釜山美食 (10,860個)

這是一間位於釜山西洞的烤肉店，將牛排骨肉放在炭火上燒烤。店內以大醬製作大醬湯與大醬拉麵，也親自準備水泡菜冷湯。主人親自採購並處理牛排骨肉，特徵是不使用煤炭而只用炭火。冷麵則呈現出烤肉店冷麵應有的風味。

南善炸雞廣安一號店在釜山廣安店以供應外帶炸雞為主。招牌的酥脆炸雞肉質軟嫩，炸皮口感酥脆。店內有能以英語協助點餐的員工，讓外帶過程更順利。炸皮則較容易含油。

釜山有一家專做烤淡水鰻魚的餐廳。淡水鰻魚本身食材等級高，由老闆親自燒烤。店裡有持續上門十年的常客，也會教客人怎麼吃。料理口味清爽。

位於大淵教會旁的佛幕烈三大淵店，是燒烤牛皺胃與五花肉的烤腸店。店內供應牛皺胃與五花肉，客人眾多，經常客滿。 火鍋需要等候一段時間才會上桌，因此必須事先點餐；這家店是原本在同址經營Thunder Chicken的店家轉換業…

新密陽豬肉湯飯是位於釜山機張的餐廳，供應豬肉湯飯與白切肉套餐。湯頭清淡，泡菜可口，豬肉白切肉去除了油脂，口感柔軟。 停車場可停放八到九輛車，餐廳旁設有散步步道。不提供細麵與蘿蔔泡菜。

純玉鄉土豬肉湯飯是水營的豬肉湯飯店，供應分開豬肉湯飯、混合湯飯、血腸湯飯與血腸。乳白濃郁的湯頭裡放入肉與內臟，並附上泡菜、蘿蔔泡菜與白切肉泡菜。用餐時段會出現候位人潮，設有兒童遊戲區，湯飯以熱騰騰上桌為特色。停車位不足，…

PURADAK炸雞是位於釜山Centum City步行約十分鐘距離的韓式炸雞店。雞肉柔軟、外皮酥脆是這家店的顯著特點。 店面鄰近港口，也有客人把炸雞帶到廣安大橋一帶享用。停車不易是這家店留下的缺點。

位於釜山山腹道路路邊的쇠가리手工炸豬排，是販售炸豬排、蕎麥麵與拌麵炸豬排的炸豬排專門餐廳。菜單也包含炸豬排定食，選擇多樣。 點炸豬排時會附上湯品，而非溫肉湯或煮麵水，湯的味道不錯。炸豬排的油炸程度偏重。

在釜山有一家海鮮專門餐廳，供應貝類與海鮮蒸煮料理。店內使用彈牙的貝類與當季貽貝，並將活章魚做成蒸煮料理端上桌。海鮮份量充足，因此有許多人選擇這裡作為公司聚餐或團體聚會的場所。寒冷的日子裡，店家會端出熱騰騰又清爽的湯品，但…

巴班印度餐廳在釜山供應多種印度地方料理。這裡能品嚐到一般印度餐廳少見的印度甜點，店內也以異國風格的裝潢布置。一樓分為印度茶試飲與茶罐販售，二樓是瑜伽，四樓是餐廳，樓層各有用途。店內也可停車。

豐味是位於釜山婚宴會館與政府機關一帶的餐廳，供應慶尚道式清爽泥鰍湯與五花肉。菜單上也有泡菜鍋和大醬鍋，泥鰍湯則以少量山椒粉加入食用。點泥鰍湯會附上七種以上的小菜。店內有許多席地而坐的座位，用餐時較為不便。

三進魚糕提供多種魚糕供挑選品嚐，在釜山想找魚糕時適合前往。外帶包裝精緻，適合挑選來當作送禮的選擇。可以輕鬆地挑選多種品項帶走。

從龍頭山公園下來的路上，有一條賣烤鯖魚的美食街，叫做烤鯖魚街。這裡將烤鯖魚當作燒酒或馬格利酒的下酒菜。 這條街保留著七零八零年代回憶的老店氛圍。價格比以往漲了不少，讓人感到負擔。

龍門閣是釜山街坊中華料理店，供應炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉。店內有舊式糖醋肉、炒碼麵與炸醬麵的組合餐，以及迷你糖醋肉等菜色。 這家店可以外送，點一份餐點很快就能上桌。炸醬麵的味道普通，口味偏鹹。

