釜山のグルメ — 営業中 (1,359件)

海雲台駅から10分以内で行けるシャブドヘウンデは、韓牛と韓豚を扱うしゃぶしゃぶの専門店です。豚骨・貝・辛口など複数の出汁と、おかわり自由の野菜を一緒に楽しめます。 肉は注文するとすぐに切ってくれ、個人用のIHコンロで煮て…

デパマケット釜山大淵店は、大淵駅5番出口の前にあり、デパサムギョプサルとウサムギョプ、デパコチュジャンサムギョプサルを扱う焼肉店です。厚さを選べるデパ肉と、30種類ほどの食材が並ぶセルフバーを一緒に楽しめます。 スマート…

広安里の近くで天然物の刺身の盛り合わせと海鮮コースを出す、古くからある刺身の専門店です。シマガレイを骨ごと切り分けて提供し、イシガレイの刺身やタチウオのキムチ、メウンタン（魚の辛い鍋）までコースとして続きます。予約をすれ…

釜山の西面で羊肉のバーベキューを出す専門店がバレムです。冷蔵のラム肉とラムチョップを炭火で焼き、ナンを添えて食べるのが特徴です。 店員が肉を食べやすく焼きながら説明し、四角い収納式の椅子も置いています。肉のにおいと煙の排…

釜山の松亭海水浴場の端、クドクポにある店では、カルグクス（手打ち麺）と王饅頭を出しています。ニンジンを練り込んで寝かせた麺は弾力があり、王饅頭が一つと小さなキンパが三つ添えられます。窓からは海が見え、向かいの東海南部線の…

スシ・マイウ・セントム店は、ベクスコの前にあり、回転寿司とセット・ランチ特選を一緒に提供する寿司店です。熟成キムチの活魚寿司とサーモン寿司、トーチで炙った寿司を回転レールから選び、活魚はすぐに注文できます。 週末もランチ…

海雲台で釜山式のテジクッパを出すのが、オムヨンベク・テジクッパ・海雲台店です。透明なスープのクッパを基本として提供する釜山式のテジクッパの店です。 12時40分ごろに訪れると1時間ほど待ちますし、週末も待ち時間は長くなり…

釜山の海雲台で豚カルビと牛肉を焼いて食べる外食1番街海雲台店です。昼には牛カルビとビビン冷麺を一緒に食べる特選があり、肉の注文数に応じて食事が付き、ユッケビビンバでも選べます。広い駐車場と2階のオープンルーム席があり、デ…

釜山機張郡日光邑の海辺にあるチルアムイルボンジフェチプは、アナゴを扱う刺身の専門店です。細かく切ったアナゴの刺身をエゴマの葉とチョジャンに添え、焼き物も一緒に売っています。 昼のピーク時間である12時30分ごろには待ちが…

広安里の海辺近く、アートボックスの上にある熟成豚肉の専門店で、店員が肉を焼いてくれるグリリングサービスが特徴です。豚肩ロースは柔らかく肉汁が豊富で、バジル、アンチョビソルト、チミチュリの組み合わせがよく合います。平日の昼…

カガワは釜山のポムイル洞にあり、ポムネッコル駅2番出口から徒歩8分ほどの距離にあるトンカツ専門店です。モドゥムフライド定食とチーズトンカツ、カイゼンソバ・冷やしうどんを一緒に出しています。入口のキオスクで先に注文と支払い…

東莱市場の中にある軽食店で、チャプサルホットクとキンパ、トッポッキを売っています。米餅のトッポッキとキンパを扱い、ホットクは別の列に並んで買い、揚げ饅頭も注文できます。ホットクは別の列に並んで買う形式で、予約注文も受け付…

ミルラク洞の住宅街の路地にあるチャメグクパプは、地元の客が多く訪れるテジクッパプの店です。テジクッパプとスンデクッパプを出し、サムジャンベースの薬味ダレと柔らかい肉・内臓が入る方式です。 午前10時30分でも待ちが32番…

釜山のヨンハプフェッチプは、細切りにした刺身を出す海鮮料理の専門店です。その時々に水揚げされたイシダイ・ポルラク・大ヒラメ・マダイ・シマダイといった魚で刺身を用意し、昼には刺身・メウンタン（魚の辛い鍋）・フェドッパプの特…

松亭駅近くの路地にあるソンウォンムルフェは、刺身とご飯を入れたムルフェと丼を提供する韓国料理店です。ヤンニョムジャンは辛くなく、甘酸っぱい味付けになっています。ムルフェを混ぜて食べた後、ユクスを注いで締めるスタイルです。…

