釜山美食 (10,858個)

位於釜山中央市場附近的長春豬腳販售薄切豬腳。放涼的豬腳依然帶有嚼勁，並搭配海蜇冷盤與冷盤醬汁一同上桌。 餐點會先送上豆芽湯，也提供外帶。店內空間較為狹窄。

位於釜山金井區九瑞洞的九瑞里1990是一間義大利餐廳，供應義大利麵、燉飯、麵疙瘩、牛排與披薩。菜單以奶油醬為大宗，麵疙瘩、番茄義大利麵與九瑞里披薩格外顯眼。 店內採用電子點餐系統，但曾出現餐點送上桌耗時五十分鐘至超過一小…

Cle22 是位於釜山機張邑的一家餐廳，供應章魚料理。章魚燒烤套餐附上辣味章魚，以及科達里、雜菜、海帶、貽貝炒等小菜，適合拌飯享用。 停車場寬敞，庭園整理得不錯，室內與洗手間也保持乾淨。章魚燒烤套餐的章魚份量偏少。

位於東萊站2號出口步行1分鐘的Oiso Sikdang，是以下酒菜為主的布帳馬車式酒館。店內供應豬肉水煮豆腐泡菜與牡蠣鐵板牡蠣三合等隨季節變換的三合菜色。由半地下建築改建的內部，牆面布滿塗鴉，呈現出類比式酒館的氛圍。桌間…

麻浦桶炭火烤肉甘川店是位於釜山甘川洞的烤肉店，以炭火燒烤拳頭肉與綜合肉類。店內供應醬油基底醃漬肉品與牛肉大醬湯，加點白飯會附上石鍋飯。 肉品在老式烤盤上燒烤，設有戶外座位與室內座席，餐點尤其是白飯上桌速度偏慢。店裡沒有停…

這是一間位於釜山七岩海邊的生魚片店，販售天然生魚片與海鰻燒烤。店內以鰻魚生魚片與辣魚湯為代表菜色，辣魚湯帶有紫蘇葉香氣，也使用親自捕撈的天然魚類。店內可看見七岩海邊與夜晚海景，停車空間也相當寬敞。由於是觀光地區，份量偏少…

Ashley 海雲台 NC 店是位於釜山海雲台 NC 百貨公司 7 樓的沙拉吧餐廳。用餐方式是從沙拉吧挑選多種食物來吃，菜色豐富是其特色。 非主要時段前往，食物可能乾掉或盤子空著。餐點有時是涼的，沒有溫熱感。

釜山影島有一家雞肉料理專門店，供應放入半隻雞的雞刀切麵與雞骨湯。雞刀切麵在濃郁的雞湯裡加入紫蘇粉，並附上泡菜與醃蘿蔔。自助區可自行挑選辣泡菜、不辣泡菜與醃蘿蔔。加了紫蘇粉的湯頭，喜好兩極。

德夫鎮漢堡（dufftown burger）是位於釜山田浦的手工漢堡專賣店。招牌餐點德夫鎮與跳舞是在漢堡中加入半熟蛋，帕蒂熔則以烤過的洋蔥絲增添風味。肉排肉汁豐富且沒有腥味，漢堡麵包外層烤得酥脆，內部保持柔軟。由於是手工…

釜山德川站附近有一家同時販售糖餅與啤酒的店家，名為好麥。店內提供蘋果肉桂糖餅與巧克力糖餅，搭配斯特拉桶裝啤酒與生啤酒，也有炸雞。廚房採半開放式結構，用餐區與洗手間保持乾淨，進場時會留下訪客紀錄。由於聲音容易迴盪，隔壁桌吵…

大峰骨刀切麵是釜山安樂洞的刀切麵店。骨烤刀切麵放入辣味調味與大塊馬鈴薯豬骨湯整骨，店裡也賣骨熟肉與韓豬薄切烤肉。白飯可無限續添，小菜採自助取用。刀切麵的麵條偏有嚼勁。

秀美壽司是位於釜山明知、供應壽司與太卷的日本料理店。以搭配生山葵的壽司為代表，午餐特選可從蕎麥麵或烏龍麵中擇一。餐具與器皿整潔，壽司吃不到腥味或水味。飯量偏少，成年男性即使吃十貫壽司再加配菜也仍感不足。

