釜山美食 (10,859個)

釜山的韓式烤肉店沙上金豬肉供應五花肉、梅花肉、松阪豬與豬皮。肉品的份量偏多。 店家採先烤一次的方式，由店員親自代烤，並同時烤泡菜與黃豆芽。客人多時，從點肉到拿到肉要等超過二十分鐘。

美美樓多大店是位於阿美山展望台上方Cape Point商街一樓的中華料理餐廳。店內供應炸醬麵、糖醋肉與乾烹蝦，多數餐點會加一顆荷包蛋。糖醋肉炸得酥脆，乾烹蝦的蝦仁放得多，但吃兩塊以上會覺得膩。套餐與整體餐點份量比其他中華…

位於海雲台的咕咕馬鈴薯豬骨湯是專賣豬骨湯與豬肉湯飯的馬鈴薯豬骨湯店。店內將附著大量肉的骨頭與白菜乾一同熬煮，用餐後還會接著送上炒飯。這家店已營業超過二十年，以味噌熬出的濃郁湯頭和充足的肉量為特色。湯還沒滾之前，有時就能聞…

伊菲家炒碼麵石垈店是釜山石垈一帶供應炒碼麵類的中式餐館。炒碼麵這道菜吃得出辣味。午餐前後客人很快就坐滿，用餐時間稍過之後仍會出現候位。價位比一般中式餐館高一些。

簡威是位於釜山江西區明志海洋城市一帶、經營已久的中式餐廳，店面寬敞整潔，設有多間獨立包廂。餐點供應糖醋肉、炸醬麵、炒飯等中式菜色。事先訂位即可在獨立包廂內安靜用餐，店家也會為孩童準備餐具。糖醋肉的麵衣比肉本身厚，是這道菜…

波蓓班店延山托谷店是釜山的中式餐廳，以海鮮鐵板炸醬麵、牛肉辣湯麵和海鮮辣湯麵為代表菜色。店內也供應炸醬麵與糖醋肉，菜單選擇不少。 店內空間寬敞，配菜和白飯可無限享用，獨自用餐也不會有太大負擔。由於菜色很多，難以一次品嘗完…

釜山的恩尚是供應海鮮蓋飯與日式生魚片蓋飯的餐廳。招牌餐點有生蝦生魚片蓋飯及鮭魚、黑鮪魚蓋飯，並將四種蝦鋪在同一碗裡。 店員會親自說明食材與食用方式，蝦子從東海等韓國多個地區直接進貨。店內空間不大，聽得見隔壁桌的噪音以及音…

特拉比加德店是位於釜山、供應義式料理與早午餐的餐廳。這裡提供能一邊眺望大海、一邊享用的餐點與飲品，方式與一般咖啡廳不同。 可以在將大海盡收眼底的視野與安靜的氛圍中用餐。餐點份量不算多。

卡茲教是在民樂漁民活魚直販場內126號販售生魚片的店家。店家會依魚種調整處理方式，將真鯛松川與條紋鰺切成生魚片，也能做成綜合拼盤。從7號出口進入，在市場內很容易找到，老闆會將生魚片切得乾淨俐落。若告知要在店內用餐，店家會…

這家店位於釜山大里川公營停車場附近，供應濟州肉湯麵與辣味肉湯麵。肉湯麵裡放了豬肉水煮肉，湯頭用的是與宴會麵不同的肉湯。 由男老闆一人掌廚，因此餐點上桌需要一點時間。在需脫鞋盤腿而坐的狹小空間裡，一次大約可坐十六人。

釜山的索金是一間義大利麵店，供應柏克利義大利麵與蒜香麵包。菜單另有蝦子沙拉、牛肉塔塔基與蒜味蝦可供選擇。 店家接受外帶訂單，也販售燒酒、啤酒與葡萄酒。餐點出餐速度較慢。

