釜山のグルメ (10,872件)

釜山で麦ごはんとソンジククを出すチャガルチ・ポリバプ・ソンジククです。看板メニューは麦ごはんとソンジ、ソンジクッパプ、白米と麦ごはんの半々に分かれます。麦ごはんを注文すると大きなキムチの容器を丸ごと出してくれます。ソンジ…

釜山で冷麺と韓牛コムタンを出す韓国料理店がレラオクです。看板メニューの冷麺は、そば粉の香りと韓牛の出汁の重みが中心になります。 麺は粗い質感で出され、付け合わせの料理と一緒に食べます。刺激的な味よりも素材そのものの味を生…

釜山の海雲台にあるウットゥム韓牛は、プレミアム韓牛を焼いて食べる飲食店です。看板として1++韓牛を提供し、店員が肉を一枚ずつ焼いてくれます。 ソムリエが在籍するワインリストを備えています。窓の外には海雲台の海と広安大橋が…

釜山の法院近くにある鶏料理の専門店で、鶏半羽が丸ごと入ったカルグクス（手打ち麺）を出します。自家製麺の麺に濃い鶏ガラスープを合わせ、辛い実費キムチも添えます。 スープはとろみがあり濃いめです。白菜キムチは少し辛く、辛い味…

釜山でミルミョンとカルグクス（手打ち麺）を出すダデポエカルグクスです。カルグクスは粘りのある麺と、すっきりとした冷たいダシで味を整えています。国産の材料を使うカルグクス店である点が特徴です。キムチとカクテキはセルフバーか…

釜山でロブスターとエビを出す海鮮料理店です。韓国式のトッポッキ、ラーメン、豚肉カツレツ、キムチも一緒に味わえます。食事を終えて出る際、店員が入口に立って二列になり腰を曲げて挨拶します。海鮮と食事メニューが一度に並ぶため、…

釜山でキムチチゲとサバの焼き魚、トンカツを出す定食屋です。キムチチゲとサバまたはトンカツを選ぶ定食が代表的です。スープとチゲ、おかずは家庭料理のスタイルで出されます。辛いメニューも刺激的でないように出されます。

トゥゴン・スン・ヒョンジェ・ヨンド店は、釜山の影島にある焼肉店です。炭火焼きとバーベキューを提供しており、イベリコの豚肩ロースをはじめとする肉は店員が焼いてくれます。 土曜日の夜は空席がほとんどなく、客が帰るとすぐに新し…

ナムド・ソルロンタンは、エコデルタシティで韓牛の牛骨ソルロンタンとユッケジャン、トガニチョンゴルを出す飲食店です。毎日自ら引いた出汁に、手作りしたキムチとカクテキを添え、ユッケジャンには錦糸卵をのせてくれます。午前6時か…

チョッパルチェンイは、釜山のスヨンパルド市場内にあるチョッパル店です。チョッパルとニンニクチョッパルを、タマネギソースやサム野菜と添えて出します。 チョッパルとカキは早い時間に売り切れますが、残ったチョッパルはサムジャン…

シンジョンチュクサンは、釜山のサジクドンにある豚肉の希少部位専門店です。希少部位の盛り合わせと豚の尾を提供し、テンジャンチゲとホンゲラーメンもあります。 希少部位の盛り合わせには、サムギョプサル（豚バラ）や豚肩ロースの代…

釜山の松島でフライドチキンとチメクを出すBBQチキン・プサンソンド店です。基本のフライドチキンと、パチェを添えた辛いチキンがあり、ポテトフライやソーセージトッポッキといったサイドメニューも用意しています。 チキンは外がカ…

オスル・トンカツは釜山の明地で日本式のトンカツを出す店です。代表的なメニューはヒレカツとロースカツで、トリュフオイル、塩、ワサビを添えて食べます。 ご飯と汁物はおかわり自由で、カウンター席では厨房での調理の様子を見ること…

釜山のソランは、プライム・トシサルや牛肉の刺身、ミナリウサムギョプチョンゴルを提供する牛肉店です。席数は多くないため、早めに訪れる店となっています。 平日の夕方は待たずに入れます。鍋のスープは辛めです。

釜山の沙直洞でマッククスとスユクを出すマッククス専門店です。マッククスは調味料を入れず、店のノウハウで作った薬味を使い、辛く甘く酸っぱい味がします。 ジャガジョンやジャガオムシミ、メミルジョンビョンも一緒に食べられます。…

