釜山美食 (10,860個)

所聞難手工刀切麵位於釜山的市場附近，是一家販售手工刀切麵的老字號餐館。店家親手熬製的刀切麵帶有濃稠而深厚的湯頭，形成料理特色。 店家歷史悠久，從學生時代便來用餐的客人，以及數年來經常一同造訪的夫妻都持續光顧。刀切麵份量充…

加麻奇炸全雞半如店是位於釜山、販售炸全雞與無骨雞肉的雞料理專賣店。招牌的一隻與兩隻份量炸全雞使用以硫磺飼養的雞製作，外皮酥脆、雞肉保持濕潤。 店內提供無線網路，可接受預約並接待團體使用。鍋巴炸全雞，以及無骨原味炸雞、醬油…

洪家麵屋是一間位於釜山、專門販售冷麵的餐館，提供麥麵與冷麵。店內尋找麥麵的客人不少，餐點也會搭配餃子上桌。 餃子屬於肉汁飽滿的風格，拌麥麵則加入生魚片。店家沒有停車場，需將車輛停在路邊。

桑桑炒碼麵影島店是位於釜山影島、販售炒碼麵與炸醬麵的中式餐館。餐點包括火香炒碼麵、肉末炸醬麵、鍋包肉、炒飯和中華蓋飯。 炒碼麵保有火香，鍋包肉口感帶有嚼勁。炒碼麵湯頭的胡椒味偏重。

梅集鍋是位於釜山、供應泡菜鍋與豬肉、五花肉燒烤的飯館。泡菜品質出色，大醬與蔥拌菜也美味，小菜超過十樣，採家常飯菜式的擺桌。白飯以壓力鍋現煮上桌。洗手間設施較為不足。

機張王刀切麵日光直營店位於釜山日光，販售手工刀切麵與炸醬刀切麵。麵糰經過自行擀製與熟成，製成口感Q彈柔軟的麵條，湯頭則以韭菜與蔥調出清爽風味。 湯麵可用辣味調味醬與辣椒粉調整味道。小紫菜飯捲帶有麻油香氣，餃子則放入刀切麵…

釜山有一家賣雞肉串與雞皮串的社區餐館。雞肉串與烤雞皮好吃，串的分量也大。 店內側設有兩人座空間，並附上關東煮湯。廚房沒有隔間，因此會有油煙味。

濟州奧塔古瑞店是釜山古瑞洞供應烤肉的韓式餐廳，肉質保留豐富肉汁。烤肉可沾梅爾醬或搭配多種鹽品嚐。 店員會全程代烤肉品，並提供鍋物端上桌。肉品風味與店員服務都令人滿意。

文範壽司是位於釜山的壽司店，以盤為單位供應多種壽司。店內採自行挑選壽司盤的方式，並附上一碗味噌湯。 吃滿十盤可再免費獲得一盤。用餐結束後，會送上小番茄與梅子汁作為甜點。

本大邱牛皺胃是位於釜山、販售大邱牛皺胃的餐廳。店家提供外帶與預約服務。 店家營業至凌晨，晚一點前往也能造訪。這裡也接受團體客人使用。

大木是位於釜山中洞巷弄的日本料理店，供應烏龍麵、鮭魚蓋飯與豬排丼。放入豆腐與雞肉的柏烏龍麵是招牌，由日本主廚經營。鮭魚蓋飯與豬排丼也在菜單上，僅平日營業。這是一間規模不大的餐館。

這家豬腳專賣店位於釜田站1號出口步行5分鐘可達的釜田市場。店家外帶販售去骨營養豬腳與直火辣味迷你豬腳，豬腳皆以去骨方式出餐。豬腳於11時20分、13時40分、16時出爐，依時段不同需要排隊。當日份量售完即止，即使未到19…

孝元牛烤腸位於釜山大學附近，是一家供應韓牛烤腸與烤腸火鍋的韓式餐廳。烤腸沒有腥味，口感柔軟且香醇，另外還有以薄切牛胸肉包著吃的生牛肉。 因為位在大學商圈，價格相對便宜，店內結構容易讓聲音大聲迴響，餐桌擺設則稍嫌不足。

浩然餃子是位於釜山市場內、販售蒸餃與煎餃的餃子專賣店。蒸餃以薄皮包入肉味濃郁的餡料製成。蒸餃與煎餃是將同一種餃子分別以蒸或煎的方式調理而成。比起煎餃，選擇蒸餃較為合適。

回到過去炸全雞是釜山一間販售古早味炸雞與全雞的餐廳。招牌餐點為一隻雞加辣炒年糕套組與雞胗炸物，調味口味分為辣味、甜味、烤肉、蒜香醬油。 店內接受團體客，也提供外帶。許多客人會點價格實惠的下酒菜，簡單小酌一番。