這是在釜山多大浦提供牛肉涮涮鍋與越式生菜捲的火鍋店。將菇類與多種蔬菜放入鍋中煮，再用米紙包起來吃。 蔬菜與菇類可以續加，基本餐點採自助取用。自助吧的菜色偏少。

黃金貝燒烤生魚片店位於海雲台龜南路活動廣場附近，是一間販售貝類燒烤、生魚片與海鮮的餐廳。店內提供以起司烤扇貝，並搭配生魚片、章魚、辣魚湯或海鮮拉麵的餐點。從海雲台站三號出口步行約五分鐘即可抵達，店員會說明烹調方式與食用方…

延花里海女之家是釜山的海鮮專門餐廳，店內設有水族箱，供應海鮮、鮑魚粥與河豚湯。 店家前方可直接停車，停車空間約可容納七至八輛車。海鮮份量較少，餐點價格偏高。

君子大腸烤腸日光新都市店是釜山一間連鎖烤腸店。店內以烤腸搭配收尾炒飯的方式用餐。基本小菜只附洋蔥醃漬。以價格來看，味道略顯不足。

這是一家位於釜田市場附近的河豚料理專門店，供應河豚湯、河豚生魚片與一般生魚片。店內可以同時品嚐河豚生魚片與河豚湯，也供應鰤魚生魚片。河豚湯的湯頭清爽，河豚肉質柔軟。湯頭即使加了醋，味道依然偏淡。

皮薩馬魯釜山堂甘店是位於釜山堂甘洞的披薩專賣店。披薩的味道與餅皮的口感都不錯，價格也讓人感到滿意。披薩的味道偏向平順好入口的程度，並不會留下強烈的印象。

153龜浦麵東萊站店是位於東萊站旁、販售麵食與紫菜飯捲的粉食店。菜單以宴會麵、嚼麵、小麥麵、刀切麵等麵類，以及蟹味棒美乃滋紫菜飯捲等飯捲類為主。店內環境整潔，採自行點餐與用餐後自行收拾的方式。拌冬粉的麵條會泡脹，用筷子夾…

東海物膾是釜山的一間餐廳，供應生魚片、水拌生魚片、許氏平鮋辣魚湯與比目魚艾草湯。這間開業超過三十年的老店，生魚片與蔬菜都放進大量水梨，吃起來帶有咀嚼的口感。 店內也附上清涼的黃豆芽湯，水拌生魚片採用水沖入食用的方式。不用…

全淑頓曼南湯飯搬到多大浦後，販售豬肉湯飯與血腸火鍋，餐點包括藥膳豬肉湯飯、蘑菇血腸火鍋和肉片白飯套餐。血腸或豆腐在提出要求後可以追加。 店內座位區不大，但環境整潔；星期日午餐時段外送訂單持續進來，由老闆一人負責接單與料理…

巷弄粉食是釜山一間專賣刀切麵、紅豆粥與南瓜粥的刀切麵店，堅持使用韓國產食材。店內採用百分之百韓國產紅豆與韓國產黃豆，辣椒粉和蘿蔔泡菜也親自醃製。這間經營二十五年的社區刀切麵店，還能品嘗到自製甜米釀。店家三十年來持續貫徹只…

位於釜山W廣場的炸豬排專門餐廳，供應里肌、腰內與起司炸豬排。店內另有泡菜起司鍋炸豬排與蕎麥麵定食，起司炸豬排裡夾著黃色切片起司。 可停放W地下停車場，點餐後餐點上桌迅速。本店的口味不及這裡。

橋村炸雞釜山大學店位於釜山，是一間炸雞店。店內供應Red Combo，也可以在店內用餐。 店內由機器人提供送餐服務，週六晚上外送訂單集中，訂單會延遲。湯汁辣炒年糕的口味偏鹹。

這是一家位於釜山水營洞的中華料理店，供應糖醋肉、水營麵與四川炒碼麵。店家會依客人需求調整料理，水營飯可換成水營麵，辣度也能調整。餐點口味偏鹹。店名為水營飯店。

新川生魚片店位於釜山札嘎其市場36號，是一間販售海鮮與生魚片的餐廳。這裡供應海鮮料理與生魚片，也提供醬油炸魚。 店內一樓是魚類販售區，二樓為調理區，店員會協助點餐。用餐時有時會附上免費小菜。

釜山西面的這家簡餐店供應厚切肉排炸豬排。辣青陽辣椒炸豬排搭配特製醬料與蘿蔔泡菜，另有咖哩炸豬排。 材料用盡時，下午兩點過後便結束營業，由夫妻兩人分別負責廚房與外場。炸衣偏厚重，肉質乾澀。