釜山の機張チルアムにある古いアナゴ専門の刺身店で、アナゴの刺身とウナギの焼き物を出します。アナゴの刺身はざるに丸ごと盛られ、キャベツ・大豆粉・酢味噌で混ぜて食べる方式が特徴です。2階の窓際では海の景色を見ることができ、ウ…

温泉場にある海鮮料理の専門店、ダミチョバプです。コース仕立ての日本料理を提供しています。 個室が多く、静かに食事ができます。ご飯粒は硬めで、いくつかの料理は塩味が強めです。

ロッテリア釜山沙上店は、沙上市外バスターミナルのバス停のすぐ前でハンバーガーを売るファストフード店です。1階で注文し、広い2階の席で携帯電話を充電しながら待つことができます。2階は人が多いと料理が出るのが遅れるため、市外…

釜山の日本式居酒屋、トンヘナンブソンです。明太子入り卵焼き、干しスケトウダラ、長崎ちゃんぽん、おでん鍋を酒のつまみとして出し、基本のおかずには目玉焼きが付きます。 コロナ前は席がなく予約が難しい状況でしたが、現在は午後1…

ミョンプムムルフェ・ソンドジギョンジョムは、釜山のムルフェとウナギ焼きの店です。白身魚の刺身、ナマコ、ユムシ、アワビを入れたムルフェと、炭火で焼いたウナギを提供します。 サンチュ、エゴマの葉、唐辛子の包み野菜は無制限で、…

釜山大学前にあるユリム・プデ・ミルミョン専門店は、水ミルミョンとビビムミルミョン、マンドゥを提供しています。アックコンで作った弾力のある麺に裂いた鶏肉をのせ、漢方薬の香りがするスープを使います。温スープはおかわり自由です…

釜山の青塔ビルディングにあるロッテリアは、プルコギ風ハンバーガーを扱うファストフード店です。キムチバーガーと牛肉バーガーを提供し、鶏の脚も一緒に売っています。 午前10時30分より前は朝のメニューを注文でき、2階には座席…

マムズタッチ・釜山伽倻駅店は、ハンバーガーとチキンを売るファストフード店で、釜山の伽倻駅とイーマートの近くにあります。ハンバーガーは大きめでソースが多く流れ出し、チキンも一緒に販売しています。店員は注文を丁寧に確認し、店…

釜山にあるコメミルミョンは、水冷麺とビビム冷麺、手作りマンドゥ、カルビタンを出す飲食店です。水冷麺はおいしく、手作りマンドゥは弾力があり、カルビタンには肉が多く入っています。 専用駐車場があり、店内は広く清潔です。料理の…

釜山の亀瑞市場と亀瑞電鉄駅の近くで、カレイのワカメスープと水刺身を出すヘノンサノプです。ワカメスープはだしが濃く、量も多く、テイクアウトもできます。 朝9時から営業を始め、向かいの駐車場を利用でき、車が多いときは駐車を手…

釜山でジャージャー麺・チャンポン・タンスユクとコース料理を出す中華料理店がペクリヒャンです。料理の味は良く、量は多めで、コース料理も十分に出ます。三鮮チャンポンはさっぱりとして爽やかなスープ、カキタンミョンは濃いカキの味…

釜山で特A++の韓牛を扱う鉄馬韓牛1番地です。花バラ肉やカルビ、ユッケ・肉刺しを出し、テンジャンチゲを添えた食事も続きます。 付け合わせは畑で育てた野菜で整え、ゆでたトウモロコシもいつも味わえます。肉を買って家で焼くと量…

ミナム駅8番出口から200〜300メートルの距離にあるファロ・スッブルカルビは、豚肉を炭火で焼く店です。ヤンニョムカルビとサムギョプサル（豚バラ）はどちらも美味しく、包み野菜とおかずの種類が多く出されます。 平日の夕方も…

釜山の南川洞でアンコウのプルコギとアンコウのスープを出すヤンポハン・スヨンジョムです。セットで注文すると、アンコウのプルコギにスープと揚げ物が付いてきます。 普通の辛さの味付けはそれほど辛くなく、アンコウの身は柔らかく、…

