釜山美食 (10,860個)

王豬家位於釜山永珠市場內，供應清爽的豬肉湯飯與熟肉白飯套餐。熟肉白飯套餐會將軟嫩的肉與白飯一同端上桌。 豬肉湯飯裝有份量充足的肉與白飯，並搭配熟成泡菜。這裡不值得特地從遠處前往。

釜山大學前的斯納庫是供應咖哩、炸雞南蠻與唐揚雞丼的日式餐廳。斯納庫咖哩與奶油炸雞咖哩可以各選一半。點餐使用自助點餐機，醃蘿蔔、泡菜與湯品從自助區取用，白飯可免費續加。唐揚雞丼醬汁較多，容易吃膩。

阿智韓牛里脊專門店是位於釜山的牛肉專門店，販售頂級韓牛里脊與蝦肉部位。里脊只挑選脂肪均勻的部位出餐，小菜則以適合搭配肉品的組合端上桌。蝦肉部位肉汁豐富，入口即化般柔軟，里脊的油花與肉香格外突出。肉品價格偏高。

村雞92是釜山一間賣全羅道式土種雞炭火燒烤的烤雞店。大隻的土種雞以炭火燒烤，不必烤太久就能熟透。這裡的雞肉比一般雞隻大，肉質也更好。店家著重品嘗炭火烤雞本身的滋味，勝過調味。

這是一間販售鐵鍋飯、烤鯖魚與鍋物的自助式餐廳，適合在釜山搭火車旅行前後前往。餐點會附上搭配海鮮鍋與蔬菜拌飯的鐵鍋飯，生菜與小菜可在自助吧無限取用。 店內備有英文菜單，點餐與結帳在櫃檯進行，可透過機器或請店員協助。鐵鍋飯有…

新海雲台生魚片店位於海雲台傳統市場巷弄內，販售生魚片、烤貝、辣魚湯與盲鰻。店內可同時點綜合生魚片、烤貝與辣魚湯，並搭配章魚湯湯或山盲鰻。生魚片口感偏乾且帶腥味，辣魚湯的料則不多。這裡雖在市場內，卻是觀光地餐廳的價位，份量…

草梁大牌是釜山一間賣冷三層肉與大牌肉的韓式餐廳。肉品價格實惠又好吃，適合簡單吃一頓。 這間烤肉店設有自助吧。也能搭配白飯和拉麵一起用餐。

在釜山賣鯷魚湯麵與小麥冷麵的麵食專門店。鯷魚湯麵以清涼湯頭盛裝上桌，也一併販售紫菜飯捲與飛魚卵拌飯。 店家二十四小時營業，深夜或清晨都能用餐。沒有停車的地方。

參馬魯是釜山一間鮟鱇專賣店，供應馬鈴薯豬骨湯、豬骨醒酒湯與燉鮟鱇。馬鈴薯豬骨湯的湯頭清爽，蘿蔔葉乾與肉塊給得充足。店內有庭院，空間安靜小巧，可透過大面窗戶望向庭園。燉鮟鱇以鮟鱇放得多、滋味微辣為特色。

首爾生炸豬排是位於釜山的餐廳，供應韓式西餐炸豬排與漢堡排。店內提供首爾巨無霸定食與漢堡排，炸豬排以舊式做法呈現。一盤的份量足以讓一位大人與一位小孩一起享用。麵衣屬於偏厚的那一種。

釜山有一家韓式餐廳，供應黃豆芽湯飯與묵사발。黃豆芽湯飯可選基本湯頭或辣味湯頭，묵사발也能一起點。 這家店從早上七點營業到凌晨三點，早早餐與深夜用餐都方便。黃豆芽湯喝起來清涼爽口。

位於Centum City建築二樓右側盡頭的島嶼愛河豚湯，是供應河豚湯與河豚清湯的餐廳。河豚清湯以清爽湯頭加入河豚，一碗就能吃得飽足。河豚處理得宜，方便挑除魚刺，小菜與餐具也整潔。釜山另有比這裡更出色的河豚湯店。