元祖麥麵是位於釜山的餐廳，從釜山大學正門步行五到七分鐘，或從釜山地鐵一號線釜山大學站一號出口十分鐘內可抵達。店內供應水麥麵、拌麥麵、排骨湯與餃子，水麥麵和拌麥麵搭配不刺激的湯頭與多台醬，也可加點王蒸餃。這家店自一九八六年…

大發通延山店是位於釜山的炭火燒烤店。店內供應整隻活章魚炭火燒烤、活章魚炭火燒烤，也販售雞腳與烤雞。 店家位於延山站附近，桌與桌之間的間隔寬敞。鮪魚美乃滋飯糰可以和辣雞腳一起點用。

1984伊巴古冷麵廣安店位於釜山廣安里海水浴場正前方，是一間販售水冷麵與豬肉湯飯的餐廳。水冷麵的麵條富有嚼勁，搭配清涼爽口的湯頭，而三層肉湯飯則以砂鍋滾燙上桌。店內二十四小時營業，透過桌面點餐系統點餐，並可至自助吧取用溫…

在海雲台E-mart後方巷弄、步道旁，有一家以戶外座位形式烤肉的五花肉與梅花肉韓式烤肉店。點一份「一盤」套餐，就能享用烤肉並搭配冷麵。店內提供醬蟹與墨西哥餅皮包肉等配菜。肉片厚實，肉質良好。

釜山生魚片店供應生魚片與海鮮料理。生魚片可以選擇套餐或拼盤的方式點用。辣魚湯與海鮮湯能與生魚片一起點，放進大量海鮮的海鮮湯份量不少。點餐之後，餐點上桌的時間偏晚。

東方畜產廣安里店是位於廣安里海水浴場入口的烤肉店，以炭火燒烤牛肉與豬肉。店內可同時挑選牛肉和豬肉，只點肉類套餐也相當足夠。 店家使用進口肉品，因此在觀光地廣安里一帶價格負擔較輕。用餐需另付擺桌費。

多納德炸豬排是釜山一間供應西式炸豬排與漢堡排的店家。炸豬排以酥脆的麵包粉香氣與辣醬為特色，店內也同時販售漢堡排與拌冷麵。 餐點會附上湯品、小菜與蔬菜，冷拌麵的湯汁冰涼帶酸。店內空間狹小，用餐時段需要等候。

馬塔羅（MATTARO）是釜山供應牛肉的燒肉專門餐廳，適合搭配牛肉、大醬拉麵與啤酒一起享用。整個一樓都能包場，可容納約15人的空間是店內特色。 大醬鍋需先等候20分鐘，最長會等到50分鐘。

陳富嶺黃太湯是位於釜山影島東三洞的餐廳，供應黃太湯與黃太烤魚定食。黃太烤魚定食附砂鍋黃太湯與多樣小菜，烤魚上撒有切碎的紅蘿蔔與蔥。 午餐時段客人較多，會出現排隊人潮；往碼頭方向進去，右側可免費停車。店前停車場只能停放兩三…

幸運商會是位於釜山廣安里海邊附近的海鮮料理專門店，供應生蝦生魚片與綜合生魚片。店內將活鯖魚生魚片，以及比目魚、鯛魚、鮪魚等生魚片切得厚實，蝦頭則以油炸方式處理。 生蝦生魚片與綜合生魚片套餐可搭配辣魚湯，並能加點拉麵。週末…

機張盲鰻本店位於釜山左洞市場內，是一家販售韓國產山盲鰻的店家。可以選擇調味、鹽烤或炭火烤的方式享用，最後再以炒飯收尾。 調味分為微辣、中等辣與辛辣三種，並可使用自助煎蛋與專用停車場。盲鰻的份量偏少。

長家刀切麵是位於釜山鼎冠邑的店家，販售辣味刀切麵、海鮮刀切麵、紫蘇刀切麵與紫菜飯捲。辣味刀切麵適合解酒，海鮮刀切麵的湯頭清爽，紫蘇刀切麵則以百分之百紫蘇的濃郁風味為特色。 午餐時段可能出現候位，建議開店時前往或下午一點再…