ヒャンウォン（ヒャンウォン）は釜山の中央洞で台湾出身の店主が営む中国料理店です。三鮮ジャージャー麺とジャージャー麺をはじめ、ユサンシュル・東坡肉・四川ジャージャー麺といった料理を出しており、四川ジャージャー麺は辛く注文す…

安東チムタクは釜山の南川洞でチムタクとタットリタンを提供する飲食店です。鶏肉のみを使った安東チムタクは、やや甘く辛い味付けのタレに春雨が入っています。 手作りしたキムチと家庭料理のようなおかずが一緒に出されます。タットリ…

ロココは釜山大学の商圏にあるチキン店で、チキンとビールを提供しています。チキンを注文するとサラダパスタがサービスで出て、フライドポテトも添えられます。 古い店で、チキンはカリッと揚げられて色が良く、ビールの種類が多いのが…

田浦の路地から少し外れた場所で生パスタを出すイタリアの簡易食堂がモンティです。バジルブラータを添えた生パスタと、シトラスソース・ディルオイルのポテトピューレを加えたタルコギを提供しています。半地下の造りで、昼時は注文後の…

釜山の東莱（トンネ）の温泉場（オンチョンジャン）方面、ミナム駅の近くで、カルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）、海鮮チヂミ、マンドゥを出す飲食店です。基本のカルグクスとキムチカルグクスに、テンチョのタデギを入れて食…

釜山でトンカツを出すウンァス食堂は、洋食のトンカツを提供する飲食店です。ハワイアンソースを添えたトンカツもあります。 昼食時間前の11時20分の開店時間に合わせて行くと、料理は早く出てきます。トンカツの量は少ないほうです…

釜山で水冷麺とビビン冷麺を出すカオンミルミョンは、二種類を一か所で選べる冷麺店です。肉汁の手作り水餃子も一緒に売っており、食前には温かいスープも出ます。 食前の温かいスープは、香ばしい味で始まる仕組みになっています。ビビ…

釜山の明地国際都市で肉を焼く韓国料理店です。肉はまずまずで、野菜はセルフバーから取ってくる方式です。店内は1階と2階に分かれていて、個室もあります。駐車場は商業施設の駐車場です。

Karts TAN TAN カツタンタンは、釜山で厚切りの肉を使った豚カツを出す飲食店です。肉は厚く切って提供され、カツメニューは量が多いです。 店内は広く清潔で、ご飯は少なく見えても実際には十分な量です。豚カツの味は普…

釜山の温泉店では、黒ゴマ入りの参鶏湯と漆の参鶏湯を出す参鶏湯の専門店です。黒ゴマを入れたスープはとろりとして香ばしく、人参酒とトンベコギ炒めも添えられています。以前の場所から移転した後、店内は清潔で快適になりました。鶏は…

釜山の機張にあるミルミョン専門店で、ユクチョンミルミョン、ムルミルミョン、ビビムミルミョンとカルビタンを出しています。サツマイモとそばを混ぜた麺にユクチョンを添え、水の代わりに熱いユクスを注ぐ方式です。夏には席がないほど…

釜山の松島海水浴場の端にあるゴンポフェッチプは、ムルフェだけを出す海鮮専門の食堂です。ムルフェには基本で冷麺が付き、メンゲビビンバも注文できます。メンゲビビンバにはワカメスープが添えられ、ムルフェは調味料を控えめにして材…

釜山でオリブルコギとオリチム、そして生サムギョプサルを提供する飲食店です。オリブルコギは緑茶チムで軽く火を通した鴨を、ヤンニョムと野菜とともに厨房で炒めて出されます。食前に季節ごとに異なる粥とおかずが並び、駐車は4〜5台…

プサンのクァンアンドンでチャジャンミョンとチャンポン、タンスユクを出す町の中華料理店です。チャジャンミョンとタンスユクを一緒に食べたいときに注文する店です。 冬にはクルチャンポンが始まり、クルククパプも出します。人が多い…

ダイニングワン・海雲台店は、寿司とスシロールを中心にさまざまな料理を提供するビュッフェレストランで、海雲台（ヘウンデ）の海辺の近くに位置しています。寿司とロールは時間制限のある無制限方式で出されます。セーブゾンの7階にあ…

ナムチョン・ナクジ・タンガム店は、タンガム洞のサムスン・レミアン周辺にあるタコ料理の店で、タコの炒め物とタッコプセを出しています。タコの炒め物はすっきりとした味で、ほどよい辛さに仕上がっています。食べるときは青のりを振り…