イウッジプは、釜山にあるマグロ専門店です。クジラのゆで肉の大サイズ、マグロとクジラの半々盛り、本マグロの大トロ大サイズを提供しています。 マグロは海苔を巻かず、ワサビだけを少しつけて食べます。来店者が多く、予約をしない場…

303ファドク・ソンジョン店は、松亭（ソンジョン）海水浴場で海を眺めながらファドクピザとステーキ、パスタを食べる店です。看板メニューのトゥッペギパスタは、味がしっかりして冷たいスープが特徴です。 訪問客が多いときは店内が…

釜山の草梁（チョリャン）洞、釜山駅と草梁駅の間にある、コムジャンオの専門店「キョンブクサンコムジャンオ」です。コムジャンオを炭火で焼き、塩焼きとタレ焼きを半々で注文して、最後にポックムパプへと続くスタイルです。 63年の…

コプテランは西面でコプチャン焼きとチゲを一緒に出すコプチャン専門店です。混ぜコプチャンとマクチャンは店員が直接焼いてくれ、最後にはポックムパプも添えます。 店内は広く、エアコンが涼しく、野球中継も流しています。夜明けまで…

釜山の機張市場の中にある、カニ料理の専門店です。カニの後にチャーハンを食べる構成があり、基本のおかずとチヂミはおかわりができます。カニは身が詰まっていて甘みがあり、身の歩留まりは良いほうです。ラーメンは注文が漏れてしばら…

西面の中心街に、熟成したサムギョプサルと豚肩ロースを出す鍋蓋焼肉の店があります。サムギョプサルと豚肩ロースを厚めに切って鍋蓋で焼き、セリ・もやし・丸ごとキムチを添えて食べます。 店員が肉を最初から最後まで焼いてくれ、テン…

南浦洞の光復路にある足首骨キルモクで、普通のチョッパルと冷菜チョッパル、プルチョクを出す店です。普通と冷菜のハーフ、またはプルチョクのハーフをマククスと一緒に注文して食べます。平日も客が多く、日曜日の午後6時には10分ほ…

チャン・トッポッキは海雲台のミポ鉄道付近でトッポッキと揚げ物を売る町の粉食店です。もちもちした米餅に濃いコチュジャンだれを絡めたトッポッキと、イカ・キムマリ・エイヒレの揚げ物をその場で出します。 揚げ物は注文後にすぐ揚げ…

海雲台駅の近くにある、家族向けの食堂です。炭火のウナギ焼きに甘いタレを絡め、栄養釜飯・テンジャンチゲ・アワビ粥と副菜を一緒に提供します。 ウナギはあらかじめ火鉢に載せて最後まで温かく食べられ、釜飯の後にはおこげも出ます。…

釜山の西面にあるソカルビサル専門の炭火焼き店です。生カルビサルとヤンニョムカルビサルを炭火で焼いて食べ、生カルビサルは弾力があり炭火の香りがします。キムチと魚肉練り物のスープがサービスで出され、肉を焼いている間に熱々で食…

釜山の開琴（ケグム）駅近くにある、タコ料理を専門に扱う店です。タコのセットにはタコ炒めご飯とゴルゴンゾーラピザ、ムクサバルが一緒に出て、タコは火の香りをまとわせて辛く炒めます。店内の奥は座敷、外側はテーブル席で、ご飯はセ…

釜山の西面にあるロッテ百貨店釜山本店のレストラン街で、マッドフォーガーリックはガーリック風味のイタリア料理を提供しています。ガーリックシズリングライスやステーキ、パスタ、ピザ、ゴルゴンゾーラを扱い、辛さの調整もできます。…

釜山の市庁駅近くにあるそば専門店で、冷たいそばと温かいそば、うどん、カツセットを提供しています。ざるそばは弾力のある麺と塩辛くないつゆで出され、盛り合わせカツ定食にはトンカツ・魚カツ・エビカツが一度に盛り付けられています…

チョゲハンサン広安本店は、貝焼きを無制限で提供する広安里すぐ前の貝焼き専門店です。キジ貝やホタテ、アワビのバター焼き、チーズホタテを選んで食べる方式です。料理が出るのが早く、セルフコーナーがあるため利用しやすいです。広安…

釜山の影島（ヨンド）にある南港市場（ナムハンシジャン）の向かいに、テジクッパと内臓クッパを出す食堂があります。豚骨を煮出したスープに豚肉と内臓をくぐらせて盛り付け、タデギは別に受け取れます。1979年に営業を始め、2代目…

