釜山のグルメ (10,873件)

釜山で刺身を中心に、ムルフェとフェドッパプを出す卸売の刺身センターです。ムルフェとフェドッパプに加えてミヨククが出て、2人以上ならメウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に出ます。 訪れる人が集まるため、待ち時間を覚悟してください…

釜山大学正門の路地にある韓国料理店、チャンインヘジャングクは、骨付き肉のヘジャングクを提供しています。看板メニューの骨付き肉ヘジャングクは、温かくさっぱりしたスープに肉がよく煮込まれて出てきます。 昼時は少し遅れるだけで…

海雲台のタルマジキルに位置するイタリア料理店サレは、生パスタとニョッキを手作りしています。アーリオ・オーリオ、ラグーパスタ、海鮮パスタ、エビニョッキを提供し、チャバタはオリーブオイルとともに出されます。生パスタは弾力があ…

釜山でテイクアウト専門のタルインキンパは、いろいろなキンパを選んで買える店です。メインプムタルインキンパとポックムキムチキンパをはじめ、何種類も並べていて、ラーメンも一緒に売っています。 キンパはあらかじめ巻いて並べてあ…

釜山でジャージャー麺とチャンポンを出す中華料理店がワリョンバンジョムです。伝統ジャージャー麺とチャーハン、タンスユクも一緒に提供しています。 料理は周辺の食堂より量が多いほうで、ジャージャー麺とチャンポンの味も悪くありま…

釜山でハムチーズとスクランブルエッグ、目玉焼きのトーストを販売するイサクトーストの店舗です。フレンチハムチーズは、甘くしっとりとしたフレンチトーストにシグネチャーのハムチーズを加えたメニューです。 テイクアウトと簡単決済…

釜山のプピョンドンにある焼肉店、マシンヌンゴギチプです。カルビ肉やハラミ、LA生カルビを炭火で焼いて味わえます。 サービスで卵蒸しが出て、石釜ご飯と海苔には味噌を添えて食べます。いつも混み合っています。

プルマクヨルサム・ヨンサントゴク店は、釜山のヨンサントゴクで豚のサムギョプサルと牛・豚のマクチャン（牛の第四胃）を焼いて食べる焼肉店です。肉メニューはあらかじめ味付けされて出され、一人につき一つずつ注文する方式です。 遊…

釜山の機張（キジャン）移動（イドン）マウルにある古い刺身店です。水刺身（ムルフェ）に冷麺の麺を入れ、麺を先に食べたあとにご飯を添えます。刺身は大量調理をせず少量ずつすぐに切り、ホールの規模が大きいため団体客も受け入れられ…

土城洞で豚カツと丼を出す小さな食堂で、土城駅から歩いて10分の距離にあります。豚カツは脂身が少なく肉がしっかりしており、淡白な味わいで提供されます。昼時には訪問客が集中し、料理が出るまでに時間がかかるため、電話で事前に注…

釜山の南山洞で水ミルミョンとビビムミルミョン、水ビビムを出す小さなミルミョン店です。濃い醤油ベースにダデギの香りが調和し、麺はほどよい弾力があります。 料理は早く出てきて、温かいユクスも一緒に味わえます。マンドゥも売って…

釜山のクソドン駅から徒歩5分の距離にある焼肉店で、肉は下焼きした状態で提供され、複数のソースが添えられます。肉は自分で焼いて食べますが、屋外のテーブルでは店員が焼いてくれます。1人用の弁当を注文すると、チゲと包み野菜が一…

釜山で豚骨・醤油・カンタエラーメンを出すラーメン専門店がラメンクウです。豚骨ラーメンとカンタエラーメンを提供し、ニンニクと辛さを調整して注文できます。 豚骨スープは塩味が効いて深みがあり、カンタエラーメンはうま味が際立ち…

釜山で羊肉の串焼きと中国料理を出す飲食店です。羊肉の串焼きと肉を中心に提供しており、プルチャンポンはとても辛いです。肉とおかずの味が良いという反応があり、羊肉の串焼きは中国で食べた味を思い出させます。換気はあまり良くあり…

釜山のチェソンドンで豚クッパを出す町のクッパ屋です。基本の味付けの豚クッパには、濃いスープとたっぷりの肉が入ります。 厨房と店内は清潔で、おかずはセルフバーで取って食べ、エビの塩辛と薬味ダレで味を足せます。スユクは肉がや…

