釜山美食 (10,858個)

位於釜山蓮山洞的簡幕籬家是專營生雞頸肉的燒烤店，將生雞頸肉以炭火燒烤後端上桌。雞頸肉沒有腥味，口感彈牙且肉汁飽滿，還帶著炭火淡淡的火香。肉品以整塊先烤過一次後出餐，並由店員親自代烤。店內環境也維持得相當整潔。

位於釜山廣安里的慢村釀造場釜山廣安里店，供應綜合煎餅與馬格利酒。慢村馬格利酒僅以米、麴與水釀成，並附上馬格利酒的說明。 店內可預約、外帶與團體用餐，男女廁所分開設置。另備有停車位與兒童座椅。

崔骨頭醒酒湯沙上店位於釜山沙上掛法洞，是販售骨頭醒酒湯的店家，傳承超過三十年。店內骨頭份量多，並附上泡菜與蘿蔔泡菜作為小菜。 店家二十四小時營業，點餐後不到一分鐘便端上桌。肉質偏乾澀，且不易從骨頭上分離。

蓮山站4號出口附近巷弄裡，有一家以海鮮與生魚片為主的老店蜂窩家。每桌大多會點海鮮湯，並加入活章魚與鮑魚一起煮。上午11點開門，水和酒類、飲料採自助取用，也可以加點拉麵或烏龍麵。海鮮湯持續滾煮時，夏天冷氣不夠力，室內會變熱…

美貞鮟鱇蒸是位於釜山南區路邊的餐廳，供應鮟鱇蒸與海鮮蒸。海鮮鮟鱇蒸以辣椒粉調味，與海鮮、黃豆芽一同上桌，剩下的醬料可以拌飯吃。 這裡有寬敞的停車場，開車前往很方便，辣度可以在點餐時調整。黃豆芽的脆度較弱，口感偏軟糯。

海雲台蔘雞湯位於釜山海雲台達摩石路入口建築的二樓，是專營蔘雞湯的店家。乳白濃稠的湯頭裡放著軟嫩的雞肉，藥雞則散發濃郁的藥材氣味。這家店延續蔘雞湯的好滋味已超過四十年，採脫鞋後入座矮桌的方式用餐。由於是矮桌座位，坐起來並不…

這是一間位於釜山廣安里海水浴場附近的韓式餐廳，供應排骨、鮑魚、鮭魚鍋飯與烤魚。鯖魚陳年泡菜燉煮是將陳年泡菜燉得透爛後上桌，綜合烤魚則附上白帶魚、鰆魚與鯖魚。上午十一點開門，把鍋飯盛出後會在鍋裡倒入鍋巴水收尾。午餐時段會出…

貝克特位於釜山的阿南蒂內，是可以一邊眺望泳池一邊享用早午餐與簡單早餐的餐廳。早午餐套餐附咖啡或茶，並可品嘗醃漬鮭魚開放式三明治與義大利麵。 店內挑高且座位間距寬敞，適合悠閒用餐，取代早餐自助餐。點餐與結帳在櫃檯辦理，餐點…

總角批發生魚片店位於釜山田浦，供應綜合生魚片、辣魚湯與各式配菜。綜合生魚片由真鯛、木葉鰈、比目魚、鮭魚與鰈魚緣邊組成，並可搭配清魚湯一同品嚐。 生魚片上桌前，玉米起司、蔥油煎餅、鰈魚煎烤與炸物會依序端上桌，辣魚湯還附有拉…

七星石烤腸是位於釜山大學前的烤腸店，供應韓牛烤腸與烤腸火鍋。烤腸由店員代烤牛大腸、牛小腸、牛皺胃與牛心，火鍋吃完後會用剩下的湯底做炒飯。 傍晚六點前店內就幾乎坐滿，客人多時需要候位。店內桌距狹窄，沒有通風口，煙霧瀰漫。

這是一間位於釜山西面鬧區、供應菜包飯定食的韓式餐廳。餐點會附上烤肉、鯖魚蘿蔔燉煮，以及雜菜、沙拉等小菜。石鍋飯在接近打烊時段可能不供應，午餐時段最好避開。店內沒有專用停車場，必須使用對面的公共停車場。