ドゥマヒニ・マリンシティ店は、釜山の海雲台マリンシティでオプスが運営するフランス式ブランチカフェです。伝統的なフランス料理を中心に、フランス式ビストロ料理とワインを提供しています。 隣のオプス製菓店のパンをコーヒーと一緒…

釜山の社稷野球場付近にあるクムガンマンドゥは、マンドゥとユッケジャン、忠武キンパを一緒に提供する店です。代表的な忠武セットは、忠武キンパにトッマンドゥククを組み合わせ、イカ・オムク・ソクパクチが付いてきます。店の前には駐…

スワンヤンブンシクは、釜山駅に近いチョリャンドンで、トンカツとオムライスを出す古い洋風軽食店です。昔ながらのトンカツには先にスープが出て、ラーメンとチョルミョンも一緒に売られています。 トンカツにはサラダが添えられ、ラー…

釜山の海雲台クナムロでは、厚く熟成させた豚肉と韓牛を焼くペクニョンシクタンがあります。店員が肉を直接焼いてくれ、トンサムギョプ・豚トロ・韓牛のトゥンシムロースを出します。セルフバーには店員が立っておかずを用意し、食事の後…

南浦洞でタッカルビとモドゥムサリ、チーズを出すタッカルビ店です。タッカルビは店内で調理を終えてから運ばれ、辛さは甘口から調整できます。 店内は広く清潔で、セルフバーで野菜を追加でき、トルチアルのポックムパプで締めくくりま…

釜山の温泉川カフェ通りにあるソクジョンは、海鮮を中心とした和食のおまかせコースを出す店です。1++韓牛のユッケと旬の海鮮がコースで供され、最後にはカニのテンジャンチゲが付きます。 夫婦で営む小さな食堂のため、数日前に予約…

マシンヌン・ハノイは、西面駅8番出口のすぐ近くで北部式のフォーとバインセオを出すベトナム料理店です。肉たっぷりのフォーと辛いコプチャンのフォーは、深く濃厚なスープが特徴です。バインセオは、さくっとした食感と酸味のある味を…

釜山駅近くの広場ホテル10階にある、韓国料理中心のランチビュッフェです。ビビンバ・プルコギ・チャプチェと麺、黒ゴマ粥が並びます。 窓際の席では開けた眺めを楽しめ、店内は広く家族の外食や団体の会食に合います。サラダから果物…

釜山のプギョン大学前にある韓国料理店で、スンデとコプチャンを入れたチョンゴルを提供しています。エゴマの葉・野菜・タンミョンサリをのせたチョンゴルはエゴマの粉を加えて煮込み、最後にスープでご飯を炒めて食べる方式です。食事の…

太宗台のチャガルマダン左側の路地には、海を眺める貝焼きの店が集まった海鮮食堂街があります。貝焼きにはホタテが付き、エビやアワビのバター焼きと、キジハタガイの串を入れたトッポッキも添えられます。日が暮れる頃には夕日と海を眺…

釜山でサムギョプサルではなく갈매기살を炭火で焼いて食べるポグナムジプ・カルメギサルです。カルメギサルと干し大根の葉の味噌汁を一緒に出し、肉は普段の二倍食べてしまうほど十分な量です。 店の外にはポグナムの木が茂る空間があり…

プサンに本店を置く韓国料理店、ヨンジン・テジクッパプです。テジクッパプとスユクペクパンを出しており、スユクペクパンにはククとご飯が別々に添えられ、スユク、ポクムキムチ、スンデ、豆腐が一緒に付きます。クリスマスの朝も11時…

釜山のWスクエアに入るビップス・プサンWスクエア店は、ワインとビールを無制限に楽しめるビュッフェ形式のファミリーレストランです。シーフードとサラダバーを味わい、ステーキは別に注文する仕組みになっています。 住居兼商業施設…

海雲台31cmヘムルカルグクス海雲台市場店は、海雲台の伝統市場の路地で貝と海産物を入れたカルグクス（手打ち麺）を出す麺専門店です。31cmの大きな器にムール貝・アサリ・ホタテなどがたっぷり盛られ、澄んだスープに唐辛子の香…

釜山から機張へ向かう道沿いにあるオンマソン・タラ鍋は、タラ鍋と熟成キムチの蒸し物を出す韓国料理店です。タラ鍋のスープは澄んでいてさっぱりとしており、熟成キムチの蒸し物は柔らかくてご飯によく合います。朝食をとることができ、…