釜山で昔ながらの洋食ドンカツを出すハニャンドンカスです。代表メニューは甘めのソースのドンカツとビビムカルグクスのセットで、食前にはクリームスープが出ます。 ドンカツは量が多いほうで、ビビムカルグクスは辛めです。注文を受け…

ボンチャンは、釜山にある日本料理店です。卵焼きとメロの煮付けを出しており、軽くお酒を一杯飲む場として利用できます。 料理が出てくるまでには時間がかかります。量は少なめとなっています。

釜山で重厚なスープの肉チャンポンを専門にする小さな中華料理店がプサンカメギです。火の香りを効かせたチャンポンは辛さを1段階から3段階まで選べます。 チャンポンには小さなご飯が付き、出前の注文も多くなっています。店内のテー…

釜山のナッケ駅から向かうトルソッサムバプ定食の韓国料理店です。トルソッパプにポッサムスユクと数種のナムル、コダリチムが一緒に出され、温かい水を注いでスンニュンまで飲みます。12時前から満席のことが多く、店の前の駐車スペー…

釜山の開琴コルモク市場の中にある大博粉食（テバクプンシク）は、キンパ・オデン・トッポッキ・チョルミョン・揚げ物を扱う粉食店です。チョルミョンが特に美味しく、キンパやオデン、トッポッキも一緒に選べます。開琴市場の中にあるた…

広安里のミンナク・ザ・マーケットの向かいに、コマキンパプとラーメンを売る店があります。さまざまな味のキンパプと多様なラーメンを選べます。 注文を受けてからすぐに作る即席調理の方式です。簡単に一食を済ませる食事の店として利…

チンソン食堂は、釜山の岩南公園周辺にあります。海鮮ヌルンジタンが主なメニューで、ユニジャジャンも一緒に注文され、ヌルンジはサクサクした菓子のように出されます。 現在地に移転しましたが、ナビには以前の営業住所が表示されるこ…

ソンジョンスサンは釜山の松亭海水浴場の前にあり、刺身とアナゴの刺身を出す刺身店です。タイやヒラメの刺身と、細かく刻んだアナゴの刺身を食べることができ、刺身の後にはメウンタン（魚の辛い鍋）も出ます。刺身の量は十分で、子ども…

釜山チョリャンの豚カルビ通りにあるプグァンカルビは、豚カルビとサムギョプサル（豚バラ）、LAカルビを焼く伝統的な焼肉店です。年季の入った雰囲気の店で、地元の客が訪れます。 肉は3人前から注文する必要があります。肉の種類は…

釜山でトンテチゲとトンテ定食を出す韓国料理店です。トンテと大根だけを入れたトンテチゲに、大豆もやしの和え物・大根の生酢和え・唐辛子入りテンジャン和え、生のり二枚とごまを振った醤油が添えられて出ます。年配の女性が一人で切り…

釜山でチキンを扱う鶏料理の専門店が、チョンニョンチキン西面店です。チキンのフライにはマヨネーズを添えていただけます。 チキンは新鮮です。美味しいチキンを探すのにうってつけの店です。

釜山のチャンニム市場内にあるトンギョンアグチムは、アンコウ蒸しを扱う市場の食堂です。毎日、生のアンコウを調理し、アンコウの内臓も一緒に提供されます。 配達注文も利用できます。アンコウ蒸しは量が多めとなっています。

okトメフェッチプ・トンネヨクジョムは、釜山のトンネ駅から近く、活魚の刺身と刺身の盛り合わせを扱っています。刺身は鮮度が保たれて歯応えがあり、副菜も添えられます。 刺身と副菜は手早く用意され、メウンタン（魚の辛い鍋）も添…

ペクヤンスッブルカルビは釜山で生カルビと豚カルビを出すカルビ専門店です。生カルビと豚カルビを炭火で焼き、テンジャンチゲを添えて食べます。 平日の夜8時には25分待って入店しました。豚肉特有の臭みがなく、炭が良いので肉がよ…

釜山でコプチャンとコプチャン鍋を出す韓国料理店がチャンウドル・ヤンコプチャンです。コプチャンの焼き物は店のスタッフが直接焼き、焦げないように火を通します。 焼き物の後には炒め飯を合わせて食べる方法があります。コプチャン鍋…