釜山有一間供應熟成鮭魚的餐廳，名為出眾鮭魚。鮭魚份量充足，還附上壽司與千層鍋。鮭魚可以續加三次。Highball的甜味偏重。

洪卓是釜山一間供應魟魚料理的餐廳，推出魟魚三合與套餐，套餐包含清澈的魟魚湯、煎餅與炸物。老闆依在全羅南道靈巖學到的標準來處理魟魚，並將金井山城馬格利與昌原北面馬格利以一比一混合後裝在酒壺裡端上桌。小菜內容簡單，不提供鍋物…

位於釜山Centum City新世界百貨地下1樓美食街的韓式餐廳，供應烤鯖魚與鯖魚蓋飯。整尾鯖魚燒烤的套餐附沙拉、泡菜、醬黑豆與醬菜，蓋飯則搭配烤洋蔥與味噌醬。美食街內另有咖哩、石鍋飯、麵疙瘩與壽司等店家。烤鯖魚沒有腥味…

日光飯店在海雲台梧山里村內供應乾炸醬、炒碼麵與糖醋肉。乾炸醬上頭放了黃瓜與雞蛋，麵條像刀切麵一樣扁平，炒碼麵則以海鮮與蔬菜熬出的清爽湯頭呈現。 只做午餐時段，糖醋肉搭配古早味醬汁與番茄醬高麗菜沙拉，能吃到最後都保持酥脆。…

在釜山可以品嚐到以濟州黑豬肉斤肉（厚切豬肉）炭火燒烤的店家。梅花肉肉汁豐富，五花肉連皮一起上桌，口感極佳。 店員會親自切肉、燒烤並解說，醃製醬蟹與明太魚腸醬可依需求續加。起司蒸蛋、牛胸肉大醬與烤腸火鍋也會一同上桌，停車約…

釜山站附近有一家賣鐵鍋定食與五花肉的餐廳。鐵鍋定食包含豬肉烤肉定食或辣炒豬肉、大醬湯，以及一人份鐵鍋飯。配菜附上烤魚，鐵鍋飯還會留下鍋巴。同一種肉類至少須點三人份，人數少時不易點餐。

朴豬肉店是位於釜山釜山鎮區凡川洞東川的烤肉店，將肋間肉、梅花肉、沙朗蓋肉等豬肉部位分開販售。肉質柔軟，肉香鮮明。 店面不大，平日也有坐滿的時段。因為翻桌速度慢，候位時間偏長。

432AND200 是釜山的燒肉店，供應韓豚與韓牛。店員會親自代烤，也提供熟成韓牛。 店內設有寬敞的停車場與獨立包廂，餐後還能在戶外空間喝茶。晚間客人較多，建議事先訂位。

霍利克是位於釜山大學附近、以私人包廂形式經營的桌遊咖啡廳。店內備有約四百種遊戲，以及飲料與點心菜單。遊戲說明與餐點點購都能透過各包廂的平板完成，第一次玩的遊戲也能輕鬆上手。店內也有可同時使用桌遊與OTT的包廂。

拉斐尤可頌是釜山西面的可頌專門烘焙店。店內主打絲線鹽可頌、絲線鹽麵包與絲線鹽吐司。 店家下午2點開門，人氣麵包可能提早售罄。可頌外層酥脆，但口感偏硬。

清潭洞鱈魚頭燉是位於釜山、供應鱈魚頭燉與鮟鱇燉的餐廳。也能點海鮮鮟鱇燉，調味以帶有鮮味的辣味為特色。 辣度可以選擇，但一般辣仍然很辣，需選擇清淡口味才合適。店內座位坐滿、忙碌時，服務有時會顯得冷淡。

生水排骨是在釜山市場餐廳街販售醬醃豬排骨的店家。甜潤多汁的排骨以炭火燒烤，增添炭火香氣。 這是承載長久回憶的餐廳，有持續光顧四十年的常客。上門尋找醬醃排骨的客人絡繹不絕。

