釜山美食 (10,859個)

有貞羊烤腸是位於釜山水營烤腸街的烤腸專門店。店內由阿姨親手燒烤抹上蒜味醬料的羊烤腸，並傳授美味的吃法。 這裡有持續光顧十年、二十年的常客，味道始終如一。在旁一邊搭話一邊燒烤的方式，喜好兩極。

徐氏生魚片店是釜山一間販售生魚片的店家。生魚片會搭配辣魚湯與骨頭辣魚湯一起上桌。醋醬、液態醬與包飯醬的風味都能嚐到，辣魚湯則以砂鍋盛裝。相對於價格，滿意度偏低。

鮪魚愛是釜山中洞一帶供應鮪魚生魚片的生魚片專賣店。套餐出菜份量多，鮪魚生魚片的口感也好。 停車方便，入口與擺桌都很整潔。價位不算便宜。

這是一間位於釜山的泰式餐廳，供應河粉、泰式炒河粉等麵食，以及印尼炒飯等飯類料理。番茄河粉的湯頭濃郁，酸味並不突出，印尼炒飯則保留了鍋氣。菜單分為麵、飯、主菜與前菜，方便依需求挑選。餐點份量偏少。

全骨家位於釜山沙上區伽倻大路，在周禮站附近的巷弄裡供應車骨排火鍋。鍋裡放入青江菜、白菜、菇類與中式麵條，以香辣濃郁的湯頭熬煮，火鍋吃完後還能加點配料與炒飯。巷內的店面整潔，化妝室也維持得乾淨。味道的個性並不鮮明。

西部男子是釜山一間賣炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉的中式餐館。餐點在點餐後很快上桌，炒碼麵與糖醋肉是代表菜色。深夜時段也能用餐，店內維持得乾淨整潔。店裡也有將炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉一起點的雙人套餐。

孔伊家辣炒雞是釜山一間專賣辣炒雞與辣燉雞的辣炒雞專門店。店內供應起司辣炒雞與古早味辣炒雞，辣炒雞吃起來帶有適度的辣味。雞肉沒有腥味、口感軟嫩，份量也偏多。小菜由老闆親手製作。

在釜山龍湖洞，有一家韓式餐廳同時供應血腸湯、內臟湯與拌飯。湯裡放入充足的血腸與牛肉或內臟，並附上拌飯，以像吃湯飯一樣搭配享用的方式為特色。 拌飯會先上桌，可以點餐時要求把血腸與牛肉拌進去，不夠的話再加點一碗白飯即可。也提…

釜山的中式餐廳黑龍賣炒碼麵、炸醬麵與炒飯。海鮮炒碼麵裡有淡菜、兩隻小螃蟹、魷魚、蝦子與黃豆芽，帶有鍋氣。 加大份的份量多，麵條是機器壓製的一般種類。炒碼麵的湯頭偏清淡。

多華是以瓜梅吉為主的釜山餐館。瓜梅吉會沾醋辣椒醬，和包菜、皺褶海苔、細香蔥、生裙帶菜與海藻一起包著吃，口感帶有彈性。 週日下午六點左右仍有一組客人在排隊等候，用餐時需要預留基本等候時間。這是一間每到冬天都會造訪的瓜梅吉餐…

朴書房豬肉店是釜山一間烤肉店，販售辣椒醬五花肉與五花肉烤肉。肉片在鐵板上與黃豆芽、蔥、泡菜一同烤熟，並像羊肉串那樣旋轉著烤。 老闆以自製的旋轉式烤肉機烤肉，油脂滴落後口感清爽。肉片比以往切得薄，肉汁較少，滋味略顯不足。

這家位於釜山的麵店以韭菜為基底，供應宴會麵與紫蘇刀切麵。店內另有拌餃子與炸餃子等餃子品項，也一併提供豆漿麵。豆漿麵使用現磨的豆漿湯汁，風味醇厚。店家於上午十一點整開門，餃子與豆漿湯汁可外帶。