康愛水鰻魚燒烤是釜山一間供應淡水鰻魚燒烤與鰻魚湯的餐廳。粗厚的鰻魚燒烤會搭配大量新鮮生菜一起享用。吃完燒烤後，再以鰻魚湯收尾用餐，鰻魚燒烤的味道不會嚴重附著在衣服上。店內設施稱不上整潔舒適。

Donbaragi是位於釜山內城中學旁大創巷弄裡的炸豬排專門店，供應多種炸豬排。店內有附炸蝦的炸豬排與辣味炸豬排，菜色選擇豐富。 也能一併點用關東煮烏龍麵、雞肉美乃滋蓋飯以及兩種套餐。午餐時段可能出現候位情形。

秀秀飯店位於西面鬧區的二樓，是一家供應炸醬麵與炒碼麵的中華料理店。基本炸醬麵上頭會放一顆荷包蛋，並以火炒炸醬取代乾炸醬。炒碼麵帶有火炒香氣且滋味辛辣。餐點口味出色。

三古薩釜山大店是以烤五花肉與梅花肉為主的肉料理專門店。五花肉上桌時，肥肉與瘦肉的比例調和。 可將蕨菜與陳年泡菜和肉一起烤熟，再蘸著鯷魚醬食用。基本服務還會提供辣味魚糕湯與拌麵，形成店內特色。

宇成炸豬排位於釜山，供應日式炸豬排。 雙拼炸豬排同時搭配炸豬排與卷類餐點，炸豬排切成方便入口的大小。 店家設有停車設施，開車前往也能停車。

釜山的迪迪砰砰壽司供應約諾套餐、這傢伙套餐與午餐B。午餐和晚餐的壽司口感都很好，魚料呈細長形擺放其上。 店家接受外帶點餐，午餐時段提供清爽的壽司。想找魚料細長的壽司，可確認店內菜單。

蘇珀克里斯皮釜山大學店是位於釜山大學的連鎖店，以炸雞漢堡為主，也販售炸雞和漢堡。黃金馬鈴薯炸雞漢堡與超級蝦堡等品項，使用白色美乃滋及帶有薑黃風味的醬料搭配。 店內同時設有咖啡廳，點餐使用兩台自助點餐機。炸雞漢堡的雞肉排外…

乾訥木大牌是位於釜山、供應午餐套餐的韓式餐館。蔬菜可在自助區依需求自行取用。 店內空間在用餐期間維持整潔，這是其特色之一。店內提供多種醬料，可選擇喜歡的口味搭配。

釜山站Centum飯店是從KTX釜山站廣場過馬路後步行約5分鐘可達的汽車旅館。雖然是老舊的住宿，但客房寬敞，清潔狀態也稱得上乾淨。 前往住宿的路上有24小時麥當勞、星巴克和便利商店。利用公車和釜山城市觀光巴士相當方便。

清年達房釜山怪亭店是位於釜山怪亭、販售辣炒年糕的餐飲店。辣炒年糕滋味濃郁，份量也相當足。 店內環境整潔，點餐的辣炒年糕可供外帶。店裡氣氛活潑，濃厚風味構成這裡的特色。

波波子是位於釜山鎮區開琴巷弄市場附近住宅區的日式炸豬排專門店。炸豬排切得厚實，外皮炸得酥脆。特級里肌豬排厚度達四公分，菜單上還有綜合炸豬排與海鮮炒烏龍。長崎什錦麵與炸雞塊也能一併點用。

位於釜山萇山站附近的烘焙坊每日，販售可頌、坎帕涅與鹽麵包。無花果坎帕涅裡加了核桃與無花果，另外也推出蘋果坎帕涅。 受歡迎的麵包很早就會賣完，因此上午就得前往。太晚去的話，想買的麵包已經沒有庫存。

德潘斯奇是位於田浦洞的鐵板料理專門店，供應大阪燒。店內以一個小鐵板調理大阪燒、炒麵與炒烏龍，酒類選擇也多樣。 店裡只設吧檯座位，空間不大。坐在吧檯前的位置，每當有人經過時都得讓開。

大富者畜產店是位於釜山西面釜田市場內、處理韓國產韓牛的精肉店。店內將韓國產韓牛的生牛肉與生牛肉片做成外帶，肉質沒有腥味、柔軟帶嚼勁。外帶時會附上保冷袋與冰袋，經過數小時仍能保持鮮度。生牛肉的調味偏甜，需要自行再調整。

在釜山可以吃到羊肉串與羊肉燒烤的兩隻刺。羊肉串以多種口味親手串起，放在炭火上烤來吃，並搭配孜然與辣椒粉。羊肉沒有腥味，瘦肉與脂肪比例適中，肉汁豐富。這裡是許多一邊享用羊肉、一邊喝酒聚會的客人常來的店家。

