釜山美食 (10,859個)

坡州雞麵周禮店位於釜山周禮，販售放入半隻雞的雞刀切麵與辣味雞刀切麵。刀切麵裡放了半隻雞與帶有火香的蔬菜，泡菜也好吃。雞肉柔軟，牙齒不便的人也能輕鬆享用。這裡用的是刀切麵條，若期待細麵條可能會覺得可惜。

釜山的麵專門店麵黨是販售冷麵的店家。冷麵酸甜爽口，上頭放著芥菜泡菜。麵與煎豆腐的製作方式不使用調味料。麵的份量偏少。

曼娜馬鈴薯豬骨湯新平店是位於釜山新平的馬鈴薯豬骨湯餐館。清淡的馬鈴薯豬骨湯加入充足的蕨菜，並搭配炒飯上桌。 一樓設有寬敞大廳，二樓規劃兒童區，餐點由無人機器人送餐。馬鈴薯豬骨湯份量充足，但仍有希望份量再增加的可惜之處。

名嘉豬肉湯飯位於釜山西大新洞市場內，靠近東大新洞站，供應豬肉湯飯與白切肉定食。湯頭不帶豬腥味，醇厚清爽，肉量給得充足；白切肉定食則附上大量軟嫩的白切肉。這是一間老店，有常客吃了十多年。上門的在地居民多於觀光客，是市場裡貼…

153龜浦麵大新店是釜山一間賣宴會麵與紫菜飯捲的麵店。店裡同時供應宴會麵與炸豬排，也端出蛋皮紫菜飯捲。以自助點餐機點餐，泡菜與冷麵裡加了冰塊，並提供外送服務。店內沒有停車空間。

金巴堂是位於釜山機張的韓式餐廳，供應烤魚套餐。餐點包含魚、海帶湯與涼拌小菜，白飯可搭配成拌飯享用。店家將舊辦公室或工廠建築改建為餐廳，內部布置成餐廳風格，並設有嬰兒座椅。餐點出餐時間較長，午餐時段會出現候位。

狐狸船長是釜山南區一帶商場裡的生魚片店，供應生魚片與水拌生魚片。菜單從生魚片、水拌生魚片一路延伸到辣魚湯。 這家店必須事先預約才能用餐，桌數不多。商場的停車場空間偏小。

位於釜山的韓式餐廳牛螺小姐與花路，供應牛螺菜包飯定食、牛螺大醬與牛螺生魚片拌菜。菜包飯套餐附上烤鐵網烤肉，搭配的生菜可無限續加，採自行取用的方式。小菜與主菜都不加調味料，吃起來像家常菜。停車稍微不方便。

卡歐卡穆是位於釜山長箭洞釜山大學附近、供應泰式豬腳飯、泰式炒河粉與炒空心菜的餐廳。招牌菜卡歐卡穆將豬腳燉得軟嫩，淋上大量醬汁，並附上蒜頭、辣椒與香菜。河粉湯頭突顯酸味與甜味，涼拌青木瓜絲則以不甜的口感為特色。餐點整體偏油…

真國亭是釜山一間賣豬肉湯飯的韓式餐廳。豬肉湯飯的味道清爽，份量也給得充足。店內維持得乾淨整潔，湯飯送上桌時是熱的。味道不走濃厚路線，屬於平實順口。

Siesta是釜山的早午餐餐廳，在佈置講究的空間裡供應早午餐菜色。這裡也是年末派對、生日聚會與婚宴場合會選擇的聚會空間。事先預約再前往比較妥當。四句寫完就結束。

位於釜山站豬肉湯飯巷弄的李朝牛骨湯，是傳承三十五年的牛骨湯老店，供應牛骨湯、牛骨濃湯與排骨湯。菜單上也有綜合拼盤，是釜山站旅客、觀光客與周邊辦公室客人常上門的大型餐廳。 店內設有三處出入口，規模足以接待團體客人，同時也販…