長園名茶是位於釜山的茶館，可以購買並學習中國傳統普洱茶。這裡同時販售各種普洱茶與茶具。 可以自在地試飲，也能學習茶道。鄭代表對普洱茶與茶具具備充分的資訊。

濟一王豬腳是松島販售豬腳、涼拌豬腳與豬腳定食的餐廳。豬腳定食搭配醬油蟹和多種小菜一起享用。 大醬湯加入滿滿的米德德，湯頭辛香濃厚。這間店在松島經營已久，持續延續至今。

仁海家常飯是釜山一間賣紫菜飯捲與辣炒年糕的小型韓式餐館。飯捲裡餡料塞得飽滿，辣炒年糕的味道不刺激，吃起來像家常菜一樣舒服。 午餐時段有多種適合享用的菜色，食物的滋味清淡而分明。由於食材組合偏向簡單，可選的菜色種類並不多。

斯古食堂西面店是位於西面站8號出口往NC百貨方向步行3分鐘的個人涮涮鍋專賣店。將盛有牛肉、蝦子、生蛤蜊與蔬菜的涮涮鍋放入清澈淡雅的湯底中煮食，還能搭配河粉或雞蛋粥。ㄷ字形吧檯每個座位都設有獨立電磁爐，餐點出餐迅速。在剩餘…

赫伊家壽司位於釜山，在廣安里一帶販售壽司與烏龍麵。鮪魚壽司口感如奶油般柔軟，蝦壽司則有許多人加點一整盤。從海邊步行約三分鐘即可抵達，看完海灘後順道前往很方便。店內也提供烏龍麵，是熱湯麵類的選擇。

Ooto是位於釜山溫泉場住宅區的日式餐廳，端出整潔的料理。這裡供應壽司與套餐，並以每道菜搭配各自醬汁的方式上桌。 後方新增了寬敞的停車空間與私人包廂。在市中心日式餐廳中少見的戶外庭園與露台也設置於此。

東興安家烤肉店名將洞本店位於釜山東萊名將站與忠烈祠附近，是一間販售五花肉與特殊部位的烤肉店。店內提供特殊拼盤，能一次品嚐多種部位，調味排骨也會一同上桌。 店家不忙時，店員會代為烤肉，並附上小菜。調味排骨是很快售完的品項。

高基主三是位於釜山土谷十字路口附近，以韓牛為主的韓國式牛肉專門餐廳。在抹上奶油的石板上，將洋蔥、菇類、青江菜與肉一起燒烤，散發出香濃風味。 在這裡可以同時品嚐牛肉與五花肉。肉質柔軟到入口即化。

濟州烤腸是位於釜山、供應豬烤腸與牛皺胃燒烤的烤腸店。豬烤腸與牛皺胃可做成燒烤，也能點火鍋。燒烤嚐來不帶豬腥味，烤得香而柔軟。火鍋的口味偏鹹。

真國名家位於釜山大學正門前，供應豬肉湯飯、血腸火鍋與大盤五花肉。血腸火鍋基本附白飯，大盤五花肉上鋪蔥段，吃來帶辣。 目前只開放二樓營業，可利用塔式停車場。小菜能自助續取，麵疙瘩則無限供應。

廣安里牛堂辣炒年糕是位於釜山廣安里生魚片街的粉食店，販售辣炒年糕、拌冬粉與魚板。店家將米糕斜切，讓醬料充分入味，拌冬粉則加入辣椒醬調味與蔬菜。兩人份套餐會一起端上辣炒年糕與拌冬粉等餐點，份量適合兩個人享用。店內與調理台保…

海東大口魚頰蒸煮是釜山影島巷弄內由住宅改建的餐廳，供應大口魚與鮟鱇料理。招牌的大口魚頰蒸煮肉質彈牙且沒有腥味，調味不辣，清魚湯則喝來清爽。傍晚六點時座位已全滿，還能一併品嘗泡菜煎餅與小菜。大口魚頰燒烤是可供外帶的品項。