溫泉谷韓牛鐵鍋湯飯是位於釜山的水營江畔韓式餐廳，供應韓牛湯飯、彥陽式烤肉與鐵網烤肉。以蔥、蘿蔔與牛肉熬煮出清澈湯頭的韓牛湯飯，以及加入麵條的肉湯麵是代表菜色。 透過整面玻璃窗可一邊用餐一邊眺望水營江，並設有寬敞停車場，採…

順壽司是販售壽司的店家，位於東萊樂天百貨後門一帶的餐廳街。午餐特選C套餐附有十二貫壽司與烏龍麵。生魚片種類多樣，醋飯的米粒包覆得均勻。室內空間偏窄。

太宗阿里郎是釜山的韓式牛肉餐廳。店內供應韓牛里肌與調味牛肋排，牛肋湯也是代表菜色之一。 餐廳設有寬敞停車場，開車前往相當方便。小菜份量則較為不足。

小熙是位於釜山九瑞洞大路旁的中式餐廳，同時供應套餐、單點與飯類。陶鍋炒碼麵裡放了海鮮與牛胸腹肉，另有溜三絲蓋飯、東坡肉冷麵等品項。 由老闆親自下廚，大路附近可以停車。炒碼麵的湯頭不嗆辣，喝來清爽。

釜山有一家韓式餐廳供應黃太魚蒸。酸甜醬料裡放進滿滿的黃豆芽，搭配馬鈴薯麵條一起享用是這裡的代表吃法。 辣度可以在點餐時調整，中午沒預約就前往的話可能得等上很久。黃太魚拉麵的滋味則不如蒸料理。

涯月豚是位於海雲台的豬肉專門店，以炭火燒烤濟州五花肉、五花肉與梅花肉。午餐時段供應燉菜與烤肉定食，附上湯鍋與生菜包肉。肉品搭配蕨菜與白帶魚內臟醬一同享用，是這家店的特色。店內整潔，油煙與氣味較一般五花肉店少，點餐從兩人份…

位於釜山的海雲台酒館「鯨魚別莊」，供應鯨魚肉與鮪魚生魚片。店內也提供鯨魚壽司、鯨魚火鍋，以及柚子奶油蝦與去骨炸雞。適合帶小孩前往，作為家庭外食的選擇，去骨炸雞吃起來方便。鯨魚肉香氣濃郁，入口可能感覺油潤。

釜山的甘浦生魚片店是專做鰈魚的店家，供應真鰈生魚片與燉鰈魚。店內也賣生魚片蓋飯，比目魚蒿湯則將紫蘇籽細磨後加入湯中。小菜附上鰈魚食醯，生魚片冷湯還會搭配白菜泡菜。中午時段客人湧入，點餐後得等上一段時間。

在釜山可以吃到以韓牛雪花肉與蔬菜熬煮的涮涮鍋，是這家店的招牌。自助吧無限量供應基本蔬菜與包肉生菜，還備有辣炒年糕與雜菜。 店內像咖啡廳一樣整潔、整理得宜，停車場也很寬敞。設有兒童遊戲室，是家庭外出用餐的客人會造訪的地方。

這間嫩豆腐鍋專賣店位於釜山，供應肉嫩豆腐鍋、海鮮嫩豆腐鍋與清麴醬。店內以野菜小菜與涼拌野菜搭配嫩豆腐鍋一同享用的方式為主。嫩豆腐鍋的湯頭清爽。店內沒有停車空間。

紐利特爾印度是位於釜山南浦洞 BIFF 廣場旁三樓的印度餐廳。招牌菜色為咖哩與坦都里雞，也供應印度烤餅和薩莫薩。 餐廳透過整面玻璃窗俯瞰 BIFF 廣場，晚間用餐時環境較為安靜。雙人套餐與餐點份量都偏小。

於釜山經營的爾卡爾井觀店，提供刀切麵、麵疙瘩與炸豬排。湯頭可選辣味或溫和口味，也能加蛤蜊等配料。炸豬排切成長條後油炸，不需用刀即可食用。點餐採自助點餐機先付款的方式。