凱山是位於釜山、供應生魚片與日式料理的日本餐廳。鯖魚醋拌生魚片與海膽份量充足，店內也有炸豬排。 這裡適合在晚上小酌一杯。服務親切。

范炸醬麵與小麥麵是釜山一間中華料理餐廳，同時供應統一炸醬、小麥麵與炒碼麵。店裡的統一炸醬口感濃稠，炒碼麵則能嚐到高湯的鮮味。 同時點餐點與菜餚的話，份量多到會吃不完。糖醋肉是肉餡扎實的菜色。

釜山的中式餐廳和食家供應炸豬排骨炒、麻婆豆腐蓋飯與XO海鮮炒飯。炸豬排骨炒帶有孜然香氣，還能品嚐麻辣牛肉湯麵與四川炸醬。 用餐前會送上清涼茶水，料理出餐迅速。雜菜炒以招待形式送上，當日料理還推出了炸魷魚。

五峰家西面田浦店是釜山田浦的章魚與菜包肉餐廳，帶有火香的章魚、柔嫩的菜包肉和清爽的蕎麥麵會以一桌料理端上。菜包肉可以加點生蠔，另有青海藻章魚湯可選。 菜包肉會搭配菜包肉泡菜與多汁的肉一起享用。

內奇高位於釜山下端，是供應鯖魚生魚片與鰤魚的生魚片店。鯖魚生魚片幾乎沒有腥味。 週末候位情況嚴重，需預約或趕在開店時前往。店內沒有停車場。

大水晶西面直營店是位於釜山的一間韓式餐廳，供應砂鍋飯定食、辣炒魷魚與韓式烤牛肉定食。熱騰騰的砂鍋飯會搭配陳年泡菜鍋與多樣小菜一同上桌。店內以螺鈿櫃裝飾，並提供英文與中文菜單供點餐。餐點調味不重，小菜也擺盤得乾淨俐落。

新沙井排骨 西大新洞店是位於釜山西大新洞的餐廳，供應堆得像山一樣高的水排骨與烤肉。加入大量黃豆芽的辣味水排骨是這裡的代表菜色。兩人份的份量就足以讓三個人吃飽，店內空間寬敞且整潔。怕辣的人點餐時請多加考慮。

牛里生魚片店位於釜山，開在望美住公公寓商圈內，是社區型的生魚片店。生魚片由老闆親自操刀，也提供一人份外帶。 店內以配送為主要營運方式，每天搭配不同的菜色，內用座位約二十席。因為位在公寓商圈裡，桌數不多。

萬賓高製麵所是位於釜山廣安里海水浴場附近的麵條專賣店，主打小麥冷麵。水拌小麥冷麵上頭鋪著切薄的肉片。坐在窗邊可以一邊用餐一邊眺望廣安里海水浴場，海景如全景畫般展開。水冷麵的湯頭清淡，調味偏淡。

一口井 Well是釜山宋亭附近的炭火烤肉店，招牌菜為調味豬排骨。餐點可搭配海帶醬菜與大醬湯一起享用。 點肉類時一併加點石鍋飯，餐後可將其作為鍋巴茶食用。冷麵湯汁溫溫的，味道也較為清淡。

梁山泥鰍湯是釜山溫泉場一帶經營超過四十年的司機食堂，供應泥鰍湯與淡水鰻、海鰻燒烤。這裡的泥鰍湯是慶尚道式，湯汁較稀，點拌飯時會附上泥鰍湯湯汁。 店家二十四小時營業，裡側設有供家庭團體使用的內室，小菜與白飯可以要求追加。泥…

釜山的希戈爾家以豬肉料理為主，主打香醇又有嚼勁的後肉。後肉搭配生海苔、白飯與辣椒調味醬一同享用。 套餐式餐點會陸續端上蒸蛋、大醬湯與鍋巴，最後還有甜米飲。肉品與配菜使用的食材都很新鮮。