勝韓牛皺胃店本店位於海雲台，是專賣烤腸的店家，主打牛皺胃與牛大腸燒烤。店內用餐以牛皺胃、牛大腸搭配牛小腸火鍋與炒飯為主要組合。首次點餐需三人份以上，追加點餐則需兩人份以上。早點時段或週末會出現候位，份量偏少。

海南食堂W廣場店位於釜山W廣場，是一間供應泡菜鍋、豬肉料理與陳年泡菜燉菜的韓式餐廳。店內以熟成泡菜入菜的品項為主，泡菜熟度適中、散發陳年泡菜的風味，並可無限續用。餐廳內設有遊戲區與獨立包廂，停車可使用W廣場商場停車場。份…

這是一間位於釜山廣安里海邊大路旁的老字號湯飯店，賣黃豆芽醒酒湯和黃太魚醒酒湯。醒酒湯裡加了麵疙瘩，調味鹹香，不用加蝦醬就夠味。凌晨就能上門用餐，一樓空間不大，二樓也有座位。停車券從兩人份開始提供。

位於西面的這家海鮮餐廳，同時供應生魚片、比目魚艾草湯與鱈魚湯。比目魚與針魚生魚片會搭配石花與海鞘一起上桌，餐點中的比目魚艾草湯則以艾草和味噌調味。 這家店自1976年起在西面營業，一個人也能點鱈魚湯來吃，點湯品還會附上生…

這家店位於海雲台市場內，販售辣炒年糕、米腸、魚板與炸物等釜山式小吃。店內也供應火辣魚板與水年糕，辣炒年糕的甜味並不強烈。炸物乾淨，辣炒年糕、魚板、火辣魚板與水年糕可在同一處挑選。米腸的喜好兩極，勝過其他品項。

德爾蒙多是西面一家每天現做條糕的粉食店，賣辣炒年糕與紫菜飯捲。條糕厚實有嚼勁，飯捲包蛋皮，還附上血腸糖醋塊。 店內可用餐，也提供外送與外帶。店面不大，桌面黏膩，衛生管理較為不足。

本斯炸雞廣安里店位於廣安里海邊附近的二樓，是炸雞專賣店。店內供應炸全雞、烤箱烤雞與辣燉雞，鮮蔬生菜雞則是烤箱烤雞搭配蔬菜與醃蘿蔔片。坐在窗邊，正前方可望見廣安大橋與大海，視野一路延伸到海雲台。店內也提供冰涼啤酒可供點用。

保藥飯床玄米紫菜飯捲華明店位於華明洞，販售以玄米紫菜飯捲與玄米飯製成的粉食菜單。點用的餐點以百分之百玄米飯製作，並附上配菜。配菜以少量盛裝、擺盤整齊，也能喝到鍋巴水之類的飲品。用餐空間較為狹小。

釜山有一家專賣小麥冷麵的店家，供應水冷麵與拌冷麵。水冷麵的湯頭濃郁，帶有淡淡的藥材香氣；拌冷麵則以甜味醬料為特色。 餃子皮吃起來有嚼勁，也可以加點小份配料或拌料。不敢吃辣的人與孩童都能輕鬆挑選，不過拌麵醬料的甜味偏重。

大伽蔘雞湯位於釜山水營區，介於廣安站與水營站之間，供應桑黃、紫蘇與漆樹蔘雞湯。雞肉塊頭偏大且肉質柔軟，紫蘇蔘雞湯嚐來香醇。 蔘雞湯可以外帶，自助吧的小菜也能自行取用。泡菜與小菜的味道則較為可惜。

鼎冠的鮟鱇專賣店以鮟鱇蒸與海鮮湯為主，供應多樣菜色。鮟鱇蒸的鮟鱇份量充足，醬料入味。海鮮湯的鍋子大，越煮湯頭越濃。鮟鱇蒸的量多，兩個人吃還會有剩。

正月堂炸雞 中洞站店位於海雲台區中洞站正上方，是販售炸雞的店家。炸雞外皮酥脆，肉質柔軟且飽含肉汁。 可依部位與份量選擇只點雞翅、雞翅與雞腿組合或半隻雞來點餐，生啤酒以冰涼狀態送上。店內寬敞整潔，但客人稍微喧嘩聲音就會迴盪…