BBQ炸雞釜山中洞店位於釜山皇冠港灣飯店二樓，是一家外帶炸雞店。營業時間為週一到週六下午四點至十一點。週日不營業。這裡的炸雞口感偏濕軟，並不酥脆。

彥陽排骨是釜山一間韓式烤肉店，供應豬排骨與烤肉。店內可以品嚐豬排骨，也能點烤肉。 這家店位在草梁豬排骨巷內，觀光客與釜山市民都會前來。

香港飯店0410 釜山楊亭站店是位於楊亭站附近大馬路邊的中式餐廳。店內供應炸醬麵與糖醋肉，炒碼麵的湯頭風味格外突出。 採先付款制，餐點出餐速度比隔壁的漢堡王更快，用餐時段不算寬敞的內用區會坐滿。餐點味道偏淡，有時吃起來像…

東新鮪魚光復店位於釜山光復洞，供應生魚片與燒烤料理。生魚片套餐和燒烤套餐是這裡的代表菜色。小菜口味不重，走的是清爽路線。來客年齡層偏高，店內氣氛並不熱絡。

論骨家是海雲台一間賣豬腳與辣味豬腳的小餐館。豬腳可以選擇與辣味豬腳各半的組合。豬腳的口感軟糯，是海雲台長久以來受到常客支持的老店。份量偏少，價位也偏高。

在釜山尋找不刺激的章魚料理時，朝方章魚蓋亞店是適合列入一餐的選擇。這家店也供應章魚、腸、蝦仁鍋，店內整潔且口味好，是能吃得飽又會想再訪的地方。喜歡章魚料理的人，會覺得這裡很合適。

諾加是位於釜山、供應熟成生魚片與鮪魚的餐廳，生魚片會切成細長片狀端上桌。辣魚湯則可加入拉麵麵條一起享用，形成店內的食用方式。 菜單會依每天的天氣與氛圍調整，上菜時整體擺盤簡潔且注重衛生。這裡以熟成生魚片與鮪魚搭配酒類為特…

Ttungsamiwa Daesami是一家位於釜山的烤肉店，供應大盤五花肉與豬肉。餐點搭配生菜與沙拉吧，最後會將泡菜和肉與飯一起拌炒享用。 營業到凌晨三點，小菜無限量供應。大盤五花肉的價格不算便宜。

洛卡波爾餐桌樂天百貨東萊店位於釜山東萊區，是設在樂天百貨東萊店一樓的烘焙坊兼餐廳，同時販售麵包與餐點。店內供應花蟹玫瑰醬義大利麵、披薩與青葡萄沙拉等品項。青葡萄沙拉的特色，是把沙拉與科蒂奇起司包在印度烤餅裡食用。人潮湧入…

釜山的青島中式料理店是一間中式料理店。店內現做麻婆豆腐、炒飯、油淋雞與辣椒肉絲。 店主接單後才開始烹調，因此出餐需要一些時間。餐點份量偏小。

尹初比是釜山一間小巧的早午餐餐廳，供應明太子義大利麵與松露牛肉燉飯。店內也提供今日湯品與沙拉，餐點風味與正統做法不同。餐廳位於建築物一樓，是週末早晨會造訪的早午餐店。室內乾淨且氣氛沉靜。

位於釜山安樂洞的丈母豬肉湯飯安樂店，是以豬肉湯飯為主，同時供應豬肉鍋、泡菜鍋與豬肉燒烤的餐廳。陳年泡菜豬肉鍋與泡菜鍋滋味辛辣，豬肉燒烤則放入彈牙的肉塊。豬肉湯飯基本會加入豬肉塊，若要求去除店家便會去除，一個人用餐負擔也不…

釜山的成夏海鮮手工刀切麵供應海鮮刀切麵，餐前會先提供大麥飯。海鮮刀切麵裡有蛤蜊和一隻小鮑魚，蛤蜊也已充分吐沙。 店內環境整潔，紫蘇籽刀切麵的湯頭濃郁且帶有香氣。此外，菜單上也有紅豆刀切麵可選。

這家是位於釜山的生魚片專賣店「這裡，生魚片」，距離廣安里與水營站很近。店家將生魚片處理得乾淨俐落，並依厚度分切後端上桌。生魚片可依想要的厚度點用，小菜也能另行加點。基本搭配的內容偏向簡單。

金家刀切麵是位於釜山蓮池一帶、販售刀切麵與麵疙瘩的店家。這裡的刀切麵搭配青陽辣椒享用，比加調味醬更對味，味道走的是正統路線。刀切麵與麵疙瘩的湯頭都適合佐以青陽辣椒。菜單以刀切麵和麵疙瘩為主，品項單純。

古西漢格魯是位於釜山、販售年糕湯、自製年糕餃子與拌飯的餐館。店內也能一次品嚐宴會麵等多種麵類供選擇。 店家由老闆一人經營，餐點完成後需自行取餐。店內也能點忠武紫菜飯捲。