比利漢堡是釜山一間只賣起司漢堡的漢堡專賣店。以把肉排用力壓扁、煎得寬大的壓扁手法，帶出酥脆口感。 在芝麻麵包裡夾入兩片純牛肉排、起司、酸黃瓜與洋蔥，還能搭配辣椒籽。價格與品質的對應，喜好兩極。

釜山有一家供應鰻魚定食的淡水鰻魚專門餐廳。點餐後會立刻開始燒烤，端出一整條鰻魚。 由於會出現候位人潮，約十一點三十分前往才能馬上入座，店內座位也不多。沒有提供停車支援，必須利用附近的私人停車場。

Rolling Pasta 長山店位於釜山，供應簡單的義大利麵餐點。店內提供麵疙瘩與蒜香橄欖油義大利麵，也一併販售披薩。 午餐時段有客人前來用餐，餐點在點餐後出餐速度偏快。份量則稍少。

楊坪洞張軍家釜山直營店是位於釜山的烤肉店。這家店以肉的味道為重心，也可以烤蔥一起吃。肉不是由店員代烤，必須自己動手烤。份量偏多。

位於釜山廣安里的壽司小館，同時供應壽司與比目魚排。比目魚排外層麵衣酥脆，魚肉柔軟。由夫妻老闆共同經營，可一併點用壽司與炸蝦。店內空間較為狹小。

釜山的日式餐廳斗泰。供應雙人套餐、海參斑生魚片與鮑魚奶油燒。適合小酌一杯，也方便交談。菜色口味偏鹹。

位於釜山社稷洞的加時魚母海苔飯捲社稷店，是一家販售海苔飯捲的店家。招牌品項有加入蛋絲與肉類的加時魚母海苔飯捲、牛肉海苔飯捲以及魚板。 店內可以入座用餐，也提供外帶與外送服務。餐廳周邊停車較為不便。

釜山有一家烤鰻魚專賣店，供應無泰鰻與海鰻。鰻魚先經初烤，再切塊續烤，最後以鰻魚湯與螺湯收尾。小菜整潔，鰻魚切得厚實。菜單上另有調味烤鰻與鰻魚湯。

釜山楊亭店的漢堡王是位於釜山楊亭一帶、販售華堡與小漢堡套餐的快餐店。店內可內用或外帶華堡系列與蝦堡等餐點。 店內空間寬敞，桌面整理得相當整齊，學生也會前來用餐。平時不太擁擠，但到了傍晚，客人幾乎會坐滿。

蔚山梅花肉燒烤位於釜山的富田市場。店內只供應梅花肉，撒上粗鹽後與洋蔥、大蒜、菇類一同燒烤，搭配蔥拌菜和生菜包著享用。 餐館帶有老店氛圍，另會提供海帶芽醬油醃菜與古早味大醬湯。由於只販售梅花肉，菜單選擇較少。

東江韓鴨炭火烤肉位於影島市場街一帶，供應青銅鴨生烤、調味烤與鴨湯。店家使用非冷凍的生鴨，呈現與家鴨不同的風味。餐廳環境整潔，維持得相當乾淨。鴨肉價位偏高。

チャドルプン ファミョン店是位於釜山華明的烤肉店，供應牛胸腹薄切肉與嫩豆腐鍋、大醬湯等餐點。將薄切牛胸腹肉放在壽司上搭配山葵食用，午餐時段另有特選餐並可使用自助吧。 牛胸腹肉因烤盤火力較弱，需要花不少時間才能烤熟。基本小…

努里村馬鈴薯豬骨湯鶴章店位於釜山鶴章洞，供應馬鈴薯豬骨湯與陳年泡菜馬鈴薯豬骨湯。馬鈴薯豬骨湯的肉質軟嫩，湯頭濃郁醇厚。 店內空間寬敞，座位間距充足，可將車輛停放於緊鄰的停車場。馬鈴薯豬骨湯的肉量與份量都相當充足。

潭是位於釜山大學醫院附近的中國餐館，供應炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉。炒碼麵的湯頭清爽而濃郁，炸醬麵和糖醋肉也是客人常一起點的菜色。 店內乾淨，午餐時段客人湧入，座位一位難求。沒有停車場，必須把車停在狹窄的巷子裡。