東京壽司是位於釜山西區西大新洞2街的老字號日式料理店，供應生魚片、壽司與日式套餐。店內有鋪上厚切生魚片的壽司，夏季另提供單點水拌生魚片，套餐則包含海鮮、炸物、沙拉、魚料理與甜點。由老闆親自經營，店面位於二樓，並設有塔式停…

位於釜山的本家鮟鱇蒸是一家供應鮟鱇蒸與鱈魚頰蒸的魚料理店。鮟鱇蒸可調整辣度，吃完後會將馬鈴薯條拌入醬汁享用。 普通辣度也帶有些許辣味，口中的辣感約十分鐘後消退。店家搬到旁邊之後，味道與以往不同了。

牛頭湯飯是釜山供應牛頭湯飯、牛頭清湯與定食的在地餐館。每天燉煮的肉質柔嫩，湯頭濃郁清爽，並搭配小菜與追加白飯。 綜合牛肉湯飯的肉量豐富，辣牛肉湯可供外帶。中午時段店內人潮較多，沒有停車場，湯底會帶有氣味。

新羅Stay海雲台咖啡廳是位於海雲台的吃到飽餐廳，供應牛排與多種餐點。這裡是以牛排為主的午餐吃到飽，餐點口味不錯。 平日下午的午餐時段不提供壽司，而是推出兩種捲壽司，也備有河粉。菜色種類不算多。

安迪亞莫是位於釜山東萊的義大利餐廳，在樂天百貨附近供應窯烤披薩與義大利麵。窯烤披薩、義大利麵、墨魚燉飯與海鮮燉飯可以分食。建築後方設有專用停車場，醃黃瓜與餐前麵包也美味上桌。餐點份量偏少。

萬正韓牛韓定食是釜山一間供應韓牛與牛肉料理的韓式餐廳。店內可同時點烤肉火鍋與石鍋飯，另外也提供拌冷麵和大醬湯。 停車可利用對面的縫隙停車場，但空間狹窄。排骨肉的口感偏韌。

上海餃子位於釜山嚴弓洞，是一間同時供應餃子、糖醋肉、炒飯與辣湯麵的中式餐館。店內手工包製煎餃、蒸餃、紅醋餃與水餃，也提供五香醬肉與炸肉。煎餃外皮酥脆、內餡濕潤，炒飯則炒出蔥香、粒粒分明。店內沒有停車場。

高樂溫是能一邊眺望釜山廣安大橋海景、一邊品嚐章魚與蔥煎餅的韓式餐廳。期間限定的套餐附起司嫩豆腐鍋與起司馬鈴薯煎餅，還搭配一杯飲料與兩碗飯。 坐在靠窗座位，海景與廣安大橋一覽無遺。用餐時段餐點可能三十六分鐘才上桌，也可能要…

麥當勞華明DT店位於華明洞加油站旁，販售大麥克套餐與薯條等餐點，屬於速食店。大麥克味道好，薯條比其他分店更出色。 二樓空間相當寬敞。員工在顧客進門時會開朗地打招呼。

蟾津江蜆湯是位於釜山機張市場內的一家韓式餐廳，供應蜆湯、蜆生魚片與辣炒豬肉。蜆生魚片拌飯後以生海苔包著吃，蜆綜合定食則附上多樣小菜。 這裡可以吃早餐，透過Naver預約的話會附上煎餅。蜆湯與小菜口味偏鹹，蜆肉較小。

東萊王豬肉湯飯是位於釜山東萊區溫泉第三洞的老店，在美南圓環附近販售豬肉湯飯與白切肉。混合豬肉湯飯裡放進大量肉片與內臟，店內也供應大塊的糯米血腸。這家店二十四小時營業並設有停車空間，泡菜與蘿蔔泡菜放在桌上容器裡讓客人自行取…