歐布燦是位於釜山、提供蔬食菜單的純素餐廳，以無農藥馬鈴薯與韓國小麥製作義大利麵疙瘩，並供應低鈉健康餐點與葡萄酒。午餐時段餐點很快售罄。 從高心精舍與多多多家之間的巷道進入即可找到歐布燦，位置就在40階梯下方的路段。餐點風…

位於釜山廣安里海邊附近，由日本主廚經營的壽司吧。以壽司為主，也提供天婦羅單品。午餐僅供應午間套餐，天婦羅需另行加點，也有單品可供選擇。

位於松島的Clam House是一間扇貝燒烤店，燒烤扇貝、魁蛤、紅扇貝與蛤蜊，店內可看見大海與松島海上纜車。這裡供應保留貝類原味的燒烤與起司扇貝，並附上基本沙拉與辣味拌魷魚。 店面整潔，雖是扇貝燒烤店卻佈置得像餐廳，這是…

位於釜山大淵洞一帶的猛獸醒酒湯大淵店，供應韓牛內臟湯與骨頭醒酒湯。內臟湯放有大量牛血、內臟、牛肚與豆芽，湯頭辛辣濃郁。 店內設有單人座與團體座，空間寬敞整潔，也提供外帶。豬頸肉水煮片口感柔嫩，與韭菜拌菜相互搭配。

神賜雞爪是位於釜山西面樂天百貨附近，以炭火燒烤雞爪、雞梅花肉與童子雞全烤的下酒菜店家。雞爪個頭大、肉質厚實，與辛辣醬料和炭火香氣交融上桌。 店內設有大螢幕電視，可加點拳頭飯與蒸蛋。蛤蜊湯則是搭配的湯品選項。

善良章魚南區直營店是位於釜山南區的章魚專門店，供應章魚炒。甜中帶辣的章魚炒，連順口口味也偏微辣。 黃豆芽可自助無限續加，店內環境安靜。價格負擔較大是缺點。

四海房是位於釜山站對面唐人街入口的中華料理老店，供應炸醬麵、炒碼麵與各式中國菜。招牌蒸餃口味清爽，糖醋肉只選用瘦肉油炸，上桌時醬汁已淋在肉上，另外還有乾炸醬麵與四川炒碼麵。 這家店自一九八〇年代初期開業，營業已超過四十五…

伍迪餐廳由釜山住宅區的老屋改建而成，是一家供應義大利麵與披薩的西式料理專門店。羅勒奶油燉飯裡放進柔軟的章魚，松露油義大利麵也是招牌菜色。 這裡採預約制，並備有嬰兒椅與餐具。店前的停車空間約可停放五到六輛車，太晚抵達就沒有…

釜山西面的釜山福店以河豚料理推出套餐。河豚湯、河豚火鍋、河豚烤肉、河豚炸物與河豚肉片都能在同一套套餐中品嚐。另有附上鮭魚壽司、河豚皮涼拌與河豚炸物的套餐。單點餐點與套餐皆可點用。

正元海鮮湯是位於釜山廣安里的海鮮專門餐廳，供應湯頭清澈的海鮮湯。先將黃豆芽、魷魚、章魚撈起拌入辣醬，再讓蛤蜊與海螺在鍋中繼續熬煮。湯料熟成時，店員會用剪刀剪開海鮮，剩下的辣醬則拌入炒飯食用。菜單只有海鮮湯一道，選擇不多。

完島大成豬肉湯飯在南港市場巷弄裡販售豬肉湯飯、白切肉與血腸。湯頭加入大量大蔥反覆澆淋熬煮，滋味濃厚，裡頭放有厚切豬肉與血腸。 每天上午九點開門，血腸以手工灌製而非機器，也可加點麵。湯裡略帶豬肉氣味，餐具衛生方面則較為不足…

希望炸全雞是位於釜山東萊市場內的外帶專門炸雞店。店內販售原味炸雞、醬油炸雞與全雞燒烤，也一併供應雞胗炸物。建築為兩層樓並設有獨立停車場，一隻雞的份量足以讓三個人吃飽。炸衣偏厚，炸好後很快就會受潮變軟。

華僑大飯店位於釜山站的中國城，供應油淋雞、乾燒蝦、糖醋肉等韓式中華料理與午間套餐。套餐以舊式炸醬、三鮮炒碼麵、炒飯為主，另附辣椒雜菜與花捲，並包含主食。午間套餐可點到下午兩點半，二樓有多間包廂，適合聚會。炸醬麵與炒碼麵的…