元美晉州麵屋是位於釜山德川的冷麵專門店，供應晉州式冷麵、湯飯與餃子。以蕎麥製成的麵條上鋪著牛肉煎餅的水拌冷麵是招牌品項。 點好的餐點由機器人送來，若十秒內沒有取走，機器人就會折返。味道不刺激，喜好兩極。

這是一家位於東萊市場內、販售麵疙瘩與嚼麵的麵食專門店。清澈湯頭的刀切麵、拌刀切麵與市場風嚼麵是主要品項。刀切麵份量多，午餐前後會接到市場商販的訂購電話。與周邊店家的味道差異不大。

這是一家在釜山供應鹽烤、醬料與漆樹蔘雞湯的鴨肉專門店。鴨肉燒烤以炭火烤製，搭配切絲的青陽辣椒一起享用。 由一對老夫婦經營，內用與外帶皆可。店內氛圍偏向有年代感的復古餐廳，而非年輕風格。

龜西生魚片批發中心是位於釜山龜西洞地鐵站步行四分鐘處的自然產生魚片專門餐廳。這裡將自然產生魚片搭配各種蔬菜端上桌，也能品嚐當季生魚片。 想吃到好的生魚片需要事先預約。辣魚湯煮得辛辣夠味。

恩成家烤腸是位於釜山開琴的在地烤腸店，供應烤腸與腸子火鍋。點綜合烤腸時，店員會直接在桌邊把腸子烤到表面金黃。腸子火鍋可以加烏龍麵，最後還能用炒飯收尾。比起燒烤更偏好火鍋的話，菜色的選擇就會不同。

濟州扇彩香釜山分店位於釜山明知，供應鮑魚粥、奶油烤鮑魚、鮑魚燉飯與刀切麵。鮑魚粥放入大量鮑魚熬煮，滋味濃郁鮮美，奶油烤鮑魚則口感柔軟又帶嚼勁。這家店是濟州扇彩香的釜山分店。餐點出餐整潔。

梨花是位於釜山巷弄裡的餐廳，供應泥鰍湯、排骨湯、牛肉湯飯與蔘雞湯。招牌是全羅道式泥鰍湯，另外也有排骨湯、牛肉湯飯與蔘雞湯。 平日中午以附近上班族為主要客群。小菜種類多，味道也好。

位於釜山水營的Olle山鰻魚是長年專營海鰻的老店。店內可同時品嚐調味海鰻與章魚，最後還能加點炒飯收尾。 海鰻沒有腥味，小菜也乾淨俐落地上桌。章魚是整隻放進去的。

這是在釜山南區大淵洞住宅區販售烤腸與烤腸火鍋的餐廳。招牌的烤腸火鍋以牛烤腸加入麵疙瘩，還能續點泡麵與炒飯。火鍋的調味濃郁，最後以炒飯收尾的點法相當常見。烤腸燒烤的喜好兩極程度高於火鍋。

釜山松亭海水浴場前的海產餐廳，供應烤貝與貽貝湯。烤貝盛裝在仿珍珠貝殼或貝殼造型的石器上。可以一邊眺望大海一邊吃烤貝，貝類的狀態也新鮮。餐點份量偏少，價位偏高。

萬福麵屋釜山海雲台店是位於海雲台的麵店。這裡以中麵條供應鯷魚麵，也能品嘗拌麵與湯麵。 店內附上綠豆煎餅與基本小菜，另有當季短蛸與關黽魚下酒菜。價格並不便宜。

京都是位於釜山的日本料理店，供應正統日式與融合風味的餐點。店址在海雲台文化會館十字路口郵局對面。餐點以套餐為主，另有生魚片、鮭魚與擔擔麵等品項。店內設計簡潔，空間適合商務聚會或家庭用餐，套餐上菜速度偏快則較為可惜。