明賢萬醬油蟹無限續盤釜山廣安里店是位於釜山廣安里的醬蟹專門店，供應醬油蟹無限續盤與母花蟹定食。醬油蟹採肉質飽滿的螃蟹無限取用方式。自助區可自行製作拉麵與煎蛋，也接受一人用餐。價格偏高。

中式餐廳長園阿特莫林位於釜山哈丹阿特莫林，長園午餐套餐包含湯、溜三絲與蒜味糖醋肉，可在炒飯和海鮮辣湯麵中擇一。週末也能點到下午兩點的午餐特餐，料理後接著供應主食與甜點。用餐開始時會先端上熱茶代替水。

釜山田浦的烤肉店飄特販售生排骨，並提供飄特肉與芳芽大醬。店內採復古風格裝潢，播放老歌曲，也接受點歌。 這家烤肉店由烤腸店質因數分解創立。這段背景是店家的特色。

河那豬排釜山市廳店位於釜山，供應里肌與腰內豬排及日式餐點。冷烏龍麵套餐與肉末烏龍麵套餐可從里肌、腰內、魚肉中擇一搭配，也能點泡菜起司鍋與豬排鍋。 店內設有停車場、可預約、提供外帶與無線網路，並有男女分開的洗手間。可樂餅可…

這間烤肉店位於釜山市廳附近，供應水果醃醬排骨肉與帶有火香的排骨肉。水果醃醬排骨肉會附上壽司飯與店家招待的味噌。 下午四點開始營業，由老闆與員工親自接待。店內也能一起吃到炸醬麵。

仁德飯店是位於釜山的一家韓式餐廳，供應午餐自助餐、古早味炸豬排與辣味炸豬排。炸豬排是這裡的代表菜色，可以用實惠的價格吃上一餐。 這家店接受外帶訂單，並提供無線網路與停車設施。想輕鬆享用炸豬排的人，很適合來這裡。

大蝦是位於釜山松亭海水浴場主要道路後方巷弄內的生魚片店，供應切得厚實的生魚片。綜合生魚片附辣魚湯，白飯需另外加點，秋天也供應竹筴魚。 店家上午十一點三十分開門，晚上九點三十分打烊，點餐約在晚上八點截止。店內約有十張桌子。

青年茶房釜山楊亭店是販售小吃與炸物的餐廳。綜合炸物與 D 套餐是店內餐點，辣炒年糕辣度較高。 辣炒年糕搭配李子氣泡飲一起享用，較能適應辣味。怕辣的旅客用餐時可留意辣度。

這是一間位於釜山站對面的韓國式烤肉店，供應牛皺胃與五花肉。生牛皺胃會先烤過一次再上桌，並附上搭配肉類的醬料與小菜。冷麵口感彈牙，五花肉烤得入味。牛大腸偏油。

位於尾浦的布帳馬車五六島19號，是一間供應龍蝦與海鮮套餐料理的店家。招牌套餐會一併端上活章魚、鮑魚、星蟲、角螺、石海鞘，以及龍蝦生魚片、蒸龍蝦、奶油烤龍蝦與海鮮拉麵。 這裡是室內布帳馬車，不受天氣影響都能前來用餐，也接受…

沙致門是位於海雲台的會席Omakase餐廳，供應生魚片、燒烤與壽司。套餐內容包含綜合生魚片、炭火與肉類燒烤，以及壓壽司。出身飯店主廚的廚師會說明菜色，並細心招呼客人。生魚片切得厚實，肉類燒烤則飽含肉汁。

位於廣安里的早午餐餐廳Chapel St，供應澳式早午餐與咖啡。玉米炸餅會搭配櫛瓜球、青花菜、豌豆與烤得酥脆的馬鈴薯一起上桌。 上午九點三十分開門，早一點也能前往用餐。咖啡的代表品項是拿鐵與Chapel冷萃。