釜山の沙下区長林洞にあるハガラムは、韓牛と希少部位を扱う炭火焼きの精肉食堂です。扇子肉は柔らかく、希少部位も選べます。1階で肉を買ってから2階へ持って行って焼いて食べる仕組みで、駐車場は広いほうです。2階では別途のセッテ…

釜山でフライドチキンとヤンニョムチキンを出すチルチルケンタッキーです。フライドチキンはサクサクしており、タッカンジョンのようなヤンニョムやテッチョチキンもあります。 チキンは他の店よりサクサクした食感が特徴です。レトロな…

プサンのハダンドンにある焼肉の専門店で、豚肩ロースやサムギョプサル、カルビ本サルを扱っています。店員がテーブルで肉を焼いてくれます。 キムチを肉と一緒に焼いて食べる方法もあります。店内はにぎやかで、声を大きくする必要があ…

ベトナムサルグクスライオクは、釜山のトンネ駅近くにあるベトナム料理店です。フォー（米麺）やチャゾ、炒飯などを提供し、パクチーも多く添えます。 料理は量が多く、フォー（米麺）は一杯だけでも満腹になります。日曜の夕方にはフォ…

プションのキョンソンデ・プギョンデ駅近くの路地にある、アヒル焼肉を中心とした韓国料理店です。アヒル定食と塩焼き、焼肉を出す家庭料理風の一卓料理が特徴です。おかずはすっきりしており、アヒル料理と一緒にポックンパまで食べられ…

釜山の自由市場の近くで、ミルミョンとカルグクス（手打ち麺）を出す食堂です。ミルミョンはコリコリして弾力のある麺に、薬材を煮出したスープを合わせており、温かいスープもおいしいです。 量は多めで価格の負担も少なく、食事を早く…

釜山で手打ちのジャージャー麺とうどん、マンドゥを出す中華料理店がクィビンです。カンジャージャン・チャンポン・タンスユクを提供し、麺は自ら生地をこねて手で打ちます。麺の生地作りと製造の過程はホールの中で見ることができます。…

釜山の日光海水浴場の近くにある焼肉店で、済州産のサムギョプサルを鍋の蓋で焼いて出します。パキムチやキムチ、モヤシ、キノコ、カボチャを肉と一緒に焼いて食べるスタイルです。 席はすべてテーブルで、店内は広く、駐車場もあります…

釜山駅に近いチョリャンカルビ横丁で、豚カルビと生カルビを焼くナムヘカルビです。生カルビは脂身がほどよく混ざって香ばしく、ヤンニョムカルビは刺激が強すぎない味わいです。テンジャンチゲもおいしく、カルビに臭みは残りません。周…

サリウォンは釜山の西大新洞・大新洞一帯で、ミルミョンだけを出す古いミルミョン専門店です。肉の出汁を基にした釜山式のミルミョンと、梨と粉唐辛子のヤンニョムジャンを使ったビビンミルミョンを扱っています。麺をかなり長くゆでて硬…

釜山の西面で牛のコプチャン（牛ホルモン）の鍋料理を出す内臓鍋の専門店です。鍋にはスジェビ（すいとん）やラーメンなどの追加ができ、最後にはチャーハンが出ます。おかずにはオイコチュウのヤンニョム和えが付き、日曜日は休みです。…

フルルリュ・テジコムタンは釜山でテジコムタンとチムタク、ナベを出す飲食店です。チムタクはタンミョンサリを追加して食べるメニューです。チムタクは鶏肉の量が少ないため、タンミョンサリを足すことになります。ナベは味と量の面で物…

釜山の鼎冠（チョングァン）でシラクククパプとキンパ、麺を出す韓国料理店です。テンジャン・シレギククパプと大豆もやしの和え物、コチュジャン味のビビンバが代表メニューです。 広い駐車場があり、おかずはセルフコーナーでおかわり…

海雲台の新市街地である中洞にある、30年続くヤンニョムテジカルビの炭火焼きの店です。豚カルビを強い炭火で焼いて食べる方式で、ヤンニョムは重くなく澄んだ味です。 夕方には待ち時間が生じ、待合席はありますが駐車施設は別にあり…

釜山のキョンソンデ・プギョンデ駅近くにある、とんかつ店のグルメです。とんかつカレー、自家製ハンバーグステーキカレー、チキンカラアゲカレーを提供しています。 ブレイクタイムを設けていないため、食事の時間がずれても利用できま…