釜山の東莱区にある温泉場で、火窯ピザとパスタを出すイタリア料理店です。ピザは店内の火窯で焼き、食前パンとヨーグルトのデザートが一緒に出ます。 昼時には前に10組ほど待っていても回転が速く、順番が来ると電話で知らせてくれま…

釜山の慶星大学周辺にあるビュッフェレストランで、寿司と刺身を中心に肉やピザ、ご飯も提供しています。ゴールド店なので寿司の種類が多く、果物やアイスクリームなどのデザートも一緒に出されます。利用時間は1時間30分で、地下駐車…

釜山のプピョンドンで豚クッパとスンデクッパを出すミリャンスンデテジクッパ・プピョン店です。豚クッパは肉が多く入り、基本の薬味ダレにニラと素麺を混ぜるとスープが赤く変わります。ダダギとエゴマ粉で味を足すこともできます。おか…

チャンソンヒャン・キジャン・オシリア店は、アナンティの近くで焼き餃子とチャンポン、ジャージャー麺を出す餃子の専門店です。代表的な焼き餃子は大きく、皮はパリッとしており、肉汁と詰まった具が特徴です。 エビニラ蒸し餃子は薄い…

海雲台のコプチャン通りにあるヘソンマクチャンジプ本店は、マクチャンとテチャン、コプチャンジョンゴルを出すマクチャン専門店です。コプチャンはチョンゴルでのみ注文でき、マクチャンとテチャンの焼きは3人前から受け付けます。テー…

ポベバンジョム西面店は西面にある中華料理店で、チャジャンミョンとチャンポン、タンスユクを出します。チャンポンは火の香りがし、タンスユクは酒の肴として添えるメニューです。タブレットで注文し、タクアンとキムチ、ご飯はセルフで…

釜山のセントムのビル街で、韓牛とロース焼きを出す焼肉店です。薄切りの韓牛ロース焼きにチャドルとクァンジャを添え、最後はパンア入りのテンジャンチゲと鉄板炒飯で締めます。 肉は100グラム単位または1人前単位で注文でき、複数…

釜山の釜田駅の近くで、ハンバーガーとコーヒーを売る24時間営業のマクドナルド・ポムジョンDT店です。車ではドライブスルーで注文できますし、店内には駐車場があります。 2階は夜12時に清掃し、店内は広いほうなので食事の空間…

大聖タチウオチゲ焼きは釜山の機張・大辺港の路地の中にあり、タチウオチゲとタチウオ焼き、そしてイワシの刺身やイワシのチゲを出す飲食店です。イワシのチゲには大ぶりのイワシとウゴジ、パンナイプが入り、イワシの刺身は刺身和えとヌ…

釜山でスグレクッパプとソンジクッパプを出すカヤポチャ・ソンジクッパプ本店です。スグレとソンジを一緒に盛り込んだクッパプを求めて訪れる客が多いです。 昼時は席がないほど混み合い、遅く行くと待ちが生じます。接客は優しくありま…

釜山の海雲台でフグのスープとフグ料理を出す食堂です。カチボクのチリとフグの皮の和え物を味わうことができ、おかずは家庭の食事のように整えられます。 フグのスープは鍋や一つの釜で煮て何人かで分けて食べ、1階に駐車スペースもあ…

広安里でガレットと焼き野菜のサラダ、ニョッキを出すブランチの店です。パンのメニューはバゲットとチャバタから選べ、パンケーキ・スープ・フムスも用意しています。 テーブルが広くて会話がしやすく、マリアージュ・フレールの紅茶と…

釜山駅から徒歩10〜15分の距離にあるプルペクの専門店、プギョン・プルペクは草梁プルペク通りに位置しています。豚プルペクとチーズプルペクを中心に、テンジャンチゲとおかずが一緒に提供されます。一人での食事が可能で、1階と2…

西面ソガルビサル南浦店は、南浦洞のカン通市場前の屋外席横丁で牛カルビ肉を出す韓国式牛肉店です。チャンニョンマニルの生カルビ肉とヤンニョムカルビ肉を提供し、唐辛子・醤油・辛いヤンニョムから選んで食べられます。オデン湯とキム…

釜山でビーガン韓国料理を出す菜食レストラン、ソバンです。チャプチェには大豆肉と春雨が入り、スープ、キムチ、サラダ、ご飯、ナムルといった付け合わせも一緒に出されます。 店主が料理を直接作っており、ビーガン食品を買える小さな…