市廳炸豬排是位於釜山市廳附近、供應炸豬排與鍋物的日式餐廳。炸豬排肉味鮮明，麵衣薄而酥脆。 店家接單後以新油現炸，店內可容納三十八人，空間寬敞。也提供外帶服務，在店內用餐或外帶都方便。

位於釜山西面的Cafe It Sandwich西面直營店，是一間販售沙拉、三明治、捲餅與希臘優格的沙拉店。沙拉可加點蛋白質配料，店內也供應咖啡、茶、冰沙與優格飲品。 顧客在入口處以自助點餐機點餐，店內空間寬敞整潔，從清早…

位於釜山大學正門附近舊市場巷口的Terjutjip豬肉湯飯，是專賣清澈牛骨湯風格豬肉湯飯的店家。湯頭不混濁而清爽，上桌時飯已泡在湯裡。店內經過重新裝修，環境整潔，點餐以平板進行。沒有專用停車場。

努埃沃是釜山一間同時供應窯烤披薩與啤酒的酒吧。店內提供生火腿羅勒披薩、瑪格麗特披薩，以及生啤酒、瓶裝啤酒、葡萄酒和起司。這間店被介紹為適合搭配輕食、作為第二攤喝啤酒的地方。夏天晚上可以在戶外座位享用披薩配啤酒。

位於釜山西面與田浦一帶的中華料理店，供應炒碼麵與炸醬麵。招牌鐵鍋炒碼麵以海鮮與火味熬出的湯頭呈現，另有炒碼麵飯。炒碼麵份量多，兩人分食一碗加大份，還能加點半熟蛋。若覺得辣味負擔大，可改選白炒碼麵。

這是一家位於釜山影島南港洞、主打濟州五花肉與梅花肉的豬肉專門店。五花肉先厚切預烤，再切成一入口大小上桌，小菜與黃豆芽、蕨菜、泡菜一同放在鑄鐵盤上烤著吃。 拌麵與泡菜鍋以招待方式送上，排骨則是烤好後連同莫札瑞拉起司一起端出…

密陽盲鰻是位於釜田路、鄰近釜田站盲鰻巷的餐廳，以炭火燒烤海鰻與盲鰻。盲鰻先在入口處以炭火初烤，再於餐桌上繼續烤熟，因此帶有炭香與火烤風味。平日座位也很快就坐滿，店內空間不大，可能需要候位。洗手間較為狹窄。

奧山亭位於釜山機張佐光川一帶，供應辣炒小章魚與骨頭醒酒湯。小章魚定食會附綠豆煎餅和凍粉湯，辣炒章魚也能調整為較不辣。 店內設有寬敞大廳、團體宴席座位，以及適合家人朋友用餐的包廂，另備有寬廣停車場。洗手間位於店外，需穿越停…

這是一家肉舖風格的烤肉店，位於龜浦市場前，供應五花肉、排骨肉與生牛肉拌飯。泡菜鍋裡的泡菜與肉各佔一半，肉量多到像放了半鍋肉，生牛肉拌飯上也鋪滿生牛肉。店內免費提供千葉、肝與脊髓，另有血腸湯，午餐採分食方式而非個人砂鍋。晚…

以炸豬排與漢堡排為主，也供應義大利麵與沙拉，是釜山的西式餐館福克與奈夫。炸豬排附湯與沙拉，餐後還會送上甜點。 這間老字號西式餐館原本位於西東市場，後來搬到現在的位置，辣味炸豬排醬汁非常辣。休息時間也曾供餐。

愛豚村豬肉湯飯是位於釜山蓮堤區廳與市廳一帶、販售豬肉湯飯與白切肉的餐廳。湯飯裡油脂與腥味少，肉質柔軟且份量充足。 可搭配泡菜、蘿蔔塊泡菜與蘿蔔乾一起享用，湯飯的份量也多，會一併附上。湯頭與其他豬肉湯飯相似，特色較不明顯。