門門本店是位於釜山明知一帶的日式餐飲店，供應日式拉麵與拌麵。豚骨拉麵的湯頭濃郁而清爽，番茄拉麵則帶有些許辣味，另外也能點拌麵與油拌麵。 獨自用餐的客人和家庭客都會前來，還能搭配炸雞塊與生啤酒。冷麵是清涼的品項，可以另外單…

釜山的韓式餐廳「Map Tochi番茄湯」供應番茄湯。濃稠的番茄湯底加入多種配料，以個人鍋具盛裝上桌。 自助吧可自行添加配料，食材種類也多樣。湯頭番茄香氣濃郁，餘味清爽淡雅。

壽司松位於釜山廣安里，近金蓮山站，供應無菜單壽司與午餐壽司。無菜單料理共十二貫，依序有餐前蒸蛋、炸物沙拉，最後以地瓜羊羹收尾。蔬菜天婦羅佐以類似油淋雞的醬汁，套餐末尾還會端上烏龍麵。店內可同時點用壽司與清酒。

努阿耶是位於釜山望美幽靜住宅區的法式餐廳，供應法式早午餐與晚餐套餐。菜色包括火腿奶油三明治、鷹嘴豆泥、波隆那義大利麵與紅酒燉牛肉，並在法式料理中融入韓式鹹度。由藍帶廚藝學校出身的廚師掌廚，也可選擇低咖啡因咖啡。店前住宅區…

美浦氏與 MIPO Sea Wa 是位於釜山海雲台尾浦的海景頂樓餐廳，供應牛排、義大利麵與海鮮燉飯。牛排玫瑰義大利麵使用帶辣味的奶油醬，海鮮燉飯則放入大蝦與口感彈牙的米飯。在頂樓能將海雲台海水浴場盡收眼底。窗邊與露臺對面…

這家餐廳位於釜山影島太宗臺一帶的住宅區，距離太宗臺約三至四公里，以加入艾草製成的麵條供應水拌麵、拌麵與手工餃子。麵團裡揉入艾草，做出略帶綠色的麵條，餃子則以薄皮親手包製。 進門時須填寫名冊並量測體溫，基本湯頭的味道偏淡。…

位於釜山華明洞蟾蜍廣場二樓的退廊，是一間韓定食餐廳，供應菜包肉與多道韓式料理。菜包肉、燉排骨、辣炒小章魚是韓定食套餐的主要菜色。 店內設有多間包廂，座位數也多，適合家庭用餐與團體聚會。餐點調味偏重，隨餐附的是白飯而非石鍋…

機張市場一等帝王蟹是位於釜山機張市場內的海鮮餐廳，販售帝王蟹。挑選帝王蟹後，還能搭配蟹殼拌飯、帝王蟹炒飯與花蟹拉麵一起享用。 帝王蟹依當日市價與飽滿度挑選，可停放約五輛車。室內空間並不寬敞。

海雲台朴船長是販售海鮮料理與當季生魚片的餐廳，位於海雲台站附近的海里團街。店內以套餐形式供應生魚片與海鮮，並附上多樣配菜。 這裡同時販售水拌生魚片與辣魚湯。生魚片的份量偏少。

這是一間位於釜山機張正官地區的麵專賣店，供應水拌蕎麥麵、拌蕎麥麵、白切肉與蕎麥煎餅。水拌蕎麥麵以清涼湯頭搭配有嚼勁的蕎麥麵條，蕎麥煎餅則是薄薄地煎成好幾片端上桌。 餐廳旁設有大型停車場，來客以家庭為單位居多。拌蕎麥麵的調…

松亭元家野小麥冷麵是位於釜山松亭住宅區巷弄裡，供應小麥冷麵與餃子的餐館。以加入韓藥材的湯頭搭配有彈性的麵條，做成水冷麵與拌冷麵，拌麵醬料有甜味與辣味兩種。 吃過水冷麵之後，可以加點肉配料。住宅區巷弄裡沒有專用停車場，在店…

位於釜山蓮山的馬高蓮山市廳本店是販售肉品的烤肉店，由店員親自為客人烤肉。平日的營業時間從下午四點到凌晨一點，週六與週日則從中午十二點開始營業。 晚餐時段排隊人潮多到需要事先預約，加上桌面整理較慢，入場往往要等上一段時間。…