釜山豬腸家豬肉湯飯是釜山的一間韓式餐廳，供應五花肉、牛皺胃、烤腸與豬肉湯飯。豬肉湯飯以清澈湯頭搭配可自行加入的調味醬或胡椒來調整鹹淡，也能同時加點五花肉。五花肉是放在烤盤上烤的品項，豬肉湯飯則以清淡風味上桌。有時結帳金額…

允熙生魚片店是位於釜山的生魚片專賣店，能就近望見廣安大橋。點用套餐生魚片或綜合生魚片時，會一併附上辣魚湯。生魚片食材新鮮，餐點狀態也乾淨俐落。辣魚湯的滋味偏辛辣帶勁。

大闕麵屋位於釜山 Centum City 內，靠近電影殿堂與昭香藝術廳，是一間販售肉煎麥麵、排骨湯與牛肉湯飯的餐廳。招牌麥麵上頭鋪有肉煎與多種配料，湯頭採自行取用的方式。 店內可同時點用麥麵與餃子，餃子套餐會附上三顆餃子…

法院蘿蔔纓3號店是釜山一間供應蘿蔔纓拌飯與多種韓式料理的餐廳。店裡把放滿蘿蔔纓的拌飯當作一餐的主食來賣。 這裡也一併販售豬肉蓋飯等其他餐點，出餐速度快。豬肉蓋飯的甜味比辣味更明顯。

星期五啤酒屋是位於釜山海雲台、供應手工洋芋片與生啤酒的啤酒屋。生啤酒種類多，下酒菜有生洋芋片、炸薯條與軟調的明太魚乾。 生洋芋片是店內現做端上桌。下酒菜的組成看起來便宜，價格卻偏高。

珍珠食堂位於釜山草梁洞山腹道路，鄰近柳致環的郵筒。這裡供應牛頭湯飯與牛頭白切肉套餐，由年長奶奶獨自經營。牛頭湯飯的湯頭經過長時間熬煮，滋味濃厚。用餐空間因桌面狹窄而顯得侷促，附近也沒有適合停車的地方。

影島的Citadine Connect Harri飯店一樓商場內，有一家麵食專賣店。招牌的木湯麵是將絞肉與蔥花鋪在紅色湯頭上，再加入自製生麵。 用餐後會另外附上甜點，也能同時享用配菜。菜單品項不多，選擇較為有限。

內助國湯飯釜山釜谷店位於釜山，是一家販售血腸湯飯、瘦肉湯飯與牛肉湯飯的湯飯店。湯頭清澈爽口，肉放得很多。 馬格利酒以招待形式無限供應。這裡的味道與傳統釜山湯飯不同，若期待熟悉的口味，會覺得風格有別。

位於釜山海雲台的這家義大利餐廳，以阿蘭奇尼為主打。店內可以點到阿蘭奇尼與玉棋。玉棋是與阿蘭奇尼一同被多次點用的品項。最後點餐時間為晚上八點三十分，因此無法享用太晚的晚餐。

這是一間位於海雲台的韓式墨西哥料理店，主打塔可，也供應凱薩迪亞、安奇拉達、法希塔與碗裝料理。塔可會附上香菜與萊姆，店內環境明亮舒適。 平日上午不預約前往，餐點出餐迅速，還能拿到海雲台站的停車折扣券。不過偶爾會發生點餐後餐…

南川麵家位於釜山艾克斯魯塔樓後方，是供應蕎麥麵與日式蕎麥麵的日本料理店。招牌餐點為香氣濃郁、口味清淡的紫蘇油蕎麥麵，加入蔥與紫蘇籽，也能搭配日式沾麵醬汁享用。 入口處使用Catch Table候位，點餐後才現場製麵，因此…

索尼家炒碼麵是位於釜山的地方法院附近，販售炒碼麵與炸醬麵的中式麵食專賣店。店家以肉高湯加入辣椒油與胡椒製成炒碼麵，並供應炒碼麵拌飯與貽貝海鮮炒碼麵。白飯可從自助吧取用，能無限加飯拌入麵中，而冷炒碼麵是夏季的招牌品項。平日…