這是一間在釜山可以同時享用辣炒雞肉與烤雞的無限續盤雞肉料理店。像韓式烤肉一樣把肉烤來吃，最後再以炒飯收尾。老闆會親自為客人製作心形炒飯。也有客人是在前往棒球場之前先來這裡用餐。

大孫紫菜飯捲西面店是販售紫菜飯捲的專門店，位於西面市場與西面站一號出口步行數分鐘可達之處。特製紫菜飯捲減少米飯用量並塞滿內餡，另有以蛋皮取代米飯的低碳紫菜飯捲。店內提供鮪魚、豆腐、雞蛋、牛肉紫菜飯捲，多數品項不含豬肉。飯…

多臺肉燒烤是位於釜山多大浦、以炭火燒烤五花肉與梅花肉的烤肉店。店內使用一級韓豚豬肉，經三週以上熟成後上桌，小菜也全數自製。 不食用肉的客人，店家會另外烤蘑菇或蔬菜。店內還能搭配拌冷麵與用料豐富的大醬湯一同享用。

五陸島20號是位於釜山的店家，販售龍蝦、鮑魚與海參等海產。店內以姨母客製套餐形式供應龍蝦尾生魚片、龍蝦身清蒸、龍蝦腳奶油烤以及龍蝦尾海鮮拉麵。店家接受預約與團體用餐，並提供外帶與寵物同行服務。男女洗手間分開設置。

尚武壽司 廣安里店位於廣安里海水浴場旁，從金蓮山站步行即可抵達。店內提供真誠綜合壽司、太卷與生魚片，午餐時段另有特選餐點。 店面寬敞整潔，壽司套餐附冷蕎麥麵、炸物與湯品。鮭魚與鮪魚口感柔軟，壽司的飯量適中。

釜山機張的西山火辣章魚是販售搭配黃豆芽的辣炒章魚的餐廳。可選擇放上生章魚的火辣章魚，或使用一般章魚的火辣章魚，辣度分三段調整。將黃豆芽和章魚拌飯吃後追加配料，最後再以炒飯收尾。黃豆芽比章魚多，章魚的份量偏少。

大成韓牛羊烤腸是釜山一家燒烤羊腸與烤腸的烤腸燒烤專門店。品嚐羊烤腸的同時，也能享用店內提供的小菜。老闆與老闆娘親切接待，服務周到。店內亦可加點炒飯。

長壽村24小時血腸豬肉湯飯凡一站店位於釜山凡一洞，在電影《朋友》拍攝地凡一洞天橋附近，販售豬肉湯飯與血腸湯飯。以帶有牛骨風味的濃郁湯頭搭配白切肉白飯與血腸湯飯，麵則可無限續加。 這家店24小時營業，設有寬敞停車場與大型用…

港都飯店是位於釜山溫泉場虛心廳附近的中式餐館，供應乾炸醬與糖醋肉。乾炸醬上頭放著荷包蛋，另有用花蟹熬湯底的海鮮湯麵。 營業時間為上午十一點至晚間九點，週二公休，並設有自助小菜區。店內沒有專用停車場，開車前往需利用周邊的民…

筏橋食堂位於釜山草梁市場內，從草梁站一號出口步行五分鐘可達，是專營時樂湯飯與血腸湯飯的韓式餐館。店內供應時樂湯飯、血腸湯飯，以及拌飯與炸醬麵，時樂湯飯會將飯與湯拌在一起端上。 點餐時須先付款，小菜與水由客人自行取用，生拌…

銀座豬排 釜山Centum店是位於釜山Centum的豬排專賣餐廳，供應豬排、漢堡排與烏龍麵，店面就在BEXCO附近。店內提供多蜜醬豬排套餐、明太子奶油烏龍麵與義大利麵烏龍麵等餐點，也可點一點五人份。用自助點餐機點餐後，餐…

迪德利釜山大店是位於釜山大學附近的分食店，販售辣炒年糕、紫菜飯捲與拉麵辣炒年糕。彈牙的年糕裹上甜味醬料，拉麵辣炒年糕還能加血腸配料一起享用。店內以自助點餐機點餐，鮪魚飯捲包入牛蒡，辣味飯捲則有牛蒡、芝麻葉與辣椒。餐點有時…