チュングックァンは、釜山の街なかにある中国料理店です。カンチャジャン、炒飯、タンスユクを提供し、ミルミョンも扱っています。 外観は小さく見えますが、店内は広く清潔で、最近内装を変更しました。冷麺には薬味が別添えされていま…

釜山の西面でタイとコチの刺身を出す、地元の昔ながらの刺身店です。セコシと刺身を提供し、最後にメウンタン（魚の辛い鍋）を添えるスタイルです。 魚も野菜もすべて新鮮で、刺身は弾力があり淡白な味わいです。接客はときどき遅めです…

釜山にあるシミンカツ中央店は、とんかつとうどんを出す日本料理店です。ぶっかけチーズとんかつセットとぶっかけうどんを提供し、豚ヒレとんかつも扱っています。 とんかつの肉は柔らかく、食感が良いです。昼時に遅く行くと待ち時間が…

釜山の多大浦で水冷麺とビビン冷麺、サムギョプサルを出すプサンミョノクは、町の冷麺店です。ビビン冷麺はさっぱりとして少し辛く、冷麺の量が多いので腹一杯になります。サムギョプサルとビビン冷麺を一緒に頼む組み合わせがあり、付け…

釜山でパスタを出す西洋料理店がジェメリアです。丁寧に作ったパスタを香ばしく淡白に味わえます。静かな雰囲気と清潔なインテリアが続く店です。料理の味は無難なほうです。

釜山のヨンドンにある町の刺身店、テホフェジプです。看板メニューは刺身の盛り合わせの小で、ムール貝のスープやアワビ粥、ニラチヂミ、メウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に出ます。20年以上同じ場所で商売を続けており、ホールは1室だ…

釜山の定官の住宅街にある精肉店併設の食堂で、韓牛と牛肉、サムギョプサル（豚バラ）を扱っています。韓牛の盛り合わせは炭火で焼き、焼き塩で味わい、食事の後は冷麺やテンジャンで締めます。 店主が肉の説明を添え、基本のおかずも一…

釜山の慶星大・釜慶大周辺でマラタンとクォバロウを出す中国料理店です。マラタンのスープは韓国人の口に合わせた味になっています。香辛料が強く辛いマラタンが特徴です。店内は清潔です。

徳川市場の近くにある、緑豆チヂミとネギチヂミを出す伝統的な酒場に変わった店です。チゲやスープの類も一緒に出しています。看板のカマチチキンが別の場所へ移転した後、店の性格が変わりました。営業時間は明け方1時までなので、遅い…

オッチプは釜山で定食と石釜ご飯、さまざまなおかずを出す飲食店です。テンジャンチゲにチヂミ・スユク・カレイ焼きまで順番に運ばれます。40年間変わらず料理を出し続けてきた経歴が特徴です。施設には年月による老朽化が見られます。

釜山で緑豆とヨモギを使ったパンとデザートを提供する製菓店です。フィナンシェはさっくりとしつつもちもちした食感で、塩パンとカボチャクリームチーズパンも代表的なメニューです。 午前8時には焼きたての塩パンを味わうことができ、…

ナヌリチュンムキンパプは、西面1番街と西面市場の向かいにあり、ロッテ百貨店に近い大通り沿いに位置しています。チュンムキンパプを中心にビビンバも提供しており、古くから食堂として定着しています。 24時間営業で、店内はやや狭…

釜山のモッハイバ・ブイバビキュは、ベトナム料理店です。クムスン（カルビご飯）は炭火で焼いて提供するため、出てくるまで時間がかかります。 店内ではベトナム音楽が流れ、現地の雰囲気を感じさせるテーブルがあります。価格は高めで…

釜山にある海ウナギ専門店、ヨンスンチャンオシクタンです。ウナギスープ定食には焼きウナギが付いており、ウナギの天ぷらも提供しています。 ウナギスープは濃い味わいで、鮮魚の刺身も販売していました。現在は店を閉めています。

東莱別荘は釜山の温泉場の奥にある韓定食の店です。少量ずつ出るコースには、ヒラメの刺身やキノコのタンスユクといった料理が含まれます。 入口の駐車場に車を停め、予約者の名前を伝える必要があります。予約なしで行くと食事はできま…