開城商人是位於釜山大學商圈的火烤店，以五花肉、松阪豬與梅花肉無限量供應的方式燒烤。店內將肉片與烤黃豆芽一起食用，這是這家店特有的吃法。 由於來客眾多，桌距狹窄，容易聽見周圍的談話聲。通風不佳，室內感覺悶。

這是在釜山慶星大周邊販售豬肉湯飯與血腸的餐廳。血腸特別好吃，湯頭清澈且香醇。 店內設有單人用餐座位，白飯可無限續加，湯飯還會附上包肉蔬菜。餐廳內部乾淨整潔。

山城家是位於釜山山城的韓式烤肉店，供應烤羊肉、烤鴨肉與白熟。鴨肉烤肉帶有明顯的炭火香氣，鴨肉白熟與羊肉也列入菜單。店內設有足球場，適合團體聚會後前往使用。餐點口味屬一般水準。

這是在釜山販售馬鈴薯糰刀切麵與蕎麥料理的餐廳，同時也供應蕎麥涼麵、石鍋拌飯與馬鈴薯餃子。招牌的馬鈴薯糰蕎麥刀切麵使用手揉麵條，加入馬鈴薯糰，帶有蕎麥本身的清淡風味。 冬季供應馬鈴薯糰刀切麵與蕎麥煎餅，夏季則供應蕎麥冷湯麵…

這間店位於釜山影島區大橋洞，販售天然生魚片水拌生魚片。招牌是天然生魚片水拌生魚片特大份，採不加水的方式，讓客人依喜好加入生魚片與調味料拌食。老闆會親自示範調味料的加入方式，吃到一半還會送上鍋巴水。即使天氣炎熱，店內也不開…

達姆是位於釜山延山洞的中式餐廳，供應炒飯、糖醋肉、乾烹雞與海鮮白湯炒碼麵。 午餐時段會附上拔絲作為甜點，停車也很方便。 店內包廂僅限點選套餐料理時使用，餐點份量偏小。

多溫韓定食位於海雲台，在Marine City供應各式韓定食。餐點以海雲台套餐為首，一道道乾淨淡雅的料理依序上桌。這裡是海雲台預約韓定食聚會的場所。店內也供應午餐菜單。

阿海是釜山一間海鮮餐廳，供應海鮮蒸、海鮮湯與鮟鱇蒸。海鮮蒸可從辣味與不辣中挑選，也能加點炒飯。鮟鱇蒸與海鮮蒸份量偏多，另附小菜。客人一多，店內吵到難以交談。

高城範炭火燒烤水營本店是位於釜山水營區巷弄內的炭火烤肉店。店內提供梅花肉與綜合拼盤，也能一併享用大醬鍋、泡菜鍋與冷麵。老闆每次端上肉品時都會說上幾句，蔬菜則可從自助區無限取用。大醬鍋裡放了半隻蟹、蝦子、田螺與蛤蜊。

這是一家位於釜山奧西里亞、專賣鰻魚的店家。鰻魚烤好後會放在鐵板上端上桌，每一份都是接單後現做。 鰻魚可以搭配白飯一起吃，鐵板下方的洋蔥烤久了會燒焦而帶苦味。

漢堡與義大利麵 廣安店是從廣安里搬遷而來的釜山西式餐廳。這裡供應簡單的餐點與冰涼啤酒，啤酒尤其冰涼。二樓設有露台座位與室內座位，座位比先前更寬敞舒適。餐點出餐速度快。

Ola 是位於釜山大學站一帶的西式料理專門店，供應西班牙海鮮飯、蒜油蝦，也有義大利麵與牛排。辣油義大利麵以辣椒油做出辛辣風味，海鮮飯則以水分較多的燉飯口感為特色。午餐時段可一人用餐，店內布置走現代風格。團體造訪需事先預約…