位於釜山蓮山洞的「老手炸雞啤酒店」，是一間販售原味炸雞與調味炸雞的老字號社區炸雞店。店家將一公斤的中型雞裹上薄薄的炸粉下鍋油炸，散發出近似古早味全雞的香酥油香。隨餐附上搭配美乃滋與番茄醬的高麗菜沙拉，長年以來一直是社區裡…

長壽村豬肉湯飯是釜山東萊一帶供應豬肉湯飯與白切肉的店家。湯頭濃郁，肉腥味淡，小麵線與小菜可無限續用。 這間全年無休的餐廳二十四小時營業，設有停車場與小菜自助吧。湯頭滋味稱不上深邃，屬於平實路線。

唐唐炸雞海雲台店是位於海雲台海邊的生啤酒與炸雞外帶專門店。第三號套餐包含香草無骨炸雞、唐唐烤肉與辣火雞，並附上薯條。店內可與生啤酒一同點餐，炸雞會以溫熱狀態出餐。份量偏小，鹹味較重。

Donkomo是位於釜山、販售日式炸豬排的店家。炸豬排是將厚實的肉裹上酥脆外衣油炸，讓內部保持濕潤的做法。 店內也能一併點用烏龍麵與蕎麥麵，用餐空間寬敞。店員的應對則略顯不足。

這是一間位於釜山的炭火烤肉店，主打以稻草燻烤出香氣的牛排骨與五花肉。牛排骨先以稻草初烤，增添淡雅香氣，還能搭配泡菜鍋一起享用。 店員會親自代烤，客人可以放心把烤盤交給他們。肉品的價格偏高。

串串香是釜山一間同時供應羊肉串與麻辣火鍋的中國餐廳。羊肉串以電烤爐燒烤，不是用炭火，麻辣火鍋的份量偏多。 店內也提供外送，空間寬敞整潔，來客多為中國人。羊肉串的份量偏少。

馬場洞金氏海雲台萇山店是位於萇山、供應烤肉料理的肉品餐廳。店員會在桌邊親自為顧客烤肉。肉的味道不錯。桌距偏窄，客人多時會顯得吵雜。

DON100是位於多大浦的烤肉店，供應熟成豬肉、五花肉與豬皮。客人會烤五花肉和排骨等部位，並一併加點豬皮。肉品切得整齊且厚實，店內空間也寬敞。餐點價格偏貴。

秀野大公園炒碼麵是主打炒碼麵與糖醋肉的中式餐廳，位於釜山草邑聖地谷水源地兒童大公園附近。炒碼麵以海鮮湯底加入牛肉或牛胸肉，麵條口感彈牙有嚼勁。 用餐時段需要排隊等候，且沒有專用停車場。糖醋肉裹上糯米衣，吃起來酥脆。

位於釜山的烤肉專門店康京烤肉影島東三店，午餐提供石鍋飯並附湯品。小菜可從自助吧無限取用。牛肉醃漬入味，但燒烤時火候不均，不易掌握熟度。自助吧的小菜種類不多。

這家韓國式牛肉店位於釜山，供應韓牛燒烤與大醬湯。肉質柔軟、肉汁飽滿，大醬湯則帶有微辣滋味。 店內也可以加點大醬拉麵，並有客人為了吃韓牛燒烤再度上門。這裡是能同時享用肉類與大醬料理的店家。

在釜山可以吃到濟州五花肉的炭火烤肉店。將厚實的肉蘸著煮過的鯷魚醬食用，是這裡的代表吃法。豬肉切得厚實，放在炭火上烤來吃，再配上泡菜鍋、大醬鍋和白飯一起享用。店內沒有另外的停車設施。

位於釜山海雲臺區的夢石生魚片店，在Centum站附近供應生魚片與海鮮料理。店內提供綜合生魚片與鰤魚，搭配多樣小菜，並附上辣魚湯。生魚片與餐桌配菜乾淨俐落，小菜種類也相當豐富。這家店已在當地扎根，成為周邊常客一再回訪的生魚…