚肩ロー…

釜山北区にある韓国料理店、クィビンジョンです。モドゥムジョンセットとユッケを出し、マッコリも一緒に飲めます。 小さい店なので利用時間は2時間に制限され、テーブルごとにクーラーに酒類が用意されています。席が少ないため待ち時…

釜山でチュクミを炒めて出す韓国料理店がチョンジュサムです。チョンジュサムでは握り飯・ラーメン・炒め飯を添えられ、海鮮チヂミとスープはサービスで出ます。 英語の店名がないため見つけにくいですが、壁の緑のタイルで判別でき、店…

釜山南区にあるインテリア業者です。工程表に沿って工事を進め、作業内容は毎日カカオトークで知らせます。新婚の住まいからソウルの34坪マンションまで手がけ、昨年の秋にリモデリングした後も不具合なく過ごしている事例があります。…

ポンイ・スクプル・タッカルビ・タンガム直営店は、炭火のタッカルビと鉄板のタッカルビを一緒に出す釜山タンガム洞の鶏料理専門店です。炭火で焼いたタッカルビは臭みがなく柔らかく、豚肩ロースは弾力のある食感が特徴です。最初から最…

釜山の西面にあるキムテジョン・スップルソカルビでは、プレミアム雪花カルビの生塩焼きと即席味付けカルビを炭火で焼いて味わう店です。大邱トンインドン・チムカルビは数量限定で販売されます。 雪花カルビはマーブリングが多く、口の…

釜山で中華料理を配達するパンダグルメです。チリジャプチェと中華ビビンバ、チリシュリンプを出し、麺メニューは作らない方式です。 中華シェフ歴10年の運営者が料理を担当し、料理セットは一つの料理で二つを食べる構成で量も多いで…

釜山で牛の内臓を焼くコプチャン（牛ホルモン）焼きの専門店です。モドゥムとコプチャン、テチャン（牛の大腸）、特ヤン（牛の第四胃）を出しており、店主が自ら焼きながら部位を説明します。日本語を話せるおばさんが客を迎え、子供にキ…

釜山の沙上の店舗にあるタンガムテクは、慶尚道式のにんにく入り鶏肉のトトリタンとコプトリタンを出す鶏料理の専門店です。コプトリタンはにんにくを多く入れて臭みを抑え、辛みを生かした作り方になっています。夜8時ごろでも空いてい…

海雲台のチャンサン駅と海雲台文化会館の近くにある焼肉店で、精肉店も一緒に営んでいます。安東マヌルカルビは甘くないタレにニンニクの風味を加え、炭火で焼いて食べます。 精肉店を併設しており、ランチ特選には肉とご飯、テンジャン…

釜山の南川洞にあるガウムマクチャン南川店は、炭火でマクチャンとサムギョプサル、皮を焼く焼肉店です。マクチャンは臭みがなく、弾力があって香ばしい味わいです。皮はパリッとしながらも、もちもちとした食感で出てきます。店主が直接…

釜山の韓国料理店ナムサン・パルガクチョンは、パルガクチョン定食と鴨の白熟を出す店です。パルガクチョン定食にはもち米のご飯と海苔、さまざまなおかずが付き、鴨の白熟は何人かで分けて食べる料理です。 おかずの品数が多く、味付け…

デグォルカルビは釜山の東莱一帯にある、100年を超える韓屋でカルビを焼く韓国式の肉焼きの店です。牛肉と豚カルビを一緒に扱っており、広い部屋の座敷席で肉を焼いて食べます。 趣のある韓国の伝統家屋の雰囲気なので、会食や家族の…

釜山で豚のクンコギを焼く豚肉の特殊部位の焼肉店です。クンコギは弾力があり、あっさりと食べるメニューです。 クンコギは一般的な豚肉とは異なる食感が特徴です。店の主人の話し方は攻撃的なほうです。

釜山の広安里海水浴場へ向かう道筋で、サイバーガーとディープチーズバーガーを売るマムズタッチ広安海辺店です。サイバーガーはテイクアウト注文ができ、バーガーメニューは安いほうです。 注文はキオスクで行い、ギフティコンはキオス…

サンバリ市庁店は、釜山の市庁近くでセバルナクジとホタテガイを炭火で焼いて出す海鮮料理店です。セバルナクジは動いている状態で運ばれ、店の人がナクジとホタテガイをやわらかく焼いてくれます。 基本としてホンハプタンが出て、貝と…

チョリャンヤンジアグチムは釜山のチョリャンでアンコウの蒸し料理を出す専門店です。生のアンコウの身だけを使ったアグチムに、1〜6段階の辛さから選ぶ仕組みになっています。 退勤時間には待ち時間が発生し、店内も狭くなっています…

釜山の龍湖洞（ヨンホドン）の道路沿いにあるジェソンミルミョンは、水ミルミョンとビビムミルミョン、マンドゥとユクジョンを出すミルミョンの店です。ビビムミルミョンは3分の1ほど残ったところでユクスを注いで水ミルミョンのように…

プサンの海雲台にあるウドン聖堂の前に位置するポヘミアンは、フォー（米麺）とベトナム料理を提供する店です。フォー（米麺）はスープ・麺・肉を一緒に供し、パクチーは希望するとたっぷりと出されます。 店内は清潔で、テーブルごとに…

ウリソンカルグクスは、釜山のチョングァンからキウィキッズランドへ向かう道中に立ち寄れるカルグクスの店です。手打ちのカルグクスとエゴマのカルグクス、冷たいカルグクス、小豆のカルグクスを出し、チヂミも添えられます。麺は注文を…

釜山でホタテのチゲとポッサム、カキの蒸し物を出す海鮮専門の食堂、サチョンです。身の詰まったホタテと貝が入ったチゲにカルグクス（手打ち麺）を追加して食べるのが代表的なスタイルです。 ピークタイムには料理が出てくるまで時間が…

釜山でキャンプ場の雰囲気を味わいながら肉とラーメン、ビールを楽しめるバーベキュー食堂です。基本の野菜とタレが用意され、肉は自分で焼いて食べるセルフ方式となっています。エアコンが効いたバーベキュー場とは別に遊びスペースが設…

クア・プサンデ店は、釜山でベトナムのフォー（米麺）を出す専門店です。看板メニューの王カルビフォーには大きな王カルビと普通の肉が一緒に入っており、スープは基本の味でも辛いです。 辛くない味でもスープは辛口で、辛口の味はさら…

センタムバジラクカルグクスは、バジラク・ファンテ・トゥルケ・豆のカルグクスとマンドゥを出すチェソンドンの地元のカルグクス店です。バジラクカルグクスは弱い醤油ベースのスープに幅広の麺が入り、マンドゥは店主夫婦が直接包みます…

釜山のセンタムでタイ料理とフォー（米麺）を出すのが、サワディシクダン・センタム店です。肉の多いフォーとパッタイを、韓国人の口に合う味に仕上げています。 セットメニューがあり、パッタイも注文できます。セットとイカ丼は量が少…

BBQチキン・海雲台LCTプレミアムは、海雲台エルシティにあるチキン専門店です。黄金オリーブチキンのテンダーを販売しています。 テンダー1人前は、2人が分け合って食べるほどの量です。チキンは少しピリ辛で、肉汁があり、サク…