宣農雪濃湯是位於釜山外圍巷弄裡的餐廳，供應雪濃湯。湯頭濃郁，並附上泡菜與蘿蔔泡菜一同上桌。 店旁設有停車場可供使用，若不方便在店內用餐，也可以選擇外帶。店家另外備有剁碎辣椒的特製醬料。

東方沙拉是位於釜山南川洞釜山KBS後方的小麵包店，販售東方沙拉麵包與古早味漢堡。店內可選擇酪梨、雞蛋、披薩、馬鈴薯沙拉與基本東方沙拉等口味，不論種類一律三個一組販售。 營業時間為上午十一點至下午四點，材料用完便提早打烊，…

位於釜山明知的一家義大利麵店，供應明卵義大利麵與牛肉咖哩蓋飯，也一併販售酪梨醬沙拉。店內只有三張桌子，吧檯座位約六席，事先訂位較妥當。餐點調味偏重，酪梨醬沙拉的份量偏少。

格吉普是位於釜山、販售拌飯與鍋類料理的韓式餐廳。店內同時供應生牛肉拌飯、泡菜鍋與大醬鍋，拌飯還會附上鍋與米湯。 石鍋盛裝的米飯採用先煮好再加熱的方式供應，因此不容易形成鍋巴。桌面空間較小，人潮集中時等候時間會拉長。

楊平刀切麵位於釜山多大浦附近，供應雞肉刀切麵、鯷魚刀切麵與餃子。手打刀切麵的麵條有嚼勁，雞湯濃郁，鯷魚刀切麵的湯頭則較為清爽。辛辣的涼拌泡菜會與刀切麵一同上桌，也可以另外加點。蔥煎餅的特色是辣味與油份都偏重。

梁亭正宗小麥麵是釜山梁亭一帶以小麦麵為主的餐廳，同時供應排骨湯與手工餃子。水小麥麵以清淡的湯頭搭配肉片配料，拌小麥麵則附上帶甜味的調味醬。 在入口的自助點餐機點餐後入內，原本的坐式座位已改為桌椅。以成年男性而言，小麥麵的…

釜山壽司是供應壽司與生魚片套餐的日式餐廳，位於西面樂天酒店釜山旁、樂天百貨本店周邊。招牌套餐依序端出壽司、綜合生魚片、茶碗蒸、鮑魚、章魚、炸物與烤魚。 一、二樓為入座式用餐區，設有桌位與吧台座位，也可預約包廂。份量相對於…

位於釜山南浦洞的翁嘿呀烤肉定食一號店，是家供應牛肉泡菜烤肉定食、烤豬肉蓋飯與咖哩牛肉蓋飯的小型韓式餐館。烤肉定食與蓋飯附大醬湯和生菜，泡菜與辣蘿蔔絲可自行取用添加。 點餐透過無人點餐機選擇並以信用卡結帳，可在座位上調整醬…

法蘭克漢堡釜山釜慶大店是位於大淵大路、往廣安里方向的公車站附近的漢堡連鎖店。店內供應麵包柔軟的漢堡與調味薯條。點餐使用自助點餐機，餐點需自行取用，番茄醬與飲料則在自助區拿取。套餐的漢堡尺寸偏小，成年男性吃一餐也不太夠。

釜山供應牛骨湯與肉湯的韓式餐廳新村石鍋牛骨湯，提供多種湯品為主。辣牛肉湯比排骨湯更受推薦，滋味也佳。 除了牛骨湯與排骨湯外，店內還供應多種湯品，配料內容充實。整體份量偏多，適合享用湯料理。

豬姨母家薄切五花肉是釜山一間專賣先烤過薄切五花肉的燒肉店。薄切五花肉的吃法是用海苔包著拌蔥絲享用，最後再以炒飯收尾。 老闆會親自代烤薄切五花肉，加點時一次只能點兩人份。想吃口感酥脆的薄切五花肉，這裡並不適合。