位於釜山市廳附近的中餐廳好飯店釜山本店，供應炸醬麵與炒碼麵。炸醬帶有甜味，炒碼麵的湯頭則偏辣，店內也有套餐組合。點用的餐點會附上炒飯，若點基本炸醬麵則會一併附上炸醬配料。桌距狹窄，走動時較不方便。

貝內奇亞是位於釜山海雲台區Marine City路邊公寓一樓的義大利餐廳，供應義大利麵與披薩。菜單上也有蘑菇濃湯、蛤蜊義大利麵與里肌牛排。展望與沉靜的氛圍是這家店的特色。餐點中曾出現橡皮筋與沙子，衛生管理並不穩定。

德順伊粉食是開在釜山東上洞傳統市場裡的小吃店，販售雞蛋餃子、紫菜飯捲與辣炒年糕。招牌的雞蛋餃子口感清淡柔和，店內同時也賣紫菜飯捲和辣炒年糕。 這裡適合用平價餐點填飽肚子，把車停在附近公營停車場再走過去即可。衛生狀況需要多…

釜山的大淵洞有家名為Seafood 127的活魚中心，分層經營以生魚片為主的壽司、河豚與醋醬店家。生魚片鮮美，辣魚湯可口，配菜與其他日式餐廳不同。內部整潔安靜，能在一棟建築裡使用多層餐廳。餐點上桌時擺盤乾淨。

豐園長鄉村飯桌是釜山的韓式餐廳。供應豬肉烤肉定食、菜包肉定食與鴨肉煙燻定食，並附上多樣小菜。定食同時附上鍋巴飯與大醬湯。烤肉與鴨肉烤肉有時會冷掉上桌，小菜有時會乾掉。

貞惠蛤蜊手刀切麵是在釜山甘川洞販售蛤蜊刀切麵與泡菜刀切麵的刀切麵店。蛤蜊刀切麵與白菜泡菜是基本附餐，煎餅與餃子也會一同上桌。 在主餐上桌前，會以小飯碗盛上大麥飯，淋上醬油拌著吃。刀切麵種類多樣，菜單選擇相當豐富。

糖醋肉飯店是釜山專做糖醋肉外帶的店家。糖醋肉在接單後現炸，可從基本醬、番茄醬、辣醬中挑選。電話訂餐通常提前二十分鐘預約，店裡沒有停車場。老闆換人之後，出現味道不如以往的抱怨。

位於釜山的「山風」是一家供應菜包肉、鮟鱇蒸與花蟹蒸的餐廳。菜包肉套餐會附上石鍋飯，鮟鱇蒸則搭配爽脆的黃豆芽。用餐後可憑券使用二樓的咖啡廳。停車場空間不足。

這是一間位於釜山的傳統老店，供應花蟹湯與牛胸肉生魚片等下酒菜。店內氣氛熱鬧，適合搭配燒酒小酌，並設有戶外座位。附近停車位不算難找，但男廁地板容易積水。若想安靜整潔地用餐，這裡並不適合。

釜山溫泉店的牡蠣料理專門餐廳，以牡蠣湯飯為主，也賣嫩豆腐鍋和青海苔湯飯。還能加點牡蠣煎餅與青海苔煎餅，加入牡蠣的菜色選擇不少。牡蠣湯飯的牡蠣味道好，也能一併選辣牛肉湯。牡蠣的份量則稍嫌可惜。

元祖炸醬是位於釜山、販售炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉的中式餐廳。炸醬麵與炒碼麵滋味好，糖醋肉口感酥脆帶嚼勁。 這家店可免運費點餐，餐點份量也偏多。熱炒類菜色相較於炸醬麵與炒碼麵則略顯不足。

希諾庫希是釜山一間專賣烤雞肉串與串燒的串燒專門店。店內以各式串燒為主，並提供調味串燒與生啤酒。店面氛圍偏安靜，也備有多種酒類。餐點表現平實。

圭法洞，那家店位於釜山圭法洞，供應後肉與後頭肉燒烤。肉類烤熟後口感柔嫩，並會搭配小菜一同上桌。 第一次品嚐後肉的客人，也能從肉品外觀看見其狀態。用餐時可搭配燒酒享用。

真味營養石鍋飯是位於釜山、供應石鍋飯與辣炒肉的餐館。店內提供辣炒肉石鍋飯、大醬湯，也販售五花肉。 由於石鍋飯需要製作時間，餐點出餐較慢。建議提前20分鐘致電後再前往，未預約較難入店。

加馬奇炸全雞溫泉場店是位於釜山溫泉場的炸雞專賣店，販售炸雞與雞肉湯鍋。炸雞嚐來酥脆，雞肉湯鍋則是軟嫩入口。 外帶點餐可享折扣，店內用餐也開放。設有寬敞的收費停車場，停車費另計。