釜山の中区富平洞、富平市場と南浦洞の通り付近でポッサムを出すヤウボサムです。スペシャルポッサムにはタコ・生ガキ・スンデが添えられ、茹で肉はキムチとイカのムマルレンイと一緒に食べる方式です。 ガキは新鮮で甘く、キムチとムマ…

ハンガジョンは釜山のクェジョンドンで、ヤンニョムカルビと冷麺を出す焼肉店です。ヤンニョムカルビを冷麺に添えて食べ、キムチと各種の野菜が一緒に出されます。 昼の特選メニューと週末のランチセットを運営しており、広い駐車場を備…

プサン（釜山）のプジョン市場の中にある中華料理店で、ジャージャー麺、チャンポン、うどんを手打ち麺で提供しています。麺は店の前で手作業で打つため柔らかく、食後は胃が楽なほうです。 店内は広くなく、タンスユクは柔らかくてサク…

プジュイン・ササン店は釜山の沙上区にある焼肉店です。サムギョプサル（豚バラ）が多く提供され、セリとおかずを添えて食べます。 タブレットで注文し、冷房がよく効いています。セルフバーはありません。

沙上駅の近くで牛カルビを中心に提供する焼肉専門店がソデジャンです。カルビが代表メニューであり、肉が柔らかい点が特徴です。 アメリカ産のカルビには風味が感じられ、サイドメニューも何種類か出てきます。店員は親しみやすく応対し…

マンミセンセンククスは、マンミ中央市場の入口で生麺と小さなキンパを売る小さな麺屋です。コングクスは豆の甘みと塩味が感じられ、麺はコシのある状態で出されます。麺と小さなキンパを一緒に提供しており、店内や店外、スプーンまで清…

釜山の西面で韓国式の焼き肉を出す焼き肉店です。LA生カルビが特に美味しく、肉の質も良いほうです。 食べ放題の方式で、店主と従業員が客を直接対応します。カード決済はできません。

釜山で豚クッパとスンデクッパ、スユクペクバンを出すハプチョンボンサンテジクッパです。豚クッパには薄く切った肉と特有のタデギが入り、スユクペクバンはムセンチェと一緒に食べる方式です。24時間営業で、一人でスンデクッパを食べ…

釜山で冷麺のセットを出す咸興面屋（ハムンミョノク）は、冷麺の専門店です。ビビン冷麺は既製品とは異なる独特の味付けで、水冷麺は無難においしくいただけます。 冷麺セットを注文すると、冷麺と香ばしい焼き肉が一緒に提供されます。…

ハイボールクラブは、海雲台のグランド朝鮮の後ろにあるエリシアホテル5階に入る日本料理店で、ハイボールとフュージョン和食を出します。国内に50台ほどしかないハイボールサーバーで酒を提供し、シーズンごとにコンセプトとメニュー…

釜山のコモドホテル付近にある、チャジャンミョンを出す古い町の中華料理店です。チャジャンミョンは町の味付けで炒めており、料理は塩気が控えめで刺激的ではありません。 昼食に訪れる客がいて、店内はやや古びていますが清潔です。コ…

釜山の工団近くでビビンバと麺を出すソッテグクスです。メニューには煮干し麺やピーナッツ入りのコングクス、韓牛ユクチョンの水ビビンバ麺などがあり、大盛りも選べます。 注文から料理とおかずまでセルフ方式で利用します。価格のわり…

釜山にある日本料理店、ヒノアジ・ナムサンジョムです。代表メニューとして辛味噌ラーメン、担々麺、まぜそばがあり、とんかつセットも提供しています。 店の前には車を約6台停められ、1人セットととんかつセットも注文できます。店員…

釜山でトンカツと魚カツ、鍋を出す飲食店です。ロースは柔らかく、魚カツはサクサクしていて生臭さがありません。 ヒレカツは厚みのある肉に薄くサクサクした衣が付いており、塩を頼んで付けて食べます。駐車場は別にありません。

釜山の下端で、大邱の頬肉とえら肉にタレを塗って焼き上げるポルグイの店です。きれいな家庭風のおかずにほどよく辛いタレを添え、食べながらサリを追加して混ぜて食べる方式が特徴です。 注文してから料理は10～15分かかり、メイン…