在釜山松島海水浴場，有一家以炭火燒烤豬肉與牛肉的烤肉店。以炭火烤五花肉為代表吃法。梅花肉與松阪豬也可以一起點。大醬湯裡放入嫩豆腐。

春秋秋冬刀切麵本店位於釜山西洞，供應刀切麵、豆漿麵與拌刀切麵。湯底以鯷魚熬製，麵條為店內現壓，冷豆漿刀切麵的豆漿也是現場研磨。 刀切麵的湯頭滋味深厚清爽，麵條散發的氣味較淡。泡菜是搭配刀切麵食用、經過熟成的配菜。

唐里四季麥麵是釜山沙下區的麥麵專門店，供應水麥麵與拌麥麵。水麥麵以彈牙的麵條搭配帶有淡淡藥材香氣的清涼湯頭，拌麥麵則以甜辣調味的醬料為特色。 這家店全年無休地營業，十多年來持續有老主顧上門。相較於從前，味道已有所不同，令…

位於釜山西面的雅集熟成生魚片與鮪魚，是販售熟成生魚片和鮪魚的海鮮專門餐廳。店內供應鰤魚、比目魚與鮪魚的熟成生魚片，中午也提供烤肉白飯定食。在地下層如雅集般的空間裡，與生魚片一同上桌的菜色相當多樣。生魚片的品質不如預期，這…

愛情家是在安樂書院市場一帶販售白骨螺湯與豬肉泡菜燒烤的餐廳。白骨螺湯以微辣清爽的湯頭將骨螺旋出，連內臟都能品嘗。豬肉泡菜燒烤則是將厚切肉片與泡菜一同烤製上桌。蒸蛋裡加了起司，剩下的下酒菜還能搭配炒飯。員工的應對較為緩慢。

巨昌飯店是位於釜山農產物批發市場二樓的中餐廳，供應四川爭盤炸醬與三鮮炒碼麵等中華料理。四川爭盤炸醬是外觀類似炒碼麵的紅色麵食，三鮮炒碼麵則海鮮豐富且湯頭不嗆辣。 糖醋肉附上番茄醬與古早味醬汁，蘑菇糖醋肉是將香菇油炸後上桌…

鄉村飯桌是位於釜山西面巷弄內的餐廳，以石鍋飯為主提供韓式料理。點鮑魚石鍋飯等石鍋飯時，會附上多樣小菜。四人份餐桌上的小菜與大醬湯份量偏少。小菜的口味偏鹹。

香港飯店0410釜山Centum Intellium店是位於釜山Centum Intellium的中式餐廳。店內供應炒碼麵與炸醬麵，也可以點炒碼飯和糖醋肉。餐點在點餐後很快上桌，是許多上班族常來的地方。一般份量偏少，想多…

釜山的金巴天國忠武店供應鮪魚紫菜飯捲、炸豬排、泡菜蓋飯和拉麵。這幾樣餐點常一起享用。 店家每天早上7點開門，點紫菜飯捲時會一併端上湯品。店內不販售啤酒等飲品。

金奧尤比基是位於釜山的鯛魚料理店，供應搭配稍微汆燙魚皮的鯛魚生魚片。鯛魚生魚片會放在調味醋飯上，做成壽司享用。 除了生魚片之外，店內也會另外提供壽司用米飯，最後再端上泡菜卷。生魚片與餐點的份量都偏少。

美珍畜產影島店是位於釜山影島的餐廳，以炭火燒烤豬肉與牛肉。國產套餐包含花三層大薄片、Q彈肉、豬扇子肉、蜂巢橫膈膜與香腸。 店內接受預約，並提供無線網路使用。男女化妝室分開設置。

水營黃牛烤腸是位於釜山水營的烤腸專門店，就在水營站正前方。店內供應烤腸與牛大腸，也有生牛肉和套餐，採將多種蔬菜與烤腸一同燒烤的方式享用。 店內整潔，烤腸與肉品的品質也不錯。烤腸火鍋的湯頭偏淡，味道較為薄弱。