釜山的諾古翁是專門供應韓牛的肉品餐廳。店內提供牛肉燒烤、清湯韓牛湯飯與韓牛生拌牛肉拌飯等餐點。 店員會親自代烤牛肉，配菜可以無限續用。餐廳設有寬敞的停車場。

這間餐廳位於釜山機張大邊港附近，供應鯷魚生魚片拌菜與鯷魚包飯。鯷魚生魚片拌菜是將大鯷魚拌得乾淨俐落，鯷魚包飯裡則放入大鯷魚。鯷魚慶典期間，大邊港一帶會變得擁擠，可能得排隊等候。小菜種類與包飯用的葉菜偏少。

馬羅島生魚片店位於海雲台渡船頭二樓，供應生魚片與海鮮料理。生魚片會與基本小菜一同上桌。 店內二樓可一眼望見大海。這裡的價位偏高。

咸安家在釜山供應雞烤腸已超過六十年。雞內臟咬起來爽脆，帶有嚼勁與香氣，搭配芝麻葉一起入口。雞烤腸盛在寬大的鐵板上，剩下的材料由客人自己動手炒成炒飯。沾醬的味道偏鹹。

南浦洞忠武飯捲街位於釜山南浦洞美食巷，是一條街頭小吃街。在這裡可以坐在路邊吃忠武飯捲、拌冬粉和魚板。 這一帶只收現金，無法刷卡。有些店家會在碗上套塑膠袋，衛生方面較為不足。

賢雅家洋鐵燒烤是位於釜山華明洞的韓式餐廳，供應牛肉。店內提供牛橫膈膜、牛排骨肉與牛里肌，並推薦當日狀況良好的部位。 牛肉會搭配血腸湯一同上桌，許多顧客是為了家庭聚餐前來。店門口位於巷子內側，不容易找到。

釜山的鐵路平交道炭烤排骨，是一家以炭火烤豬排骨的店家。豬排骨以自製醬料醃漬後，先放在炭火上烤過一遍，並附上大醬湯與小菜。 烤過一遍的肉還要再放上烤盤烤一次才能吃，因此調理時間會稍微長一些。蔬菜給得相當充足。

達爾酒是位於釜山松亭海邊附近的社區酒館，供應多樣下酒菜與酒類。綜合乾下酒菜、拉麵與冰沙燒酒是這裡的代表菜色。 店內空間寬敞，營業到深夜，並設有孩童可玩耍的遊樂器材。廁所在建築物外面，使用上較不方便。

小蓮玉釜山廣安店是位於釜山廣安一帶、供應日式炸牛排與鮭魚蓋飯的餐廳。店內提供將鮭魚蓋飯與日式炸牛排搭配成組的套餐。排隊人潮較長，有時需要等候較久。份量相對於價格偏少。

能伊高乙是位於釜山的多大浦海水浴場附近的韓式餐廳，供應加入能伊菇的鴨子白熟與蔘雞湯。能伊鴨子白熟以柔軟的鴨肉與清爽的湯頭為特色，用餐前還會送上鍋巴湯。因為需要烹調時間，提前一小時預約就能不必等候直接用餐。店內可停車，並設…

溫蒂咖哩在釜山供應日式咖哩，是以咖哩飯為主的咖哩專門餐廳。菜單有咖哩飯、可樂餅、咖哩狸貓與奶油狸貓等品項。 咖哩帶點微辣，可樂餅吃起來不油膩，不加配料也能直接吃。成年男性吃的話，份量偏少。

松海飯店是位於釜山梵魚寺站八松釜山銀行一帶的老字號中華料理店，供應糖醋肉、炸醬麵、炒碼麵等餐點。糖醋肉的醬汁加入香菇與甜椒，三鮮炒碼麵則以海鮮和清爽湯頭為特色。 二樓與三樓空間寬敞，足以接待團體客，桌距也相當充裕。一樓得…