富田年糕排骨是在富田市場內販售豬肉手工年糕排骨的店家，從富田站步行五分鐘即可抵達。厚實的年糕排骨即使不沾醬也調味適中，肉汁豐富。 排隊可能從十五分鐘起，最長超過一小時；用微波爐加熱一至四分鐘即可食用。店內沒有座位。

位於釜山Centum City的玉大醬釜山Centum City店，是供應牛肉大醬火鍋與白切肉的韓式餐廳。以牛肉大醬火鍋為主，搭配白切肉，同時滿足用餐與小酌的需求。 入座後先送上雞蛋，在烤雞蛋的同時端出泡菜炒，火鍋滾煮的…

釜山的羊肉燒烤專門店魏陽，供應羊腿燒烤與羊肉串。店內也提供羊排、鍋包肉、魚香茄子與麻辣燙，羊腿燒烤則以事先預訂的方式準備。 可透過Naver預約提前前往，店內設有大桌與寬敞舒適的空間。中式餐館特有的氣味也會附著在衣物與身…

位於釜山西面田浦咖啡街的知名手打刀切麵店小門亂手刀切麵，販售刀切麵、小麥麵與餃子。刀切麵的麵條有嚼勁，湯頭濃稠，泡菜為店家自行醃製。 進門後須先在櫃檯點餐才會被帶位，小菜則自行取用。午餐時段店內擠滿上班族客人，會出現候位…

山東飯店是位於釜山沙上站附近的中華料理店，供應糖醋肉與炒碼麵等菜色。華僑親自掌廚，糖醋肉炸得酥脆後淋上醬汁，炒碼麵的湯頭濃郁帶辣。上午十一點半開始營業，下午三點至五點為休息時間，尖峰時段會出現候位。餐點出餐較慢、店內環境…

海雲台河善家韓牛烤肉生牛肉拌飯專賣店位於釜山，靠近萇山站，是一家韓式烤肉店，供應頂級韓牛烤肉與生牛肉拌飯。韓牛烤肉和生牛肉拌飯搭配基本小菜一同上桌，是店裡的招牌組合。 店家二十四小時營業，預約即可使用包廂。店內設有適合與…

西面鬧區二樓有一間貝類燒烤專門店，同時供應貝類、豬肉與海產。貝類燒烤大份以三層盤端出白蛤、統營扇貝、竹蟶、真扇貝與大扇貝，並附上玉米起司，以炭火直烤。 店內用平板點餐，可選中文菜單，店員會親自代烤貝類與肉品。夏季因空調問…

嶺南冷麵麥麵是釜山的冷麵與麥麵專門店，供應水麥麵、拌麥麵與餃子。水麥麵的麵條細而彈牙，湯頭清甜爽口，也會加入蘿蔔一起享用。 點餐後約三分鐘餐點就會上桌，店前有六個停車位，另有第二與第三停車場。湯頭的尾韻偏甜。

大正水產是位於釜山德川的鰻魚專門餐廳，供應海鰻燒烤與盲鰻。鰻魚份量多，調味醬滋味好，還能搭配海鮮湯一起享用。鰻魚鮮度佳，海鰻燒烤也適合當下酒菜。二樓通風較弱，油煙不易排出。

位於釜山溫泉場溫泉洞的元祖牛尾湯店，是專賣牛骨湯的店家。牛尾湯以濃郁清爽的湯頭搭配燉得軟嫩的牛尾，並附上黑米飯。自1980年開始營業，點餐後十分鐘內餐點就會上桌，建築後方設有寬敞的停車場。肉量偏少。

位於釜山中區富平洞的玉生館是經營超過七十年的中華料理店。糖醋肉的豬肉柔軟，炸衣酥脆帶嚼勁，與醬汁相當契合。三鮮炒碼麵裡放進大量海鮮。乾炸醬味道清淡，雖無特別之處，整體表現平穩。

幸福之水香飯桌是從大帶浦港站步行約5分鐘可抵達的韓式餐廳，供應全羅道式泥鰍湯、排骨湯與雪濃湯。泥鰍磨碎後加入紫蘇籽粉，煮成濃稠湯品並搭配麵，配菜則可從自助區自行取用。 店前停車場有管理人員常駐，也能立即受理一人份外帶。外…