坦坦麵工房位於釜山易買得Trader's蓮山店的賣場內，供應坦坦麵。基本款坦坦麵以花生風味為主，另有釜山限定的麻辣坦坦麵。麵條之外，豆芽與湯汁更為突出，是會讓人把湯喝光的品項。份量偏少。

這家蕎麥麵專賣店位於釜山西區，從釜慶高校前的GS便利商店巷子往下走約五十公尺，就在十字路口右側。店內供應蕎麥拌麵、豆漿蕎麥麵與生魚片蕎麥麵，還能搭配蕎麥煎餅和蓬坪馬格利酒。 店家提供外帶服務，也可使用無線網路，停車空間有…

勝勝五花肉是位於釜山、供應薄切五花肉與牛五花的炭火烤肉店。店內設有自助沙拉吧，可取用多種品項。<br><br>店內餐點整潔，沙拉吧也備有多種選擇。薄切五花肉的味道尚可。

新家王豬腳是釜山一間販售豬腳的傳統餐館，店內由老闆親自滷煮豬腳，口感濕潤柔嫩。泡菜與所有小菜也都由店家親自製作。 豬腳份量偏多。小份不夠時可追加點餐。

清月大寶凜位於釜山大學街前的三樓，是販售鍋物、下酒菜與酒類的酒館。招牌餐點有麻辣部隊鍋和蒙古牛肉，白飯與拉麵加料無限供應。 一份雞尾酒原液可調製一瓶半至兩瓶燒酒。店舖位在三樓，爬樓梯較為吃力。

這是在釜山樂天百貨光復店裡經營的炸豬排專門餐廳，供應里肌豬排等多種炸豬排餐點。購物途中可以在此解決孩子的一餐，人多時店內會顯得有些嘈雜。這裡的口味比本店或其他分店來得遜色。

趙馬路馬鈴薯豬骨湯東萊店是位於釜山東萊的餐廳，供應以豬脊骨熬煮的馬鈴薯豬骨湯與豬骨醒酒湯。豬骨醒酒湯的湯頭濃郁而帶有刺激感，是這裡的代表菜色。 店家二十四小時營業，清晨也能用餐，追加的小菜採自助取用。骨頭上附著的肉不多，…

位於巨濟洞法院與檢察廳前的河豚料理專門餐廳。河豚湯的湯頭滋味好，河豚烤肉定食帶有辣味。店內有多間獨立包廂，適合家庭聚會或團體訂位。停車方面較為可惜。

民營活魚工廠是位於釜山釜田市場內的海鮮專門餐廳，供應壽司與生魚片。這裡提供無菜單壽司，生魚片則可外帶回飯店，一邊欣賞釜山夜景一邊享用。平日下午五點二十五分左右，壽司只剩幾貫，生魚片已售罄，因此需要提早前往。壽司與生魚片的…

龜浦宴會麵位於龜浦市場旁賣苗木的地方附近、停車場後方，是販售熱湯麵與冷湯麵的麵食專門店。以鯷魚類熬製的高湯滋味清淡，麵條可選普通份量或加大份量。 店家使用事先煮好的麵條，牆面上貼著崔佛岩造訪時的照片。停車場一角的空間顯得…

金鍾九式味炸雞中洞店是位於釜山海雲台區中洞的雞肉料理店。店內供應糯米全雞燒烤與電烤雞，其中電烤雞可以外帶。這家店是使用相同機器與相同食譜的連鎖分店。高麗菜沙拉有時會以冷藏保存的狀態端上桌。

釜山的影島麵屋冷麵牛骨湯是一家販售冷麵與牛骨湯的店家。拌麵使用極細麵條，並加入洪魚肉，也開始販售咸興水冷麵。拌麵的麵條雖然細，咀嚼時卻帶有彈牙的口感。洪魚肉沒有腥味，份量與麵條相互搭配。

漁市場洛東生魚片店位於釜山龜浦傳統市場內，供應生魚片與鱅魚生魚片。生魚片食材周轉快速，份量充足到連小份也會剩下。 外帶時也會附上辣魚湯食材，居民經常光顧這家店。相較於生魚片，其他配菜幾乎沒有。

中里生魚片店是位於釜山影島中里海邊的生魚片專賣店。除了生魚片之外，也賣辣魚湯、鰻魚湯和生魚片蓋飯。 周邊有海女博物館與海女村。住在附近住宿的一家人曾來訪兩次。

千日豬肉湯飯是位於釜山、販售豬肉湯飯的店家。這裡同時供應什錦湯飯與水拌湯飯。什錦湯飯會加入韭菜，並以蝦醬調味後食用。肉本身幾乎沒有調味。