位於釜山德川洞的達峰直火烤雞，是經營超過二十年的直火烤雞店，販售雞肉串與雞肉蔬菜炒。雞肉串可選醬料或鹽味，雞肉蔬菜炒則能調整辣度後點餐。 這家店從九萬德時期延續至今，也提供外帶服務。由於客人眾多，需將排隊等候的情況納入考…

一山馬鈴薯豬骨湯是釜山一間供應馬鈴薯豬骨湯、豬骨醒酒湯與生五花肉的鄰里餐館。馬鈴薯豬骨湯加入蘿蔔葉、馬鈴薯豬骨與排香，並提供約五至六種小菜。 豬骨醒酒湯的湯頭不刺激，並附上白飯與小菜。晚餐時段，店內坐滿吃飯喝酒的客人，氣…

大邱炸全雞社稷店位於釜山社稷洞一帶的公寓之間，是一家販售蒜味醬油炸雞、紅色調味炸雞與雞胗酥的炸雞店。蒜味醬油炸雞附年糕，紅色調味炸雞帶點辣味，還附上現炸的蝦卵脆片作為招待。在店內用餐時，炸雞比外送更酥脆，炸全雞則清爽不油…

釜山的華城通薩謙以濟州豬肉供應整條五花肉與豬皮。店主會親自烤肉，並搭配梅爾醬一同端上桌。 豬排骨需從三人份起點餐，客滿時需要稍候。店內未設排煙管，煙霧會滯留在室內。

位於釜山德川洞的馬昌故事是一家供應豬皺胃、五花肉與豬皮的燒烤店。豬皺胃以初烤狀態上桌，也可加點水拌麵與拌麵。 平日由老闆一人負責外場與料理，空閒時會親自代烤。週日不營業。

在釜山，有多家店家以美食街形式進駐的烤腸餐廳。店員會將特級烤腸與烤腸烤到方便入口，再搭配濃郁醬料與微辣的蘿蔔水泡菜湯汁。 配菜有蔥泡菜、小伙子泡菜、水泡菜，另附上魚卵飯與海苔飯捲。價位偏高。

位於釜山多大浦海灘約250公尺處的蒙吐司多大浦店，是一間販售莫札瑞拉吐司的三明治店。莫札瑞拉吐司加入大量起司，達到起司流淌的程度，另有原味蒙吐司可供選擇。 週末與公休日可能需要等候20至30分鐘，使用自助點餐機下單後，號…

沙拉馬比耶位於釜山田浦、西面一帶，是販售沙拉與波奇碗的沙拉專門店。店內以沙拉與波奇碗為主，也可搭配栗子南瓜濃湯一起點餐。 店家曾在打烊前10分鐘接受並製作純素沙拉訂單。標示為純素的酪梨沙拉與波奇碗，仍需確認是否含有雞蛋或…

瓦魯加基諾阿索比是在廣安里賣日式拉麵的店。北高田拉麵以濃郁醬油湯頭搭配捲麵，稻稈燻煙鯖魚拉麵與家系拉麵等菜單每天不同。入口左側的自助點餐機須先完成結帳，菜單與是否營業要在Instagram確認。店內非常昏暗且座位少，候位…

這間韓式餐廳位於田浦，距離釜田站與西面不遠，供應豬肉鍋、白切肉以及生肉與生魚片。整隻豬肉炒燉與石板炒魷魚會一同組成的混合雙人套餐，還附味噌鍋與白飯，肝連白切肉則搭配特製醬汁上桌。週六下午五點三十分前只需等候五分鐘便能入座…

位於釜山廣安里海水浴場海邊的「我們家生魚片店」，是一間供應烤貝、生魚片與冷湯的餐廳。烤貝與綜合生魚片套餐可加點辣魚湯，辣魚湯也相當美味。 坐在能眺望廣安里大海的座位上，還能品嚐烤星鰻。生魚片在鮮度與風味上則略顯不足。

釜山龜浦的卡馬奇炸全雞龜浦店是一家販售古早風炸全雞的炸雞店。炸全雞是店內的代表性餐點，味道也不錯。 店內座位較少，不適合多人一起用餐。

含芝谷生鮟鱇燉是釜山販售鮟鱇燉的韓式餐廳，主打鮟鱇燉。鮟鱇燉分為小、中、大三種份量。 餐廳設有停車場，開車前往也可以。

位於釜山機張蓮花里的巧克力飯店，是能從客房眺望大海的住宿。一樓設有酒吧，可喝啤酒與燒酒，並提供早餐服務。 退房時間為正午，一樓備有冰杯、咖啡與水。客房內放置菸灰缸，因此帶有菸味。

1957羊排餐廳位於釜山德川站附近、酒館林立的市中心一帶。店內可點選套餐，一次品嘗多種餐點。 店員會從肉品擺盤開始親自為客人烤肉。羊排的味道尚可。