幸福鴨是位於釜山南區水營路的一間韓式餐廳，主打醬燒鴨肉烤肉。餐點份量充足，店內環境整潔。自助吧可再取用小菜，生菜與蔬菜則可無限續加。晚餐時段客人較多，座位容易客滿。

Meokkotto Yang是位於釜山明知中心商圈的炭火燒肉店，主打札幌式羊肉與羊排。羊排由店員代烤，並沾孜然享用。 店內採圍繞客人的ㄷ字形桌位配置，因此烤肉時煙霧較少，也曾有店員三人輪流前來桌邊服務的情況。由於店員輪流…

兩班醬蟹是位於釜山的蟹料理專門店，座落在往海雲台鄉村俱樂部（CC）的上坡路上。店內以醬油醬蟹與調味醬蟹為主，烤魚則以窯烤方式製作。 營業時間從上午十點三十分到晚上八點三十分，也供應蜆仔定食與烤肉定食。調味醬蟹偏辣，價位比…

金色鰩魚和諧是釜山一間供應燉鰩魚與燉海鮮的餐廳。店內提供蘿蔔葉乾鰩魚與地瓜藤配菜，辣度也能調整。門前設有寬敞的停車場，方便顧客在店前停車。鰩魚口感柔軟，嚐來帶有辛辣風味。

山海炭火排骨是釜山的排骨專賣店，供應炭火豬肉與排骨。店內以搭配大醬湯、在炭火上燒烤的方式用餐。雖然肉品已先烤過一次，仍須在烤盤上自行烤完。醃醬味道偏重，吃完後可能會覺得口渴。

位於釜山海雲台的這家韓式餐廳，供應血腸湯飯與牛肚湯飯。以牛肉高湯搭配黃豆芽與血腸的血腸湯飯，以及放入彈牙牛肚的牛肚湯飯，是這裡的代表菜色。點湯飯後很快就能上桌，白飯的品質也好。附上的小菜只有烤海苔、雞蛋捲與蘿蔔泡菜三樣。

木古蒙大蓮店位於釜山大蓮洞，是供應五花肉與梅花肉的豬肉燒烤餐館。店內將肉品放在鍋蓋形烤盤上，搭配水芹與大醬湯享用。 店員會親自為客人烤肉，蔬菜與小菜則以蔬菜類為主呈上。客人絡繹不絕，店內一度座無虛席。

在釜山東萊，有一家以炭火燒烤豬後腿肉、厚切五花肉與牛大腸的烤肉店。店內提供厚切五花肉與牛大腸的套餐，也可以加點泡菜火鍋。 事先訂位的話，店家會幫忙烤肉，也允許自帶酒水。當客人湧入時，店裡會吵到聽不見同行友人的聲音，價位則…

位於釜山機張市場附近的元祖機張手刀切麵機張市場本店，供應刀切麵與麵疙瘩。以濃郁鯷魚高湯搭配粗而彈牙的麵條，並附上店家自製泡菜與海鮮韭菜煎餅。 由於是點餐後才開始製作，出餐需要一些時間，週末從十一點三十分起就會出現候位人潮…

戴利是位於釜山的早午餐餐廳，在海岸道路對面供應法式長棍麵包類與雞蛋料理。坐在能看見大海的窗邊座位，就能享用早午餐。 店面規模不大，窗邊座位很快就會坐滿。菜單品項有限，選擇不多。

河南豬肉家東萊店是位於釜山東萊、供應五花肉與豬肉燒烤的烤肉店。店員會代為烤好肉、泡菜與洋蔥，客人不需自己動手烤。肉沾鯷魚醬食用，也可搭配海鮮大醬湯。室內排煙效果不佳。

位於釜山楊亭市場內的二十四小時餐廳，販售豬骨醒酒湯與鴨肉。豬骨醒酒湯附上兩塊大骨頭、燉軟的蘿蔔葉乾與蘿蔔泡菜，晚間則以醬燒鴨肉為主要菜色。店家全天營業，燒酒從冰箱自取，店前可停放兩到三輛車。用餐空間熱鬧喧騰，店員的應對不…