蕎麥屋一味屋是釜山賣炸豬排與蕎麥麵的炸豬排專賣店。店內供應腰內炸豬排與兩塊里肌炸豬排的套餐，以及冷烏龍麵與讚岐烏龍麵。店內空間狹窄，平日下午十二點十分過後就沒有座位。蝦咖哩與一般咖哩的味道並不濃厚。

海雲台一號貝類燒烤是位於釜山的餐廳，供應烤貝與海鮮料理。扇貝、蛤蜊與鮑魚以炭火燒烤，搭配特製醬料享用。 貝類腥味較淡，是這家店的特色。店員會協助燒烤過程，調整熟度。

一白豐川淡水鰻魚火明本店是位於釜山華明洞的炭火專門餐廳，供應烤淡水鰻魚。可將鹽烤與醬烤各點一半，由店員從頭到尾負責處理並燒烤鰻魚。 店內空間寬敞，可停車，並設有嬰兒椅與自助吧。加點的鰻魚份量比一開始送上的來得小。

純真刀切麵是釜山一間韓式餐廳，供應牛肉高湯刀切麵與醜陋紫菜飯捲。刀切麵上頭放著軟嫩的牛胸肉配料，夏季還會推出酸甜的冷刀切麵與濃郁的豆漿刀切麵。醜陋紫菜飯捲搭配魚板拌菜與魷魚拌菜，飯捲本身偏辣。午餐時段即使透過自助點餐機自…

位於釜山土谷十字路口的中國餐館，販售海鮮炒碼麵與牛胸肉炒碼麵。海鮮炒碼麵裡放了扇貝、淡菜與魷魚，麵條粗彈、份量充足。 這家店二十四小時營業，過了晚上十一點仍有客人上門，已從原址搬到隔壁的凡秀家刀切麵位置。海鮮炒碼麵的湯頭…

釜山大學的偶珠珠是一家海鮮專門餐廳，主打辣味調味短蛸，也供應短蛸三層肉與炒飯。短蛸三層肉要搭配醃蘿蔔片或芝麻葉，加上飛魚卵與美乃滋醬包著吃，最後再放入炒飯。 雞蛋、起司與玉米沙拉會一起在烤盤上烤熟，醬汁噴濺時店家也會提供…

東成鰻魚烤盲鰻專門店是位於釜山扎嘎其市場的海鰻專門店，也是販售活盲鰻的路邊攤。以鹽烤方式在鐵網上燒烤，並搭配調味炒飯。 店家以炭火燒烤，天氣較不冷時可在店外的路邊座位用餐。由於是路邊座位，寒冷的日子難以在戶外用餐。

馬羅島是位於釜山廣安里的日式餐廳，提供釜山風格的生魚片無菜單料理。從蒸蛋開始，接著是鮑魚、海螺、當季生魚片與海膽，想續用的品項只要再點就會繼續送上。 用餐必須事先預約，座位分為吧檯桌與包廂，整套料理約進行兩個小時。採每人…

K Somtam是位於釜山鼎冠的泰式餐廳，供應泰式河粉、泰式炒河粉與冬蔭功。泰籍主廚也推出青木瓜沙拉、打拋豬與泰式粿條等當地菜色，香菜可另行要求。河粉以豬脊骨熬製的清爽湯頭搭配麵條上桌。雖然老闆換人，主廚仍留任，餐點風味…

奧西給精釀啤酒位於東萊與溫泉場之間，是一間供應手工啤酒與下酒菜的啤酒屋。店內可品嘗到奧西給馬賽克、小麥、黃金、波特、惡魔等展現啤酒花香、果香與大麥香的啤酒，以及起司拼盤。基本下酒菜會附上香蕉，有時還會多送服務下酒菜，店裡…

六十系炸雞海雲台店位於釜山海雲台，是一家供應炸雞的店家。咯咯咯炸雞使用每天更換的十八公升食用油油炸，並附上玉米醬與青陽辣椒大蒜醬。咯咯咯炸雞套餐包含年糕、炸薯條、醃蘿蔔與飲料。這是一家外國客人眾多的連鎖店。

安東韓牛排骨位於釜山南川洞，供應生排骨、調味排骨與牛橫隔膜等炭火燒烤料理。生排骨以炭火燒烤，安東排骨搭配蒜味醬料，另有牛胸肉蘿蔔葉湯、大醬與蘿蔔葉餐食可選。 店內座位不多，晚餐時段候位時間較長，牛橫隔膜也會提早售罄。炭火…