山海庭在海雲台左洞供應銅碗拌飯定食與生牛肉拌飯。點拌飯時，會附上鯖魚烤肉與牛肉烤肉，小菜也很多樣。生牛肉拌飯會附牛肉湯與多種小菜。生牛肉拌飯的生牛肉較為可惜。

王嘉朴嘉是釜山的社區生魚片店，以生魚片和冷湯飯為主的午餐套餐。A套餐包含生魚片、生魚片拌菜、冷湯飯、壽司、餃子、炸物、烤魚和辣魚湯。午餐時段客人較多，店內有幾間簡樸的包廂，餐廳前也有停車空間，搭地鐵或公車也能抵達。餐點味…

大發桶是釜山一間專賣海鮮料理的餐廳，供應炭火整隻章魚燒烤與辣炒雞肉。整隻章魚以辣醬調味後放在炭火上燒烤，搭配甜味美乃滋與海苔一起享用。章魚前幾塊吃起來不錯，但越到後面越韌，也開始覺得膩。店內腥味很重。

皇冠雞爪釜山大本店位於釜山大學前，供應湯雞爪、炭火雞爪與炸雞爪。無骨雞爪可搭配炸彈蒸蛋，也能選擇帶骨與無骨各半，另有拳頭飯套餐。D套餐包含燉雞爪與炸雞爪，並可加點拳頭飯。若不偏好辣味，點餐前請先確認辣度。

位於釜山慶星大大學路的Outdark慶星大店，是以外帶為主的炸雞店。點一隻炸雞會附上炸薯條和炸年糕。炸雞提供辣味調味、調味、醬油、蒜味四種醬料，告知店家也能索取鹽巴。一隻炸雞的份量足以讓兩人吃得飽。

東海飯店位於釜山中洞樂天百貨附近，是一家供應炸醬麵、炒碼麵與多樣中華料理的老式中華餐館。基本炸醬麵使用細而有嚼勁的麵條，調味不過重，托盤炸醬麵則加入海鮮。午餐時段客人較多，可能需要等候，三樓的包廂供聚會使用。店內沒有停車…

這是一間位於釜山土谷的社區麵店，販售刀切麵、拌刀切麵與紫蘇刀切麵。麵條有彈性又柔軟，拌刀切麵裡放著彈牙的比目魚。 《生活的達人》節目播出後客人湧入，可利用店後巷子與寬敞的停車場。用餐時段人潮聚集，有時得等超過三十分鐘。

藥水湯解酒湯是位於釜山龜西山路邊的老字號解酒湯店，供應排骨解酒湯、血腸解酒湯與蘿蔔葉排骨湯。蘿蔔葉排骨湯的湯頭不澄清，裡頭放有蘿蔔葉與排骨。血腸解酒湯的湯頭帶辣，並附上半熟蛋。這家店二十四小時營業，會隨餐附上蘿蔔泡菜與豆…

南浦洞有一家韓式餐廳南浦章魚，供應辣炒章魚與炒飯。在平底鍋上炒熟的章魚會拌入黃豆芽與韭菜，辣度也能調整。 點餐後店家會設定計時器，時間一到就由老闆代為拌炒。章魚的份量偏少，需要點得充足才夠吃。

孔泰森騰城市購物中心店位於釜山森騰城市購物中心內，是一間泰式餐廳。餐點包括冬蔭功河粉、豬脊骨河粉與蝦仁泰式炒河粉。 店家自森騰城市購物中心開業初期起營業至今，另備香菜與多種醬料供取用。

東萊區安樂洞有一家串燒專門餐廳，供應羊肉串、羊排與中國料理。熟成羊肉串會先烤過再上桌，羊排的風味比羊五花更好，特有的氣味也較少。店內可另外點用手工製作的手工肉餃子、乾燒蝦與辣椒炒肉絲。套餐料理從吃完一道菜到下一道菜上桌，…

秀林生魚片店位於釜山，供應天然生魚片與星鰻生魚片。星鰻會先去除水分再切得極細，吃起來香氣濃郁，店內也能品嘗綜合生魚片、天然鰤魚與真鯛。 這是一家經營超過三十年、採一般住家形式的餐廳，可在庭院與海邊防波堤停車。辣魚湯與部分…